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La Mejor Hamburguesa: Técnica Definitiva | Locos X el Asado

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Locos X el Asado

Locos X el Asado

Күн бұрын

Abrimos un debate importantísimo, ya que pasamos por todo tipo de hamburguesa, incluso la vegana, nos creemos capaces de definir cuál es la mejor manera de hacer hamburguesas caseras. Vamos a probar tres técnicas que la rompen y a ponerlas a prueba. Ojo que estamos testeando diferentes técnicas para la misma receta, así todo no se imaginan lo distintas que salieron nuestras tres burgas: smasheada, ahumada y a la parra! No se pueden perder el veredicto final.
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Пікірлер: 147
@CXRTWASHERE
@CXRTWASHERE 2 жыл бұрын
Me uno a la petición… LxA / La Capital 🇦🇷/🇲🇽
@MrChrisprt
@MrChrisprt 2 жыл бұрын
Excelente como siempre, muy bien explicado la verdad un video impecable. te sigo desde 2020 vivo en Madrid España !!!! sos un parrillero, cocinero estectacular hice muchas de tus recetas y tecnicas la verdad insuperable. Segui asi son un genio de las brasas. Abrazo desde España.
@mclink100
@mclink100 2 жыл бұрын
Todos piden a Sr. Óscar Meza /La Capital. Que sea el próximo invitado, Laucha, concede ese deseó desde Argentina papá y México juntos y todo eso para el mundo. 😎👌🇲🇽🇦🇷
@normanlothbrok7518
@normanlothbrok7518 2 жыл бұрын
Estaría de leyenda verlos juntos 👌
@resskillss8192
@resskillss8192 2 жыл бұрын
no veo a ningun argentino pidiendo eso...
@blancasalas356
@blancasalas356 2 жыл бұрын
Sin lugar a dudas usted maneja muy bien la coccion usando el carbon la lena la parrilla,. Mis felicitaciones. Por lo que riguarda a las recetas pienso que seria seria saludable revisitar o sea explicando el original però sostituendo algunos ingredientes por ej. Grasa de paella con margarina vegetal bio ectc. Tantos le sigue y es como protejer la salud sin renunciar al placer. De Aertrusi.. Hoy. Mis saludos de Italia. ❤️
@carlostenero8353
@carlostenero8353 2 жыл бұрын
Cuando un día parrillando con Oscar de LA CAPITAL, El profe Cloker ya les ganó
@diewinn9568
@diewinn9568 2 жыл бұрын
@@David.Jimenez1406 de que hablas, si ambos se han elogiado en los comentarios de varios videos
@sergiobenavidez8843
@sergiobenavidez8843 2 жыл бұрын
En el asado más grande de la historia de Chile se tienen que juntar y se imaginan y llega Googa foods
@elyasu
@elyasu 2 жыл бұрын
El que ríe ultimo ríe mejor
@maurocuadra7674
@maurocuadra7674 2 жыл бұрын
El profe klocker se la come
@fabiozappa5332
@fabiozappa5332 2 жыл бұрын
@@diewinn9568 que el profesor ya lo llevó a shile e hizo un video
@merycargonzalez3966
@merycargonzalez3966 2 жыл бұрын
Sos un capo Lau. Abrazo desde Balcarce. Te sigo siempre en tus recetas
@marcelojaviertwt
@marcelojaviertwt 2 жыл бұрын
COMO RESTAURANTERO DESDE HACE 30 AÑOS, DEBO DECIR: CADA VEZ SOMOS MENOS LOS QUE HACEMOS HAMBURGUESAS "COMO LAS DE ANTES". CARNE, SAL Y A LO SUMO PIMIENTA. TODO EL MUNDO LE METE 500 COSAS A LA CARNE; CEBOLLA, MOSTAZA, HARINA, PAN RALLADO... NO DIGO QUE NO SEA RICO, PERO NO ES UNA "HAMBURGUESA", SINO, UNA ALBONDIGA APLASTADA. GRANDE MUCHACHOS! VAN BIEN!!!
@FernandoGarcia-mo3xg
@FernandoGarcia-mo3xg 2 жыл бұрын
En mi ciudad es al revés, antes las hacían como albóndigas y ahora están llegando hamburgueserías con más calidad y cada vez tienen que meter mejor carne y mejor pan para competir
@marcelojaviertwt
@marcelojaviertwt 2 жыл бұрын
@@FernandoGarcia-mo3xg Ah! Mirá vos. Que curioso! Y si. Como dice el dicho: "Cada maestrito con su librito". Jaja. Saludos! PD: Defiendo a muerte "SOLO CARNE Y SAL".
