ياحي الجنوب واهله جعلكم على الدين والطيب والشيم دايمن حيين

الله يعطيكم العافية يا ابو بسام انت وابو جنا ... عصيدة ماشاء الله على مستوى .... شكل ابو جنا راح ضرب ابرة فولتارين مسكن الام العضلات بعد العشا.

ياستاذ انا الي جنب مدرست اثنويه انا تركي دخيل الله الغامدي ارفاعي انت تدرس

الوالدة الله يطول بعمرها كانت تسوي العصيده بلحالها والحمدلله يوم كبرت الي هذا اليوم ما اخليها تصلحها انا اسويها وهي مرتاحه جعل ما تذوق التعب ولا الشقاء لا فالدنيا ولا فالاخره وجميع المسلمين.

ما شاء الله تبارك الله ما شاء الله الذي يطبخ صوته وشكله ولهجته كأنه الشيخ عايض القرني 👍😃

الله يرحم جداني كانوا يومياً عصيده على العشاء والغداء يا دغابيس او خبزه ومعرّق 😣❤️❤️

الله يحفظك يا امي الحبيبه ويطول بعمرك كيف كانت تسوي العصيده لحالها والله هههههههههههههه ومننا في البيت 14نفر تسوي قد هذي العصيده واكبر . لحالها والله محد يساعدهاء الله يحفظ امهاتنا وامهات جميع المسلمين تحياتي لكم يا اهل جنوب السعوديه من جنوب اليمن . المفروض نروح نبوس اكتاف امهاتنا احنا وانتم يا اهل الجنوب والله حسيت بقوه امي لما شفت المقطع اثنين يعصدو وشباب بعد ههههههههه

لدينا في المنطقة لا نحفر العجينة من الداخل ونضع المرق واللحم فيه بل نضعه في سحلة او طاسة خاصة قد تحتاج تسخنهاً مرة ثانية وتاكلها بس بهذا الشكل فيه لعب في النعمة وتبرد المرقة ولا احد ياكلها

الله يكتب أجر أمهاتنا و أخواتنا و زوجاتنا و بناتنا على تحملهم و مشقتهم علشان ترضي بطوننا و حنا لو ملح زايد ولا ناقص يزعل و يصايح ولا تذكر تعبهم و وقفتهم طول اليوم

الله يجعله بالعافيه بس باقولك طريقة سهلة لاتعصد بكف المسواط لانه يتعب اقلب المسواط وقلب العصيده بالطرف الدائري النحيف افضل واريح والعصد يكون على جهة واحده يمين او يسار عشان الطحين ما يتكتل واذا قربت تنجح حط عليها صفوة المرق يعني الدهن وقلب عشان وقت الاكل ماتمسك بيدك او استخدم الدريل وسلامتك

العصيده مشهوره في زهران أكثر شي

ابداع يابوحزام انت وبندرالشهري الشيف الجنوبي ياسلااااام الله عليكم يالنشامى 🌹✋🌹

بيض الله وجهك

ماشاء الله تبارك الله الله يجعل معها العافيه شغل راقي من عالم راقيه الله يسعدكم

اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ

اييه الحلاوة دي دنا بحب العصيدة اووي😎

اقول بيض الله وجهك علا ذالشغل طريقتك صحيحه

اروع طبخة سواها للحين

ماشا الله يعطيك العافيه من جد مافيه زي العصيده الجنوبيه وفعلا اكثر البلادان تسويها وانا مسويتها في قناتي باكثر من طريقه ياليت تشرف قناتي وتدعمني

الله اكبر عليك ياخي جوعتني

انا سويتها بس كمية شخصين بطريقة جد سهلة اتمنى تنورو قناتي.

بطل

استخدم الدريل وخمس دقايق ويطلع معك افخم عصيد

المرأة الجنوبية تزبطها لوحدها وأنتم أربعة عجزانين يالبى قلوبكن يالجنوبيات

يا ذا اليييييييييييييييل 😋 امنعونا يالربع من ذا السعابيل وذا الجوع 😢

شغل لا يعلى عليه بصراحه أهنيك على الإبداع. المرق أفضله انا عن نفسي يكون لحاله على ساس مايمزق العصيدة وتبقى نضيفه حتى آخر لقمه

ماشاء الله عليك

في طريقة اسهل انك تحط الدقيق مع نفس كميه من الماء والمرق في قدر ضغط لازم يكون القدر سرميك او تيفال عشان ما تمسك فيه وتجلس على نار هاديه ٤٥ دقيقه وتطلع على مستوى بدون عصد ولا يحزنون كان في الديره بكستاني يحط الدقيق مع المرق والماء في كيس بلاستك ويحطها في قدر الضغط ويضغطها وتطلع مضبوطه ترا فكرة العصد هذا بس عشان لا تمسك في القدر لا اقل ولا اكثر وشكر الله سعيكم

إبدااااااااع بالهناء والشفاء.واحلى 👍

العصيدة أساسها عند قبيلة زهران المعروفة.....وهي كانت اكلتهم الرئيسية في الزمان القديم وايام الجوع ....كانوا يعزمون الضيف ولا يعرفون غير هذي العصيدة يقدمونها لضيوفهم ..قبل الرز وقبل هذي النعمة اللي نحمد الله ونشكره عليها.✋

ابوحزام لو وضع الطحين على ماء بارد قبل يسخن.. مو أفضل من الماء الفايح.. للمعلومية اي بودرة (زنجبيل +طحين+شوفان.. الخ) اذا وضعت على ماء مغلي تتكتل.. ومنكم نتعلم.. وهذا لا يقلل من ابداعاتكم ولا ابداعات ضيوفك.. نحن من متابعينك

ماشاء الله تبارك الله ، والله اني ذاللحين جايع يولد 😂

لاتحط بصل ولابهار على اللحم بعد الاستواء حط في الطاسه حقت المرق فلفل اسود وكمون وبصل مقطع !

