L’Office National des Forêts dispose d’une seule école de bûcherons en France. Elle a été créée en 1953 et se situe en Alsace, à Saverne. Elle propose des formations en continue sous forme de stages sur le terrain à des amateurs et des bûcherons professionnels déjà en poste. En moyenne 250 journées de formations sont organisées par an dispensées à près de 500 stagiaires.