【冷凍ストック12品】作り置きはお弁当に大活躍!野菜の冷凍保存

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Happy Mom's kitchen

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Күн бұрын

料理家であり主婦のオススメ!1週間以上は使える【冷凍ストック】です。
【冷凍保存】や【作り置き】色々やってみたけど、
美味しくて飽きずに使えるものを動画にしました!
【野菜の冷凍保存】も安い時期にまとめてやれば経済的。
今後も動画の中で、季節の冷凍ストックや保存術をいろいろご紹介していきます!
ぜひチャンネル登録して健康生活にお役立てください!
冷凍ストックなら包丁いらずで便利です!
全12品
0:00 テーマ
0:10鶏の唐揚げ
2:20 きんぴらごぼう
6:20 番外編の朝ラクごはん
7:55 ハムチーズトースト
9:07 トンカツ
12:31 魚フライ
野菜の冷凍保存
12:59 トマト
14:05 きのこ 
16:02 なす 
17:13小松菜やほうれん草
18:01 生姜(生姜醤油もあっという間)
18:28 ブロッコリー
#本当に役に立つ冷凍ストック #作り置き
■■■■■■
本日のおすすめ過去動画はこれ✨
↓↓↓
超おすすめ!1つの魚で3つの味(お肉でも代用可能〜!!)
• 魚レシピに困ってる人はコレ見てね|家庭で魚料...
オートミールで2品(めっちゃハマる!初心者さんにもおすすめ)
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• 視聴者さん1番人気の【焼きしゃぶサラダ】野菜...
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料理教室を運営してる元気ママと申します。料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
面倒くさいことはナシ!
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
基本、体に良い食事を心がけてますが、たまには大きくハメも外します(笑)
皆さんもそんな事ありますよね!
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います!
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

Пікірлер: 84
@user-fi6el8hk7h
@user-fi6el8hk7h 3 жыл бұрын
こんにちは✨😃❗ 冷凍方法、とても勉強になりました。 本も届き、毎日見てまーす。野菜たっぷりで簡単にできるメニュー 、ほんとにありがたいです。 いつもありがとうございます❤️❤️❤️❤️
@user-wf8km6is9i
@user-wf8km6is9i Жыл бұрын
とても分かりやすくて調味料とか いちいち計らないのが最高です👍️
@user-vq1qx6qo7y
@user-vq1qx6qo7y 2 жыл бұрын
お弁当毎日作ってるので、めちゃくちゃ参考になりますっ👍✨✨ありがとうございます💕
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
こちらこそ見ていただきありがとうございます💛✨💕🧡🧡
@mylifeintaipei
@mylifeintaipei Жыл бұрын
42歳二児の母です。遅まきながら最近料理に真面目にハマりはじめました。 19:05 良いお知恵をありがとうございます❤凄く勉強になりました!
@genkimama
@genkimama Жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕🥰🥰
@user-tw3zj7ob3l
@user-tw3zj7ob3l Жыл бұрын
元気ママのレシピはとてもわかりやすくて大好きです とても参考になります❤
@user-vq1qx6qo7y
@user-vq1qx6qo7y Жыл бұрын
何回見ても感心します❤
@user-db6bl9lx3y
@user-db6bl9lx3y 3 жыл бұрын
トマトが、生で冷凍できるなんて?知らなかった。自家菜園で、夏に大量にトマトできて、煮て保存していた知人に伝えたら役に立ったと、喜ばれました。 今まで、お料理は余ったら冷凍庫、いっぱいで食べなくなります。 🌺🌺料理のための下ごしらえ、目からウロコ!パンも切って保存より、野菜チーズ、ハムなどのせて、冷凍で、焼けるなんて、夢みたい。
@user-eo5zb7xs7g
@user-eo5zb7xs7g Жыл бұрын
すごく参考にになりました! カレー粉味の唐揚げつくってみます❤
@ris-am2951
@ris-am2951 3 жыл бұрын
こんにちは!以前きのこの冷凍ストックの回を拝見して、以来、野菜やキノコ等の冷凍ストックにハマりました‼️切って冷凍しておくだけで、料理するハードルが下がるし、使いきれずに腐らせることも減りました。今回もアイデアをたくさんありがとうございます😊参考にさせていただきます❤️
@user-on4si3th1l
@user-on4si3th1l Жыл бұрын
参考になります😀毎日お弁当生活なのでレジに悩まず助かります
@user-fk2is7gc8p
@user-fk2is7gc8p Жыл бұрын
ちょいちょい、クセじわわんな感じ、ハマります。楽しい❤
@genkimama
@genkimama Жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕😆😆
@hayan4938
@hayan4938 3 жыл бұрын
冷凍ストック品は弁当作る家庭には本当に助かります。 気力体力ある時にやってみま〜す💪 トマトの冷凍🍅は考えてなかったので夏の安くておいしい時に是非やるべきですね❣️
@user-tw2pr8ig2s
@user-tw2pr8ig2s 11 ай бұрын
とても簡単で作ってみたいない!
