كيفية تحضير طبق الرجلة الصحي بطريقة سهلة و سريعة Comment cuisiner le pourpier
طريقة تحضير طبق الرجلة
اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد
Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: bit.ly/31sNXz6
facebook dali dalimak: / 100008365984506
groupe facebook dali mak cuisine : / 310935499522927
instagram: dalidalimak : www.intagram.com/p/CFhH-Glpar...
Comment cuisiner le pourpier
Recette :
Ingrédients :
1 botte de pourpier nettoyée et coupée en petits morceaux - ½ bouquet de coriandre ciselée - ½ bouquet de persil ciselé - 5 gousses d’ail râpées - 1 grosse tomate pellée et coupée en petits dés - 1 c à c de paprika - ½ c à c de cumin - ½ c à c de poivre noir - ½ c à c de piment de Cayenne en poudre - 100ml d’huile d’olive (1/2 verre) - 100ml d’eau (1/2 verre) - sel - olives rouges
Préparation :
Dans une cocotte-minute, mettre le pourpier nettoyé et coupé en petits morceaux, la coriandre, le persil, l'ail râpé, la tomate, les épices, 50 ml d’huile d’olive, 100ml d’eau et le sel, puis sans mélanger, mettre sur feu moyen sans fermer la cocotte. Dès que ça commence à faire des bulles sur les côtés, fermer la cocotte. Dès que la soupape de la cocotte commence à tourner et siffler, mettre sur feu doux et compter 10 minutes puis enlever la soupape et ouvrir la cocotte. Mettre sur feu moyen et remuer pour bien intégrer tous les ingrédients. Gouter pour ajouter du sel ou non. Laisser cuire un peu en remuant pour évaporation du liquide, puis ajouter les 50 ml d’huile qui restent et éteindre. Servir dans de petites assiettes. Décorer avec des olives rouges. C'est un délice.
كيفية تحضير طبق الرجلة الصحي بطريقة سهلة و سريعة
المقادير: حفنة من الرجلة ، مُنظفة ومُقطعة إلى قطع صغيرة - نصف حفنة من الكزبرة المفرومة - نصف حفنة من البقدونس المفروم - 5 فصوص ثوم مبشورة - 1 طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1 ملعقة صغيرة ببريكا - نصف ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر مجفف و مطحون - 100 مل زيت زيتون (نصف كوب) - 100 مل ماء (نصف كوب) - ملح -
التحضير: في قدر الضغط، نضع الرجلة المقطعة إلى قطع صغيرة، الكزبرة، البقدونس، الثوم، الطماطم، البهارات، 50 مل من زيت الزيتون، 100 مل من الماء والملح، ثم بدون تخليطه، يُوضع على نار متوسطة دون إغلاق قدر الضغط. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور على الجوانب، يُغلق القدر. و بمجرد أن يبدأ صمام قدر الضغط بالدوران والصافرة ، ضعيه على حرارة منخفضة وعدي 10 دقائق ثم أزيلي الصمام وافتحي قدر الضغط. يُوضع على نار متوسطة و يُخلط لدمج جميع المكونات. تذوقي لإضافة الملح أم لا. أطهيه قليلاً مع التحريك حتى تتبخر السوائل ، ثم أضيفي 50 مل المتبقية من زيت الزيتون و أطفئ عليه النار. يُقدم في أطباق صغيرة. و يُزين بالزيتون الأحمر.
#الرجلة
#الرجيلة
#Pourpier
#dali_mak_cuisine
#طبق_الرجلة