零毛孔滑嘟嘟 [鮮奶燉蛋]｜只需三樣材料｜簡易步驟｜跟住做包成功｜ How to Make Steamed Eggs with Milk Pudding ｜廚娘小技巧｜完美的鮮奶燉蛋
Рет қаралды 1,123,309
Жыл бұрын📋文字版食譜： heho.us/5gvv
鮮奶燉蛋 Steamed Eggs with Milk Pudding
只需三樣食材+ 廚娘小技巧
=完美的鮮奶燉蛋
❤️由製作至食得，只需30分鐘
💚又滑又動L
🧡健康又好味
--------
材料：
鮮奶一盒（約235毫升）
雞蛋 （大）兩隻
煉奶 隨意
（微甜：1湯匙/ 半甜：2湯匙/ 正常甜：3湯匙）
Steamed Eggs With Milk Pudding （serving for 2)
Fresh milk 235ml
Eggs （L/XL) 2pcs
Condense milk
(low sugar: 1tbsp/ half sugar: 2tbsp/ standard: 3tbsp)
------
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
---------
#鮮奶 #甜品食譜 #燉蛋 #cooking #下午茶食譜 #food #下午茶 #party #香港 #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #chinesefood #cake #steamed #食譜分享 #simplerecipe #recipe #dessert #dessertrecipe #eggrecipe #廚娘的365日
@lauchristine8876 Жыл бұрын
廚娘多謝你😄🥰🥰🥰 我成功整到鮮奶燉蛋🤣🤣🤣
@tomowen9877 Жыл бұрын
真喺如簡單，謝謝廚娘分享
@user-jt9dt3nn4n Жыл бұрын
这方法够简单我喜欢👍去试做先♥️
@applechow2691 Жыл бұрын
請問要唔要水滾先放落去蒸呀
@bettymok5069 Жыл бұрын
你呢個方法的確方便啲，平時奶加熱溶糖又攤涷太煩就係我呢幾年冇整嘅原因，而且一盒屋仔奶就可以唔需要計一比幾多份量，而家整起上嚟超方便，thx🙏
@jenniferjennifer7931 Жыл бұрын
好簡單好介紹。一陣要試下，多謝
@365d Жыл бұрын
得閒試吓整😸
@angellai234 Жыл бұрын
非常感謝分享🎉 連我呢個廚房殺手都成功煮到❤ 感動
@365d Жыл бұрын
呵呵，這個非常簡單，您還可以試下其他食譜🤭
@HoshiSy Жыл бұрын
廚娘，可否指教點做薑汁撞奶🙏🏼
@yuliyuliwindarti Жыл бұрын
I will try to cook for my employer...Thank you 😘
@michaelc36239 8 ай бұрын
我用你的方法燉疍，好簡單和方便，非常成功，我太太讚不絕口! 謝謝你!
@hxiong104 2 ай бұрын
我都成功整到梦寐以求的鲜奶炖蛋，尤其系外国，真系属于唔整就无得食的地方。材料非常容易买到，又唔使咁多复杂的步骤，多谢晒厨娘！
@waihungchan4852 Жыл бұрын
請問如果我整4人份量係咪就雙倍材料份量就得？
@sandrawu9772 Жыл бұрын
甘整咗 好成功 好滑好好食😋
@helenabonomo6243 Жыл бұрын
今日試整,大成功!!簡單又好味!!
@zebriu100 Жыл бұрын
請問可以教雞蛋布丁我長期整長期失敗
@binlu9375 Жыл бұрын
加稀奶油吗？
@graceyung7531 Жыл бұрын
用練奶嘅甜味代替煑熔砂糖真係正👍👍！多謝分享❤
@365d Жыл бұрын
😝
@candiceho4239 8 ай бұрын
Is it wait until water boil only put inside to steam?
