La trippa alla Fiorentina | LA VERA RICETTA!

No video

La trippa alla Fiorentina | LA VERA RICETTA! - ricetta di Federico Fusca

Рет қаралды 72,755

9 ай бұрын

Ingredienti:
1kg di trippa
800gr di centopelli
1/2 Sedano
2 carote
1 cipolla bionda
Olio evo qb
Sale e pep qb
500 gr di pomodori pelati
200gr parmigiano
1 limone 🍋
Cottura 40/50 minuti
#ricette #toscana #trippa #cucinaitaliana

Пікірлер: 101

@ferroapesca 9 ай бұрын

Bravo Chef, competenza e simpatia, ce ne bisogno di questi tempi, complimenti!😁

@fabrizionotaristefano1678 9 ай бұрын

Grande Fede! Quasi identica a quella che faccio io. Quasi perché al posto della scorza di limone ci metto gli aghi di rosmarino. Proverò a farla esattamente così domenica a pranzo. Complimenti ed Augurissimi per il canale. Vai fortissimo Federico!!!!! 💪👏👏👏👏👏

@massimor.5305 9 ай бұрын

Ti ho visto oggi per la prima volta. Sei forte, vai avanti così. Io sono nativo di Monza e la faccio più o meno come te, senza scorza di limone, ma tnto Parmiggiano. Saluti da Berlino, Massimo

@rscgln 4 ай бұрын

Parmiggiano? Forse volevi dire Parmigiano?

@enricoorsettopavan9892 9 ай бұрын

Strepitosa Trippa alla Fiorentina ⭐⭐⭐⭐⭐ Sempre da Imparare 💪 💪💪🫶 Grazie Chef Federico

@user-sv1wp1sq3j 9 ай бұрын

che spettacolo!!! sento il profumo 🤤bravissimo e simpaticissimo

@gabriellapizzuti4670 8 ай бұрын

Complimenti alla macelleria per l'ordine e la pulizia💯👍

@mariateresamendez155 7 ай бұрын

Che entusisasmo ragazzo......fai venir l'appetito a chiunque❤

@Merlinobritannico 9 ай бұрын

Come al solito bravissimo!

@mariarusso2208 9 ай бұрын

😊😋Che bontà!!! E bravo federico!!!👏toppeeeee😂😂😂

@angelafoglia2714 5 ай бұрын

Bravo ragazzo!!!!!! 👍 complimenti!!!!! Mi piace tantissimo!!!!! É proprio come la faccio io 😍sei davvero in gamba 👍

@rossanaperissinotto8477 9 ай бұрын

Buona la trippa.... da noi in Veneto la si fa anche in bianco con un buon brodo di carne e parmigiano...squisita....😋

@marcomondani1478 9 ай бұрын

L'ho mangiata anche da voi,in Veneto, buonissima,io vengo dalla zona dellAretino in Toscana

@rossellazironi6240 8 ай бұрын

Ciao Federico, mamma quanto è buona la trippa !!!

@destinyps4344 9 ай бұрын

Sei simpaticissimo metti allegria in cucina in modo professionale un grande non tutti sono così bravissimo ❤❤❤

@sandracastorini8343 9 ай бұрын

Bona anche a me piace con il parmigiano ❤❤

@user-bt1ll4ed1i 9 ай бұрын

BuonissimA la trippa! Sei bravissimo 😂🎉

@angeloarlati9631 8 ай бұрын

E bravo Federico ...la farò molto volentieri per la mia family😋😋

@biagiobello4833 8 ай бұрын

Che spettahoooooolo chef

@brunorancati2 8 ай бұрын

Sei un grande siamo al toppeeee

@Daddo78 9 ай бұрын

Identica a come la faccio io, tranne che per il prezzemolo e il limone. Ovviamente servita col parmigiano a pioggia o, come piace a me, col pecorino.