@FernandoGarcia-mo3xg
@FernandoGarcia-mo3xg 2 жыл бұрын
@@marcelojaviertwt saludos y mucho éxito en su negocio! Y si siempre y cuando sea un buen blend de carne no necesita nada más que sal y pimienta
@Nico.Rabeee
@Nico.Rabeee 2 жыл бұрын
La smash si le metes grasa ahumada(la ahumas aparte) es lo mejor, tenés lo bueno de la smash + el sabor ahumado.
@javierlucchesi4257
@javierlucchesi4257 2 жыл бұрын
Muchas Gracias por el Buen Video, Excelente Informe y Muy Completo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@andresaragon2199
@andresaragon2199 2 жыл бұрын
Geniales esas hamburguesas 🙂🙂🙂🙂😃😃😃😃😃😃😃😃están como estrella ⭐ y a la parrilla mucho mejor😊😊😊 saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
@tepa-lj9un
@tepa-lj9un 2 жыл бұрын
Deberían probar el borrego al pastor de Jalisco un asado poco conocido pero muy bueno, deberían visitar Jalisco, en Guadalajara hay restaurantes de este asado pero el original es de el Sur de Jalisco
@carbonyfuego
@carbonyfuego 2 жыл бұрын
Gracias Laucha, excelentes tips para preparar hamburguesas, saludos desde Mexico!!!
@pablo-aed
@pablo-aed 2 жыл бұрын
Es el vídeo número 10000 de KZfaq que dicen La hamburguesa perfecta
@luiscorchado2279
@luiscorchado2279 2 жыл бұрын
Exelente laucha sos un genio en el asador saludo desde SANTA CRUZ . BOLIVIA 🤗
@pedroluissantos80
@pedroluissantos80 2 жыл бұрын
Hola Laucha, una curiosidad, las carne para hamburguesa se le puede poner la salsa antes de ir a la parrilla o ya cuando este en la parrilla, se le puede agregar algún tipo de especies para darle un sabor extra a la carne.
@JoseGarcia-dl4ow
@JoseGarcia-dl4ow 2 жыл бұрын
Muy buen programa...yo trabajo en una hamburguesería y la smashadas las hacemos más fina de lo que las hiciste,es una cocción más rápida que lo q tardas ahí!!la ahumada para mí es la mejor!!pero la smashada gan x knockout!!
@normanlothbrok7518
@normanlothbrok7518 2 жыл бұрын
Sólidos como siempre!!!! Feliz de que visitaron Venezuela!!! Saludos brothers!
@elsaperez682
@elsaperez682 2 жыл бұрын
Me encanta verlos ☺️😍 Saludos desde QUILMES 👍❣️ abrazos.!!!!! Yá me agarró hambre 😋😋😋😋
@giselaali4101
@giselaali4101 2 жыл бұрын
Genio maravilloso besos a la. Distancia desde Jujuy
@maxiromano7986
@maxiromano7986 2 жыл бұрын
Genio laucha! Saludos desde Tucumán
@josem.p.8439
@josem.p.8439 2 жыл бұрын
Falta un video del "TRIO ATOMICO" ... LxA -- LA CAPITAL -- PROF CLOKER Si lo hacen sería un hito épico e histórico
@javiercastelarin1559
@javiercastelarin1559 2 жыл бұрын
Exelente vídeo laucha...muy buenas hamburgesas
@celulartrabajo1122
@celulartrabajo1122 2 жыл бұрын
Hermosas hamburguesas,esperando el video con la mds
@marianofernandez450
@marianofernandez450 2 жыл бұрын
No hay sensacion Mas linda q ver estos videos comiendo
@alejandrofuentesramos3699
@alejandrofuentesramos3699 2 жыл бұрын
saludos desde españa locos. hacen envios internacionales hasta aquie en españa?
@pablo-aed
@pablo-aed 2 жыл бұрын
Desde ya
@neryruizdiaz8047
@neryruizdiaz8047 2 жыл бұрын
Excelente video, saludos desde Paraguay.
