La Dafina de Maguy

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L'Art culinaire juif du Maroc Oriental

L'Art culinaire juif du Maroc Oriental

Күн бұрын

Пікірлер: 217
@bourajakader
@bourajakader Жыл бұрын
Merci pour ce délicieux plat hébraïque revisité et tiré de l'art culinaire ancestral millénaire de la communauté juive marocaine. Bravo Madame.
@nadiajob7867
@nadiajob7867 Жыл бұрын
😋nostalgie de Rabat Maroc chez la famille obadia 🙏🥰 je la fais souvent maintenant et je l adore ! Marocaine de France 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦 bravo 👍🤗
@charifabou5234
@charifabou5234 2 жыл бұрын
Bizarrement ce plat m a ému car il me fait penser à mon enfance au Maroc et à tous les bons plats que ma mère et les femmes de ma famille nous servaient ,merci pour cette belle vidéo ❤️
@JS-ux5bn
@JS-ux5bn 5 жыл бұрын
Bravo! Madame! Je retrouve, là, le vrai goût de nos dafinas d' antan! Que nous partagions ,avec nos voisins, musulmanset chrétiens, dans une ambiance de féte! Car le shabbat est, réellement, une féte! Bravissimo, maguy,!!
@hichammehditazi9945
@hichammehditazi9945 2 ай бұрын
Merci Maguy, j’ai fait découvrir la Dafina à mes enfants, et depuis on est adeptes 1000% Merci encore pour tes belles vidéos 👍👍👍
@slylataupe4272
@slylataupe4272 11 сағат бұрын
Quel plaisir de vous suivre et de le refaire chez soit pour la famille et les amis. Merci
@houriabenali9410
@houriabenali9410 5 жыл бұрын
Merci Maguy ! Je retrouve là la Dafina de mon enfance, de Madame Cohen à la Place de Verdun ! Mon Dieu ! Un délice incomparable !
@samyazayani2883
@samyazayani2883 4 жыл бұрын
Houria Benali Salut , place de Verdun à Casablanca ou ailleurs svp ? Elle ne se prénomme pas Colette ? Merci encore .
@mariaflores-fg2dv
@mariaflores-fg2dv Ай бұрын
Bendichas manos!!!! Las komidicas del Shabat tan añoradas Sanas i buenas
@khadijalahcen1872
@khadijalahcen1872 3 жыл бұрын
J'ai longtemps entendu les éloges que ma mère faisait à la Skhina que des voisins juifs lui apportent chaque samedi. J'ai beaucoup cherché sur KZfaq mais les méthodes diffèrent ainsi qu le résultat. Merci pour la recette authentique.
@adilelnhaily1960
@adilelnhaily1960 2 жыл бұрын
c'est comme le couscous, y'a pas UNE recette, y'a des centaines de variations en fonction de la région, des préférences de la famille, et de ses moyens financiers.
@samyazayani2883
@samyazayani2883 4 жыл бұрын
Ce délicieux plat on l'appelle (skhina) à Casablanca on y met aussi des truffes . Mon dieu faîtes que la paix règne sur le monde et que l'amour l'emporte inchallah .
@hayatsarir5606
@hayatsarir5606 3 жыл бұрын
تبارك آلله على المغربيات بنات بلادي❤❤❤👍👍👍
@estherchekroun7372
@estherchekroun7372 2 жыл бұрын
J apprécié votre savoir tout autant que votre très belle conclusion Merci !!!
