老奶奶檸檬蛋糕 全蛋打發
Рет қаралды 365,775
5 жыл бұрын材料表:
6吋蛋糕體:
全蛋3顆(常溫)
砂糖60g
低粉80g
新鮮檸檬汁15g
無鹽奶油60g
糖霜:
糖粉80g
新鮮檸檬汁20g
檸檬皮 適量
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 KZfaq 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
KZfaq 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
kzfaq.info/love/Z3X...
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】►► / aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►► LeoHe0810/?f...
【明聰Leo】instagram
►► / night790810
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#老奶奶
@yawenwan9978 5 жыл бұрын
其實這款蛋糕源自於南法的小鎮-蒙頓，小鎮裡盛產檸檬，並以一年一度檸檬嘉年華聞名世界。在蒙頓，鎮上的老奶奶經常使用檸檬來製作蛋糕，除了在蛋糕內添加了檸檬外，也在蛋糕外頭淋上了添加檸檬汁與檸檬皮屑的糖霜，讓蛋糕吃起來酸酸甜甜的。
@user-ek3mv5yg6r 3 жыл бұрын
謝謝分享👍🥰
@user-iv7qm8qi7p 2 жыл бұрын
明聰講解超簡單又很仔細，跟著做，一次就成功~太感謝了!!!
@MrQazs1234 Жыл бұрын
照著做第一次就成功了，蛋糕吃起來還蠻好吃的，謝謝明聰的教學影片！
@wany1289 4 жыл бұрын
感謝明聰讓我第一次做就成功，我是國際牌3200的烤箱，之前製作類似海綿蛋糕失敗過，所以這次我把溫度調整變成170/130 25分鐘 再180/170 10分鐘，做出來我個人覺得已經很完美了，真的感謝明聰，我會繼續支持你的
@viviwang7188 3 жыл бұрын
剛才試做，第一次成功，感謝明聰老師的分享
@tinayang6456 2 жыл бұрын
明聰很厲害，講解也詳細，讚👍
@whatsup6239 3 жыл бұрын
明聰真的很可愛!感謝教學!
@user-line5948 5 жыл бұрын
我前陣子狂做好幾顆!因為太好吃了!吃完又想做~酸酸甜甜的，而且檸檬香氣很讚!
@weili4655 5 жыл бұрын
哇~♥ 一定要來試試看👍
@nyukwan9605 3 жыл бұрын
谢谢你的食谱，很好吃👍😋
@user-my1nb2xz1d 4 жыл бұрын
謝謝分享！母親節就決定做這個了！
@TheWennyChen 2 жыл бұрын
按照明聰的作法，超成功好好吃，飯後甜點一下子吃光了，明天再做😂
@Abigail-si8ym 3 жыл бұрын
好棒的分享！謝謝你：）
@user-cx4mn9rb7x 5 жыл бұрын
看起來不錯👍
@prettybrowneyez3338 2 жыл бұрын
This looks so GOOD!! I will definitely try your recipe... Greetings from the USA.