@piruZarate
@piruZarate 2 жыл бұрын
Hola locos como están mi nombre es Gustavo soy argentino y estoy viviendo en ecuador hacer 11 años soy cocinero tengo mí restaurante y me encantaría tener la posibilidad de llevar las recetas que se hacen acá utilizando fuegos voy a estar en Argentina en unos meses sería un honor poder participar en algo con ustedes un abrazo de Gustavo Zárate un Argentino viviendo en ecuador.
@chikicambala3707
@chikicambala3707 2 жыл бұрын
Vengo de parte de la MDS la rompes pa 🙌👏
@jamesprice4647
@jamesprice4647 2 жыл бұрын
Una saluda de Londres! Tengo hambre.
@ernestoleguia2416
@ernestoleguia2416 2 жыл бұрын
Excelentes recetas de hamburguesas, hice las tres pruebas y me quedo con la SMASHEADA, gracias Laucha
@eduprado8155
@eduprado8155 2 жыл бұрын
Disculpame Laucha pero he de decirte que en este video la hamburguesa a la parrilla no la cocinas de la forma correcta. El problema esta en esa forma tan argentina de concebir la parrilla como un método de cocción lenta. Sin duda para otras preparaciones es perfecta pero no para las hamburguesas, las cuales requieren: no mucho grosor y que la parrilla este bien baja y el calor muy alto, cocción rápida, prácticamente la han de lamer las llamas! De otro modo queda seca y la carne no toma sabor a barbacoa pues está muy lejos de la brasa y del humo. Saludos crack!!
@FedericoGarciaFernandez
@FedericoGarciaFernandez 2 жыл бұрын
Exacto, no todo se cocina igual, fuego lento y por horas...
@sharedblack8736
@sharedblack8736 2 жыл бұрын
no enseñaste el punto de la carne pero igual antojo mucho este domingo las preparo buen vídeo
@fandemessi5421
@fandemessi5421 2 жыл бұрын
laucha para cuando una receta con bruta cocina
@juanpablo-zw4or
@juanpablo-zw4or 2 жыл бұрын
Laucha saludos desde Uruguay crack.🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷💪
@sandracenturion4485
@sandracenturion4485 2 жыл бұрын
Buen Día
@rubenbarria1557
@rubenbarria1557 2 жыл бұрын
Impresionantes tus hamburguesas LAUCHA👋👋!! Que capo laucha!!
@evavivianacaballero
@evavivianacaballero 2 жыл бұрын
Gracias muy ricas 😋 😉
@dostres3377
@dostres3377 Жыл бұрын
Que corte es el ideal ??
@enriqueparedespinel1694
@enriqueparedespinel1694 2 жыл бұрын
Si te recomiendo que la ahumada la hagan a temperatura alrededor de 350 F y al final la sellen.
@sandracenturion4485
@sandracenturion4485 2 жыл бұрын
Buenas noches
@marioagustinperez2987
@marioagustinperez2987 2 жыл бұрын
Cuál es el corte Roal beef?
@Dar10gabriel
@Dar10gabriel 2 жыл бұрын
Laucha hace más recetas de carne al Kamado!
@enzoravaioli
@enzoravaioli 2 жыл бұрын
Saludos desde rosario a la banda
@emmanuelmunoz5693
@emmanuelmunoz5693 2 жыл бұрын
Todas deben saber geniales
@yeniseysanchez
@yeniseysanchez Ай бұрын
Pero no le agregas algo a la picada, la carne?
@carlosrubi1985
@carlosrubi1985 Жыл бұрын
Con que cámara y lente graban? 😅❤
@vivianarivero6403
@vivianarivero6403 2 жыл бұрын
HOLA COMO ANDAS LUCHO YO VOY HACER 2 COSTILLAR Y 2 VACIO A LA PARRILLA QUE SALSA LE PONDRIAS MIENTRAS SE VA COCINANDO ESPERO LA RESPUESTA GRACIAS
@alitodellaferreferreteria8411
@alitodellaferreferreteria8411 2 жыл бұрын
HOLA AQUI UNA PREGUNTA PROFESOR LAUCHA.... PORQUE LA CARNE NO LLEVA LOS CONDIMENTOS EN LA MEZCLA Y LE PONES SAL POR AFUERA ??? EH... ? EH ? EH ????
@thiagogonzalez9526
@thiagogonzalez9526 2 жыл бұрын
La hamburguesa no necesita ningun condimiento previo , solo sal y pimienta negra en la coccion, la idea es que el que coma la burguer sienta el verdadero sabor a carne sin ningun otro condimento que interrumpa.