@khadijayoussef4021
@khadijayoussef4021 3 жыл бұрын
فكرتيني بالدفينة دجيراننا اليهود ،خالتو جوهرا وعمو شمعون،وخبز الرقاق ولذاىءذ اخرى من المطبخ اليهودي ،تشاركنا كل شيء الطبخ حرف الطرز والخياطة و الافراح والاعياد تبادلنا الزيارات بشكل انساني بعيد عن كل عصبية ،حتى هاجر اليهود فلسطين وكندا وانقطعت الاخبار فيما بيننا للاسف
@fredericcarello2193
@fredericcarello2193 2 жыл бұрын
Quel bonheur... Les plaisirs de mon enfance ✨💖 Merci à vous, votre chaine est une trés découverte
@mounirCamouni
@mounirCamouni 9 ай бұрын
J'ai mangé ça une seule fois dans ma vie... vraiment un pur délice! Woooowwww j'en rêve encore 😢
@halimaelkorchi4371
@halimaelkorchi4371 2 жыл бұрын
Machallah très très bonne recette et présentation , c'est la première fois que je vois un buffet fait d'un seul et unique plat👍🙏
@tayebbehoussi6696
@tayebbehoussi6696 Жыл бұрын
Shalom ha kol la yahodim de la olam ❤et surtout la yahodim marokanim ❤shabbat shalom toda raba ❤
@samhamdi3166
@samhamdi3166 3 жыл бұрын
Je suis très fier de mon Maroc et surtout la tolérance entre les musulmans et les juifs qu’on trouvera jamais ailleurs dans le monde
@cmimiable
@cmimiable 2 жыл бұрын
une defina formidable, jamais vu meilleure. Bravo
@walibi5278
@walibi5278 2 жыл бұрын
Merci Madame. J'aimerai tant goutter la cuisine juive marocaine. Mon père me racontait son enfance au Maroc quand il allait jouer avec nos frères juifs dans le Mellah. Et puis surtout quand il dégustait avec eux les bons petits plats juifs marocains. Il me parlait aussi d'un pain spécial pour le shabbat qu'il raffolait. Malheureusement je suis né en 1972 à Rabat après le départ de nos frères juifs du Maroc et j'ai grandi en Belgique. Si quelqu'un a des adresses de bons restaurants juifs à Bruxelles ça me ferait trés
@salaag7804
@salaag7804 2 жыл бұрын
sa ma l air très bon cet dafina et bravo de la part d un 🇩🇿
@salmaelalaoui4391
@salmaelalaoui4391 Жыл бұрын
Pour moi c'est une recette royale et prestigieuse de goût de couleur de saveur et de présentation Merci beaucoup Madame pour tout From moroco 🇲🇦 Essaouira j'adore 👍😘👍👍👍👍👍👍👍👍
@watany5
@watany5 Жыл бұрын
Merci Madame pour votre générosité, ça me rappelle nos voisins juifs du bons vieux temps : nostalgie.
@markaks3292
@markaks3292 7 жыл бұрын
Une super pro, bravo quelle classe !!!!!!
@bouchratlp8923
@bouchratlp8923 2 жыл бұрын
Bravo Maguy pour ce partage ! Ça me rappelle toute mon enfance, nos voisins juifs partageaient avec nous ce plat de fête et de chaleur humaine régulièrement si ce n'est pas tout le temps ! Paix à leur âme ceux qui nous ont quittés ! Une belle époque d'amour et de solidarité qui nous manque énormément aujourd'hui,♥ pourrait je vous demander la recette d'un gâteau meringué à base de pâte de noix caramélisées que j'adorais aussi dans votre pâtisserie !!! Mille merci !!!
@harrry555
@harrry555 7 жыл бұрын
Merci Maguy ! un délice
@goldfinch12
@goldfinch12 5 жыл бұрын
Une tres bonne Dafina a la marocaine, grand bravo aux 2 chefs, c 'est magnifique, merci pour le partage.
@sabledorient
@sabledorient 2 жыл бұрын
Bravo excellent vidéo et merci beaucoup pour cet merveilleux délice la dafinas j adore miam-miam 🥰🥰🥰✌✌✌✌✌✌
@hananefadloun3702
@hananefadloun3702 6 жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partager pour cette merveilleux recette Je suis marocaine musulmane je me régale😘😘
@amzallag8676
@amzallag8676 5 жыл бұрын
Hanane Fadloun Bsaha tbark allah aalik !
