Любимый рецепт из детства. Картофельные ДРАНИКИ или ОЛАДЬИ из картофеля. Готовить вкусно просто=)

Рет қаралды 76,449

5 жыл бұрын

Это классический рецепт, по которому, в моем детстве, моя бабушка готовила картофельные драники. Называли их оладьи картофельные или просто драники. Незабывемый вкус детства. Готовить вкусно, просто=)))
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: goo.gl/PtDZHC
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Картофель 1 кг.
- Яйцо 2 шт.
- Лук 200 гр. (1 головка)
- Чеснок 10 гр. (3 зубчика)
- Соль 5 гр.
- Перец 1 гр.
- Мука 20 - 50 гр.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=)
Подписывайся на канал=)

Пікірлер: 121

@user-jy1np5di9u 2 жыл бұрын

Случайно наткнулась на Ваш канал, невозможно оторваться. Теперь при готовке использую только Ваши советы, дорогая Любонька! Вы очень органичны, естественны, без лишних движений и слов. И очень профессиональны! Даже одежда соответствующая, от этого к Вам большое доверие. Очень вкусно смотреть Ваши видео!

@user-jn3ly3yg2r 3 жыл бұрын

Любочка, если позволите, расскажу Вам свой рецепт настоящих белорусских драников. Нужно натереть большую луковицу на самой опасной колючей стороне терки, затем туда же в лук надрать весь картофель на этой же стороне терки, так картошка не потемнеет, посолить и хорошо перемешать. Потом массу откинуть на марлю, отжать сок, дать жидкости постоять, что бы крахмал осел. Жидкость слить, а крахмал вернуть в картофельную массу. Масса уже соленая. Добавить чеснок через пресс или терку, добавить перец. Яиц и муки не нужно. Жарить на любом жире или масле. Как мне сказал друг белорус - смачного тебе, сибиряк))) А еще драники очень вкусно подавать с красной рыбкой и сметаной, в Латвии так пробовал. А к драникам белорусским можно сделать типичный к ним белорусский соус: сметана, чесночок и много укропа, чуть присолить. Можно мачанку сделать. Можно со шкварками...))) В моем детстве не было драников, были кортоплянники, так как родители украинцы. Но белорусский вариант мне нравится больше. Еще знаю вариант приготовления: когда половина картофеля отваривается с чесноком, половина надирается на той самой мелкой злобной терке, солится и отжимается. Потом вареный толчется, смешивается с надранным сырым, перец, соль до вкуса доводится и жарится. Опять же без муки и яиц.

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Отличный рецепт=)))

@rozazukova-john6554 3 жыл бұрын

Любимые с детства блины! Мы их в Латвии много едим! Я всегда любила чтобы были твёрдые ,хрустящие! А папа всегда говорил: Не люблю деревянные блины ! -И всегда брал из кастрюльки из-под крышечки -уже мягкие блинчики! И мы едим их в основном просто со сметаной! Никаких -макал! Простая крестьянская :вкусная и сытная еда! И мы их делаем раза в два больше! На пол тарелки один! Ой,вкусно!

@vilhelmszeiluks9433 2 жыл бұрын

Мне лучше нравиться рецепт Любовь Сазоновой.любочка молодец. Мне нравиться канал Любовь сазоновой,лучше всех других каналов.Любочка спасибо Вам.пишу из Латвии.

@MamaCholli 2 жыл бұрын

@@vilhelmszeiluks9433 Друзья! Спасибо, что вы есть! Что вы со мною рядом! Вам чужды, знаю, зависть, лесть, Слова, что больно ранят. Готовы выслушать всегда, Совет дать, наставленье. А если вдруг придет беда - Поддержку, утешенье. Улыбки ваши, как цветы, Мне радость, лёгкость дарят. Вы жизнелюбия полны. Как хорошо мне с вами! Спасибо вам за доброту, Отзывчивость, участье. Мои друзья! Я вас люблю! Желаю всем вам счастья

@krylova1177 2 жыл бұрын

@user-jy5yb5jb3j 2 жыл бұрын

Спасибо большое за видио. Такой позитив, даже сковордка из детства. Обожаю дранички прямо со сковородки, бабушка готовила, а мы в очередь, пока неналопаемся, так было вкусно. И внуки мои так любят, их у меня 8.Дай вам бог здоровья и счастья, мирв и добра.

@Mosskitt 3 жыл бұрын

Первый человек, который в рецептах не говорит слов "... добавить по вкусу". Всё чётко, ясно, по полочкам и в граммах! Отлично!