@user-hb2ug7ig5q 3 жыл бұрын
謝謝🙏您！我是朋友介紹第一次看您的節目，說的很詳細讓人易懂
@csy1111 4 жыл бұрын
為了健康其實我近年很少吃糖，可是自從在外面吃過一次老奶奶蛋糕後欲罷不能，決定自己來做，照著明聰的配方完全不覺得太甜，對新手如我也不會失敗，太贊了！謝謝分享
@aa22895509 4 жыл бұрын
可以把細砂糖改成海藻糖 會更健康
@wendylin2159 4 жыл бұрын
喜歡明聰喔！ 讚哦！
@rheahuang8356 11 ай бұрын
昨晚照著配方烤蛋糕 同事們都讚不絕口！
@secu8685 3 жыл бұрын
太強了
@bearlai9545 5 жыл бұрын
蛋糕的切面好漂亮 我也要來試做
@dollydoris 4 жыл бұрын
剛才試做了，我順便把一些檸檬果肉剝下來拌進麵糊裡，不喜甜食的我覺得配方甜度剛好～謝謝分享食譜～
@ShuLanChan 4 жыл бұрын
成功了！脫模是底部摸起來很油，以及，我的糖水攪拌起來和蛋糕一樣顏色😂酸酸甜甜
@user-bp9iz5nw5z 5 жыл бұрын
南法盛產檸檬，鎮上的老奶奶都會使用檸檬來製作蛋糕，也是一般家庭中常見的點心
@user-fc8om3dc5f 5 жыл бұрын
這個真的超好吃的>_
@cbunsg 5 жыл бұрын
哇 這個超經典的！！
@vajunessa 5 жыл бұрын
好吃😋 想請問明聰會做粽子嗎>< 端午節要到了 想自己包包看粽子xd
@user-up7um1pb9e 5 жыл бұрын
我想要吃更酸的話 就記得你們加檸檬皮屑 很好吃喔 我國小同學以前有做過給我好吃
@supernoob9549 5 жыл бұрын
😋Sponge cake with very tasty lemon👍👍👍👏👏
@user-gi8ly3ce7j 5 жыл бұрын
這個外面都賣超貴 可以自己做太棒了！
@user-dq6vu1xz8y Жыл бұрын
謝謝你
@shiehshieh7615 5 жыл бұрын
如果不用奶油還是用沙拉油 可以嗎?!
@user-wx1vj1fm6w 3 жыл бұрын
請問明聰 如果要鬆軟一點的感覺，是不是要打發一點呢？
@cc694 5 жыл бұрын
有機會有明聰用不太到的二手烘培用具販售嗎xD
@happybaker8035 3 жыл бұрын
好棒喔！請問可以把無鹽奶油60g換成橄欖油60g嗎？
@user-nx3et6fc5u 5 жыл бұрын
請問可以做黑糖冰粽嗎？ 你做感覺都會很好吃
@yunyun1746 3 жыл бұрын
奶油部分 我能替換用食用油嗎？😅新手 跟戚風蛋糕 打蛋難度那個比較難
@FoxTinny 3 жыл бұрын
想請問可否在打發過程中就把麵粉加進去一起打呢？
@user-gb6ol3pp4v 5 жыл бұрын
你可以做達克瓦茲嗎 跟 達克亞茲的內陷配方~?
@user-cx4mn9rb7x 5 жыл бұрын
沒有想到公公婆婆很喜歡💕吃😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👎👍👍👍👍
@cc694 5 жыл бұрын
有推薦哪一個牌子的電動打蛋器嗎？
@hhugo.j195 3 жыл бұрын
請問換成8”的老奶奶 食譜比例會是多少 謝謝
@Apple-tl8zg 2 жыл бұрын
請問可以減少砂糖量 增加檸檬汁的量嗎 謝謝🙏
@user-re8qp5qw9m 2 жыл бұрын
你好明聰，想請問蛋糕能用氣炸鍋烤嗎？
@chih5298 5 жыл бұрын
餓了 檸檬蛋糕萬歲>
@kuan489 4 жыл бұрын
好想吃喔⋯⋯⋯
@Oriva_YT 4 жыл бұрын
这个蛋糕酸酸甜甜的很好吃。已经做过很多次了，但是每一次做都会很怀疑自己。因为放面粉时消了一些泡，放牛油时又消多一些。唉。又爱又恨。
@susan5383 4 жыл бұрын
請問可以減糖減油嗎？
@user-wm3ns6tn9k 5 жыл бұрын
用圓模做要翻過來底部淋醬
@weihuahong3684 3 жыл бұрын
老師打蛋外鍋熱水是多少度？謝謝🙏
@543go 5 жыл бұрын
打蛋器是否有實用的推薦品牌?
@zoeylai2411 2 жыл бұрын
請問如果換成氣炸鍋的話 時間跟溫度多少呢?
