La Asociación Nacional de Consumidores de Tocosh (ANCOT) va a mandar una carta notarial a Merlín.
@aldo-mariategui9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@ccalderone49 ай бұрын
Xq???? ... Na q ver ..
@owada079 ай бұрын
Me uno en su mecha.
@PhoenixLA-wk7it9 ай бұрын
Vas a caer Smash
@mishellrockeg79268 ай бұрын
😂
@eerikdiazvega17999 ай бұрын
La mejor noticia para el youtube en el Peru del 2023 es que ustedes se hayan juntado para hacer Dudas Eternas, buenazo
@LM-ek6qo9 ай бұрын
El locro de zapallo es para mí uno de los platos que más me gustan no solo por su consistencia y sabor, sino que al agregar queso y choclo se degusta también la combinación por excelencia de los carretilleros (por encima de la papa con huevo).
@davidomarmartinezmedrano40509 ай бұрын
Muy deacuerdo con que es el mejor plato de nuestra gastronomia. Pero comerlo en cualquier lado es dificil, no a todos les sale con la textura medio cremosa que debe tener
@ccalderone49 ай бұрын
Pero eso comienzas a sentirlo poco a poco ... Hay mucho puré ahí ... Algunos jamás lo logran reconocer . 😊
@jorgejeffersonramirezarone44579 ай бұрын
increíble platillo y difícil de encontrarselo bien preparado
@mariodiegosamuelmoscaalmer36399 ай бұрын
No se si sea peruano, entiendo que también se prepara en Argentina y Uruguay
@PerukistanCS9 ай бұрын
Sí, el único detalle es que el locro no es que sea peruano como tal, de hecho es un plato que compartimos con otros países como Argentina, Paraguay, Ecuador y Bolivia.
@asiarules859 ай бұрын
El tocosh es considerado una medicina también, tiene increíble resultado como antibiótico natural, para diferentes enfermedades, su consumo va por ahí.
@michaelhuerta66899 ай бұрын
Pero muchos no lo cocinan como debe de ser.😊
@az_arq23069 ай бұрын
A la gente le gusta enfermar e con frituras a comer algo sano, tamos E F E con el hombre moderno.
@thesun46507 ай бұрын
Exacto , y su sabor es agradable aunque su aroma no lo sea .
@carlosant29254 ай бұрын
yo odiaba el tocosh XD pero ahora me gusta es como la cerveza de joven no le agarras el gusto hasta que el paladar madura
@andrealvarado90339 ай бұрын
Desde que dijo que no le gustaba el San Joy Lao y luego que tampoco el pescado ni el locro, empiezo a dudar del paladar de Merlín.
@alexjaviercoillochata20869 ай бұрын
Son juicios de valor y se comprende, al parecer tu no lo captas.
@Carmin20009 ай бұрын
@@alexjaviercoillochata2086 ese gordito come todo , amigo. Por algo esta morbidamente obeso
@powermusic95549 ай бұрын
No vas a estar jodiendo a smash
@yonyc9 ай бұрын
para empezar, por qué confiar en el paladar de una persona que no conoces?
@ants080312364149 ай бұрын
Pero presenta evidentes signos de obesidad. Hay gente que posee súper papilas gustativas. Hay otros que tragan cualquier cosa. El problema está en reconocer la mesura que identifica lo refinado.
@lorenariro9 ай бұрын
Amo que no le tengan miedo a mencionar a marcas que nos les gustan o simplemente para hablar sobre lo que hacen. Me caen demasiado bien.
@ishalaisha9 ай бұрын
Otro plato que es delicioso y que no se conoce tanto es la Puca Picante de Ayacucho, ufff es brutal acompañado de chicharrón de cerdo o de cuy.
@milenkovargas54039 ай бұрын
Me haz hecho acordar cuando viaje a Ayacucho y probé esa delicia y nunca entendí porque no lo encontraba en Lima. Es riquísimo
@thesun46507 ай бұрын
Amigo ese plato lo quiero probar desde hace mucho . Donde lo podría encontrar acá en Lima ? .
@Tzienzibarinzi6 ай бұрын
A esconderlo pk tiene calorias para 3 dias!
