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La recette du GATEAU de PATATE douce, c'est EXTRA !
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Күн бұрынVous aimez la patate douce comme moi ? En fait j'en raffole ! Dans cette vidéo, la chef réunionnaise Jeanne me retrouve pour vous proposer un dessert à tomber : le Gâteau de Patate Douce ! Visuellement on dirait un cheesecake orange, si vous le laissez prendre une nuit au frigo après cuisson vous obtiendrez une belle texture ferme comme le cheesecake.
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♡ La recette
1.5 kg de patate douce précuite (45 min dans l'eau bouillante)
3 œufs
1 gousse de vanille
100 g de sucre
20 cl de lait
100 g de beurre
facultatif : 1 c. à soupe de rhum
→ Suis moi aussi sur Instagram, Twitter, FB et Snap : Herve Cuisine
et sur mon blog www.hervecuisine.com
@fontainejosette1631 7 жыл бұрын
c'est josette de la Réunion-France .ici la patate douce est de couleur blanche ,la recette est la même.en effet c trés bon
@lamadeleinedeproust3698 4 жыл бұрын
Gâteau fait exactement selon la recette donnée et très bien réussi, même si j'ai du poursuivre la cuisson un peu plus longtemps (1h15). Le résultat est très bon. Attention, c'est très tendre, plus comme un entremet. Prévoir une petite pelle à gâteau pour servir. Merci à vous deux Novembre 2019
@alexane5499 Жыл бұрын
Frenchement je me suis régalée. Fait avec du lait de coco et sans rhum et sans le sirop au dessus (j'avais la flemme de le faire 🙂) Cependant , au final c'était plus un flan qu'un gâteau. Mais c'était Extra. A faire et refaire avec peut être un peu moins de sucre
@laetitiap1413 7 жыл бұрын
Un dessert typique de chez moi (ile de la réunion). Avec une couche de ganache au chocolat à l'intérieur c'est une tuerie 😊
@collapse2028 7 жыл бұрын
Titi Titia 🖖😃 Mais euh, vous êtes pas canibale dans ces îles là-bas
@porte5937 7 жыл бұрын
Tomate Mozartestlà ...... bruh
@lilyspencer-kim5418 5 жыл бұрын
@@collapse2028 Ça va pas non ???😡😡
@collapse2028 5 жыл бұрын
OH excuse, Elvira, je faisais l'idiot.
@shikyoblood3058 7 жыл бұрын
J'ai commencé a te suivre tu devais voir mille abonnés, et la je regarde, presque 600 milles ! C'est juste fou ! Quel chemin parcouru. Félicitation.
@antoinetteghipponi4056 2 жыл бұрын
Merci beaucoup pour ce partage 👍 belle recette d'un gâteau à la patate douce que je vais faire ❤️ merci à vous deux ❤️
@jennifervirginie1950 7 жыл бұрын
Ce matin je parlais de recette de patate douce a une amie et je lui avait dit que je voulais avoir la recette du fameux gateau patate douce de la reunion...et bing je recois une notification et quand je regarde je suis agreablement surprise...merci de nous avoir partager cette video..c'est la recette que je cherchais...😍😍
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Bon timing lol :)
@luciennemillet5363 7 жыл бұрын
je cuis la patate douce dans l'autocuiseur, surtout pas dans l'eau, mais à la vapeur, en 25 mn maximum, elle garde plus de goût, merci pour la recette
@Tulaviok19750227 7 жыл бұрын
belle recette, je vais l'essayer mais en remplaçant le lait par le lait de coco, le beurre par de la graisse de coco et le sucre par des dattes 😀😀
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Ca devrait etre top ! tu me diras :)
@cedricmilazar7868 7 жыл бұрын
Hervé Cuisine chez moi les patate c rond hihi Super recette herve continue
@dupondm235 7 жыл бұрын
ah oui :) très bonne idée :) Xav Gers je me demandais pour remplacer les œufs ? vs avez une idée ? merci d'avance :)
@Tulaviok19750227 7 жыл бұрын
Dupond M puisque les oeufs servent à lier alors on pourra utiliser de la fecule de pomme de terre qui fera parfaitement le job 😀😉
@dupondm235 7 жыл бұрын
en effet encore une bonne idée :) et g trouvé bien d'autres ingrédients auxquels on ne pense pas ...je poste >> ça peut aider et faire découvrir :) www.cuisineaz.com/diaporamas/remplacer-les-oeufs-dans-les-recettes-97/interne/1.aspx
@luciennemillet5363 7 жыл бұрын
En hiver quand la cheminée est allumée j'enroule les patates (avec la peau) dans du papier alu et environ 1/2 heure ou 45 mn en les tournant régulièrement, c'est un régal, heureusement on trouve les patates douces à prix raisonnable maintenant dans les grandes surfaces. merci Hervé
@sabinecollet3378 7 жыл бұрын
Merci Hervé cuisine pour les recettes bien de chez nous sa fait chaud au coeur.. et au papilles..