@hirococo886
@hirococo886 3 жыл бұрын
牛蒡のきんぴらが美味しそうですね!冷凍できるなんて❣️ 一口トンカツも即作りました😊 楽ちんでパクパク食べちゃいました😊 魚焼きの使い方,初めて見ました!驚きです‼️‼️ 我が家では魚焼きは使っていないので目からウロコです😊 今回の動画は保存版です。 動画,2.3本の内容ですよォ〜😊
@hayan4938
@hayan4938 3 жыл бұрын
ごぼうの切り方早速応用しました。 いつもささがきしてたら肩こりになって辛かったんです。 これは楽だし歯応えもちょうど良いです❣️ ピザトーストも準備して朝楽しました❣️
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💕不器用な私もこの切り方だと楽ちんなんです〜😆😆
@user-qx6ro2no1q
@user-qx6ro2no1q Жыл бұрын
🍅の冷凍毎年作っています✊とても便利ですよねぇ!
@sfamily839
@sfamily839 3 жыл бұрын
毎回"痒い所に手が届く" 動画です。 いつも試聴させていただいてます、ほんとありがとうございます!
@user-xv9wq3ef3i
@user-xv9wq3ef3i Жыл бұрын
知らない事もありありがとうございます!
@user-bn8ih2jw6i
@user-bn8ih2jw6i Жыл бұрын
さすが主婦の知恵袋ですね カレー味唐揚げやってみます 参考になりました ありがとうございました では 失礼します
@user-jd9zq2xd7h
@user-jd9zq2xd7h Жыл бұрын
久しぶりにこちらの動画を見返して、小松菜が冷凍できることを思い出しました⁉️ 小松菜が最近安くて、毎回目が行くので、早速冷凍します❗
@user-cz7gq6tq9b
@user-cz7gq6tq9b 3 жыл бұрын
どれも勉強になりました‼️生姜っていつも最後は腐ってすてていたけど冷凍すればいいんですね。茄子やキノコも短時間で味噌汁作れていいですね👍️トンカツにカレー粉まぶすと食欲増しそうですね。中学生の息子が沢山食べそうなレシピなのでやってみます!いつも素敵なレシピ本当に助けていただいています。チキンカレーまじでうまいっす!
@piano7521
@piano7521 3 жыл бұрын
大きな冷凍庫が欲しくなってきた〜 非常にためになります!ありがとうございました!
@morgern8483
@morgern8483 3 жыл бұрын
主婦の知恵が学べるのでこのチャンネル大好きです😍😍❣️
@user-oy7rj5nh5k
@user-oy7rj5nh5k 2 жыл бұрын
きんぴらごぼう作りますが参考なります
@user-it2kt9tc1y
@user-it2kt9tc1y 3 жыл бұрын
冷凍ストックしておくと便利ですよねー きんぴらの冷凍は目からウロコでした(笑)私はひとり暮らしなので一度に作ってちょっと食べたいくらいの量を小分けにしておくと良いですね 次回も楽しみにしています
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕🧡🧡
@ちびごろしろ
@ちびごろしろ 3 жыл бұрын
お肉をカレ―粉で味付けするのいいですね😊 ゴボウやナスも残りやすいので、参考にさせて頂きます―😆
@user-rx5wk6vi9v
@user-rx5wk6vi9v 3 жыл бұрын
ナス冷凍保存出来るの知らなかったです。冷凍ストックのやり方参考になりました。あと、元気ママさんの《適量》好きですよ😊
@ru-mi-41
@ru-mi-41 3 жыл бұрын
ナスがそのまま冷凍できるとは知りませんてました❗️😆ナスが大好きなので早速冷凍したいと思います 冷凍って栄養価が上がるって聞いた事あるし食感も変わってそれが美味しかったり失敗したりと面白いですよね😊🧡
@user-kx8dj7sl2k
@user-kx8dj7sl2k 2 жыл бұрын
冷凍方法 とても参考になります! ところで私もたくさん素材や 半調理品を冷凍しているのです(冷凍食品用透明袋に中身と 加工した日付を書いてテープで貼っています)が、冷蔵庫の中で目指す物を取り出すのにいつも一苦労しています。 どんなふうに冷凍したものを仕分けしていらっしゃるのか知りたいです、よろしくお願いいたします。。
@user-gi5gh9yr9l
@user-gi5gh9yr9l Жыл бұрын
バッター液?!初めて知りました! 早速作ります!
