L' ANTICA RICETTA dei dolci dimenticati🔝una RICETTA che tutti dovrebbero conoscere

  Рет қаралды 151,928

Oggi cucinada

Oggi cucinada

10 ай бұрын

E' un'antica ricetta di quei dolci dimenticati delle nonne .Sapete che amo le crostate sono la mia passione quindi ne ho scovato un'altra che e' veramente squisita .Una ricetta magnifica che dovete assolutamente provare, si prepara in un paesino dell’Abruzzo ed e' la tipica crostata della nonna!!
🔔 Iscriviti al Canale ➤ / oggicucinada2222
⚠️attiva i SOTTOTITOLI la ricetta verra' tradotta in tutte le lingue⚠️
Ingredienti:
3oo g di farina
150 g di burro freddo a pezzetti
110 g di zucchero a velo
1 pz di sale
4 tuorli
farcia:
200 g di mandorle tritate
4 albumi
20 g di zucchero
200 g di marmellata di albicocche
100 g di amaretti sbriciolati
zucchero a velo
⚠️SEGUIMI ANCHE SU ⚠️
⚠️Pinterest➤www.pinterest.it/oggicucinada...
⚠️Instagram ➤ oggicucinada?ut...
⚠️Facebook ➤ / oggicucinada
🔔PLAYLIST ➤CROSTATE E SBRICIOLATE➤ • CROSTATE E SBRICIOLATE
#recipe #pastafrolla #crostata #italianfood #cake #ricetta #cake #tart #oggicucinada

Пікірлер: 78
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
⚠ATTIVA I SOTTOTITOLI⚠🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙' e abilita la traduzione! ⚠Vi invito ad Iscrivervi al mio canale KZfaq ➤ kzfaq.info di condividere il video con i vostri amici. Clicca sulla campanella per essere avvisato tutti le volte che pubblico una nuova ricetta , se il video vi è piaciuto, non dimenticate di CONDIVIDERLO ♥ SCRIVETEMI NEI COMMENTI LE VOSTRE DOMANDE RIEPILOGO INGREDIENTI: E' un'antica ricetta di quei dolci dimenticati delle nonne .Sapete che amo le crostate sono la mia passione quindi ne ho scovato un'altra che e' veramente squisita .Una ricetta magnifica che dovete assolutamente provare, si prepara in un paesino dell'abbruzzo ed e' la tipica crostata della nonna!! 🔔 Iscriviti al Canale ➤ kzfaq.info ⚠attiva i SOTTOTITOLI la ricetta verra' tradotta in tutte le lingue⚠ Ingredienti: 3oo g di farina 150 g di burro freddo a pezzetti 110 g di zucchero a velo 1 pz di sale 4 tuorli farcia: 200 g di mandorle tritate 4 albumi 200 g di marmellata di albicocche 100 g di amaretti sbriciolati zucchero a velo ⚠SEGUIMI ANCHE SU ⚠ ⚠Pinterest➤www.pinterest.it/oggicucinada/_created/ ⚠Instagram ➤ instagram.com/oggicucinada? ⚠Facebook ➤ facebook.com/oggicucinADA 🔔PLAYLIST ➤CROSTATE E SBRICIOLATE➤kzfaq.info/sun/PLz3oJqb5NSzVujPQEPI9hH3S_g1_B4BKX
@gabriellafilippini5142
@gabriellafilippini5142 5 ай бұрын
Formidabile facili e otttttttime
@stellaromano858
@stellaromano858 10 ай бұрын
Da provare subito.... bravissima Ada
@carlasacchetti2047
@carlasacchetti2047 10 ай бұрын
Da provare assolutamente 👏
@giulianaruggieri4716
@giulianaruggieri4716 10 ай бұрын
Questa è favolosa la devo rifare quanto prima .......BRAVA e poi adoro le mandorle un connubio perfetto con gli amaretti
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie 🙏
@ariellaboccalon7873
@ariellaboccalon7873 6 ай бұрын
Wow uno spettacolo questa crostata 😍😍
@linasalemme9184
@linasalemme9184 10 ай бұрын
Bravissima complimenti! 👍❤👏👏👏😋😋😋
@antonellaraganato5698