@lauralacoco8076 7 жыл бұрын
Tu sais comment me régaler Hervé miam je suis une grande fan de patate douce 😄bon week end j espère que tu vas bien chef 👨🍳
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Ah ah excellent, et ca change des recettes salées :)
@maguymastail8667 6 жыл бұрын
Aux Antilles aussi ,on fait le gateau de patates douces,avec du lait de coco.Ce gateau appelé gateau malélevé est très apprécié .Servi avec du shrub,c'est tété douet.
@gorlieranne4204 Жыл бұрын
Merci pour ce gâteau de patate douce, je suis fan de la cuisine Reunionnaise, je fais souvent le gâteau manioc aussi. Nous allons tous les ans en hiver (en France) à la Réunion. Merci pour tous ces partages
@BeCoolLikeOtis 6 жыл бұрын
Étant végétalienne, j'ai adapté la recette en remplacent les 3 œufs par 6 cuillère à soupe de fécule de maïs, le lait par du lait de soja vanille, et le beurre par de la margarine végétale, et du sucre complet, le résultat était un gâteau très bon, merci pour cette recette qui surprendra de futurs invités ! 😊
@hervecuisine 6 жыл бұрын
Excellent ! Merci pour le partage !
@calaurianne 7 жыл бұрын
Merci Hervé continuez ainsi on vous adore .merci
@wilsonvoisin3073 7 жыл бұрын
gros big up à la Réunion
@denisvs8785 7 жыл бұрын
j adore les patates douce et la Réunion Denis
@thierryherode8160 Жыл бұрын
Un pti coucou depuis l'île de la Réunion, c'est mon gâteau préféré. Pour ma part comme la patate douce de couleur orangé est plus humide que la blanche, je ne rajoute pas de lait par contre je rajoute 10 % de farine par rapport au poids de la patate ex : 100 grs de farine pour 1 kg de patate, le gâteau sera plus ferme. Une fois cuit je laisse mon gâteau posé toute une nuit avant la dégustation, il est meilleur le lendemain. Merci à vous 🙏
@chatonmignon8724 4 жыл бұрын
ça tombe bien je ne savais pas comment on prépare la patate douce. Un cake de patate douce salé ça peut être bien aussi !
@DuBarthas 7 жыл бұрын
Merci pour la recette. J'ai remplacé le beurre par du tofu soyeux et le sucre par du sucre de coco pour que ce soit un chouia plus "healthy".
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Bonne idée, merci du partage !
@remi2255 6 жыл бұрын
On aura tout vu...
@rachidahadjel1172 Жыл бұрын
Peux remplacer le sucre par du sucre roux ou vergeoise essai réussi super bon 👍👍🌸
@unMAXderecettes 7 жыл бұрын
🔥🔥🔥Merci pour cette superbe recette Hervé comme d'habitude un gros pouce bleu!!!!👍🏻👍🏻👍🏻
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Merci beaucoup :)
@nounettesanary3504 7 жыл бұрын
un MAX de recettes
@fonteaujacqueline6030 6 жыл бұрын
Délicieux et rassasiant pour les goûter des enfants avec du chocolat poudré dessus
@chantalcarello1522 Жыл бұрын
bonjour mercii pour cette recette simple à faire et efficace !!! une petite tuerie ce gâteau
@thaisgalga7 7 жыл бұрын
Bonsoir ! Je viens de découvrir votre canal et je suis en admiration et séduite par ce délicieux gâteau car j'adooore la patate douce ! Pouvez vous me dire à combien de degrés on préchauffe et on le cuit au four ? et pendant combien de temps... chaleur en haut et en bas, avec ou sans ventilateur ?... Un grand merci et mes excuses pour les questions...