@beatricemechelli4239 9 ай бұрын

Hai ragione, sono una povera grulla, mi piace vedere la preparazione ma la trippa non la mangio. Video top! 🤩

@coyote1345 9 ай бұрын

Ottime le ricette ma io lo guardo per sentire l'accento toscano. Grande Fede, TOPPE. 😂😂😂😂😂😂

@deannacorrieri2543 4 ай бұрын

Provata 🤤🤤🤤😋😋😋❤️

@user-jg4gb5mp6d 9 ай бұрын

Come fa uno stare a dieta!!! Toppee

@odhinn73 8 ай бұрын

Oltre a WOW non so che dire... WOW !

@paolofarnararo2016 9 ай бұрын

Bona la trippa che spettaolo e grande Federico.

@ETERERADIOASCOLTO2 9 ай бұрын

grande intrattenitore grande affabulatore simpatia contagiosa cucina davvero di casa nostra e insomma l erede del bocca è il fusca...

@sandravalenti1206 8 ай бұрын

Ciao io l' ho sempre fatta cosi , e nn sapevo di fare la teippa alla fiorentina ,mio marito la adora e io la cucino volentieri 😊

@stefanobianconcini6706 9 ай бұрын

Grazie Chef proverò a farla in questo modo ☺️☺️

@alessandrocosta5577 9 ай бұрын

Bellissimo piatto. Prossima volta prova a mettere i fagioli. 😊

@jolanowakowska3050 8 ай бұрын

Bravissimooo

@andrearaffaelli6981 9 ай бұрын

sei bravo e molto simpatico un saluto da Viareggio

@francofidanzi8662 9 ай бұрын

Io ci metto un po' di peperoncino ....e grana a volontà ❤

@SuperBrie71 7 ай бұрын

bona la trippa!!!!!

@gabriellapizzuti4670 8 ай бұрын

Buon apetito

@vespa200america 9 ай бұрын

Bonaaaaaa toppeeee

@giuseppeespero1850 8 ай бұрын

Bravo dinamico e simpatico sto giovane chef

@Au-9915 12 күн бұрын

👌💯

@antonellapagliarini6052 17 күн бұрын

toooooopppppppeee!!!!!!!!

@marcosangiorgi1703 9 ай бұрын

6:49 bravo bravo e bravo Federico...

@Ilaria-ho1iv 9 ай бұрын

Bravo ragazzo 🎉

@tizianofratini 9 ай бұрын

Federico sono di Roma ed romano te dico che sei troppo forte

@Ilaria-ho1iv 9 ай бұрын

Speciale 🤤

@user-si5vu2zc3w 9 ай бұрын

Così si taglia la trippa Grande Federico 👍👍👍👍😊😊

@pierpagliari3592 9 ай бұрын

VOGLIO MORIREEEEE❤

@simotor85 9 ай бұрын

Adesso Aspetto il lapredotto...🔝eeeee

@filipponiccolai2006 9 ай бұрын

Grande Fede! Quanti pelati ci metti per un chilo circa di trippa?

@claudiomancuso8590 2 ай бұрын

Una goduria bravissimo Federico

@ChiaraBecattini-vn6ui 7 ай бұрын

Anch'io sono di Pistoia, ma resto fedele alla ricetta della mia mamma, che non prevede né burro, né acciughe, sfuma col vino rosso e bagna col brodo di carne. Una domanda, tu che capperi usi? Sottosale o sotto aceto?

@mirellazago4116 9 ай бұрын

Come la faccio io,ma no prezzemolo e buccia di limone,ma salvia e rosmarino.

@tronystoian1159 7 ай бұрын

😋😋😋😋😋😋😋😋

@francescocoaccioli1939 9 ай бұрын

Il cameraman che non mangia la trippa.... e un si pol sentì!! 😅😅😅😅

@Michael_pa 9 ай бұрын

Topppeee

@mitch492 9 ай бұрын

Fede!!! Dedicaci un direttaaaaaa!!!!

@annaloph 9 ай бұрын

🧑‍🍳👏😍

@tonistoian1480 9 ай бұрын

😋😋😋😋

@giovannivanni8884 9 ай бұрын

Comunque la trippa, oltre ad essere buona, è anche ipocalorica! ✌️🔝

@margheritachiarenza4920 14 күн бұрын

L e' bonaaaa

@davidechiarini7296 9 ай бұрын

Mi sembra di sentire il profumo dal cellulare........😅😅 toppe!!!!