@user-lk5ct3mh4e 4 жыл бұрын
請問蛋糕體可以用電鍋蒸嗎
@QQ-zi6rc 5 жыл бұрын
這個如果要保存是放在常溫就可以了嗎？
@user-bo4fm8ww4t 3 жыл бұрын
請問可以用氣炸烤箱烤嗎
@user-dd3eu3qu6r Жыл бұрын
請問明聰 糖霜部分的糖分是用一般糖粉嗎還是能用細砂糖
@andreala550 3 жыл бұрын
可以把奶油換成值物油嗎？
@user-dh8xv5kf5s 2 жыл бұрын
請問麵粉 無鹽奶油還有砂糖的量是多少？
@user-bw4ld4us2c 5 жыл бұрын
明聰，下次可以做奶酥餅嗎？拜託拜託！！😗
@titili6613 3 жыл бұрын
好酷
@user-ty7fm3sq9m 4 жыл бұрын
請問糖霜為何做出來沒有像你做的白？
@rae3691 3 жыл бұрын
請問您 液化奶油 溫度大約幾度呢？
@user-hr2bs9vl1u Жыл бұрын
請問檸檬糖霜用細砂糖可以嗎？謝謝
@judy918918 4 жыл бұрын
請問綠色檸檬同黃色檸檬味道有沒有分別，因為我只見黃色檸檬。另綠色檸檬是不是青檸（泰國餸經常落）
@macylow1544 3 жыл бұрын
老师，如果这个份量做成长型的柠檬磅蛋糕可以吗？烤箱温度和时间一样？
@sowmooiyap5928 4 жыл бұрын
老师 请问这款蛋糕食谱可以用蒸的方式吗？
@nicolelee9111 4 жыл бұрын
请问糖粉可以用什么代替
@cindyyang2949 3 жыл бұрын
請問若要8吋的比例多少？
@lily60631 3 жыл бұрын
想問明璁 蛋糕切面有大的空洞的原因是什麼 謝謝～🙏
@graceym8 2 жыл бұрын
請問，為什麼我做的檸檬糖霜，都不會變硬的呢？
@user-rb9ht9wk4n 3 жыл бұрын
請問烤箱容量是幾公升
@achi077077 2 жыл бұрын
你好 我想問一下，我今天依照你的配方做了一個，但是我覺得切開要吃時，很容易散開（很多蛋糕屑），這是打過頭的關係嗎？
@karenmok1030 4 жыл бұрын
可以蒸吗？
@mmmm-rv7fc 2 жыл бұрын
可以用分蛋做戚風蛋糕體比較軟綿嗎？ 我覺得全蛋蛋糕體太硬了！😅連做兩次還是沒很軟綿呀？😅
@yiilinevelynchieng9104 2 жыл бұрын
如果不放冰箱，可以吗？
@user-bn8bw8bi1q 3 жыл бұрын
模具需要抹上油吗
@user-ws1ii9qr8v 2 жыл бұрын
請問為什麼我的糖霜是呈現半透明色呢？還有拿去冷藏冰時隔天要吃的時候為什麼會變硬呢
@leesenghuey2266 2 жыл бұрын
哈囉請問你一下 可以用氣炸鍋來做嗎 烤出來會一樣嗎 用多少度來烤 謝謝你 請回答 盡快回答 謝謝你再見
@zhen7633 4 жыл бұрын
需要預熱嗎
@user-dj9gr6gs7h 5 жыл бұрын
這款蛋糕我超喜歡，喜歡那檸檬香氣，之前自己也有做過，但我是沒有淋上檸檬糖霜😋👍
@joseyyang3993 5 жыл бұрын
+1 我也超喜歡的.
@user-kv3gw7od5z Жыл бұрын
老奶奶的意思就是古早味！
@peterlv28 4 жыл бұрын
我成功了 全蛋要溫水打到發
@happymanpa1967 2 жыл бұрын
GREAT!!!
