C'est un marché en pleine croissance. La bière artisanale ne cesse de toucher de nouveaux adeptes et les professionnels à s'engouffrer sur ce créneau sont de plus en plus nombreux en Auvergne. Bière aux fruits rouges, au chocolat, à l'herbe de bison... les saveurs se multiplient pour séduire une palette toujours plus grande de buveurs.
Un reportage de M. Van Oudendycke et J. Jazeix. Montage de S. Bonnetot. Son : F. Aussour
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