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Mangiare carne cotta alla griglia o alla brace può diventare un problema per la salute umana ?
Si possono prendere degli accorgimenti per evitare il problema ?
Questo breve video risponderà proprio a queste domande.
A cura di Eliseo Fazzi biologo della Stone S.p.A. e collaboratore esterno della
Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria dell’università di Camerino