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📌影片重點區📌
00:00 開場
01:00 食譜
01:01 製作蛋糕體
03:23 製作鮮奶油
03:47 組裝蛋糕體
06:35 蛋糕裝飾
08:16 試吃結尾
📌配方食譜📌
此配方可製作4個(6吋)
【蛋糕麵糊】
30克 / TM2000保濕纖維
680克/全蛋
3克 / 德麥香草精
400克/上白糖
50克 / 德麥雪花糖
270克/鑽石牌低筋麵粉
138克/嘉麗寶高脂可可粉
200克/愛樂薇發酵有鹽奶油
30克 / 酒漬櫻桃
200克/沙拉油
【香緹鮮奶油】
1000克/愛樂薇動物性鮮奶油
8克 / 上白糖
【內餡&裝飾】
適量 / 酒漬櫻桃
適量 / 德麥巧克力苦甜刮屑
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