@khaleddouaidi6499
@khaleddouaidi6499 3 ай бұрын
Top j'adore❤
@tayebbehoussi6696
@tayebbehoussi6696 Жыл бұрын
Toda raba gverty ❤
@shoshanadomenech3101
@shoshanadomenech3101 Жыл бұрын
Merci pour cette brillante démonstration ! Shn🌹🔯😘🇫🇷🙏😇
@mariamm3467
@mariamm3467 2 жыл бұрын
Bravo ! Très belle recette merci de nous faire connaître le plat de nos ancêtres. Shabbat shalom
@saidbattach
@saidbattach 3 жыл бұрын
C'est la vraie dafina, Allah yaatik saha, bravo lalla et merci pour le partage.
@emileohayon8529
@emileohayon8529 5 жыл бұрын
Merci beaucoup Maguy, ma mère faisait la même recette.
@alantlemcene5303
@alantlemcene5303 4 жыл бұрын
Les juif algérien rajoute du safran en pestile. Ils rajoute des resin sec voire même des abricots ou des dattes dans Sud algérien. Sa dépend des régions. Les juif ont enrichi la culture au Maghreb. Vive l’amour entre nous musulman et juif. Paix a nos frère juif. Ma maman m’a toujours parlé de cette amour entre juif et musulman.
@adilelnhaily1960
@adilelnhaily1960 4 жыл бұрын
La plupart des juifs algeriens mangent du couscous pour shabbat.
@alantlemcene5303
@alantlemcene5303 4 жыл бұрын
Adil El Nhaily non. À Constantine ils prépare sa. Comme Maroc et en Tunisie la différence les juif du Maroc rajoute datte etc. En Algérie elle et plus fait avec du piment.
@alantlemcene5303
@alantlemcene5303 8 ай бұрын
@@adilelnhaily1960tu trompe énormément en Algérie prépare dafina plusieurs
@evelynejacques935
@evelynejacques935 3 жыл бұрын
Super plat👏🏾👍🏾 des Antilles à la cuisine Juive🙏🏾 ❣️🍀
@faridaloubardi9812
@faridaloubardi9812 5 жыл бұрын
Cela m'a fait pensé des fameuses Dafina que j'ai mangé chez Victor a Casablanca Maroc pendant les shabat. J'adore merci pour ce partage ma chère cousine 👍👌❤
@kaouachehakim9940
@kaouachehakim9940 4 жыл бұрын
Ou es passée cette youtubeuse j la trouve plus
@aumhafssa6887
@aumhafssa6887 5 жыл бұрын
مشاء الله عليك ان مغربية كيعجبني الطبخ ديالكم
@saidasaida2024
@saidasaida2024 3 жыл бұрын
Franchement c'est super bien représentée bravo à vous madame Maggy
@tahirifatima9925
@tahirifatima9925 4 ай бұрын
سلام اخي كل كلاموا حقيقي ، و اريد ان انوه ان الجزاءر كانت و أصبحت أخطر بلد على المغرب و المغارب . لا امان و لا أخوة أخوة . بسبب واحد هو ان من يقتل اخوته في العشرية السوداء من طرد الناس في العيد لكبير . مغديش تكون عندوا رحمة في قلبه . أني خائف على المغرب ، من حسد الجزاءريون . Celui qui a perdu tous . Nauras rein a Perdre r
@AMMOBBQ
@AMMOBBQ 3 жыл бұрын
Thank you so much for sharing this. It looks delicious!