@user-bs3ib7ur5r 2 жыл бұрын

А моя свекровь белорусска только на мелкой тёрке картошку тёрла,солила,сливала немного лишнюю жидкость и жарила драники. Оказывается даже среди белоруссов по разному готовят национальные блюда😀

@nataliybilik2017 9 ай бұрын

Можно конечно и на крупной тёрке тереть-но на мелкой(опасной)вкуснее.Спасибо Люба за рецепт.Картошку выкопали-завтра будут драники😁😁😁

@user-gg7zx4lf7m 3 жыл бұрын

Благодарю,все вкусно спасибо.

@zinaidayu2092 2 жыл бұрын

Я полюбила передачу Любови Сазоновой.Оставайтесь с нами,полюбившими Вас,долго.Особенно хороши блюда с мясом!

@user-tz7st1fe3p 2 жыл бұрын

Как же я люблю драники😋

@olgaug4815 3 жыл бұрын

Как говорит мой отец-белорус, в настоящих драниках должно быть два ингредиента: картошка и соль))) Как по мне, это уж очень экстремально, я добавляю лук и перец. Высший пилотаж - постараться обойтись без муки и яиц. Очень важна сковородка: идеально - чугунная с толстым дном. Любовь, спасибо вам большое за рецепты и обаяние, сегодня лепила пельмени по вашей технологии: быстро, легко и ни один не разварился! Подписка, лайк, привет из Беларуси!

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Большое спасибо)))

@user-mn7wv7wo1u 3 жыл бұрын

Мои дети выбрали из множества именно этот рецепт- два ингредиента. Самые нежные на наш взгляд драники. Любочка, попробуйте - будете приятно удивлены. Спасибо большое за ваш канал. Очень уж он полюбился нашей семье. Привет из Минска.

@user-un9mx2tw3u 2 жыл бұрын

Так и есть.

@user-ib1fk2yz6j 3 ай бұрын

Такая приятная,красивая , доброжелательная женщина.

@user-cb1ds2sy6t 3 жыл бұрын

Спасибо, и оператору за работу благодарность

@user-ey2ms5kw9e 3 ай бұрын

Для совсем нелёгких путей, взял тёрку для чеснока, в понедельник наверное дотру, нажарю, расскажу Вам про Ваш рецепт😢😢😢

@anfun8497 3 жыл бұрын

Вы супер!!!! Мой кумир!!!!

@galinazimina4057 3 жыл бұрын

прекрасные драники...буду готовить..отдельное спасибо за sound track...в тех роликах, что я видела на Вашем канале , музыкальное сопровождение - просто класс

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Спасибо и приятного аппетита=))))

@user-fs5mu4qq5c 3 жыл бұрын

Всё просто и доступно, Спасибо! 👍👍👍👍👍!

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Спасибо и вам)))

@DreamOfHeavens 5 жыл бұрын

Ендинг просто огонь!!!!!! Респект за рецепт, обязательно приготовлю.

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Спасибо, мне тоже нравится=)))

@user-dw8lz8bl9m 3 жыл бұрын

Какая же ты прикольная, непосредственная, и спасибо за рецепты!

@user-bx9zw6hu7r 6 ай бұрын

По вашим рецептам всегда все получается

@user-mu3vl7ez6q 3 жыл бұрын

На вид очень красивые Нужно сделать

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

И вкусные очень)))

@user-vj7sq3jn5r Жыл бұрын

Любовь,добрый день. Прямо моя сковородка точь в точь,я ее использовала когда работала в вагоне-ресторане. Сейчас все повара говорят"Ингридиэнты",а нас в техникуме общественного питания учили,закладываем продукты,а не отправляем. Все меняется. Я вас не критикую,просто как время все меняет. Рецепты ваши профессиональные,спасибо вам.

@user-cv2xq5so6x 2 жыл бұрын

Всё пошла готовить драники!!!

@user-fe9bo2ll9r Жыл бұрын

Единственное видео в интернете где картоху трут на мелкой тёрке. Это НАСТОЯЩИЕ драники. А то трут то на крупной тёрке или ещё проще в измельчителе! Низкий поклон вам , что показываете ПРАВИЛЬНЫЕ рецепты!!!!!

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо и приятного аппетита!😊

@user-mc6qe5gv5t Жыл бұрын

полностью согласен с Вами! только на мелкой терке

@user-dd4yi1xx7q 6 ай бұрын

Все правильно делает Любовь,зачем тереть лук и вместе с картошкой отжимать луковый сок,ничего картошка не темнеет после добавки лука она очень даже светлая. Только если сильно отжать сок с картошки,добавляя обратно крахмал можно добавить немного молока. Попробуйте,вам понравится😊😊😊

@user-zc9jp8rz1e Жыл бұрын

Спасибо! Предельно ясно и понятно. Умница!

