Lỗi cơ bản thường gặp khi pha espresso

Рет қаралды 36,156

Barista Quoc Viet

3 жыл бұрын

- Video mô tả và cách khắc phục các loại thường gặp khi pha espresso
Under extraction
Over extraction
Middle Extraction

Пікірлер: 67

@MrLamthu 2 жыл бұрын

Thank you bạn đã chỉa sẻ kiến thức này rất chi tiết dễ hiểu

@haiyenstudio Жыл бұрын

hay quá, hy vọng tiếp tục được xem thêm nhiều video của bạn!

@quanxinhtuoi8883 2 жыл бұрын

Clip quá hay quá chi tiết anh ơi.

@DungDo-pu8ly Жыл бұрын

Cảm ơn a đã chia sẻ . Thật tốt khi xem đc video này 👍👍👍. Chúc a luôn vui vẻ hạnh phúc

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Tks em nhiều

@dungdothe1142 2 жыл бұрын

Rất hữu ích - tks bro

@danhvy8580 2 жыл бұрын

Hay quá. Cám ơn bạn.

@manminh2538 3 жыл бұрын

Hay quá a ơi...love

@babyghostcg211 3 жыл бұрын

Bài dạy rất chi tiết, dễ hiểu. Cám ơn a. Mong a ra nhiều bài giống như vầy.

@BaristaQuocViet 3 жыл бұрын

Cám ơn em ! Anh sẽ cố gắn ra nhìu video về pha cà phê hơn trong thời gian tơi!

@DucNguyen-wk7zq 2 жыл бұрын

Hay quá a, mong a ra nhiều clip

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

Sẽ có sớm nhất

@phattrinh920 2 жыл бұрын

Hay quá sếp ơi ❤️

@ngocnguyenthikim4942 Жыл бұрын

Clip rất hay ah

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Cám ơn rất nhiều.

@letruong8673 2 жыл бұрын

rất bổ ích, cám ơn nh

@vanlam8329 2 жыл бұрын

Em pha cafe ở nhà bằng ấm brikka, anh làm video để cly cafe ngon bằng ấm đi. Và mua cà của a thế nào nhỉ?

@vinhtranthixuan1205 4 ай бұрын

Nhìn hấp dẫn

@Oscarr3813 2 жыл бұрын

Hôm nay mình mới mua ly định lượng giống bạn, nhưng khi so sánh với ly nhựa và bình sữa của em bé thì ly này bị sai định lượng, ko biết sao ạ. Ly của mình giống như bạn, nhưng ví dụ đổ nước đến mức 30ml thì thực tế ở Bình sữa và ly đong khác sẽ là 40ml.

@JohnNy-ni9np 6 ай бұрын

Mình có vài thắc mắc, bạn xay bao nhiêu gram cà phê bột vậy ? Có vẻ như bạn chỉ xay khoảng 7g (1 ly, single dose) phải ko ? Mà bạn bột cho 1 ly mà tại sao lại dùng phin 2 ly (double dose basket) ? Cái phin máy bạn xài loại áp suất thật (1 lớp) hay áp xuất giả (2 lớp) vậy ? Cà phe bột bạn xay mịn cấp độ nào vậy ?

@chihungtran5125 2 жыл бұрын

Xin chào. Anh bán cafe pha máy có mấy loại vậy? Xin vui lòng báo giá và địa chỉ anh ở đâu? Để mình tới mua. Xin cảm ơn.

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

bestbarista.com/catimo-caffe-pha-may-pha-phin

@TriNguyen-ec9vq 2 жыл бұрын

bạn chưa nói đến vấn đề cà phê bảo quản, khi hạt cf chưa đc xay để lâu tiếp súc vs ko khí nó ntn?? và cf bột khi say ra chưa dùng hết để tiếp súc vs ko khí khi pha ly tiếp theo cũng sẽ ảnh hưởng,

@tramtran7599 Жыл бұрын

Chủ đề nào họ rive cái đó ,còn bí quyết do mình nửa

@R3yne 2 жыл бұрын

Thường thì flat burr phải mắc tiền hơn conical burr chứ anh nhể

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

Tuỳ nha . Ví dụ fiorenzato f83 mắc ngang ngưa mahkonig

@R3yne 2 жыл бұрын

@@BaristaQuocViet thì đúng là tuỳ nma f83 cũng flat burr mà a 😅

@bosua6491 2 жыл бұрын

quả máy xay đó nhiều tiền ko anh

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

Con jx 12.5 và con fiorenzato f64E on demand : 18.5 triệu

@duvdvn Жыл бұрын

Mình muốn mua 1kg cafe này có được không?