@kaoukaouchoco8729
@kaoukaouchoco8729 2 жыл бұрын
Une marocain nous a cocotier un merveilleuse plats typiquement marocain entre amis a Casablanca et la fête sera un plaisir de partagée quand on perd la boussole un demi tour pour essayer de le retrouvé
@faycelbennis1784
@faycelbennis1784 6 жыл бұрын
Dommage que c'est votre seule vidéo
@dzeuhich37
@dzeuhich37 4 жыл бұрын
בלעדית: לאוהבי המטבח המרוקאי, אתם תהיו מוזמנים. 🔔👍❤ uiz.io/YouQPX
@user-gq6bi6hz3s
@user-gq6bi6hz3s 4 жыл бұрын
@@dzeuhich37 د
@dzeuhich37
@dzeuhich37 4 жыл бұрын
@@user-gq6bi6hz3s مرحبا
@loubnaamr6453
@loubnaamr6453 6 жыл бұрын
Ça ressemble bcp à un plat qu on prépre à Fès au Maroc "Lhergma": pieds de veau + pois chiches + blé aromatisé à l ail, coriandre, curcuma et paprika en tout cas ça a l air très appéttissant.
@mariaspring4072
@mariaspring4072 3 жыл бұрын
Raha qalt plat marocain rah howa hadak nit
@flxtz306
@flxtz306 3 жыл бұрын
Cest superbe!!! Très bien expliqué & facile à comprendre. J’ai visionné d’autres vidéo la votre est très simple a comprendre & traditionnelle. Nous allons suivre votre vidéo en essayant de refaire ce plat à Los Angeles. 1 grand bravo! Merci.
@SOLOAS
@SOLOAS 6 жыл бұрын
J EN AI MANGEE BEAUCOUP QUAND J ETAIS ENFANT GRACE A NOS VOINS JUIFS , A CASABLANCA AU MAROC
@simonemselati2146
@simonemselati2146 2 жыл бұрын
Bravo Maguy J’ai apprécié votre préparation Merci beaucoup
@leonyehudawigssalama9942
@leonyehudawigssalama9942 2 жыл бұрын
Beravo
@user-kc9kq9gy7w
@user-kc9kq9gy7w 8 ай бұрын
Ca a l’air booon. Merci pour cette belle video, Salam du Maroc
@krausssama8286
@krausssama8286 Ай бұрын
Sale kafir
@faycelbennis1784
@faycelbennis1784 6 жыл бұрын
Je baaaaaaave tellement que c'est bon !
@claudiabenchimol7166
@claudiabenchimol7166 6 жыл бұрын
Bravo ! c est l authentique recette !! presentée avec beaucoup de talent ! merci
@amzallag8676
@amzallag8676 5 жыл бұрын
Claudia Benchimol c'est le plus bon plat au monde ! Kapara aalik benti yahasra comme dirait Salim hallali !
@genevievekessas2364
@genevievekessas2364 5 жыл бұрын
@@amzallag8676 Comme vous dites, "yahasra". J'adore. J'ai toujours entendu dire ça par mes parents et grands-parents. Vous m'avez émue. Nostalgie Nostalgie.
@amzallag8676
@amzallag8676 5 жыл бұрын
Genevieve Kessas oui ma sœur la nostalgie quand elle nous prend à la gorge, c'est des fleuves de larmes qui se déversent,et ça. Lave l'âme comme le savon le corps. Mes parents aussi zal répétaient du matin au soir yahasra,et autres expressions d'autrefois,et maintenant c'est moi le vieux à 55 piges qui me retrouve sensible, nostalgique de notre magnifique passé , et répétant des yahasra à tout va . Bsx. Le bonjour chez vous. Bonne santé.
@genevievekessas2364
@genevievekessas2364 5 жыл бұрын
@@amzallag8676 Je vous bats, 64 ans 🤣🤣 De Marseille. Juive pied noir d'Oran. Merci de votre gentil commentaire
@amzallag8676
@amzallag8676 5 жыл бұрын
Genevieve Kessas plein de bonheur à vous,ainsi qu'à vos proches ! Amen.
@atikaamahloude4405
@atikaamahloude4405 8 ай бұрын
Ah oui ! Elle donne l'eau à la bouche ! La gourmandise n'a pas de religion ❤️ Peace
@minaham283
@minaham283 6 жыл бұрын
Magnifique.