@fabiodavidmezamedina80955 ай бұрын
@@Tzienzibarinzi Soy Ayacucho y si es calórico pero no es algo que te comerás todos los días. Tampoco cada fin de semana, ponle como un plato para casos especiales.
@MelTa68285 ай бұрын
De li cio so 😊
@jorgeeliasgarciazamalloa22769 ай бұрын
No entendí como Merlin odia al pescado, pero uno de sus platos favoritos es con atún jaja.
@completamente339 ай бұрын
ya esta en lata ps
@jeyson71099 ай бұрын
xd? @@completamente33
@cesarramos94669 ай бұрын
Porque el pescado tiene huesos
@danielllerena71649 ай бұрын
Por eso está lleno relleno
@JonSmith-ov6oy9 ай бұрын
Arroz con atún es comida de pobre, un clásico de muchas familias
@flavio21779 ай бұрын
Mi papá siempre me dice "desayuna como rey, almuerza como principe y cena como mendigo".
@goodydeza9 ай бұрын
Cervantes presente.
@deysililiana18149 ай бұрын
Bien Kevin, gracias por decir lo que muchos peruanos pensamos. Definitivamente me representante en esa mesa.
@luisenriquevinolcervantes30189 ай бұрын
Exquisito programa, me lo digerí con mucho gusto.❤❤❤
@Muskthe9 ай бұрын
CARAJO recien me entero de la existencia de este gran podcast, mis felicitaciones a todos
@angelocastillo54089 ай бұрын
Yo soy poco de comer... pero como rico.. y la comida peruana calma mis espectativas...es un lujo.. lo que considero es que se debe enseñar nutrición a los peruanos en general. Veo que no es balanceada la comida . Falta de carne y falta de verduras...
@Tzienzibarinzi6 ай бұрын
Abajo el consumo indiscrimindo de arroz!!! (Nooooot)
@luz59304 ай бұрын
Querrás decir , falta verduras
@alfredoarmandopatinomeza658117 күн бұрын
Saludos excelente programa, soy Peruano de 55 años, mi familia emigró a Venezuela cuando tenia 10 años, la comida siempre ha sido nuestro refugio, ha cambiado es evidente pero siempre ha sido muy rica. He tenido la oportunidad de comer en Central, Maido, Astrid y Gaston, y varios otros restaurantes y para mi gusto son una experiencia imperdible, que complementa toda nuestra cultura gastronómica, los mercados, los pan con palta y tantas otras oportunidades de comer en todos los niveles. Se ha generado una mejora para los peoductores, solo menciono las papas nativas. Vale gracias y ya tienen un seguidor por estos lares.
@JesusPerez-hc3xd9 ай бұрын
Gracias por este podcast muchachos. Excelente equipo. Los veo desde Italia, preparando mi siete semillas para el desayuno. Bendiciones!
@elcorrector26689 ай бұрын
Me gustaría que se hable más del «gallinacismo» en Lima, que es una idea que el propio Marco Aurelio Denegri consideró.
@chontysito9 ай бұрын
Y que es el gallinacismo? Una corriente culinaria? Es la primera vez que escucho ó leo eso . Denegrí siempre se inventaba frases y palabras para denotar alguna actividad que el quería explicar
@sebasthiansantamaria17159 ай бұрын
¿Gallinacismo? ¿No es gallística?
@elcorrector26689 ай бұрын
@@chontysito «Gallinacismo» es procedente del gallinazo. En ese sentido, se interpreta que la alimentación limeña es poco ordenada y desatenta.
@elcorrector26689 ай бұрын
@@sebasthiansantamaria1715 No, estimado. Gallística está relacionado a los gallos; gallinacismo, por su parte, es la conducta alimentaria similar a la de un gallinazo.
@Maxson6319 ай бұрын
Buenazo el programa
@raulmorveli3149 ай бұрын
Viva el Tocosh ❤🇵🇪😘😍, me encanta Viva la Gastronomía Peruana 🇵🇪❤!!
@elcamgrii9 ай бұрын
¡Que buen canal! Es un gusto escucharlos, pese a las discrepancias, alimenta el conocimiento diferentes puntos de vistas.
