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台式月餅三劍客之一的綠豆碰,有著白白胖胖的外表,阿罵說的碰皮碰皮(白白胖胖的意思),我愛綠豆碰雪花般的外皮,咬下去可以感受到一層油皮一層油酥,以及綠豆沙餡跟魯肉餡的多層次口感,我想應該很多跟我一樣的愛好者支持。
圓潤淨白的綠豆椪,經過烘焙的蓬鬆細緻餅皮,不論是包著清香爽口的綠豆沙餡還是再加上魯肉餡,都讓人口齒留香。
台式月餅三劍客,蛋黃酥、鳯梨酥,綠豆碰
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