@jovenali1829 Жыл бұрын
请问俩只🥚加多少克鲜奶
@siumingchan3695 Жыл бұрын
好正， 易整， 多謝
@ricekuo853 Жыл бұрын
你好強！！！！感謝分享！！！！
@bobolin3337 Жыл бұрын
㕑娘可否製作雙皮奶？
@kuenso8149 Жыл бұрын
多年冇用 微波爐 焗爐
@kitwong262 Жыл бұрын
薑汁燉蛋點整呀？
@jieliang7684 Жыл бұрын
多謝🙏姐姐教會我這個好方法，超簡單又方便，再次感謝姐姐。
@lord28ring 4 күн бұрын
明天試😊👍
@caolisa2348 Жыл бұрын
so delicious 😋
@365d Жыл бұрын
Yes it is 😍
@bauhinia5359 25 күн бұрын
你整得好靚，唔知點解我用篩隔蛋漿時蛋漿好難漏下去，D薄膜封住曬個篩; 如隔唔清，D蛋白粒粒浮面，效果唔好
@matthewchung6884 Жыл бұрын
未水滾就可以放落去？
@alicechan9154 10 ай бұрын
請問白涼粉是用什麼造的？
@lewisaus Жыл бұрын
感謝分享
@angusf715 Жыл бұрын
凍水落鑊，水滾計10分鐘？定係水滾落轉細火10分鐘？
@lehalee974 Жыл бұрын
好正呀多謝你分享😋😋❤️
@lehalee974 Жыл бұрын
請問你我沒有這個鮮奶牌子可以用其他奶代替嗎？我在英國不能買到這種奶喎。🙏🙏😘😘
@auntsweet2786 Жыл бұрын
今晚就試，謝分享。
@catfish8883 9 ай бұрын
Thanks for your sharing 😊
@MangKuenYue-qv4ql Жыл бұрын
請問冷水落還是熱水呀
@linglam1248 Жыл бұрын
尋晚睇完，即試！正～ 😁謝謝
@365d Жыл бұрын
叻👍🏻
@funfunwong7277 6 ай бұрын
簡單方便，我一定會試做，謝謝分享😊
@yanwang9561 Жыл бұрын
Can I add ginger juice? Because I like ginger milk.
@365d Жыл бұрын
U can replace part of the milk by ginger juice
@hunghui1418 7 ай бұрын
可以加姜汁嗎？份量多少？
@WilliamLaiPrince Ай бұрын
成功率 100％ 可惜我用的日本蛋較細隻，蛋香唔夠，下次會加多隻淨黃。今次整體上都很香滑，謝謝分享。😊
@user-fg2tp6mp6c Жыл бұрын
吸取經驗，下次會做得好d架啦！
@365d Жыл бұрын
一定可以😘
@daphne2056 Жыл бұрын
如果用蒸焗爐，溫度設定在幾多度？蒸的時間要多久，及蒸完焗的時間要多久？
@miutso Жыл бұрын
搵日試吓先😋
@365d Жыл бұрын
要呀🙌😊
@yingsung3570 2 ай бұрын
不要用炼奶 有什么替代推荐？
@KosanTse 7 ай бұрын
開頭蒸12分鐘係水滾之後計嗎？
@tessawong5919 3 ай бұрын
第一次跟着做已經成功。十分滑。 😘😘
@365d 2 ай бұрын
成功就好了，簡單又易做😜👍
@bullzeyes23 Жыл бұрын
Thank you
@365d Жыл бұрын
Welcome!
