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Les saluda Mijal Simko de Templo del Filo. Hoy quería contarles un poco sobre cómo ha sido mi viaje los últimos 12 años para encontrar la mejor piedra de afilar.
El camino ha sido largo, tras prueba y error, pero podemos decir que hemos encontrado la calidad superior de una piedra a la que le gusta remover el acero.
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