@antonellaraganato5698 10 ай бұрын
Lo farò sicuramente grazie per questa bella ricetta
@gabriellamarzari3569
@gabriellamarzari3569 8 ай бұрын
Brava mi piacciono le tue ricette
@giuseppadipietra1352
@giuseppadipietra1352 10 ай бұрын
Le tue torte sono spettacolari complimenti grazie 🔝👍👍♥️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie Giuseppa ❤️😘
@annadidonato8464
@annadidonato8464 10 ай бұрын
Veramente magnifica... Da fare al più presto, brava👏👏👏🌹♥️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie 🙏
@luisajanes4491
@luisajanes4491 10 ай бұрын
Grazie di cuore ❤ i dolci antichi sono i migliori buona serata.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie a te di cuore 💖
@luciaperria2870
@luciaperria2870 10 ай бұрын
Da provare subito. grazie per la ricetta😍❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie a te 🙏❤️
@rosettapicone2945
@rosettapicone2945 10 ай бұрын
Super...👍
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie 🙏
@rosinacurcio7027
@rosinacurcio7027 9 ай бұрын
Torta.bellissima
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 10 ай бұрын
Assolutamente da provare voglio proprio rifarla anch'io ho già l'acquolina ❤❤❤❤bravissima come sempre❤❤❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie Luciana ❤️🙏
@paoladosi5582
@paoladosi5582 10 ай бұрын
Ma che brava che sei ..cn ingredienti poveri hai fatto un vero capolavoro ..davvero ...si MOLTO BRAVA ..sono dell idea ,che anche in pasticceria dovrebbero proporre dei mini pasticcini fatti con questa ricetta ..col the o caffè latte a colazione .bravissima ..
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie di cuore 💖
@mire2403
@mire2403 10 ай бұрын
Che bontà cara Ada mi dai la ricetta 🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
è li a portata di occhi , basta guardare il video tutorial ❤️😘
@lucianacirillo8712
@lucianacirillo8712 10 ай бұрын
Che dire meravigliosa è poco ultra meravigliosa bravissimissima😊
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
graxie infinite
@ivanalionetto2232
@ivanalionetto2232 7 ай бұрын
Sei veramente brava, complimenti❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 7 ай бұрын
grazie 🙏
@bernadettegrech7303
@bernadettegrech7303 10 ай бұрын
Brava. Ti guardo da Malta. Grazie. Xx
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie a te ❤️😘
@mirjamrosic5587
@mirjamrosic5587 10 ай бұрын
Ciao cara Ada, questo dolce merita💯è piu di💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋😉😉😉è da fare prima di subito. Guarda, lo faro, per compleanno a mio marito, che è lunedì. Grazie per la ricetta e idea. Ti mando un abbraccio forte, forte❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie di cuore a te sei squisitissima e auguri x tuo marito 🎉🎊
@mirjamrosic5587
@mirjamrosic5587 10 ай бұрын
@@OggicucinAda2222 e si è un golosone di quasi 64 anni. Grazie🙏
@helgaauriti3007
@helgaauriti3007 10 ай бұрын
Sicuramente sarà buonissima,la farò presto
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
brava 👏
@graziaparadiso9768
@graziaparadiso9768 10 ай бұрын
Ciao bellissima e buonissima ricetta! Potresti dirmi quale è il paesino dell'abruzzo di cui è originaria?
