Una huerta sin hierbas por todas partes, malas hierbas para algunos, es una huerta mucho más productiva. Los agricultores y hortelanos dedican tremendos esfuerzos a combatir las hierbas indeseadas, hierbas que no dejan de ser el recurso que tiene la tierra para cubrir su desnudez.
Los herbicidas son de los peores venenos que conozco, cuyos daños son incalculables para la biología de tantos y tantos seres vivos. Por eso, es urgente practicar una agricultura mucho más amable con la vida.
En este episodio te muestro cómo lo hago para cultivar una huerta altamente productiva y con contadísimas hierbas indeseadas. Y de hecho, el que sea altamente productiva tiene también que ver con llevar un manejo adecuado de las hierbas.
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación, y en tan solo 1000 m² de terreno me gano la vida cultivando una huerta orgánica a pocos kilómetros del centro de Madrid. Sin tractor ni infraestructura costosa, y sin poseer tierra, quiero demostrarte que la agricultura ecológica comercial y rentable a muy pequeña escala es posible, muy especialmente en torno a las ciudades y grandes núcleos urbanos. Estoy convencido de que es el momento de revolucionar la figura de la huerta y la del hortelano y sueño con inspirar a toda una nueva generación de emprendedores.
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