@souaadatchane8341
@souaadatchane8341 4 жыл бұрын
J aime beaucoup c est vraiment délicieux ,du top
@samiarouadi206
@samiarouadi206 2 жыл бұрын
On aimerait bien voir plus des vidéos pour découvrir encore la cuisine juive riche
@iklmnop
@iklmnop 4 жыл бұрын
Super bon, n'oublie pas que la cuisine marocaine est basée sur cuisine juive c'est pour cela cette dernière est très bonne et on est les troisièmes mondiale, Merci encore une fois par la recette.
@rkiameziane4358
@rkiameziane4358 2 жыл бұрын
Merci pour cette délicieuse recette
@mayas5593
@mayas5593 5 жыл бұрын
Merci madame et bravo.
@karkachhassane2457
@karkachhassane2457 3 жыл бұрын
Merci pour votre préparation de dafina , un patrimoine maghrébin qui avait rassemblé aussi les ingrédients culturels
@salimalavallee523
@salimalavallee523 4 жыл бұрын
Je vais la faire et inviter mon amie juive marocaine. Je lui ai toujours demandé de me la faire mais je vais lui faire une petite surprise
@juteint4068
@juteint4068 3 жыл бұрын
Formidable !!! Merci !
@nouranassima8999
@nouranassima8999 Жыл бұрын
Salut je suis marocaine je me souviens bien de cette delice plats de nos voisins jufs
@user-vp6me7jh6b
@user-vp6me7jh6b 2 жыл бұрын
Mmmm délicieux 😋 😋
@tolstoi9336
@tolstoi9336 6 жыл бұрын
exquis, merci pour la présentation Maguy
@enzodavid9944
@enzodavid9944 Жыл бұрын
Magnifique Dafina bravo madame je vais essayer de la réaliser inchallah merci
@NeverGiveUP-pm7by
@NeverGiveUP-pm7by 4 жыл бұрын
J'ai de l'eau dans ma bouche, je suis musulman j'ai aimé les juifs à travers la cuisine juif grâce à toi 2 autre plats et je deviens juif shalom
@shera8440
@shera8440 4 жыл бұрын
Franchement personne ne te retient
@pitola5555
@pitola5555 4 жыл бұрын
Chez nous on m’était tout dans la même marmite .
@mariaspring4072
@mariaspring4072 3 жыл бұрын
Un plat fameux à essaouira e safi J aime bcp ce plat
@esperancecartier4604
@esperancecartier4604 4 жыл бұрын
الله يعطيك الصحة
@Rolbenzaken1
@Rolbenzaken1 6 жыл бұрын
Il faut m'inviter, j'amène la mahia.
@diogo14982
@diogo14982 Жыл бұрын
Bravo! Merci beaucoup!
@renaudroxane5915
@renaudroxane5915 9 ай бұрын
Magnifique ! Merci Maguy est Sarah
@dalylarami3299
@dalylarami3299 2 жыл бұрын
La recette des patés svp,merci🙏🌹
@solopolero7108
@solopolero7108 3 жыл бұрын
Merveilleux pour dire la bonne representations ca nous Donne l'envie de manger merci pour la vrai recette❤💯
@zouzoumenso4128
@zouzoumenso4128 6 жыл бұрын
merci beaucoup pour cette recette
@Aaronaa4
@Aaronaa4 3 жыл бұрын
Excellente vidéo, et recette succulente. Formidable!!
@hibouall8206
@hibouall8206 4 ай бұрын
En Algérie la defina se fait avec la grosse semoule des des dattes des épices et faire une pâtes avec laquelle en farce le gros boyau et faire cuir a la vapeur sur une marmite dont la sauce est faites de différentes viande sur un feu très doux
@dezyoff8138
@dezyoff8138 3 жыл бұрын
Cuisine très raffinée merci pour le partage ❤👍
@ABamma
@ABamma 3 жыл бұрын
Bravôoooooooooooo. J'adooooooooooooore. Merciiiiii beaucoup pour la meilleure recette du monde et la meilleure cuisine du monde entier
@zhoursayad859
@zhoursayad859 2 ай бұрын
Bravoo pour votre belle recette je l'ai déjà mangé chez une amie bien longtemps mais pourriez-vous me donner recette sirop de coing si ça ne vs dérange pas merci de me répondre bonne continuation ❤❤❤❤❤
@KERKINGA-gt2dx
@KERKINGA-gt2dx 6 жыл бұрын
miiaamm miiaam ça a l'air trop bon bassaha
@Sossof
@Sossof 6 жыл бұрын
Super recette, une vraie dafina berbère comme celle de nos grand mères.
