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Vous aimez la patate douce comme moi ? En fait j'en raffole ! Dans cette vidéo, la chef réunionnaise Jeanne me retrouve pour vous proposer un dessert à tomber : le Gâteau de Patate Douce ! Visuellement on dirait un cheesecake orange, si vous le laissez prendre une nuit au frigo après cuisson vous obtiendrez une belle texture ferme comme le cheesecake.
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♡ La recette
1.5 kg de patate douce précuite (45 min dans l'eau bouillante)
3 œufs
1 gousse de vanille
100 g de sucre
20 cl de lait
100 g de beurre
facultatif : 1 c. à soupe de rhum
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