@bomiyi9816 3 жыл бұрын
J'adore des recettes des gâteaux aux légumes ! Comme ça, on prend un peu plus de quantité de légume par jour :)
@lallemanalexandra5325 6 жыл бұрын
Hâte de voir de nouvelles vidéos avec Jeanne ! Ses recettes sont délicieuses et elle très agréable ! 😊
@agathe255 2 жыл бұрын
Merci à nos amis réunionnais pour cette recette «originale »👏🏻
@danielleotte1973 7 жыл бұрын
vraiment merci pour cette recette je vais l'essayer pour le plaisir de mes enfants
@badireeve2447 7 жыл бұрын
j adore cette recette ! merci hervé !!la mousse de patate douce c est vraiment délicieux aussi , coucou de la réunion :
@loubottymariesylvestregone7519 6 жыл бұрын
Belle recette, merci hervé pour toutes ces belles découvertes.
@khadidjaelkobrabahloulpopp7259 4 жыл бұрын
Cc Justement j'ai 3 belles patates douces je vais réaliser cette tuerie . Merci à vous les zamouuuuurs ❤
@CreativeDana 6 жыл бұрын
Super une recette sans gluten. Merci Hervé
@cindyserillon9506 7 жыл бұрын
Merci à tous les deux pour cette jolie recette ! A tester 😉
@laurelaure1346 6 ай бұрын
Aux Antilles il y a de la patate douce orange.... blanche.....jaune clair...et violette.... super. Moi g fais mon gâteau comme Celui de ma grand mère. Ici il n'y a jamais sa recette...
@Madlou333 7 жыл бұрын
Hervé je t'adore ! Merci pour cette vidéo, je la trouve très appétissante 😉😘❤
@charmenaturel 7 жыл бұрын
Merci hervé pour tes créations
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Avec grand plaisir !
@valakkalav2136 3 жыл бұрын
C'est pas sa création 😅
@johntravolta9958 2 жыл бұрын
C’est pas sa création ça vient de la Réunion
@marie-francec3290 7 жыл бұрын
Hervé pourrais tu penser aux personnes qui n'entendent pas bien et donner la quantité des ingrédients par écri ????? Merci pour nous toutes les vieilles personnes. Julie
@Ambryne1 5 жыл бұрын
Les ingrédients sont écrits dans la barre d'information, sous la vidéo. 😉
@dominiquepenard944 3 жыл бұрын
c est en dessous cliquer sur plus ma chère dame
@__X__O__O__ Жыл бұрын
45 minutes pour cuire des patates douces ! 5 minutes à bouillir et laisser dans l’eau chaude pour finir la cuisson. Merci pour la sobriété, mais surtout les économies 👍 Super gâteau 😋
@mimilajolie4978 7 жыл бұрын
Merci Hevé je viens de l'essayer et c'est super bon 😋 j'ai même donné la recette à ma grand mère
@hervecuisine 7 жыл бұрын
+mimi Lajolie ah excellent, content de savoir que mes recettes se transmettent dans les familles :-))
@Ljm2904-DiscoverYourSelf Жыл бұрын
Petit conseil : Au lieu de mixer les patates douces, utilisez un presse-purée.
@yassalsa 7 жыл бұрын
Salut Hervé merci pour cette recette. Avec quoi peut-on remplacer le rhum svp ?
@vanillezaza5976 7 жыл бұрын
Miam miam gâteau patates douces
@maak6248 4 жыл бұрын
C’est un bon gâteau un peu comme un flan Le miens j’y ai ajouté des zestes de citron vert ainsi qu’un ptit jus Et j’ai fait un sirop à base de jus de citron vert Le résultat est encore plus gourmand 😍
@hervecuisine 4 жыл бұрын
Miammm,merci du partage !
@maak6248 4 жыл бұрын
Hervé Cuisine merci à vous surtout
@noubiamahnane1199 Жыл бұрын
Super j’adore vos recettes merci
@MsLeti2 6 жыл бұрын
Délicieux comme d'hab. merci Hervé!
@maevajadorevraiment3553 5 жыл бұрын
Merci pour cette recette je vais essayer tout de suite
@ana11130 7 жыл бұрын
Dès que j'ai vu Le titre me suis dit c'est un gâteau de chez moi et j'avais bien raison 😍
@Marie-ym3em 6 жыл бұрын
Un gâteau qu'on savoure souvent dans notre île la réunion 👍😉
@coeurbleusaphir5824 4 жыл бұрын
Super vos recettes!!! Merci beaucoup👏👍💖💖💖 je vais essayer pour le confinement
@cestbentolheure9595 7 жыл бұрын
Beau et bon !! Merci pour la recette !