@adanolazabal38399 ай бұрын
Vendo este video hoy domingo comiendo huevos fritos, mi pan con palta hoy y café desde Nueva York
@chinex994049 ай бұрын
«No dejes que el campesino sepa qué bueno está el queso con las peras.» Es un refran italiano de la epoca medieval.
@andersonvargas80349 ай бұрын
1era vez que los veo, me llamó la atención los datos recopilados y las citas y/o referencias, muy bueno!
@wendyyq9 ай бұрын
Me encantan sus podcast... Siento que la gastronomía peruana esta siendo valorada y referencia de muchos otros paises. Además, es sabido que la mayoria de videos donde extranjeros o los mismos peruanos consumen comida peruana siempre tienen muchas vistas.
@Tzienzibarinzi6 ай бұрын
Y???? No se trata de eso....
@miliq.47589 ай бұрын
Estoy escuchándo todos los programas de Eternas dudas y no podré vivir ain uatedea nunca más! ❤❤❤
@CarlosEnriqueoq9 ай бұрын
que rica conversacion carajo sigan asi esa tripleta es la ganadora...
@footzekz.432128 күн бұрын
Sí. La comida peruana es deliciosa, y viviendo en Chile lo puedo afirmar. Es lo máximo 😭
@manuelabarca9996Ай бұрын
Merlin, en la ciudad de Pompeya (la que fue sepultada por el Vesubio) han encontrado locales públicos en los que servían comida, ergo restaurantes.
@abrahamrios13819 ай бұрын
Buena conversación, espero una próxima parte 😊
@jackelinealondramoralesant12199 ай бұрын
Yo estoy con Merlín, abajo Siete Sopas y Madam Tusan :) me ofende que me sirvan un chifa y que el arroz no haga una montaña...el arroz chaufa tiene que estar BIEN SERVIDO o nada. Saludos ! Fan del canal, creo que promueven cultura y la discusión casual pero educada.
@luisco9919 ай бұрын
Por eso,yo compro chifa de cholo y no chifa de chino.
@alexanderflores29839 ай бұрын
Opipara, pantagroelicamente. Las usaré en mis conversaciones.
@toxdes18 ай бұрын
«Pantagruélicamente» hace referencia a Pantagruel, conocido por su gigantez
@Antiquilla6107 ай бұрын
Recién descubrí su podcast, muy refrescantes sus opiniones. Sin ofender no hay como la culinaria arequipeña.
@kathycordova24818 ай бұрын
Me encantan por sus diferentes puntos de vista, el debate. Pongan su qr
@tironegonzalez56849 ай бұрын
Excelentes videos como siempre ,un placer escucharlos
@bae59766 ай бұрын
Estoy en la cuenta de mi hermanito. Ya probaron la SOPA SECA + CARAPULCRA + CAUCAU + CREMA HUANCAÍNA? Nací en Lima y la vida me llegó a Cañete, pero este plato es una barbaridad en todo sentido, yo siempre tenía el ARROZ CON POLLO + HUANCAÍNA, pero conocer esta nueva combinación fue muy buena!
@jajoavila58209 ай бұрын
Muchachos, buen podcast!! Sería bueno que en capítulos como este, inviten expertos en el tema o en el rubro para poder echar luz, cosa que se aprende más. Un abrazo!
@diego_paez.9 ай бұрын
Escuchar a Merlin hablar de las comidas que les gustan siempre es un placer. Tambien el aporte de las palabras pintorescas de los demás colaboradores hace más amena la escucha. Sigan con el buen contenido
@florcoila28019 ай бұрын
Otro excelente programa, me encanta que los 3 se hayan juntado, me gustaría que toquen el tema de los illuminati en un próximo episodio
@LuisT16049 ай бұрын
Te conozco caviar jaja
@mauroquispe38668 ай бұрын
El que mucho abarca poco aprieta.
