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bonjour tout le monde,
je reviens aujourd’hui avec une autre recette de harira,cette fois ci je vous propose une recette rapide et simplifiée de la fameuse hrira oranaise avec des mesures exactes
Ingrédients
viande selon le nombres de personnes, 1 gros oignon, 2 tomates fraîches mures, 1 pougnée de pois chiche précuite, 2 petites carottes, 1 brin de céleri, coriandre fraîche, 1 c à café de curcuma, 1/2 c à café de gingembre, 1 c à café de paprika, 1 cube de bouillon d'agneau, poivre, 1 c à soupe de concentré de tomate, 1 c à soupe bombé de blé dure, 1,7 litre d'eau bouillante, 1 brin de menthe fraîche
La liaison
200 ml d 'eau, 1 c à soupe de farine bombée,1 c à café de carvi,1/2 c à café de gingembre