@doreenpang955 4 ай бұрын
請問老師你的不鏽鋼鑊是那個牌子？
@natalielee2127 Жыл бұрын
可以吾加練奶嗎？ 我最後加糖，用火槍燒至焦糖。
@frannn8448 Жыл бұрын
哈佬😊想問如果用羅漢果糖取代白砂糖，係咪用返相同份量就可以了？🙏🏻🙏🏻
@365d Жыл бұрын
對
@soSO-jf8tx Жыл бұрын
我唔敢話世上最好，原成便是，好食。
@yuklinng4444 4 ай бұрын
多謝分享❤❤
@huijuanchen4131 Жыл бұрын
讲粤语好好听，又清楚👍
@365d Жыл бұрын
謝謝😽
@sandymontsan275 Жыл бұрын
好食。
@Phyon123 Жыл бұрын
正呀！多謝你用心測試，微甜啱我！我超鍾意練奶奶香，細個成日飲奶水蛋。
@365d Жыл бұрын
呢啲叫奶水蛋？😂😂個名好得意wo
@nganyl7364 Жыл бұрын
你好，多谢分享食谱教学，讲得好仔细😍多谢
@365d Жыл бұрын
客氣了，有時間可試做😜👍
@louiseliu7162 2 ай бұрын
請問練年奶會否未到會不同
@lingling5581 Жыл бұрын
廚娘 姐姐 你的教法令人好容易明白 我今日就蒸砵仔糕 真係 好靚好好味 得好靚好靚呀好好味呀
@365d Жыл бұрын
多謝你呀
@lingling5581 Жыл бұрын
樹兩姐姐 出多啲 希望你出多啲相片畀我哋學下嘢 多謝曬
@lingling5581 Жыл бұрын
廚 娘姐姐 你搞嗰啲點心呀真係好容易學㗎咋 我都做咗幾個啦有砵仔糕啦蛋糕喇 好多謝你呀做多啲畀我哋睇下啦
@365d Жыл бұрын
@@lingling5581 哈哈，真係多謝你既支持😉😉🥰
@username1872903 Жыл бұрын
啱啱試過你個方法 正呀餵thank you😃
@365d Жыл бұрын
多謝您的支持！有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋 heho.us/fb 感謝支持💖廚娘
@sonlao9510 Жыл бұрын
多謝分享🙏🙏🙏👏👏👍👍🌷🌷
@365d Жыл бұрын
不 客 氣！😇
@ciu8621 7 ай бұрын
係水滾後的12分鐘？還是從一開火開始計算12分鐘？
@MrAndrew181920 Жыл бұрын
謝謝介紹😊
@365d Жыл бұрын
😝😝😃
@gladysma308 Жыл бұрын
1:19 milk 239 ml 6:17 low steam for 12 min Rest for 10 min in steamer
@365d Жыл бұрын
Can u pls teach me how to make the time slot? 😝
@lilychen8971 Жыл бұрын
@@365d 將你嘅中文輸入法轉翻英文輸入法，再輸入時間，如 2:15 3:17
@365d Жыл бұрын
@@lilychen8971 let me explore later. Thank u for telling me!
@kwonglee8399 Жыл бұрын
嘩,睇到都好正!,十足好似義順咁好! 食得多,就皮光肉滑。!😝👍
@365d Жыл бұрын
食得多自己皮膚都靚啲🤭🤭
@kwonglee8399 Жыл бұрын
@@365d 妳咁靚唔使食,我和妳的谷友就要食多D。
@bonnieding-karaoke Жыл бұрын
請問熱水還是凍水開始蒸蛋？
@ceci832 9 ай бұрын
應是滾水，看別的教是水滾放蛋蒸。kzfaq.info/get/bejne/i92KZLOSrqrWYYU.html
@ckeo19 2 ай бұрын
不放炼奶的话，请问怎么调节甜味？
@treegolden8238 Жыл бұрын
就鸡蛋热水也是一样效果
@chisunyau1656 6 ай бұрын
講解清楚，做法超簡單👍👍👍👍💪💪💪💪
@365d 6 ай бұрын
有時間試試
@kelly-eg4ed Жыл бұрын
蒸既途中可以檢查? 會唔會有影響? 同牛奶可用微波爐叮熱嗎?
