عندما تعرف تاثير ما تأكل علي صحتك ,,, ستدرك ان صحتك هي ناتج ما تأكله
من خلال هذا النظام الرائع تستطيع
. المحافظة على انتظام مستويات السكر في الدم كجزء من خطة علاج مرض السكري.
. المحافظة على الوزن الصحيّ.
. الشعور بالشبع لفترة أطول
المؤشر الجلايسيمي
هو عبارة عن مؤشر يصنف الأغذية بـأرقــام من 0 وحتى 100 وذلك وفقاً لمدى تأثير هذه الأغذية على رفع مستويات السكر في الدم خلال ساعتين من تناولها.
الأطعمة ذات المؤشر السكري (الجلايسيمي) المرتفع يتم هضمها وامتصاصها بسرعه وبالتالي يكون تأثيرها على رفع مستوى السكر في الدم أعلى وتسبب زيادة الوزن .
• الأطعمة ذات المؤشر السكري (الجلايسيمي) المنخفض يتم هضمها وامتصاصها ببطء لذا يكون تأثيرها على رفع مستوى السكر في الدم أقل وبالتالي تشعر بالشبع بعدد سعرات حرارية أقل .
تصنيف المؤشر السكري (الجلايسيمي):
1. مؤشر جلايسيمي مرتفع أكثر من 70
2. مؤشر جلايسيمي متوسط 55-69
3. مؤشر جلايسيمي منخفض 55 أو أقــل
G index فاكهة G index خضار G index نشويات عالي G index
10 أفوكادو 30 شوربة عدس 50 أرز بسمتي 70 الخبز الابيض
36 تفاح 40 شوربة خضار 47 دقيق شوفان 70 الارز الابيض
34 مشمش 15 كرنب 50 أرز بني 100 السكر
25 فراولة 20 خرشوف 30 شعير 70 بسكويت
30 كمثري 15 قرنبيط 55 كيك 80 سيريال
35 خوخ 15 النخالة 25 دقيق صويا 77 كوكيز
35 برتقال 30 الثوم 55 فشار 115 شراب الذرة
48 موز 15 زيتون G index مكسرات 70 دقيق ذرة
51 مربي 38 عصير طماطم 15 لوز 85 نشا ذرة
20 ليمون 40 فول 25 كاجو 70 تمر
45 عنب 33 فاصوليا 35 بذور كتان 100 شراب جلوكوز
54 سلطة فواكه 46 كول سلو 15 بندق 75 بطاطس
40 عصير تفاح 15 بروكلي 25 لب قرع 75 بطيخ
G index البان 30 جزر 35 سمسم متوسط G index
35 زبادي 15 كرفس G index أعشاب 60 مشمش
32 اللبن 15 خيار 15 شمر 65 خبز الردة
30 لبن صويا Zero Glycemic index 5 ريحان 65 فلافل
52 زبادي فواكة سمنة بلدي لحم 5 كراوية 66 برجر
G index أخري زيت زيتون دجاج 5 قرفة 56 عنب
23 شوكولاته دارك سمك شاي 15 زنجبيل 60 العسل
50 شوكولاتة جبنة قهوة 62 ايس كريم
55 سوشي زيوت زبدة 56 مانجو
الخضار أو اللبن مع الحلويات بيقلل من الgi 66 بان كيك
البطاطا النيئة أقل من البطاطا المشوية 60 بيتزا
ابدا اكلك بالخضار والبروتين - 57 جبنة مصنعة
ركز علي نوع وكمية الاكل 60 كولا- صودا
المصادر
www.espen.org/files/education...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22397...
glycemic-index.net/
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
لينك القناة
/ @-kalamelmy
لينك كواي
m.kwaiapps.com/user/@Kalamelmy?
لينك فيسبوك
profile.php?...
سلسلة الفيتامينات والمعادن
kzfaq.info?list...
بلاي ليست كلام علمي
kzfaq.info?list...
ان اصبت فمن الله وان اخطات فمني ومن الشيطان