جعلها الله أضعافا في ميزان حسناتك ورزقك من حيث لا تحتسب
@tarboushtarboush1656 ай бұрын
شكرا شيف تفصليك للوصفة عظيم ،يبارك فيك
@omarbalawi23128 күн бұрын
الله يعطيك العافيه شيف بس كم كميه المايونيز بالنسبه للصوص التاني وجزاك الله خير
@rojava699726 күн бұрын
انا عملت سيخ مربع وعملت فلنجه مربع من تحت القاعده وقياسها ٢٥ ب ٢٥سانتي ومشي الوضع ميه ميه
@asseal97435 ай бұрын
٣ ملاعق فلفل اسود،٤ ملاعق كمون ، ٦ ملاعق بابريكا ،١ ملعقه فلفل احمر حاد، ٤ ملاعق حلبه ،ملون احمر ملعقه الشاي صغيره ملون احمر ،٨ ملاعق ملح،٣٥٠ غرام ثوم حب ينقع بماء حار حتى نتخلص من الحدوديه فقط ١٠ دقايق ثم ينشف ،٢ ملعقه كزبره، نصف ملعقه هيل، نصف ملعه جوز الطيب والهيل ، ونصف ملعقه بهار حلو، نضع بالخلاط الصغير ملقع من ملح مع ثوم ويفرم حتى يصير مرهم مع ملعقه زيت بعد مايفرم يوضع فوق اللحمه ١٢ لحم و٢ ميلو دهن ثم اشغل العجانه ثم اضع فوقه ٤ ملاعق خل ابيض ،٤ ملاعق نشا بودره ،ثم يعمل وجه ثاني علي ماكينه اللحم علي الوجه الناعم وهم عم يضربو بالعجانه كاس شرب زيت وكاس شرب ماء مثلج لمده ١٠ دقايق ثم يوضع بالقالب ثم بالثلاجه ليوم كامل مغطى ثم كيلو زوره فقط ارش عليها فقط ملح وتوضع في اساس القاعده اول طبقه الزوره ثم باقي اللحم ولازم قدامي زبديه فيها ماء ٢ لتر مع نصف ملعقه نشا وملح جتى ابل يدي فيها واللحم م اكبسه باليد وم اقدر اشتغل فيه بنفس اليوم لما ينحط علي ةلشوايه تكون نار شمعه وليس عالي النار ونستخدم الايدي من اعلي السيخ ولا نستخدم ايدنا علي اللحم حتى مايفرط واو م ةشوف لونها علي لون بنى معناته جاهزه للاكل ولازم القشره رقيقه يتقدم مع الشاورما مخلل خيار الصوص سلطه تارتار مخلل مبشور وفليفله مبشوره ومايوتيز بيض فلفل ابيض خردل ملح خل سكر مع زيت يخلط مايونيز غربي وهو مابيفضله لكن هو يفضل الصوص الثانى الصوص الثاني نشاء مطبوخ مبرد يوضع بالخلاط مع ٣ بيضات فلف ابيض ملعقه كمون ٢ بابريكا نص كوب ماء مخلل ونص كوب زيت ويخلط ١٢ كيلو لحم فخذ عجل كيلو زوره الغنم بدون عظم تشرح ، ٢ كيلو دهن خروف اوليه الغنم
@asseal97435 ай бұрын
قرفه نصف ملعقه ملعقه ونصف بهار حلو
@mouz55 ай бұрын
برافوا عليك متابع نشيط وبتستاهل جائزه قيمه
@user-bj6tu9sj2e2 ай бұрын
🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@user-kl9vx6kl4g5 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لك شيف ابوفراس اليوم جربت سيخ الشاورما سجق و كان جدا ممتاز ربي يجعل هل قناة في ميزان حسناتك
@mouz55 ай бұрын
الله يرزقك وبالتوفيق
@haethamjokadar8941 Жыл бұрын
الله يسعدك ويوفقك يا رب العالمين
@youssif7279 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية وان شاء الله صدقة جارية
@mouz5 Жыл бұрын
حياك اخي
@stevekazan6845 ай бұрын
يعطيك الف عافيه ياشيف وانا عم تابع لفيديو بالكامل . وعنجد عنجد انك شيف بينرفع فيه الراس عم تعطي من قلبك لكل محتاج عن الخبره وانا ستفدت منك بكل تفصيله قلتها شكرا شكرا من القلب ❤❤❤
@mouz55 ай бұрын
أنا بتمنا لكل شخص التوفيق بحياتوا المهنيه
@stevekazan6842 ай бұрын
الله يعطيك العافيه ياشيف . بس سؤال للتأكيد انا بعد ما افرم اللحم ويصير جاهز. بحطو بالبراد 8 ساعات وبعدا بشك لسيخ وبتركو لتاني يوم تقريبا بعد ماشك لسيخ كم ساعه بدو تريح بالبراد وشكرا من القلب ❤❤❤❤
@mouz52 ай бұрын
شك السيخ أما عل القالب او بدون باليل وتركه لتاني يوم وقت بدك تفتح بيته بالبراد لتاني يوم