@user-hy8ho5tw5h
@user-hy8ho5tw5h 3 жыл бұрын
どうするんダロどうするんダロ··って思ってる事ちゃんと教えて下さるママさん。有難いです。
@user-bt4yt7cl7m
@user-bt4yt7cl7m Жыл бұрын
😂
@user-bt4yt7cl7m
@user-bt4yt7cl7m Жыл бұрын
@user-cb5tf3df1t
@user-cb5tf3df1t Жыл бұрын
私は、あまりお弁当とか作らなくて良いのですが、日にちにより油物が欲しくなる量って違ってくるので、このような保存方法は助かります。ありがとうございます。
@genkimama
@genkimama Жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕
@user-yf5ys7nw2i
@user-yf5ys7nw2i 3 жыл бұрын
なるほど…参考にさせて頂き、夏野菜無駄にしないようにしたいと思います。
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕夏野菜も安い時に買いたいですよね〜🥰🥰
@user-ee7sm9oq9y
@user-ee7sm9oq9y 2 жыл бұрын
元気ママキッチン. おはようです👋😃 夜中.朝と見てます。 今私は、特に献立といった献立を考えてません❕ 一度きりじゃ実にならないから、動画を見て又見て2.3回作って覚えるようにしてます。 元気ママキッチンは、凄いアイディアマン❕
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕とても励みになります〜🥰🥰🥰これからも頑張ります😊😊💪
@CK-le6rf
@CK-le6rf 3 жыл бұрын
ハバティチーズ、冷凍不可って書いてありますが、冷凍しても大丈夫ですか?たくさんあるので、冷凍できるといいですよね。
@user-cw9wl7ek1c
@user-cw9wl7ek1c 3 жыл бұрын
なす冷凍できるんですかー💛 以前にブロッコリーを生のまま冷凍したらつぼみの緑の部分がボロボロになってしまったのですが…小松菜もバリバリと粉々になりました。水分がついていた? きのこは前からやってますが、ミックスにしたら良いんですね。色々やってみます。今日はきゅうりの味噌ディップしました♪
@misuzu5821
@misuzu5821 3 жыл бұрын
冷凍茄子の色を綺麗に仕上げる方法教えてください。いろいろ試すのですが、だいたい黒くなってしまいます。泣
@user-wz1kx8bb1d
@user-wz1kx8bb1d 2 жыл бұрын
とても勉強になりました。 朝の忙しい時間に朝食とお弁当作り。いつもバタバタです。野菜も切って冷凍しておけば、すぐ使えて切る手間が省けますね。 茄子が好きなので冷凍できることがわかり早速やってみたいと思います。
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
是非お試しください〜🥰💛✨
@user-vy3ij8rc2n
@user-vy3ij8rc2n Жыл бұрын
しょうゆみりんダレ!!!天才!!
@user-qw5qu8ed3w
@user-qw5qu8ed3w 2 жыл бұрын
大変参考になりました 一つずつ小分けしたゴボウは凍ったまま弁当箱に入れるんですか?
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
夏は凍ったまま入れてましたが、レンチンで温めたほうがしんなりします✨(冷ましてからお弁当箱へ入れてます^^)
@user-jsbdidney
@user-jsbdidney Жыл бұрын
トンカツの冷凍は凍ったまま揚げても大丈夫なんですか?
@user-vz3jy9gh5b
@user-vz3jy9gh5b Жыл бұрын
20年前に教えて貰いたかった‼️
@yy-et2mq
@yy-et2mq 3 жыл бұрын
いつも、どれもこれも参考になります! ありがとうございます‼︎‼︎ お料理したくない日でも元気ママの動画見るとやる気出ます^_^
@user-jl6kq6nm3d
@user-jl6kq6nm3d Жыл бұрын
カレー味のから揚げは、量はどのくらい入れるんですか?
@nutellaoko
@nutellaoko 3 жыл бұрын
本当に楽しく観ています‼︎ 冷凍保存勉強になります。 わたしもジップロックよく使うのですが、 元気ママさんは使ったジップロックはリユースされていますか? なんか立派なプラスチックバックなので、 捨てるのもったいないなぁーと思ってしまって、洗ってまた使ったりもしますが、 衛生的に良くないのかなぁ??とか気にしてます。 どのようにされてるのか気になりました。
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕 めっちゃわかります〜😆😆😆ジプロックを捨てる時は悲しいですよね〜😅 タレとか生肉とかを直接入れたものは泣く泣く処分しますが、今パンを冷凍してるジプロックは1年くらい使ってるかも〜(笑)ちなみにパンやお肉を冷凍する時はジプロックを汚さないようにラップしてから冷凍することが多いです😆😆野菜を入れてたやつは洗って使います👍(あくまでも自宅用なので〜😊)
@user-zf9un5yz4l
@user-zf9un5yz4l Жыл бұрын
いやぁ参考になりますよ‼️ありがとうございます。60男です。
@user-nt2oy7gb6m
@user-nt2oy7gb6m 2 жыл бұрын
目分量、味見しながら、大好きです。めんどくさい事は苦手。。。(^_^) 83歳
@noricoebina7232
@noricoebina7232 3 жыл бұрын
こんにちは😃初めまして。 冷凍きのこ、とても気になります♪ ちなみにきのこは、お水で洗って冷凍したほうがいいですよね?