@WL1006 5 жыл бұрын
I like ur video but can ur recipe also be in English? I cant read Chinese 😩😩😩
@user-ge3js9ig7c 2 жыл бұрын
請問材料可以有比例嗎，新手有興趣，謝謝
@ih4252 5 жыл бұрын
橡皮刮刀和矽膠刮刀差在哪裡呀
@joyceseeleeboi7505 5 жыл бұрын
谢谢分享！请问是用青柠檬还是黄柠檬？
@aa22895509 5 жыл бұрын
綠的
@Wendy-sv1qk 3 жыл бұрын
請問🙏：用陽極蛋糕模，模具周邊可以抹油或圈烘焙紙嗎？我明天想來學著做。謝謝
@nyukwan9605 3 жыл бұрын
我用阳极模具，周边和底部刷油，再撒一点点低粉，蛋糕很好脱模
@Ruby15770 2 жыл бұрын
感謝明聰的分享，今天第一次做，蛋糕體很成功，可是糖霜打完後倒下去是透明的….請問是打得不夠久嗎？
@aa22895509 2 жыл бұрын
你是用純糖粉嗎？
@Ruby15770 2 жыл бұрын
@@aa22895509 我是使用全聯販售的糖粉，剛剛看了一下成份，糖粉裡面含有樹薯澱粉….
@user-wo1wl9tl4f 4 жыл бұрын
請問，明聰是用多大的烤箱呢？ 我只有最小型的 可以烤這嗎？
@aa22895509 4 жыл бұрын
可以控溫 然後六吋塞得進去 就可以
@user-yi2qv7bp8v 2 жыл бұрын
請問配方是在哪邊謝謝
@irisw5702 2 жыл бұрын
您好：兩個問題想請教您：1.蛋糕體的檸檬只要15g, 但我不小心加成30g檸檬汁，最後烤好變成發粿的口感，請問這是主要原因嗎？2.液體奶油最後拌入時我不敢攪太多次，因為感覺一直在消泡，這樣消泡是正常的嗎？
@user-xn5np8gh7c Жыл бұрын
會像發粿應該是因為消泡了～如果感覺消泡超級快的話那應該是打發得不穩定哦，是不是會一直聽到消泡的聲音茲茲茲的！！
@chanmanhei3 5 жыл бұрын
因為老公公不懂得做檸檬蛋糕
@user-zu8jd5me1j 5 жыл бұрын
放杯子蛋糕的模，做ㄧ小份ㄧ小份也可以？ 烘烤時間ㄧ樣？
@aa22895509 5 жыл бұрын
要縮短歐
@user-zv7so9dv6e 3 жыл бұрын
可以請問一下用氣炸鍋的話大概要多久溫度要多少？
@yuan.pingchen3056 2 жыл бұрын
氣炸鍋其實也是一種烤箱
@user-si9jm6do7n 4 жыл бұрын
好想看甜點KZfaq 來辦個競賽欸.....看看誰的甜點賣的好款項金額可以捐出去，ㄧ舉兩得
@nicolechang9157 5 жыл бұрын
請問明聰 上面的糖霜淋上去之後是放涼就會凝固，還是要放到冰箱裡冰一下呢？
@aa22895509 5 жыл бұрын
蛋糕體冷卻之後 淋上糖霜 他自己也會凝固的
@user-li9vs8ti7i 3 жыл бұрын
請問表面烤出來像是隕石坑有大有小的氣泡並且黏手，蛋糕體紮實，口感像發糕，請問是哪裡失敗了呢？謝謝
@user-le8wk4pn5t 3 жыл бұрын
蛋沒有打發喔
@user-kj6it6lm9y 4 жыл бұрын
哈囉!明聰,想請問一下,最近聽到無水奶油...?我想知道用無水奶油和無鹽奶油做出來的東西口味有差嗎??
@aa22895509 4 жыл бұрын
無水奶油通常都是用在月餅
@user-kj6it6lm9y 4 жыл бұрын
@@aa22895509 好👌謝謝！用你的配方總是能輕易的做成功甜點♥
@user-sg6kb4gh4l 6 ай бұрын
請問有食譜嗎？
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 642 М.
挑战不可能 Impossible Challenge
Рет қаралды 105 М.
Rezept zeit
Рет қаралды 6 МЛН
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 503 М.
КОПЖАСАРОВЫ БЛОГГЕР
Рет қаралды 270 М.
Toys Review
Рет қаралды 17 МЛН
RusMovies
Рет қаралды 3,7 МЛН