@apoyasennalsape60649 ай бұрын
لااله الا الله محمد رسول الله ❤
@zaheraswad82279 ай бұрын
الله يعطيك العافية ويجزيك الخير
@apoyasennalsape60649 ай бұрын
جميل يعطيك العافيه ❤
@mohamedmorsy3036 Жыл бұрын
الله ينور عليك يا شيف تسلم
@mohamedbzoka2716 Жыл бұрын
الله يباركلك ياشيف من مكه المكرمه🙋♂️🙋♂️🙋♂️👍👍👍💪💪💪🎆🎆🎆
@mouz5 Жыл бұрын
حياك اخي
@user-re6yb8op4g5 ай бұрын
الله يعطيك العافيه ويجزيك الخير سؤال لو سمحت اللون الاحمر في سيخ السجق هل هو صبغة شمندر او صبغة لون
@mouz55 ай бұрын
اكيد يااخي صبغه لون قولا واحدا
@user-ip4fj6od5l Жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@naziralmahairi1565 Жыл бұрын
أخي أبو فراس المحترم تشكر على كل الجهود التي تبذلها من أجلنا بدي منك طريقة عمل مخلل الخيار بحيث يكون مخلل قاسي بيقرش المواد من فضلك تحياتي الك
@mouz5 Жыл бұрын
اخي اول شي لازم نوعيه الخيار تكون جيده تاني شي كل ٢ ليتر ماء بدهم ٤ملاعق طعام ملح صخري وليس ناعم ملعقتين روح الخل مركز وليس خل ابيض وملعقه سكر بتضغطوا وانا كفيل بيتم فرش اقل شي ٦ اشهر بس يلي بينغتح لازم يتاكل منه مباشره
@user-wj1bw8pt6j6 ай бұрын
شيخ كار
@mohamedhalim8822 Жыл бұрын
ربي يجازيك خير ان شاءالله
@a.s.d221111 ай бұрын
تسلم شيف على المعلومات القيمة تحياتي الك
@sakrsadek70155 ай бұрын
الرب يباركك اخي سنابك كبير لانك مانك من الحاقدين مكتوب عنا مجانا اعطيكم مجانا أعطو
@mouz55 ай бұрын
تعليقك غير واضح ممكن التوضيح سناب شو
@user-wk1xn3lx3v Жыл бұрын
رمضان كريم عليك شيف 🌷🕋🤲🙏🤍
@rojava699726 күн бұрын
شيف اول مرة فرط معي سيخ بس رجعت حطيت معو كاسه طحين اتمسك مية مية
@mouz526 күн бұрын
تمام
@ghanemalshaghori7951 Жыл бұрын
ماشاء الله عنك يا شيف معاذ فيديو قيّم قيّم بشكل لا يوصف اخدت الخطوات بحذافيرها بس عندي سؤال اول وجه فرم خشنة بس الوجه الثاني ما ذكرت عنه خشن او ناعم وهي نقطة مهمة بالنسبة النا ولك جزيل الشكر
@mouz5 Жыл бұрын
حياك الله اخي الكريم اجزم لك انك ماتابعت الفيديو كامل ارجوا الاعاده وخاصه من الدقيقه ١٨ الى الحقيقه ٢١ وسوف تجد الجواب الشافي
@ghanemalshaghori7951 Жыл бұрын
والله يا معلمي ما ضوعت ثانية من الفيديو و رجعت عدته مرة تانية ع نفس الدقايق ما ذكرت كيف لازم الفرمة التانية هل خشنة مرة تانية او ناعمة ف ربي يديمك عطينا الجواب الشافي
@mouz5 Жыл бұрын
@@ghanemalshaghori7951 سامحك الله صدقا موجوده وحكيت بالحرف الواحد نفرم خش اول وجه وبنحط البهارات وكل العيارات وبنحركهم جيدا وبعدها الوجه التاني عل الناعم
@user-ex2nq6oo3s Жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خير الجزاء على مجهودك ممكن بهارات سجق السندوتشات
اهلا اخي الخل الفائده منه اثناء تريح اللحم في البراد سحب الدم الموجود باللحم اما النشا فهمي شد اللحم بشكل صلب اثناء القشر
@user-wk1xn3lx3v Жыл бұрын
ربي يسعدقلبك 🤍🤍🤍🤍
@user-re6yb8op4g5 ай бұрын
عيار المعلقة 25غرام ام اقل لكل شخص عيار للاستفسار لو سمحت
@mouz55 ай бұрын
انت شتغل بالملعقه متل مو حاكي يختلف الوزن بين ماده واخره وزن ملعقه الملح مو نفس وزن ملعقه الكزبره الناعمه
@AmerKharboutli-tg3gx Жыл бұрын
الله يطيك العافية شيف .شكرا كتير كتير عااوصفات الحلوة والطيبة كتير بعد اذنك اذا في مجال طريقة السجق السندويشات والبهارات الخاصة فيه ..والك الشكر سلفا الله يكرمك لا تتاخر علينابهالوصفة تحياتي الك
@mouz5 Жыл бұрын