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

@user-ww6dj2wi2x Жыл бұрын

Драники получились огонь! Спасибо огромное!!! Было так вкусно, что не успел сфоткать Вам))

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳

@user-jk4ov8dn8b 3 жыл бұрын

Класс.

@NataliaChetokina 2 жыл бұрын

Ого ! Вот это причёска!

@lubovakulakova5300 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт я никогда не отжимаю сок и так много масла не использую а вас обожаю

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Рецепт из детства, картофельные драники=)))

@an_gil91 5 жыл бұрын

Кухонный комбайн вам в помощь 🤗

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

В том и фишечка....классический рецепт из детства=))))

@user-co4tk8ei4j 2 жыл бұрын

Все как мы любим, яйца, лук, мука, привет из Беларусии!!

@usergapy Жыл бұрын

Я тоже так делаю, только без чеснока )))

@LonliLokli 6 ай бұрын

Несмотря на то что честнока в оригинальных драниках нет, ваш рецепт мне очень нравится, готовлю именно по нему

@user-os5gw1qf1u Жыл бұрын

Да все точно как в детстве мама делала драники на колючей терке 😊

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Приятного аппетита!😊

@valentinapf5662 2 жыл бұрын

Мама моя Беларусска дарили дранники без яиц и муки, тепла на мелкой тёрке,было очень вкусно

@Anast276 8 ай бұрын

Благодарю ❤

@user-pq2dq8wn7f 2 жыл бұрын

СПАСИБО.

@user-xh3fp2mx1f 5 жыл бұрын

Я последнее время делаю только из картохи и яиц,солю прям на сковороде и тру на крупной терке.Но это мне так нравиться,как говориться,на вкус и цвет все фломастеры разные))

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Про фломастеры верно=)))

@cotikbybotik 5 жыл бұрын

Спасибо) Мне ещё кусок колбасы на драник надо положить, чтобы быть счастливым)

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Ахах=)))

@user-me2uh2md3j 3 жыл бұрын

Мужчине мясо надо!

@user-sm9mf8jb6d Жыл бұрын

Котики, они такие!

@user-ck3qq6ik5e 2 ай бұрын

Спасибо ❤

@user-xm2ql4ih2z 2 жыл бұрын

Красотка)))

@user-fy9cq6rf8t 2 жыл бұрын

Любаш,срочно заведите мясорубку с насадками- терками!Это ж без спины и без рук можно остаться..И,как всегда,спасибо за рецептик!👍🌺

@user-bm7vl3ih8t Жыл бұрын

Полагаю, что Люба рецепты показывает, и для тех у кого дома только терка)

@olgamarkovic8745 3 жыл бұрын

Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Совет: купите пластмассовую мелкую терку. На ней быстро тереть, и руки целее будут🌱

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Спасибо и приятного аппетита=))

@MamaCholli 2 жыл бұрын

Друзья! Спасибо, что вы есть! Что вы со мною рядом! Вам чужды, знаю, зависть, лесть, Слова, что больно ранят. Готовы выслушать всегда, Совет дать, наставленье. А если вдруг придет беда - Поддержку, утешенье. Улыбки ваши, как цветы, Мне радость, лёгкость дарят. Вы жизнелюбия полны. Как хорошо мне с вами! Спасибо вам за доброту, Отзывчивость, участье. Мои друзья! Я вас люблю! Желаю всем вам счастья

@user-cv2xq5so6x 2 жыл бұрын

Пока слюной не подавилась😀😀😀😀

@user-zz8mr3wt2n 2 жыл бұрын

👍👍👍

@vesely_2700 Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста а сколько каждого ингредиента нужно для одной тарелки как и Любови Сазоновой?

@LUDMILA332 Ай бұрын

❤❤❤

@user-wr4ly1lj4n Жыл бұрын

Как вспомню ... Нааатирааать картошку на тёрку...!!!!!

@ghostemanedan5984 3 жыл бұрын

Любо қа молодец!!!!! Люба пожалуйста научи как приготовить пышки, заранее благодарна

@user-qn4in9vu3c 2 жыл бұрын

Из детства

@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 3 жыл бұрын

Любочка, сначала луковичку, а потом картошечку, не потемнеет..

@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын

Спасибо)))

@user-sb1yt3du8e 2 жыл бұрын

Это правда, сначала лук

@user-xh3fp2mx1f 5 жыл бұрын

Оператора надо заставить картоху тереть.

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Я так и знала, что такой коммент будет! Но творчество требует жертв=))) Спасибо за поддержку=)))

@user-nl3uw9bs4s Ай бұрын

Верните колпак!!!!! В нем Вы королева! Красавица! Мастерица!

@Liubov_Sazonova Ай бұрын

Это очень старый ролик😂

@user-nl3uw9bs4s Ай бұрын

Слава Богу, успокоила!!! Когда вижу Вас в колпаке, мне сразу становится вкусно!

