Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та ніжного, лінивого торта "Наполеон" без випічки!
Інгредієнти:
Печиво "Вушка" - 400 г
Яйця - 3 шт.
Борошно - 60 г
Цукор - 150 г
Сіль - 1 дрібка
Ванільний цукор - 10 г
Кукурудзяний крохмаль - 60 г
Вершкове масло - 150 г
Молоко - 750 мл
Приготування:
В глибокій мисці змішую 3 яйця, всипаю цукор, ванільний цукор, дрібку солі, борошно і крохмаль. Добре перемішую всі інгредієнти вінчиком. Окремо в глибоку каструлю вливаю молоко та доводжу до кипіння. Як тільки молоко закипіло, знімаю з вогню та вливаю в миску до інших інгредієнтів. В процесі постійно помішую масу вінчиком. Потім вливаю все назад у велику каструлю та розігріваю на середньому вогні до загущення крему, в процесі постійно помішую вміст каструлі. Коли маса набула кремової консистенції, додаю холодне вершкове масло та добре перемішую, поки воно повністю не розтане.
Формуємо торт:
Дно роз’ємної форми трішки змащую кремом, а далі викладаю шар печива. Вушка змащую кремом, він повинен бути гарячим або ще теплим, тож не дайте йому охолонути, а одразу починайте збирати торт. Зверху знову викладаю вушка і змащую заварним кремом. Добре посипаю "Наполеон" крихтою від печива і відправляю десерт в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Вже готовий торт дістаю з форми та прикрашаю ягодами. Розрізаю на порційні шматочки. Десерт виходить дуже ніжним і смачним, а головне не потребує багато часу та сил. Смачного!
Авторка: Єлизавета Зволь
Підтримайте відео від @Odnaminyta вподобайкою та коментарем!