@patriciavivanco32669 ай бұрын
Gracias por el dato del Muyuchi, parece que le hará la competencia al queso helado y picarones como mis postres favoritos 😊
@EstadoSoju9 ай бұрын
Me encanta el Podcast pero les sugiero coordinar es decir tener un orden para lo expuesto por cada uno, eviten interrumpirse respeten el tiempo de lo que comenta el otro
@arturocabelo70869 ай бұрын
Un dato que no se debe dejar pasar es porque los hospitales paran lleno de pacientes por consulta , con síntomas , o graves sobre todo de gente entre 45 a más años , que el gastroenterologo no tenga citas para los próximos meses más allá que sea de Essalud y no se podría decir que todos estos tengan enfermedades genéticas heredadas , si no es por la alimentación de mezclas, adrezos, menjunjes , batidos etc etc . y viendo la tasa de los países asiáticos y cierta de Europa donde no tienen esa fama de rico pero si sana y menor tasa de asinamiento de sus hospitales y el alto porcentaje promedio de vida más alta , dejan ver que debemos regular nuestra alimentación de como lo venimos haciendo
@IIISpeeder9 ай бұрын
La gastronomia japonesa y la de europa del mar mediterraneo son las mas sanas y balanceadas tengo entendido.
@CelesFelizmi9 ай бұрын
En todo pais hay enfermedades eso no tiene que ver en Europa tienen mas tendencia a la obesidad y a tener los trigliceridos altos si Miras los datos de Obesidad somo el pais mas delgado del Continente Américano en peso Promedio, el Peruano No suele comer cono rey sino casi siempre su dieta se basa en un estofado guiso de almuerzo y de noche lonche para dormir Son muy contada la gente wue cena pollo o Chifa interdiario.
@DiegoSalazar-ib6xh9 ай бұрын
Qué fue, están con los camarógrafos del Especial del humor. xd
@willyphantom97039 ай бұрын
excelente video muchachos , sigan asi !!!
@YaSminne59 ай бұрын
Totalmente de acuerdo, hace tiempo ya no me fío de ese tipo de rankings por eso, no refleja lo que yo como con frecuencia y sinceramente muchos no valen la pena, aunque si vienes de comer de esa manera toda tu vida te parecerá grandioso, tiene que ver mucho de quién va y la historia detrás de cada uno.
@marialuzberrocalvega11729 ай бұрын
Me dicen que la carapulcra con sopa seca que preparo es riquísima. A dónde les llevo la próxima vez que prepare 😊
@IIISpeeder9 ай бұрын
Variedad e intensidad. Eso es la Comida Peruana. No apto para paladares finos o de alta sensibilidad. Personalmente prefiero la mediterranea por ser mas equilibrada.
@mishellrockeg79268 ай бұрын
Me encanta la voz de Kevin Zavaleta.☺️
@marielac.b.47579 ай бұрын
En una entrevista a Giacomo Boccio, él menciona que existe un lobby también en estos ranking's y cuenta su experiencia al respecto, cuando apareció en uno y la que persona que lo realizó ni quisiera había ido a su restaurante.
@root21519 ай бұрын
Pongo en duda las afirmaciones de Giacomo Boccio. Es una persona que cree fuertemente en conspiraciones, además que su moral es bastante cuestionable puesto que se dedicó a terruquear las protestas contra Dina y es abiertamente homofóbico.
@completamente339 ай бұрын
@@root2151😭
@davidvillarroel69359 ай бұрын
@@root2151zzzzz
@thepatrusnostor57944 ай бұрын
@@root2151 lo apoyo en lo homofóbico el resto desconozco.
@christhianjeri29704 ай бұрын
34:46 por ejemplo en una prueba de cena maridaje de un restaurante importante, entre que andabamos catando y haciendo pruebas entre sommeliers, chef y reposteros recuerdo que se toco ese tema: del porque algunos platos no se pueden trabajar comodamente y mencionaron el aji de gallina, y decian que es basicamente por el emplatado (la presentación), ya que al ser cremoso costaba el darle una buena "vista" y asi varios...definitivamente la comida tambien entra por los ojos, sobre todo en estos lugares donde definitivamente pagas por todo, no solo por el plato de comida...tengo la suerte por el trabajo que tengo - del comer y beber- de visitar varios de estos lugares y en realidad en muchos de ellos se comen excelente y en otros terminan siendo un placer casi orgasmico --digo que tengo la suerte porque no sale de mi peculio, asi que no se gana pero se goza!