@user-gv8xk2ze8u 5 жыл бұрын

Вот-вот я тоже думаю как вы пальцы не истираете себе? У меня есть кухонный комбайн ,,гамма" , в нем есть мелкая тёрка очень помогает в таких случаях. А так смотреть вас интересно и музыка хорошая

@Liubov_Sazonova 5 жыл бұрын

Спасибо=))))

@piterpenn9631 2 жыл бұрын

Как беларуска говорю, никакой муки! 😁😁😁

@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын

Как Сибирячка говорю...Мука!=)

@omarikochauri5537 Жыл бұрын

ასეც ლამაზი ხართ მაგრამ ჩეფჩიკი ძალიან გიხდებაᲗ უჩეფჩიკოდ ვერცკი წარმომიდგენიხართ სიმპათიური და დამაჯერებელი წარმატებები თქვენ

@user-it9zh4rd1m 2 жыл бұрын

люба чипсы в духовке сделайте.в масле чет неочень получаются .

@Anzela971 Жыл бұрын

Если картофель помолоть на мясорубке,быстрее будет.

@raven100256 7 ай бұрын

чеснок в драники? я конечно понимаю что вы видимо любите чеснок но в драники? это моветон)

@user-hs6lq6hf7m 11 ай бұрын

Блендер в помощ

@LonliLokli 3 ай бұрын

Вкусный рецепт! Но так как я делаю на 2кг, умножаю на два все кроме яиц, их я беру 3 а не 4.

@user-it9zh4rd1m 2 жыл бұрын

где колпак?

@dietandfitness3002 Жыл бұрын

Яйца на любителя, а вот муки нив коем разе нельзя - меняется вкус.

@user-sq5uq4xs6x 3 ай бұрын

А блендер нет?

@tatyanako80 2 ай бұрын

Нет....без яйца и немного муки развалятся. Это у вас в БЕЛОРУСИ может такая картошка. А вместе лук и чеснок,- перебор , надо или лук или чеснок. НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ, ЯЙЦО, ЧЕСНОК , ЛОЖКА МУКИ ,СОЛЬ ,ПЕРЕЦ ВОТ КРАСИВЫЕ И ХРУСТЯЩИИ . А что бы не темнели тёрку смазать переодически уксусом,у меня яблочный. Можно ложку йогурта или кефира .( кислая среда)

@user-tz7st1fe3p 2 жыл бұрын

Насмешила Любааа🤣🤣

@user-go7vo2cq9q 4 ай бұрын

Люба, я вас не узнаю в этом "гриме".где ваш поварской колпак?

@user-yh8gk2lz9n Жыл бұрын

А для чего дома практически у всех есть комбайны, эл.овощерезки? Надо максимально всё упрощать. Иначе жить будешь на кухне.

@irinamikeliuniene5408 3 жыл бұрын

Ой,нет,ни муку и яйца никогда не кладем,только лук

@lidyazarubina8338 Жыл бұрын

Это нэ дыруны с картошкой

@mzk6186 Жыл бұрын

Извините а никто не пробывал через мясорубку прокрутить?… лень так хреначить стоять

@user-qo5zy7lj8w 3 жыл бұрын

Это не драники, драники это только картошка, никакого лука, яица, и чеснока, много хороших рецептов, но есть совсем не правильные, назовите оладьи из картошки

@user-qo5zy7lj8w 3 жыл бұрын

Нет не развалятся, натираешь на терке в миску, там образуется жидкость в которой оседает крахмал, жидкость слили, крахмал добавили в натертый картофель, солите, берете ложкой как оладьи, попробуйте, это настоящие драники

@user-ow8zb4oi7s 3 жыл бұрын

Любочка, спасибо за ваши рецепты. Все очень просто и доступно. Ждём новых ваших рецептов!!!

@user-sb1yt3du8e 2 жыл бұрын

@@user-qo5zy7lj8w не будьте такой категоричной, в мире множество цветов ,кроме белого и чёрного, и понятие "настоящего " у каждого своё. Драники в вашем варианте считаю пресными, это мой вкус, и он имеет право быть. Я всегда кладу лук, мне и моей семье так вкуснее, и у меня самые настоящие драники, нравится вам это, или нет, мне впринципе фиолетово

@user-qo5zy7lj8w 2 жыл бұрын

@@user-sb1yt3du8e мы не процвета, а конкретно про блюдо! И я обсолютно не против что люди кладут в блюдо то что позволяет чувство вкуса либо его отсутствие! И ваша любовь к фиалетовому цвету прямо указывает на нервное заболевания, а при нем картофель да и углеводы не рекомендованы! Удачи вам, и ваш ник подтверждает диагноз! Товарищ пчелка.