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕きのこは軽く汚れをはたけば洗わなくて大丈夫ですよ〜〜!(原木栽培のよほど汚れてない限りは〜) もし洗う場合はすぐに使った方がいいと思います😊
@noricoebina7232
@noricoebina7232 3 жыл бұрын
@@genkimama アドバイスありがとうございます😃✨✨ 料理や下準備、永遠の課題です🙋🏻‍♀️ 今後も楽しく拝聴させて頂き、学ばせてもらいます。 わからないことあれば、コメントさせてもらいます🥰 どうぞよろしくお願いします🧡💐
@user-cs7zs5pj5e
@user-cs7zs5pj5e Жыл бұрын
解凍しなくても調理はできるものですか? 全体が氷の一塊になって 割れないのですけど、 なので 金槌で割ってから 細かくして 調理に使っていますが
@genkimama
@genkimama Жыл бұрын
お箸で押して筋を入れたり、少し凍った時にバラすと使いやすいですよ〜🥰🥰
@ryukkudai7680
@ryukkudai7680 3 жыл бұрын
分かりやすいです! チャンネル登録しました(*´`)
@genkimama
@genkimama 3 жыл бұрын
ありがとうございます💛✨💕嬉しいです😆✨🧡
@user-ie7ky8hv5q
@user-ie7ky8hv5q 3 жыл бұрын
ブロッコリーは生のまま冷凍ですか?
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
はい🥰大量に収穫した時は生のまま冷凍してます⭐️茹でてから冷凍することもあります🥰🥰
@user-qm2eq1iv2s
@user-qm2eq1iv2s Жыл бұрын
何でだろ…、見てるだけでストレス発散になります。チャンネル登録しました。😊
@user-cw4kk4bd1p
@user-cw4kk4bd1p 2 жыл бұрын
カレーって作り置き可能ですか?
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
私は小分け冷凍をしてますよ〜🥰🥰
@yumuchan2828
@yumuchan2828 2 жыл бұрын
キノコ類とか冷凍保存はどのくらい持ちますか?
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
1ヶ月弱は大丈夫ですが、冷蔵庫によっては早く霜がついてしまう場合もあります〜💦
@user-rv9jj2ko9c
@user-rv9jj2ko9c Жыл бұрын
冷凍した状態のものをそのまま高温の油であげふと危なくないのでしょうか? 片栗粉やパン粉をまぶしたものを解凍し てから揚げるのでしょうか?
@user-fi8xj7bs8p
@user-fi8xj7bs8p Жыл бұрын
ブロッコリーはいつ洗いますか?
@genkimama
@genkimama Жыл бұрын
洗ってから冷凍です😊
@user-si6vh7wv4s
@user-si6vh7wv4s 2 жыл бұрын
冷凍してしまい込むと行方不明、そもそも「コレは何?」問題も。大体チョイ冷凍やけの白い塊になるから😰。 少量を買ったら直ぐに使い切ってますね。
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
そういう事もありますよね〜😅😅毎日大人数分の料理を作る我が家では冷凍技は本当に助かります🥰🥰
@user-it4ln3wj4g
@user-it4ln3wj4g Жыл бұрын
初めましてプーと申しますよろしくお願いします
@YY-fk4fr
@YY-fk4fr 2 жыл бұрын
ゴボウ、アク抜きしないんだぁ
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
ごぼうは皮を丁寧に洗うだけで大丈夫ですよ〜🥰🥰🥰皮には抗酸化作用のあるポリフェノールたっぷりです💛
@YY-fk4fr
@YY-fk4fr 2 жыл бұрын
@@genkimama 皮じゃなくてアク抜きの 話ですよ〜😅
@genkimama
@genkimama 2 жыл бұрын
早とちりのアラ還です〜😅😅アクと言われるところに旨味や香り成分、ポリフェノールが多いのでアク抜きしなくて大丈夫ですよ〜!色止めするときは軽く水にさらします〜😆😆
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