@emanuelarottigni2831
@emanuelarottigni2831 9 ай бұрын
Esagerataaa!!!!!!😊😊🎉🎉
@lucianacirillo8712
@lucianacirillo8712 10 ай бұрын
Il ciambellone antico aveva una pasta a grana fine cioè coi buchi sottili come era buono 😢😢
@stellabuccolieri7226
@stellabuccolieri7226 10 ай бұрын
Bravissima sara buona anche con le nocciole invece delle mandorle
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
si certo 👌
@danielacarbonelli281
@danielacarbonelli281 9 ай бұрын
👏👏👏👏💯💯💯💯💯
@sabrinacoresi
@sabrinacoresi 10 ай бұрын
Ciao Ada, le tue ricette sono fantastiche tanto da scatenare una voglia matta di farle subito 😉 adoro le crostate e questa è veramente particolare e dall'aspetto promette più che bene 😋 una curiosità, se posso: come mai le tue ricette non hanno un nome? Ho notato che le presenti sempre in modo generico, ovvio che non è un problema, sono solo un po' curiosa 😁 bravissima 👏 un bacio 😘
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
proprio per incuriosire i miei follower 😍😍grazie di cuore
@sabrinacoresi
@sabrinacoresi 10 ай бұрын
Se quello è l'intento ci sei riuscita perfettamente 😉🤗
@ritadaurizio
@ritadaurizio 9 ай бұрын
Sì,da abruzzese (Abruzzo con una sola “b”😂) quale sono conosco la ricetta.Ho apprezzato molto la sua onestà intellettuale nel citare la provenienza del dolce…non tutti lo fanno , anzi c’è chi fa proprie le ricette millantandone l’origine. Ma non voglio fare polemica. Il dolce è stato eseguito alla perfezione, complimenti 🥰😉.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie di cuore 🥰correggo subito l’errore ☺️
@ritadaurizio
@ritadaurizio 9 ай бұрын
😘
@antonelladalessio3353
@antonelladalessio3353 10 ай бұрын
Ciao Ada posso sostituire gli amaretti? Con quali biscotti? Grazie in anticipo
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
in realtà non dovresti sostituirli perché andresti a modificare la ricetta . usa i biscotti che ti piacciono 🤷‍♀️
@lucianacirillo8712
@lucianacirillo8712 10 ай бұрын
Puoi darci la ricetta del ciambellone antico con glassa e onfettini colorati ? Se qualcuno la conosce sarei propio felice grazie col cuoreeee ❤❤❤❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/g8pndbug0N26ZI0.htmlsi=qeiOaMU07rFGnN88
@laradidavide2939
@laradidavide2939 10 ай бұрын
Ciao Ada,una torta autunnale,che dici se al posto della marmellata ci metto la Nutella non va bene?
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
si certo una bella variante 😍
@laradidavide2939
@laradidavide2939 10 ай бұрын
@@OggicucinAda2222 grazie mille 😘
@danielaceru2201
@danielaceru2201 10 ай бұрын
Buongiorno le mandorle pelate o no? Ed eventualmente mettere qualche goccia di cioccolato? Grazie!
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
le mandorle vanno bene entrambe le gocce di cioccolato non ci sono
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
però se ti vuoi metterle
@rosinacurcio7027
@rosinacurcio7027 9 ай бұрын
Ritta
@nadiagaboardi6380
@nadiagaboardi6380 10 ай бұрын
Ma la marmellata di fichi d'india può andare bene lo stesso???😢
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
ma si certo 👌
@rosettapicone2945
@rosettapicone2945 10 ай бұрын
Misura della teglia ?
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
26 cm
@mario4798
@mario4798 9 ай бұрын
Senza la confettura sarebbe un bocconotto abruzzese formato magnum!
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
buono a sapersi grazie 🙏
@lacrapastramba5468
@lacrapastramba5468 10 ай бұрын
Un appunto: potete tranquillamente evitare il passaggio della montatura degli albumi che in questo tipo di farcitura è del tutto inutile.
@elisabettacicconi152
@elisabettacicconi152 10 ай бұрын
Ma come è inutile, è la parte centrale invece che da al dolce la croccantezza poi scioglievole della crostata unita poi alle mandorle dove gli amaretti fanno da bilanciamento a tutto il dolce. Complimenti Ada
@lacrapastramba5468
@lacrapastramba5468 10 ай бұрын
@@elisabettacicconi152 é inutile perché gli albumi montati si sgonfiano appena la crostata esce dal forno. Per fare delle meringhe gli albumi seccano per ore a bassa temperatura. In un pan di spagna, le proteine dell'uovo montato con lo zucchero si denaturano e si legano in una rete abbastanza robusta che ingloba aria (una ripassatina di chimica del carbonio non sarebbe male). Il calore del forno fa coagulare le proteine, l'aria si espande e gonfia il dolce. Comunque anche il pan di spagna si sgonfia leggermente quando esce dal forno. In un ripieno come quello della crostata del video, gli albumi non sono legati da niente. Il calore li fa gonfiare ma non seccare come avviene nelle meringhe. Gli albumi, in sè, usati in quel modo, non gonfiano niente. Hai presente il sufflè? La sua mistica è di essere servito all''istante, prima che si riduca a frittatina. Te lo dico dopo un migliaio di pastiere e crostate fatte nell'uno e nell'altro modo. Il risultato è assolutamente identico. Se osservi il video vedi come il ripieno della crostata esce dal forno ben gonfio ma al momento del taglio è rientrato nel bordi della pastafrolla. Questo non è un giudizio sulla bontà del dolce, che sembra molto invitante. Ripeto, montare gli albumi non cambia il risultato finale.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