@MiguelSilva-nj7rg9 ай бұрын
Una experiencia gastronómica sería visitar los pueblos en fiestas patronales
@andreevallecam9 ай бұрын
un micrófono para la gnt detrás de cámaras :)
@vforvendetta94789 ай бұрын
Exelente programa...cuando sale un EN VIVO?
@milenaacevedo1457 ай бұрын
Hay un libro de Elio Martuccelli que es sobre arquitectura pero la clasifica en la artesanal, la industrial y la artística, existen públicos, situaciones y capacidades para cada segmento del arte de la arquitectura , consideró que nos sucede en la gastronomía de la misma forma
@carolmr85085 ай бұрын
Mi comida favorita del Perú pero hecha exclusivamente por mí es el LOCRO DE ZAPALLO 🫶🏻 , con su pechuga a la plancha, no solo lo hago delicioso tambien saludable , y también por supuesto el ceviche , lomo saltado, causa limeña y todos los demás .. 💋🇵🇪
@melaniesifuenteszea95839 ай бұрын
Bueno la verdad la verdad yo pienso que la comida tradicional peruana es rica pero saludable tampoco es y tampoco quiero decir que sea comida chatarra pero no es una comida balanceada.
@completamente339 ай бұрын
puro papa y arroz
@waltermamaniquequejana30779 ай бұрын
Programón, espero una segunda parte.
@RobertoMolero-pc7tv9 ай бұрын
Este programa con 5 panelistas invitados que no intervengan mucho, que no den un respaldo a su narrativa pero si que puedan compartir desde su experiencia o compartan sus vivencias empiricas seria un BOOM 🤯💥
@LuisMendoza-hq8kc9 ай бұрын
Esta muy chevere su podcast!
@MelTa68285 ай бұрын
Qué capos chicos! Todo tema lo vuelven interesante😊
@lilianawebb86879 ай бұрын
❤ gracias muchachos gran programa.
@hectorreyes76969 ай бұрын
Bueno, y la comida peruana se ha puesto de moda. Si vas a los resorts en la Riviera Maya, en el Caribe mexicano, hay secciones de comida peruana en el buffet, que no existían hace unos años.
@vladbarrera78739 ай бұрын
Muy buen programa! muchos saludos
@kikezneas9 ай бұрын
Confirmo lo de Merlín, madam tusan y 7 sopas son de muy mal gusto
@brunovinazza9 ай бұрын
Por favor díganle a Merlín que no se puede medir un chifa por su arroz chaufa. El chaufa es solamente una guarnición.
@ants080312364149 ай бұрын
Exacto. La obesidad lo revela y condena
@toxdes18 ай бұрын
cómo que no jsjs
@carito_kyun41238 ай бұрын
Cómo vas a decir que el chifa no se mide por el arroz chaufa cs mr la gente ya quemó
@mauroquispe38668 ай бұрын
El chaufa fue un " incidente" gastronómico que se popularizó por su sencillez y bajo costo cuando y donde de originó, claro.
@mauroquispe38668 ай бұрын
Los chifas originales no se comparan a los de hoy, muchos de sus potajes hoy solo están en los chifas de lujo. Por el costo de sus ingredientes y lo delicado de su preparación. Tuve una gran sorpresa, en los chifas de Huacho y Huaura, todavía hay familias chinas que conservan en las cartas de sus chifas. lo que había en Calle Capón, hoy el barrio chino es más turístico.
@diegoarias41379 ай бұрын
Te me caíste, Merlín. ¿Como no te va a gustar el delicioso tocosh con miel y algarrobina! Ufff, una delicia.
@qorilemon62939 ай бұрын
este chico si sabe
@Ak47necros9 ай бұрын
agggg
@anthonytipianiyarleque6189 ай бұрын
Cerca a amazonas de camino al mercado central hay una señito que prepara el tocosh así y es riquísimo 🎉
@elardramirez41329 ай бұрын
AG
@alonsocamilo9 ай бұрын
A nadie le tiene que gustar lo que no le gusta a otro.