@nadiasaadi9262
@nadiasaadi9262 3 жыл бұрын
Bravo
@zoraboquet9668
@zoraboquet9668 5 жыл бұрын
J'adooooore
@valeriebellaichbellaich2807
@valeriebellaichbellaich2807 2 жыл бұрын
Merci pour cette recette ! Quelle type de ble faut il?? Merci d'avance pour votre reponse
@500gmacuisine6
@500gmacuisine6 6 ай бұрын
❤ Super merci
@heuuuu5984
@heuuuu5984 2 жыл бұрын
rooo lala kifff ;)))
@jocelyneatlan9894
@jocelyneatlan9894 Жыл бұрын
Tres bonne recette merci je l ai faite
@fatiraes3135
@fatiraes3135 2 жыл бұрын
Miam-miam 👍🌹 merci
@lilamessiili705
@lilamessiili705 Жыл бұрын
bravo, très belle recette. j'adore.
@Briselegere-je3ez
@Briselegere-je3ez 5 жыл бұрын
Ma mère m' adit qu'elle se prépare dans un four traditionnel e Dafina est aussi un plat de la cuisine juive d'Algérie aussi merci Madame vous l'avez su la préparer comme il se doit.
@adilelnhaily1960
@adilelnhaily1960 5 жыл бұрын
pas vraiment, les juifs d'Algerie mangent du couscous pour shabat. La dafina c'est le plat de shabat des juifs marocains
@samyazayani2883
@samyazayani2883 4 жыл бұрын
Nassima Mehdi Écoutes-moi bien votre bled n’existe que depuis 57ans vous ne savez même pas de quelles origines vous êtes ! Vous avez tout dérobé de l'empire Marocain 1300 ans de présence sur les lieux et le seul pays que l'empire Ottoman n'a pas pu dominer . Alors cocotte la dafina ou la skhina n'ont jamais été de ton bled penses-y la cuisine juive Marocaine est une ligne rouge on en a marre à la fin .
@karimasadik7839
@karimasadik7839 3 жыл бұрын
Sa l'air délicieuse merci beaucoup pour la recette😘🌹🌹
@zazamisu4618
@zazamisu4618 3 жыл бұрын
La petite mamie à côté à l'air géniale!
@recettesmarocainesmeryem5696
@recettesmarocainesmeryem5696 3 жыл бұрын
Tbarkallah Alik c est très appétissant
@rivkah5219
@rivkah5219 5 жыл бұрын
Bonjour, votre video est formidable. Vous expliquez tres bien comment faire la dafina. Est-ce que vous pensez faire d'autres videos? J'aimerais bien savoir comment faire les boulettes, et il y a une recette de poulet avec des chataignes. , je ne sais pas si vous la connaissez. Merci beaucoup Madame, bonne journee et chabbat chalom des EU.
@Hanane13001
@Hanane13001 4 жыл бұрын
Merci pour cette recette qui à l'air succulente à tester lors de notre prochaine réunion de famille.. dommage que ce soit votre unique vidéo En espérant que vous nous partagerez une nouvelle recette prochainement.
@leonyehudawigssalama9942
@leonyehudawigssalama9942 2 жыл бұрын
Merci beaucoup de israel shabbat shalom
@user-kb8ck2sl5y
@user-kb8ck2sl5y 3 жыл бұрын
🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🥰🥰
@sakinaelazhari1682
@sakinaelazhari1682 3 жыл бұрын
Merci bcp Mme pour la recette on la prépare dans nôtre ville safi au Maroc
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