ماشاءلله تبارك الله ابدعت بس طريقه العصيدة لو حط العصيدة لوحدها والحم والمرق لوحدة

روووووعة لكن اخي الكريم ما كان يجب ان تشرب الشاي باليد اليسرى فقد نهى الرسول صل الله عليه وسلم عن الأكل أو الشرب باليد اليسرى لأن الشيطان يأكل ويشرب بشماله .

ماهي عنصريه والله العصيده عند الزهارين الي تقر العقل هذي زي الي سواها زي عصيدة اليمنيين

الدريل مريح فالعصيد

اللي اعرفه ان العصيده بالمرق اساسها من زهران

شوفو العصيده الصح عند زهران وبني مالك ياوه يزينها زيناه تعتبر عندهم وجبه رئيسيه

👍👍👍👍👍

اساس العصيده ومشهور بها هم زهران

يعطيك العافية .ينفع اصلحها بالخلاط حق العصير ومن ثم ارجعها على النهار ولك الشكر والتقدير

ابو حزام خذ لك مذياع لاسلكي نوعيه مع وبر لاخفاء ضجيج الهواء

هذا سعيد مشهور اعرفه بصوته صاحب سناب ابها ان كان اني باقي اعرف

منور يا غالي

الملح مايضاف ع اللحم آلي في الأخير كذلك الأفضل لا تحط ماء حار ع اللحم حط ماء عادي غير ساخن

انا ثاني مقطع اشوفه في قناتك ما شاء الله طباخ ماهر متمكن عنده اسلوب وبساطه في الشرح متابعك من سلطنة عمان

ما شاالله تبارك الرحمن . طيب سؤال اذ ممكن هل استطيع اعمل العصيده ع مويه مرق اللحم ؟

كذلك العصيده لا تصنع الا بدقيق ذره او بر وليس دقيق ابيض

العصيده ماتصلح الا بدقيق البر. البودره والطحين الابيض مايصلح

يقولون قدر الهريسه الكهربائي يصلح للعصيده يصير اريح بالكهرب

الله يعطيكم العافية . هل يصلح يعصدها بالمرق بدال الماء المغلي؟

احنا في جيزان نسوي نفسها بس بدون لحم نضيف السمن والعسل عليها

اكلت مره عصيده في النماص وقل خمس دقايق وانا با الحمام الله يكرمكم ومن ذاك اليوم ما عاد اكلتها😂😹😹

اويلي ويلاه اتق الله يامسلم بالحرام انها دوى

غلط وضع الماء الحار على اللحم

يعطيك العافيه والله لكن طريقتك غلط في تقديم العصيده وين الطاسه

😇

اش حال مطعم القلعه اها هي

😭

مانجحها بتسببلك انتفاخ في البطن

مثلك مايعلم يابندر بس خطا تحط المويه ساخنه على اللحم ❤

كيف قلب العصيده وخلى شكلها كذا حلو ومرتب؟!

من بدايه المقطع طالما انك حطيت ماء حار على اللحم الني معناته انك غير ملم بأصول الطبخه

يمدحون الدريل.

كيف تقول العصيده ماهي جنوبيه؟؟؟والعصيده اصلها في منطقة زهران؟؟؟

اخي العزيز انا عندي عمل جدا مهم معك اتمنى ان تعطيني الوتساب لان عندي عمل جدا مهم معك

مسامير الركب اللي ما قد اكل عصيدة يلحق نفسه

الطريقه غلط في غلط الطريقه الصحيح تاخذ من مرق اللحم نفسه وتحطه على الحطين والطحين تحط تدريجي ماهو تصبه كذا

اصل العصيده من اليمن ياخي هذي عصيده عصيده مو اختراع العصيده اكله يمنيه حتى العصيده حاسدها على اهل اليمن 😂😂

الطريقه غلط ميه في الميه

يعني القصيم ما يبغى يعترف بأن اكلة العصيده ما عرفت في السعوديه إلى فى الجنوب،،،، الله يعين عليكم يالبرامكه.

طريقة غلط

الطريقه غلط. مارح تضبط معاه

المفروض تسمي المقطع عصيدة زهران 😂😂

طيب ماكتشفتو علاج للكرونا وإلا انتم قوم تعيش لتاكل😤😤

خرب ام الطبخة وش عرفك بمرق العصيد المرق الزين لحم وماء فقط والملح بعد مايستوي اللحم اما البهارات محط يحطها الا بالكبسة

طريقة تحضيرها غلط