@Aldrannt9 ай бұрын
en un restaurante peruano donde la comida no es rica, es porque el cocinero es un migrante chileno jeje
@Tzienzibarinzi6 ай бұрын
Precisamente! Venga a Scandinavia y lo vera☝️☝️😐
@christhianjeri29704 ай бұрын
Recuerdo que en algun momento vi a MAD decir que nosotros tenemos culinaria, no gastronomía. Punto a parte definitivamente nuestra riqueza culinaria tiene la raiz en la mixtura de "todas las sangres" por mencionar a Arguedas, las migraciones de chinos y japoneses tambien aportaron lo propio (por mencionar algunas), sin embargo siempre esta nuestra impronta (esa necesidad de agregarle el touch de gloria) que nos ha llevado a ser al dia de hoy (Central) el mejor restaraurante del mundo 2023...comida mi plato favorita!
@ernestopavel4528 ай бұрын
Pero gente, cuestionar nuestra forma de comer esta muy bien, ciertamente la condimentación o consumir ciertos productos en el mismo plato pudiera traer más problemas a corto y largo plazo que beneficios. No tiene porque no ser rico o tener sabor, si la cosa pasa por consumir por la combinación y conocer lo que se esta consumiendo.
@carlosmamanihancco55592 ай бұрын
Un bofee que hablaaaa😅😅😅😂😂😂... Que gran trio😊🎉
@LisHuerta9 ай бұрын
Respecto a tomar caldo en verano, repito lo que oí una vez, sin pruebas comprobatorias: "cuando consumes algo caliente sube tu temperatura, siendo mayor que la del ambiente... terminas soportando mejor el calor externo"... No sé si sea cierto o no, pero evito tomar sopa en verano 😊
@jorgeluissandovalanccoranita9 ай бұрын
No necesitas pruebas es simple termodinámica
@yonyc9 ай бұрын
recuerdo un estudio donde a un grupo de personas se les daba agua a temperatura normal y al otro grupo agua fría y luego se evaluaba su desempeño físico. El grupo que bebía agua fría tuvo mejor desempeño.
@wicza79 ай бұрын
La comida peruana se ha dado a conocer al mundo gracias a las mujeres migrantes peruanas repartidas por todo el planeta debido a las crisis en los años 90 y 2000, luego vino el mérito de Gastón Acurio de organizar, ordenar y profesionalizar la cocina peruana. Hasta ahora no se ha visto ni oído a estos chefs que se han enriquecido con la comida peruana, dar ese reconocimiento y mérito a la mujer inmigrante peruana de ser ellas las que iniciaron el conocimiento al mundo de la sazón Peruana 🇵🇪.
@hectorreyes76969 ай бұрын
La comida peruana es una fusión de muchas comidas. Tiene influencia de la comida española mediterránea, donde hay mucho arroz y mariscos, con algunas cosas novedosas para el mundo, como el ceviche, e ingredientes andinos. Pero no hay que perder de vista que hay muchas comidas ricas en el mundo que vale la pena probar.
@CelesFelizmi9 ай бұрын
La Mayoria de la Comida peruana No es Fusion es Interpretacion, de alli que se le llama Comida criolla el Mismo nombre hace referencia a que estoa eran traidos por Criollos de otros paises de Europa Asia y hasta africa.
@danielllerena71649 ай бұрын
Excelente programa..me gusto, conocer un poco de historia es interesante.
@maxmoscoso56825 ай бұрын
Que episodio tan exquisito, muy, muy bueno chicos!
@ohfredy2 ай бұрын
delicioso capitulo
@Cuadro24_Cine_y_Publicidad5 ай бұрын
Discrepo, el local de Madam Tusan del cono norte es buenazo.
@Raskolnikov784 күн бұрын
Lo del ceviche es cierto: mi abuelo, viejo criollo, detestaba en sus últimos días que le agregaran papa al ceviche, o que él consideraba aberraciones como el ceviche de pota. Bueno, criticaba muchas cosas, como agregar arroz al ají de gallina o al escabeche, el reemplazar a un chancho o gallina por el pavo en la cena navideña, y el de tomar chocolate caliente en navidad con el calor de mrd decía jaja, lo consideraba como cosas de gringos que no tienen sentido en nosotros.