@ale.r.4030
@ale.r.4030 2 жыл бұрын
Que pinta esas hamburguesas genios saludos ☺️👏🇦🇷🇦🇷
@rodrigoalejandrogutierrez3242
@rodrigoalejandrogutierrez3242 2 жыл бұрын
Genios
@cosmomeroli2611
@cosmomeroli2611 2 жыл бұрын
Excelente video Laucha yo me quedo con la smasheada 😋. Saludos chicos
@erickbarbozaterrazas1441
@erickbarbozaterrazas1441 2 жыл бұрын
Hola amigo laucha, te comento que estoy aplicando todos tus vídeos para ello decidí abrir un frial para conocer más de carnes al igual que tu, broth me podrías ayudar con un video tuyo prepara el costillas o tapa de asado, mi nombre Erick barboxa y te escribo desde Bolivia Santa Cruz- la guardia amigo me ayudaría mucho a crecer saludos campeon
@NahuNskkk
@NahuNskkk 2 жыл бұрын
hagan una colabo con burgerkid!!!!!
@giansgalla659
@giansgalla659 2 жыл бұрын
Tremendo video
@juanvalerahurtado5388
@juanvalerahurtado5388 2 жыл бұрын
Me gustaría que subieras un vídeo con Cristian Petersen como invitado especial. Gracias por visitar Venezuela en el último vídeo
@nahuelmarquez7006
@nahuelmarquez7006 6 ай бұрын
Che me interesa la música del vídeo , que banda es ?
@joaquinfigueroa4423
@joaquinfigueroa4423 2 жыл бұрын
Excelente Laucha
@marina7os
@marina7os 2 жыл бұрын
Deli delicioso 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@fabricioolivito607
@fabricioolivito607 2 жыл бұрын
Buen video Lauchon saludos crack
@apis2286
@apis2286 2 жыл бұрын
Excelente video y explicación, recientemente estuvieron en Venezuela me puede decir cómo se llama aquí el corte para hacer hamburguesas ??? @laucha @locosxelasado
@pabloalcaraz9960
@pabloalcaraz9960 2 жыл бұрын
Locos x el asado x burger kid, necesito ver ese junta
@javiermf7470
@javiermf7470 2 жыл бұрын
La Smash está más húmeda por dentro porq se cocina más rápido, vale, intenta no sobre cocinar la normal ya verás como queda jugosa, q en Argentina teneis una fuerte costumbre de pasar mucho la carne, la hamburguesa tiene q estar poco hecha o al punto, si quieres jugosidad, pero bueno cuestión de gustos
@thomasolivera8927
@thomasolivera8927 2 жыл бұрын
que buena onda laucha sos una maquina lastima que estoy re porriado y me dio una re lija !!! abrazooooooo
@jmarcelo182
@jmarcelo182 2 жыл бұрын
Siempre te banco Laucha, pero ese smasheado fue muy tímido... la próxima metele más fuerza, aplastala más y sobre todo los bordes. Abrazo!
@patriciorodriguez6770
@patriciorodriguez6770 2 жыл бұрын
Quiero probar esas hamburguezas mi brooo
@diegojesus4322
@diegojesus4322 2 жыл бұрын
Hamburguesa sin mayonesa.?
@angelfernandez5761
@angelfernandez5761 2 жыл бұрын
A mí gusto, la ahumada es la mejor, grosor y sabor, ahumado, pero, todas se ven buenas muy ricas.
@elportupa5787
@elportupa5787 2 жыл бұрын
facha el video , me tengo que poner hacer hamburguesa ahora jajja
@g.n.o4205
@g.n.o4205 2 жыл бұрын
Laucha. Larga la receta de la Carne......que lleva.... Abrazo desde Paraguay German
@diRtypErez
@diRtypErez 2 жыл бұрын
hagan un video de pizza !! saludos
@rubenangel5183
@rubenangel5183 2 жыл бұрын
Sos el mejor laucha!! Aguante el rojo♥️
@marcelojaviertwt
@marcelojaviertwt 2 жыл бұрын
Y EL RESTAURANT? PA CUANDO?
