Álvaro es el panadero de Vegaviana. Un negocio que comenzó su suegro en 1961 y al que él no se ha resistido a continuar. El horno es tradicional, el mismo de siempre, de tipo moruno y que únicamente funciona con leña de encina. Seguramente el secreto del magnifico sabor de los panes que salen de él.
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