@miguelangulo10365 ай бұрын
Yo soy Limeño que vivo en Ecuador, y lo que más se extraña es la comida. Cuando pido comida peruana en un restaurante peruano fuera del Perú, me llevo un gran desazón, porque nunca se asemeja a los sabores que tengo en la cabeza.
@carmencervantes26929 ай бұрын
Smash no tenia guia de comida peruana ??
@asiarules859 ай бұрын
Comida Peruana: comida de los andes, la selva, productos de diferentes alturas, influencia asiática como China y Japonesa, africana, española, italiana, hasta Venezolana. Hay mucho que elegir, para todos los gustos, es imposible no encontrar un plato, el ceviche, ají de gallina, pollo a la braza, lomo saltado, tiradito, carapulcra, arroz con pato a lo norteño, causa, caldo de gallina, aguadito, Anticuchos, manchapecho, maki acevichado, ceviche de conchas negras, ceviche de pollo, ceviche mixto, sopa de mote, sopa de moron, cau cau, chancho a la caja china, rocoto relleno, papa a la huancaína, pachamanca, tacacho con cecina, shambar, Juanes, inchicapi, patarashca, arroz con mariscos, chupe de camarones, jalea mixta, olluquito, arroz chaufa, pan con chicharrón con influencia china, chonchili, solterito, ocopa, huancaína, pulpo al olivo, sudado, ceviche de tarwi, ceviche de pota, choritos a la chalaca, ceviche nikkei, sopa criolla, chupe, chilcano, patasca,etc etc etc
@az_arq23069 ай бұрын
Ahora saldrán las arepas a la huancaina.
@joaquin21767 ай бұрын
El tocosh es mas un medicamento natural que un platillo, no entiendo porque lo venden como si fuera un platillo para que el turista lo pruebe. Es un jarabe muy bueno que ayuda a la salud, solo eso
@alinareymundo70989 ай бұрын
Ahora los canales de recetas en KZfaq usan el Ají colorado y el ajíes mirasol para todo hasta en el tallarín y eso no era así antes es como los Puertorriqueños a todo le ponen adobo , sofrito y sazón Goya y siempre pensé yo que nuestra gastronomía era diferente porque el tipo de condimentos que usábamos para cocinar tenían diferencias en cada plato
@gracezevallosl47408 ай бұрын
NO TODA LS COMIDA PERUANA TIENE LOS MISMOS INGREDIENTES CADA COMIDA TIENE DIFERENTES INGREDIENTES DEPENDIEDO QUIEN LO COCINA.
@Williams654329 ай бұрын
Mi brother Erick Osores de la gastronomía 😁 muy bueno lo que haces 👏🏻 Bendiciones para tu canal. Saludos 🤝.
@santiagomiguelprietomirand62618 ай бұрын
Salchipapa a cinco soles ??? Posiblemente en distritos muy alejados del centro y de mayoría de personas de muy escasos recursos económicos. Porque en la mayoría de distritos una salchipapa no jaja de diez soles, he estado por distritos como San Martin de Porres, Los Olivos y no baja de diez, por dónde yo vivo no baja de quince y he estado en otros distritos dónde es aún más caro. Hace diez años más, sí encontraba por dónde yo vivo salchipapas a cinco soles.
@nathalicristobals.7666 ай бұрын
Muy bueno sobre el loby gastronómico. Cuando no los congresistas con sus leyes con nombre propio. Sigan asi chicos, tiene mucho futuro. Hacer algo nuevo y bien trae sus frutos. Apoyo a merlin y todas las opiniones. Nadie nos puede hablar tan claro como estos chicos, sin censura. Buenas vibras. Soy su hincha 🎉
@suarezsamaniego3 ай бұрын
Yo recibo gringos todos los meses , el tour que hago el primer día es por el mercado central y mayorista, del Huancayo. Es ahí donde pueden conocer al verdadero Peru, autentico, crudo y real. Les encanta.