@Leo_puca95
@Leo_puca95 2 жыл бұрын
vamo lauchaaa
@benjaminpaniart9149
@benjaminpaniart9149 2 жыл бұрын
minutoi 7 te salteaste un diamante
@rodrigodirocco6353
@rodrigodirocco6353 2 жыл бұрын
Smash 💥
@erealsoul6985
@erealsoul6985 2 жыл бұрын
9:26 momento topu de la semana xd iiiiiiiiiiiiiiiiii
@contralto_melomaniaca
@contralto_melomaniaca 2 жыл бұрын
¡Cuánta carne que comen los Argentinos! Bueno, de hecho, los Chilenos que han ido a Argentina, siempre llegan hablando de las exquisitas preparaciones que cocinan por allá. Yo no soy muy buena para la carne, pero de verdad se me antojó una hamburguesa real, casera.
@Jchuanher
@Jchuanher 2 жыл бұрын
La smash es mi favorita
@juniorromeroperez9617
@juniorromeroperez9617 2 жыл бұрын
Primer comentario saludosbdesde Perú
@joseantoniootero8051
@joseantoniootero8051 2 жыл бұрын
Al paso que vamos, inventá una hamburguesa de polenta, y como hacer un costillar de polenta a la parrilla.
@x64pato
@x64pato 2 жыл бұрын
El Peluca Sapeee
@lequintana2
@lequintana2 Жыл бұрын
Rey
@nahuelgomez7874
@nahuelgomez7874 2 жыл бұрын
grande lauchaaaa
@yorchfit7175
@yorchfit7175 2 жыл бұрын
Cómo así no usaste tomate en la hamburguesa ?
@trysduran9268
@trysduran9268 2 жыл бұрын
Laucha ya invita a Óscar Mesa, todos cooperamos para su boleto de avión
@leosrz5760
@leosrz5760 2 жыл бұрын
Grande Lauchaaa me re sirve este video
@mrpija2638
@mrpija2638 2 жыл бұрын
Prueben sarpandose en proporcion grasa carne.. roast beef tiene 80/20. Un 70/30 con algun blend con ojo de bife tiene q quedar increible en el ahumador
@aracelimorenocanal2868
@aracelimorenocanal2868 2 жыл бұрын
Carne picada y algo más lleva? Solo la carne sin ningun condimento, mas que sal y pimienta? 😳
@nicolasdavilamedina1802
@nicolasdavilamedina1802 2 жыл бұрын
Si, asi se hacen en todas las hamburgueserias. En caso de q le agregues ajo, perejil o lo q sea, eso es una albondiga. Pero sobre gustos no hay nada escrito
@dahielff
@dahielff 2 жыл бұрын
grande laucha
@joniel0000
@joniel0000 2 жыл бұрын
Para mí la favorita es la Smasheada pero siempre con doble de carne
@YerkoObilinovic
@YerkoObilinovic 2 жыл бұрын
no entendí qué dijo, se queda con quéee?
@gonandgaraygonzalo2798
@gonandgaraygonzalo2798 2 жыл бұрын
Yo la 3.. ligo las tres formas en una mmmm.. con un tinto♡
@kevinperalta8056
@kevinperalta8056 2 жыл бұрын
Primero lauchoon, un saludo
@josesobrero2303
@josesobrero2303 2 жыл бұрын
Quien es el Mati que pregunta sobre hamburguesas veganas y que dice hamburguesa estándar????? Flaco tomatelas viejo
@Alejandro-js1ch
@Alejandro-js1ch 2 жыл бұрын
Obvio que no vas a notar las diferencias laucha si les estas poniendo SAVORA a las hamburguesas jajaj matas todo el sabor con ese aderezo
@Sjesasdam
@Sjesasdam 2 жыл бұрын
En conclusion los mas importante es el sellado y la humedad
@edgardo4688
@edgardo4688 2 жыл бұрын
el día que tenga molares en vez de incisivos y colmillos me hago vegano.. mientras tanto el pasto a las vacas y la vaca a la parrilla
@Lividelat8923
@Lividelat8923 10 ай бұрын
Yo sazonaría la carne. Siento que por eso saben tan simples.
@Franco.Milazzo
@Franco.Milazzo 2 жыл бұрын
Piola
@agustinsaluzzi6389
@agustinsaluzzi6389 2 жыл бұрын
aguante el smash y Chester´s Burgers
Hamburguesa Definitiva, Proceso Completo | Receta de Locos X el Asado
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wow so cute 🥰
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dednahype
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