@evaniejuste7103 3 жыл бұрын
Depuis Haïti félicitations pour vos vidéos
@natalieparaplui7606 7 жыл бұрын
J ai essayait ta tarte au citron meringue c t un delice
@deniamouz2684 7 жыл бұрын
Herve tu est le meilleur je t'aime 😘💙
@ingridlamoureux9731 7 жыл бұрын
ça fait plaisir une recette de chez moi!!
@inesmokhfi3652 7 жыл бұрын
merci beaucoup j'aimerais trop que tu fasses la recette du poulet mafe stp
@SwanyFitness 7 жыл бұрын
Ça a l'air vraiment bon 😍😍😍
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Merci !!
@meryamelalkaoui4156 7 жыл бұрын
Mercii pr ce gateau magnifique . Svp des recettes sans gluten les malades ceoliaque manques bcq les receetes
@lacannlacant8307 4 жыл бұрын
Magnifique le gâteau comme la fille
@matbakh_sukar Жыл бұрын
Very good cook for you ♥️
@notresoleildejustice1694 8 ай бұрын
Ce n'est spécifique à la réunion. On le fait dans toute la caraïbe.
@salemkournassim9613 7 жыл бұрын
Bravo a vous henré bonne continuation.
@BiBi-eh8mj 4 жыл бұрын
Top le gâteau merçi😉😉😉
@nat.sangha 7 жыл бұрын
Je suis la première ! je vais la réaliser ..étant diabétique y-a pas trop de sucre et je rajoute moi à la place du beurre une courgette ^_^ ..
@FallingStarsLPS 7 жыл бұрын
SanGha salut toi 😃
@nat.sangha 7 жыл бұрын
Salut ^_^
@pariscombo60 7 жыл бұрын
Bonne idée la courgette à la place du beurre, à essayer. Si vous êtes diabétique, vous devez utiliser du xylitol (à acheter sur amazon.fr ou sur le lien ci-dessous , je n'utilise plus que ça pour faire mes gâteaux et mes brioches, et au niveau goût, aucune différence avec le sucre www.xylitol-sucre.org/ Il est assez cher, mais son bénéfice santé est tel que ça vaut le coup d'essayer, et de plus il a une action contre les caries. Sinon, merci Hervé pour cette recette très tentante, j'adore aussi la patate douce.
@nat.sangha 7 жыл бұрын
Merci pour votre petit message , malheureusement j'ai essayé plusieurs édulcorant qui ne m'ont pas du tout réussi ( intolérante en faite ) , du coup j'ai banni de mon alimentation le sucre à grosse dose LOL je peux en manger un peut mais je dois faire super attention , je vais quand même me renseigné sur le xylitol ^_^ .. j'ai vue cela tu en penses quoi ? ton avis :www.marieclaire.fr/,le-xylitol-un-additif-a-surveiller,725148.asp
@hervecuisine 7 жыл бұрын
top :)
@anne-marieguyot1841 7 жыл бұрын
Merci encore.herve pour cette bonne recette de gateau Anne Marie
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Avec plaisir Anne-Marie :)
@jasmineprincess94 7 жыл бұрын
Hâte de tester cette recette aussi ! J'ai toujours aimé la patate douce mais j'ai jamais goûté au gâteau haha merci beaucoup pour cette découverte 😘 est-ce possible de remplacer ou enlever l'alcool de la recette par contre ?
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Absolument ! La cannelle parfume déjà en fait
@maverodiouf9716 5 жыл бұрын
Merci pour les Recettes
@user-ff8gd7cg9g 2 жыл бұрын
Merci pour ce partage ! Peut-on faire la même recette sans beurre?
@benzo5113 7 жыл бұрын
Il fallait oser un dessert avec de la patate douce ;) bien joué
@marieraeroussel1470 9 ай бұрын
Merci 🙏
@cayennijennifer4848 7 ай бұрын
❤❤❤très bien
@hasnaeselections3870 7 жыл бұрын
Merci chefs
@Azula988 6 жыл бұрын
⭐️⭐️⭐️ à tester ⭐️⭐️⭐️ j’adore 👌🏽
@miettenottaris4958 7 жыл бұрын
merci pour la super recette
@kambaambegou8639 6 жыл бұрын
Très délicieux miam miam courage et bon appétit 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@tonyrodriguez1793 7 жыл бұрын
Jadore tes videos mais si je peut critiquer cest que tu ne goutte jamais tes gateaux donc on cest ps comment cest au final niveau gout mais aussi au decoupage
@sylvianeoniary875 4 жыл бұрын
Oui j aurais aimé voir l intérieur du gâteau aussi 😔
@chainecommunautairedegamin7620 7 жыл бұрын
Très bonne vidéo ! Recette à réaliser absolument :)
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Merci :)))
@blacker9742 5 жыл бұрын
moi aussi je suis de la Réunion c'est bien de faire découvrir nos a l'étranger
@AngelLilianEsteban 5 жыл бұрын
Avec de la Marie Brizard à la place du rhum c’est encore meilleur !