@365d Жыл бұрын
避免中途不停開蓋，因鑊內熱力會散發走。如果蒸完12分鐘，你覺得未熟，可以回鑊蒸多幾分鐘看看。 牛奶你可以用微波爐叮翻暖，或常溫便可以，不能太滾。😊
@user-ly8dp2lx3p Жыл бұрын
蛋與清雞湯一樣好滑。
@365d Жыл бұрын
對😜👍好正，好滑😋
@lauhonglung2613 Жыл бұрын
個方法，真係掂，好好味。👍🏻👍🏻👍🏻
@365d Жыл бұрын
Thank u good try
@ngkayee3468 Жыл бұрын
請問涷水落，定滾水落。
@mttsang3777 Жыл бұрын
無得輸👍👍
@caliestarcheunglondonuk Жыл бұрын
還是最喜歡睇你。。 無肥丁咁做作。。💕
@caliestarcheunglondonuk Жыл бұрын
真心講肥丁小姐。。。 其實將很簡單的煮法 搵黎煩 攪到好似好忙咁。。 加埋d 自創元素入去 畫蛇添足。。 攪到好似好pro咁。。。 根本不實際🙄
@hintofsweetness48 2 ай бұрын
@@caliestarcheunglondonuk你都講得啱. 肥丁啲食譜步驟係繁複咗啲. 不過做粵菜就係咁繁複, 步驟又多又耗時間. 根本對工作生活忙碌的城市人來說, 邊到有咁多時間搞咁多野呢! 不過我諗肥丁係想將食得健康和對各樣食材都有要求-怎樣能吃得健康的要求來帶給大家. 有好多時步驟雖然多咗啲, 可是有時先做多少少功夫, 在後面就可以節省好多再繁複的工序, 這樣都係值得嘅. 其實如果肥丁能夠將健康食譜簡化啲, 噉就非常好. 唔洗淨係得個睇字, 鹽麻煩而唔會去試做. 其實肥丁佢都識做好多菜式, 什至她會的連職業廚師都未必會做. 所以她的廚藝都值得畀個讚嘅!
@mildredchey3930 Жыл бұрын
可以連糖奶一齊叮熱 , 好容易！
@365d Жыл бұрын
係呀🤭簡單易做，是我食譜的特色😆
@taipotaipo4535 Жыл бұрын
太甜
@365d Жыл бұрын
唔會呀！反而我家人覺得微糖左啲😝
@bingyeebingyee Жыл бұрын
請問如用 long life full cream milk 得嗎？謝謝
@365d Жыл бұрын
Full cream milk 可以！
@xiaomingchen8423 Жыл бұрын
视频拍得很好，讲述非常详细，镜头慢慢好清楚，还有连D碗🥣厨具都新靓，比人睇咗好舒服感觉👍👍
@365d Жыл бұрын
多謝您的讚美🥰實在太好了，此食物雖然簡單易做，但要成功步驟和技巧也不少，拍攝剪接和錄音講解都花了不少時間心思，希望大家可以由頭到尾看一次，記錄重點和步驟才去做❤ 文字食譜：heho.us/5gvv
@lion-king88 Жыл бұрын
@ellieng779 9 ай бұрын
成日都有人問用凍水定熱水開始蒸，我自己兩樣都試過，用凍水開始蒸大約12-15分鐘左右，都有90%成功率。蒸的時候我多數用保鮮紙蓋住，主要方便蒸到大約10分鐘打開蓋檢查一下蛋䊢是否已凝固，然後再蓋上蓋子熄火焗10分鐘。
@365d 9 ай бұрын
多謝您的資訊，煮食就是要不斷嘗試和練習，才可煮出好味來！💞成為食譜分享給大家！
@mengwaii Жыл бұрын
如果用蒸焗爐蒸可以嗎？
@365d Жыл бұрын
可以呀
@teresalee415 Жыл бұрын
多謝妳時常教我們做些好味又容易做的食物，妳的指示相當清楚，份量又仔細，講解又有系統，我們現在時常在家煮食，感情也融洽了不少，謝謝你！
@AliensKillDevils. Жыл бұрын
請多享受陽光，多吃純素，無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主：歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.
@ericlau6839 7 ай бұрын
煉奶用嗰隻係茶羹唔係湯羹😅
@anthonyng8817 Жыл бұрын
多謝，好好啊。 請問有冇 專為有吞嚥障礙既老人家而設既食譜？
@365d Жыл бұрын
不好意思，暫時沒有
@hintofsweetness48 Ай бұрын
其實做菜給吞嚥障礙嘅老人家並不難. 只不過要做多些功課. 大部份老人家都會有長期病患. 在飲食中能做到適合他們的飯菜是要有學問. 最主要是要跟據老人家可以食得乜唔可以食得乜來烹調菜式. 第二部份是要跟據老人家的口味. 第三部份就是在煮飯菜時, 多做一樣(將食物打爛的部份). 我以前做給我媽的都是好像做西式湯(但再杰啲的狀態). 所以上湯係用來打爛食物的注要液體. 而其它食材就可以自行配答.