quello che dici è vero ma non del tutto perché come puoi vedere dal video o forse non l’ho specificato ma non li monto a neve !li monto molto brevemente ciao grazie comunque
@giancarlovietri6858
@giancarlovietri6858 10 ай бұрын
Stavo per iscrivermi, ma, a malincuore, non lo faccio, perché odio i video di cucina che non danno il nome della ricetta e spesso, come nel caso tuo, nemmeno fanno capire se si tratta di un piatto di pasta, di un secondo o di una torta, ma consistono in uno spot pubblicitario: "Sono così buoni che non ne potrai più fare a meno...", ecc.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
se fosse stato così non avrei messo nemmeno questa foto , quello che scrivo è vero serve solo per incuriosire un po’, non c’è nulla di pubblicitario dietro se non la voglia di condividere le mie ricette .mi spiace che lei la pensa così 🤷‍♀️buona giornata
@giancarlovietri6858
@giancarlovietri6858 10 ай бұрын
@@OggicucinAda2222, non volevo offenderla e insinuare che dietro ai suoi video c'è della pubblicità. Semplicemente mi infastidiscono i titoli volti sfacciatamente a incuriosire, che ormai dilagano su youtube. Ma io sono un caso singolo e risolvo non iscrivendomi. Lei continui pure tranquillamente sulla strada che ha percorso finora, anche se, secondo me, con uno stile più serio acquisterebbe in "autorità" e otterrebbe la maggior considerazione che merita.
@albertocaldarelli6695
@albertocaldarelli6695 10 ай бұрын
(Mary) un po' "ricca" sia all'esterno che all'interno x essere una antica ricetta di un paesino... lì prodotti pochi e semplici!!
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
non mi riferisco a 1000 anni fa bensì a 20 anni fa quando c’era ancora mia nonna 👵
@noemiastorri2321
@noemiastorri2321 10 ай бұрын
Ciao, ti vedo per la prima volta mi ha incuriosito il titolo del video, sapore di una volta non ci sono più, così ho visto il video. Mi ha fatto piacere vedere che metti gli amaretti con la marmellata, quando ero bambina e la mamma faceva le crostate alla sagra del paese, ( a quei tempi poveri, si facevano solo alla sagra le torte) mischiava sempre la marmellata con gli amaretti, era la tradizionale torta delle sagre, che bello vedere che qualcuno lo ricorda, oggi ogni crostata che viene presenta su tutti sti canali, spalmano la marmellata sulla frolla e basta... resta così troppo dolce ma tutti fanno così. Io invece seguo la trascrizione e forse sono l'unica o una delle poche, quando faccio la crostata con marmellata di ogni gusto sempre mischiata ad amaretti pestati grossolanamente con il mattarello in un asciugamano... come mia mamma. Mi fa piacere che fai ricette dimenticate e mi sono iscritta subito con campanella annessa e con tanto piacere, spero tanto di trovare altre bellissime ricette dimenticate. Grazie ciao , Noemi.❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 10 ай бұрын
grazie Noemi di cuore 💖 amo le crostate e vado sempre alla ricerca delle tradizioni antiche dei vari paesi . mi fa tanto piacere che ti è piaciuta e ti consiglio di guardare anche questa che è favolosa 👉 kzfaq.info/get/bejne/mJhxmaR2sba5has.htmlsi=MnZ9B-ZMSDOtzqfZ ciao a presto
L'ANTICA RICETTA DOLCE della nonna ricetta facile
6:25
Oggi cucinAda
Рет қаралды 38 М.
УГАДАЙ ГДЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ЦВЕТ?😱
00:14
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 2,9 МЛН
Каха и суп
00:39
К-Media
Рет қаралды 6 МЛН
Хотите поиграть в такую?😄
00:16
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,7 МЛН
La babbaiola un dolce spettacolare anche detta crostata al limone
11:18
ZUPPETTA NAPOLETANA quick with Savoiardi puff pastry and Cream 🍰
6:49
Tutti a Tavola
Рет қаралды 2,2 МЛН
Lemon Crumble Cake - Easy Recipe - Homemade by Benedetta
9:56
Fatto in Casa da Benedetta
Рет қаралды 206 М.
УГАДАЙ ГДЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ЦВЕТ?😱
00:14
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 2,9 МЛН