@valentinarivero-lp8ie3 ай бұрын
pero llevalos a donde venden menu aunque sea rico, porque yo he viajado a provincia y su comida es insípida y soy peruana ni q hablar de la comida callejera no existe por alla comi un broaster y hasta salchipapa y era feo
@valentinarivero-lp8ie3 ай бұрын
en cambio en lima en piura la comida es muy rica, trujillo, chiclayo ,etc pero cuando fui a la sierra y a la selva nada q ver debe ser por eso q lima esta declarada como capital gastronomica de PERÚ aun que hay q aclarar q hay sitios en lima mas q todo donde la comida esta muy barata q no es tan rica aunque hay lugares q si.
@pedrocordero-db4di9 ай бұрын
Excelente muchachos!!
@angelkybanez58439 ай бұрын
Una buena comida alegra la vida y si es de mama mucho mejor
@jmlp23348 ай бұрын
Hay una venezolana que dijo: todos dicen que la inca cola es la bebida del Perú, sin embargo vendo mucha más coca cola y poca inca cola ... será cierto ésto?
@Keni_899 ай бұрын
Me acabo de enterar que a Arancota le dicen "La calle de las grasas"... soy arequipeño y el locro aquí es delicioso :)
@maxmoscoso56825 ай бұрын
Jajajajaja que grande merlin, tus comentarios son buenazos!
@feliperivera98849 ай бұрын
Ensalada de Tarwi o Chocho ... Rico
@franzdelapiedra68139 ай бұрын
Ya con solo ver el titulo puedo apreciar que habrá pelea dura😂
@cristinamedina98419 ай бұрын
"Merlin le pide matrimonio a Gianfranco en vivo" sería un gran clickbait
@Nickgem4499 ай бұрын
Buen tema y sobre todo: picante. Jaja. Me gustaría que toquen el tema de la identidad peruana, porque he visto que muchos adquieren y admiran incluso otros productos artisticos, culturale e incluso gastronómicos del extranjero antes de incluso conocer a fondo el de su propio país.
@CelesFelizmi9 ай бұрын
En general gra parte de la Cultura Peruana de ahora y eso Incluyendo la Gastronomía Nace de la Interpretación Extranjera que se le da a platos Extranjeros, No nace del Mestizaje como tal sino soj platos extranjeros tal cual los cuales se Interptaron en el Peru cuando llegaon creando asi lo que es la Version Peruana, por ejemplo alli esta el Pollo a la brasa que es invento de un Italiano, el lomo saltado chino, el tallarin con pollo italiano, el Arroz con pollo que es turco, o el Estofado que es Ingles en si Si hablaramos de platos peruanos Nativos como tal seria el tarwi el locro de sapallo el ajiaco de quinua y algunos mas.
@dariajoshua56519 ай бұрын
Los indices de consumo de caldo se disparan en el verano por la bebida. La bebida es mayor en el verano, y la gente le encanta el bajadon de caldo cuando bebe.
@cesarrevate82338 ай бұрын
Tengo 5 hemanos , mi mamá cocina muy rico, pero igual cada hermano tenía su plato que no gustaba. A mí hermano.mayor no le gusta el locro , a mi no me gustaba el frijol canario, a mi otro hermano el olluquito. Pero los prefiero antes que comer kfc
@aquilesml219 ай бұрын
Más que nuestra gastronomía, no balanceada. Nuestra cultura alimenticia es un desmadre, abundante en carbohidratos, azúcares y sazonadores. Es otra prueba de nuestro sub desarrollo. No conocemos comida rica y sana, no se han popularizado esos platillos ni se ha gestado esa educación ni tenemos un estilo de vida adaptable aún a esto. Me he vuelto el bicho raro por ceder muy poco a los placeres universitarios y familiares en chifas, pollerías y restaurantes.
@roxaniwilberg83089 ай бұрын
Thanks
@TheWalper9 ай бұрын
Estuvo interesante pero quedó corto el podcast
@manuelpozo79967 ай бұрын
Las comidas depende donde y quien ejecuta. Segundo plano va la idiosincracia. Por lo general el gusto se afina, lo mismo que otras disciplinas.