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Vui lòng gọi 0908595898

@Son_Ngo Жыл бұрын

Máy pha này cài đặt lượng nước trước hay là bỏ cafe rồi mới cài đặt máy ạ?

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Máy mới mặt định nhà máy, tuỳ theo vị và nhu cầu thì mình set. Lý thuyết chỉ mang tính chất tham khảo. Thực tế mới quan trọng

@giaungoc5624 2 жыл бұрын

nếu cà phê bị đắng phải làm sao a

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

- hạt rang ntn - nhiệt độ nước - kích cỡ hạt - lực nén - thới gian chiết xuất Kiểm tra xem các mục trên mình bị mục nào. Rồi khắc phục

@lanhtrinh2888 2 жыл бұрын

Khăng lau 3 trông 1 ọe kkkk

@Nickle4489 2 жыл бұрын

Anh ơi, em muốn pha tầm 100ml để uống lai rai thì làm thế nào anh nhỉ?

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

60ml pha thêm nước nóng nha em. Chứ chiết xuất dài qua đắng và ko ngon nha

@Nickle4489 2 жыл бұрын

@@BaristaQuocViet dạ anh. Nhưng best chắc cứ 60ml để thưởng thức thôi a nhỉ :)

@HangNguyen-nl7bu 2 жыл бұрын

Bên mình có cho thuê máy ko anh

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

hiện mình hết máy cho thuê rồi

@tridungpe7984 8 ай бұрын

60ml là bạn làm cho 2 ly hay 1 ly vậy bạn?

@BaristaQuocViet 8 ай бұрын

2 ly Espresso (single)

@ttth7770 Жыл бұрын

Cái cân cf bn vậy e?

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Mình dc tặng lâu quá ko nhớ giá

@phamtruong2020 Жыл бұрын

A ơi lớp bọt ít là vì sao ạ, có chỉnh đc ko ạ

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Bọt ít như thế nào cafe để lâu , hoặc rang light, xay to qua hoặc ít cafe .. em xem coi mình bị khúc nào

@ngondentinhthuc 2 жыл бұрын

bớt nói tiếng anh lại hoặc khi nói từ chuyên môn tiếng anh bạn cần giải nghĩa từ đó ngay sau đó. như vậy video mới dễ hiểu và gần gũi, dễ tiếp cận cho mọi người học tập.

@BaristaQuocViet 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn đã góp ý. Mình sẽ cố gắn tốt nhất có thể

@MrLamthu 2 жыл бұрын

Bạn ko thấy bạn ý nói xong có giải thích rồi đó sao

@Florarium_ 2 жыл бұрын

Không nghe được thì đi kênh khác

@ngondentinhthuc 2 жыл бұрын

@@Florarium_ thất học lạc trường mẫu giáo nào ra đây

@coffeeprincetq Жыл бұрын

Trong clip e thấy a nén nhẹ nhàng thế ạ. E nén hết sức 2 lần, có dùng cây đảo và OCD trước khi nén mà vẫn chảy nhanh 10s đã đc 70ml rồi a ạ. Cà phê e xay ra ở mức hơi vón cục. Mong a chia sẻ giúp e

@BaristaQuocViet Жыл бұрын

Em kiểm tra nhiệt độ nước và coi cafe đó có bị để lâu quá không. Coi level mức nào. Nếu rang nhạt quá em chỉnh nhiệt độ nước nóng hơn bình thường . Và em thử mịn hơn nữa coi như thế nào nha. Mong em mau sớm tìm dc ly cafe đúng kỹ thuật và ưng ý với vị của nó