تكرم ياغالي نحنا متفقين شهر رمضان كل شي متوقف بعد رمضان عل عيني
@AmerKharboutli-tg3gx Жыл бұрын
@@mouz5 الله يجزيك الخير وشكرا
@montazaralhariri2999 Жыл бұрын
معلمنا الغالي مشان فرم اللحم اديش لازم يكون مقاس عين الفرامة
@mq7010 Жыл бұрын
أحلى لايك لعيونك الحلوين
@user-nk7hg1df8z9 ай бұрын
حياك الله
@mohamedmorsy3036 Жыл бұрын
لو سمحت يا شيف زورة الغنم هى بدن الضلوع ولا ايه وشكرا
@mouz5 Жыл бұрын
اكيد بااخي بدهان تسحيب عظم االضلوع وتشريحها لحتى ما تكون سميكه
@jihadnabalee9901 Жыл бұрын
الله يخليك ممكن نعرف شو هي زورة الغنم لشو بنحطا وشكرا جدا جدا بارك الله فيك ❤️
@mouz5 Жыл бұрын
زوره الغنم وزوره العجل فيهم نسبه كبيره من الدهون وغالبيه استخدامهم في الفرم نكهه الزوره طيبه جدا لكن يجب اضافه بعض اللحم الهبره حتى تتعادل نسبه الدهون واكتر استعمالها في الكباب والمحاشي في جميع انواعها والكباب الهندي
@jihadnabalee9901 Жыл бұрын
بارك الله فيك بس شو هي القطعة ممكن اسمها مختلف او شي جديد علينا وكل الاحترام و المحبة ❤️❤️❤️
@mouz5 Жыл бұрын
@@jihadnabalee9901 اكتر من اسم الله الزوره الريش الضلوع
@zayedalzubede5115 Жыл бұрын
انت ماقصرت ياشيف ولايفاتك حلوة يشهدالله انا زرت الشام وأكلت الشاورما حق الشام مافي مثلها بالعالم تحياتي ألك
سلام شيف متابع جديد الك السؤال والله هاي هي نفسها شاورما الدونر؟والبصل لبعرفو بيمشي مع اللحم المفروم ليش هون ما فيه لو كان ممكن شاورما الدونر بهاراتها لو كانت غير هاي من فضلك؟ الله معك
@mouz5 Жыл бұрын
الدونر التركي بيختلف عن هي
@houssamouharda7124 Жыл бұрын
@@mouz5 شكرا على ردك السريع اخوي ممكن بهارات الدونر لو تتكرم؟
@mouz5 Жыл бұрын
ان شاء الله الجمعه رح نزل فيديو كامل عن الدونر التركي لعيونك
@houssamouharda7124 Жыл бұрын
@@mouz5 حبيبي انتظر الله يسر لك امورك
@zaraakbik6728 Жыл бұрын
يعطيك الف عافيه بدنا منك شاورما لحمه بس مابدنا ناكل طعمه بهارات بدنا طعمه لحم حقيقي بدون إضافات تغير طعمه لحمه خاصه ال بحطو كمون بضيع طعمه لحمه كلها زيها شاورما دجاج شو هاالتخبيص هاد
@mouz5 Жыл бұрын
ادخل اخي عل فيديو شاورما اللحم عل قناتي ورح تروق اخر رواق بس شوف الفيديو من الاول للاخر
اذا كان الفيديو طويل وممل والغرض منه تحقيق أكبر دخل $ ممكن فلا تلوم الناس اذا سرعو الفيديو للوصول الى الخلاصة
@mouz5 Жыл бұрын
أنا مو بحاجه للناس الحافظه بس مو فاهمه النوعيه هدي من الناس لاتابعني اساسا دور مكان تاني
@ahmedomeirat89723 ай бұрын
انت يلي مو معروف شو اسمك اذا كان الامر مابيهمك لاتشوش واذا كان كلامك صح ماحدا عم ياخذ شي من جيبتك انا بالنسبة الي الأمر كتير بيهمني بتابعو بكل تفاصيلو وبضل عيد وكرر حتى استفيد من خبرته ندعو له بالخير والتوفيق الله يحفظه من كل سوء ويبارك في عمره شيف ابو فراس تاج عالراس بيكفيه فخر يشمله قول الرسول محمد صلى الله عليه وسلم خيركم انفعكم للناس
@mouz53 ай бұрын
,🙏
@ibrahimkanaan16010 ай бұрын
حاول تختصر فيديوهاتك وتقلل المدة يا غالي مدة الفيديو ما تتجاوز خمس دقايق
@mouz510 ай бұрын
حاول ياغالي مع احترامي لك تدور عل غير قناتي كل المحتوى عندي نصف ساعه فما فوق
@zdsal7224 Жыл бұрын
ذبحتنا وأنت بتكرررررررر
@mouz5 Жыл бұрын
اطلع ولا تابع مااحد جبرك ليش الكلام الزايد
@user-ut4cv8yn9f Жыл бұрын
الله يجزيك كل خير ويبارك بصحتك وعافيتك وعمرك ممكن فيديو على تفتصيل اللي حكيتوه والك جزيل الشكر والتقدير والاحترام👌👍🖒💎💎❤👋