@hervecuisine 5 жыл бұрын
Bonne idée ! A tester la prochaine fois :)
@jesuispartout4467 5 жыл бұрын
Merci pour la recette
@martinebourgeton7198 3 жыл бұрын
Pourquoi vous ne décrivez pas la liste des ingrédients Pour cette recette je ne comprends pas la quantité de beurre, 100 ou 200 g de beurre ramolli ??? Merci
@amelie9746 7 жыл бұрын
Enfin !!!! 😀 J'ai cru que tu avais oublié de faire cette recette !
@luciel685 7 жыл бұрын
La Réunion🌺🌞🌴À quand un petit tour par chez nous ??
@hervecuisine 7 жыл бұрын
Ah j'en rêve :)
@mariechristianeremy6213 2 жыл бұрын
Est ce qu'on peut mettre du jus orange pour le sirop
@jayanaavakin6892 6 жыл бұрын
j'adore la patate douce miam miam 😜😜🍠🍠🍠
@fatimaaithakkou2753 6 жыл бұрын
Magnifiques
@mcm934ify Жыл бұрын
Bonjour chaleur tournante ou statique svp et chauffage que haut ou haut et bas au four ? Merci
@tteuhi4350 7 жыл бұрын
Bonjour Hervé , il existe plusieurs variété de patate douce. Peut-on réalisé cette recette avec la patate douce 🍠 rose Ou blanche ???
@FatihyaLGVR974 6 жыл бұрын
Laetitia XIONG a la Réunion on utilise la patate blanche en général
@Johannalaurent17 6 жыл бұрын
Laetitia XIONG vous pouvez utiliser la patate douce que vous voulez
@raeysuanabet4766 5 жыл бұрын
Hum hum hum..... Ce doit être bon....
@dupondm235 7 жыл бұрын
Hervé :) vous dites moule légèrement beurré ...mais on aperçoit du papier sulfurisé dans le fond de votre moule ?? = donc ? merci d'une réponse :)
@note880 7 жыл бұрын
Dupond M soit tu le beurre soit tu mets du papier sulfurisé comme tu veux
@dupondm235 7 жыл бұрын
oui merci ...c que d'habitude il commente son geste et là ....bref ce gâteau doit être bon :)
@moniqueconstantjungel6013 7 жыл бұрын
Ce gâteau a meilleur goût avec du lait de coco à la place du lait. Surtout pour ceux qui ne tolère pas les produit laitier, c mieux. Merci!
@ineschocolatevacaramelmeti4883 5 жыл бұрын
La patate douce de la réunion est blanche... Mais avec celui là aussi j'ai fait ce trop bon... C plus léger
@sixilleur 7 жыл бұрын
J'ai seulement 700gr de patate douce, je vais diviser la recette en 2. Mais est ce que je mets 1 ou 2 oeuf du coup ?
@corinnemargarian580 7 жыл бұрын
Bonjour hervé, vous aviez dis que vous deviez faire des cookis salé
@abdelb2540 3 жыл бұрын
Peut ont faire cuire la patate douce au four merci
@lisettedurocher5846 3 жыл бұрын
En Haiti c’est un gâteau très populaire
@mariefrancoisebendjilali7714 5 жыл бұрын
Bravo bravo
@user-jl5ox1sv2v 9 ай бұрын
Hâte de faire la recette,mais je n ai pas les doses d ingrédients 😢 Merci par avance
@laylajaouad4486 4 жыл бұрын
Hervé ds ce beau gâteau il n'y a pas de levure chimique .? Merci de me répondre.
@sabrinagokhool8875 4 жыл бұрын
Non.il y en a pas
@hamzaterki7622 6 ай бұрын
Tu peux me donner la recette je voudrais l'essayer avec Ryan
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