@user-nb6jr4tu2h Жыл бұрын
請問是否必定要用瓷碗去蒸？若然用膠碗有冇問題？
@365d Жыл бұрын
膠碗不能用來蒸呢！
@ellieng779 Жыл бұрын
鋁碗不銹鋼碗都得啦！比起瓷碗仲可蒸少幾分鐘。
@aapiElder Жыл бұрын
多謝
@365d Жыл бұрын
Welcome 😚
@pakchunfung6923 Жыл бұрын
請問牛奶是不是必須要整熱
@365d Жыл бұрын
唔使，其實微暖甚至常溫就可以。主要目的是不想使用凍牛奶，以免影響燉蛋的時間。
@junkyt6109 Жыл бұрын
請問有冇試過用小量cream 結果會不會更香？
@365d Жыл бұрын
應該會！記得如你加忌廉要減奶
@CKBStrong852 Жыл бұрын
孩子與我都對鮮奶過敏。請問有其他代替鮮奶嗎？
@365d Жыл бұрын
你可以用豆漿代替😉我之前試過用麥精燉蛋，也很好吃
@Annie-ru8jn Жыл бұрын
吾錯!有時間照你講法去试做先!👍👍
@andyl6918 Жыл бұрын
如果用燕麥奶代替鮮奶得唔得？🤔🤔🤔
@365d Жыл бұрын
可以😌
@kaitekwok3937 Жыл бұрын
系水煮开放落去还是冷水直接蒸
@365d Жыл бұрын
先煮滾水，然後熄火，放入燉蛋後再開細火蒸
@kaitekwok3937 Жыл бұрын
@@365d 好的，谢谢
@ellieng779 Жыл бұрын
我次次都係由凍水開始一齊蒸約8分鐘然後熄火由得佢焗幾耐都唔怕老
@user-pd4hp2el2n Жыл бұрын
想問一下整完之後可唔可以放入雪櫃雪一晚？
@365d Жыл бұрын
當然可以啦🤭
@ManTam-iu6sw Жыл бұрын
快.靚.正...好
@365d Жыл бұрын
係呀🤭好正
@lamcat1113 Жыл бұрын
以前試過用無糖豆漿整,過程冇加糖,個味道好似豆腐花🤣,食時再額外放D黃糖,就更似豆腐花
@365d Жыл бұрын
🤣🤣豆腐花係另一個食譜😅
@lamcat1113 Жыл бұрын
@@365d YSSS🤣但豆漿燉蛋個味真係好似豆腐花🙈
@fezbubu Жыл бұрын
錫紙做少少弧度d水冇咁易跌返落碗裡面
@365d Жыл бұрын
好提議😜👍
@a24420980 Жыл бұрын
你好，煉奶可唔可以變蜜糖？
@evelynt9828 Жыл бұрын
蜜糖基本上唔可以加熱 營養會盡失
@chansukiki Жыл бұрын
雞蛋本身放雪櫃，要提早變室温嗎？謝謝
@wendyx8298 Жыл бұрын
要的，提早放室溫。
@jojochung3397 3 ай бұрын
好正
@365d 2 ай бұрын
謝謝各位支持🌹😜
@zhandavid385 9 ай бұрын
Cooking now to follow your instructions
@365d 9 ай бұрын
Great! 😊
美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food
Рет қаралды 2,4 МЛН
Viola Chan’s Kitchen 陳師奶廚房
Рет қаралды 108 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 77 М.
VovaLika Family
Рет қаралды 10 МЛН
MAKFIRE
Рет қаралды 3,1 МЛН
Valja & Maxim Family
Рет қаралды 4,7 МЛН