@serenom6174 6 ай бұрын

TOPPEEEEEEE

@susannadelfante8823 9 ай бұрын

Stavo in pensiero..il parmigiano c'è 😅👍

@user-bt1ll4ed1i 9 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@riccardovolpi3280 8 ай бұрын

Amico mio non ti conosco ma tu mi garbi. Però se tussei un pistoiese doc e bisogna che tu mi faccia il CARCERATO. PS.se tullai belle fatto ti chiedo scusa per non avello visto. Complimenti

@giannipescarin2168 9 ай бұрын

Domanda: la ricetta alla fiorentina prevede fagioli cannellini o borlotti? 🤔

@ETERERADIOASCOLTO2 9 ай бұрын

Il bello della cucina è che ognuno ci mette quel che vuole...nessuna legge salica...

@danielebertini2140 8 ай бұрын

Bona....ma la preferisco senza prezzemolo , limone e formaggio..ma con i chiodi di garofano

@andreasignori9428 9 ай бұрын

Toppe! Manca solo 1 kg di pane 😂

@francescofrancesco6613 9 ай бұрын

Trippa alla romana: imbattibile. 😉😉

@andreamarzuoli 9 ай бұрын

ah ma la macelleria lenzi a bottegone? la conosco, è quella immagino

@gabriellapizzuti4670 8 ай бұрын

A casa mia si fa così con l'aggiunta di guanciale😂

@giuseppeburani5569 8 ай бұрын

BRAVO CHEF MA LE CENTO PELLI SI MANGIANO ANCHE NELL' ARETINO

@gabriellapizzuti4670 8 ай бұрын

Noi pecorino e parmigiano ala fine

@francaiacovacci3589 8 ай бұрын

Bravo io la faccio con la cipolla e il guanciale e sugo !!!!

@francaiacovacci3589 8 ай бұрын

La prossima volta la faccio così voglio vedere se è migliore

@koryupico6959 9 ай бұрын

Il prezzemolo non ha il mio numero di telefono 🥲 Ah, mia mamma ci mette anche i cannellini... TOPPEEEEE

@MauroFerrarini 9 ай бұрын

Si anche io metto i fagioli cannellini. E cmq ottima la ricetta. Invece del limone, io metto un peperoncino per un tocco piccante😊

@yucelozdogan4714 6 ай бұрын

Slm sefim iskembe önceden pisiyormu

@mauriziozambrano317 9 ай бұрын

Porcaccia Evaaaaaaa

@cesare307 8 ай бұрын

Se era bono nn lo chiamavano brodo.. 🤣

@fabriziozandolini8262 9 ай бұрын

Amo la trippa quella in lattine xchè mi piacciono tanto e,mangio solo quelle.

@Ultramen7813 9 ай бұрын

Non ce trippa per gatti!😄

@user-is4ez2gi4d 9 ай бұрын

Io sono di Pisa io la faccio con il macinato e prima la lesso con le verdure come fosse cruda in minore tempo trito cipolla sedano e carota ok poi macinato 2 o 3 etti poi sfumo con vino poi metto la trippa e concentrato provala e fammi sapere se nn sono stata chiara ti scrivo più precisa ciaooooo salutami nonna silviiiiiii

@francofidanzi8662 9 ай бұрын

Un po' di pementa no!

@francescomolesini5118 3 ай бұрын

Troppe parole poco i fatti

@user-rx8pj4vh5w 9 ай бұрын

Nooooo il limone nooo

@barbarapanduri1517 5 ай бұрын

Troppo pomodoro 🍅

@davidebinazzi7596 9 ай бұрын

Ma per favore falla finita....

@mimmoguagnano4892 2 ай бұрын

Da questo chef non mi farei fare nemmeno un uovo sodo x carità

@user-kb1bk7iu4j 9 ай бұрын

Non ho mai visto fare una trippa alla fiorentina con l'omaso (centopelli) insieme alla trippa,non esiste né prezzemolo né buccia di limone. Te lo dice un vecchio trippaio fiorentino

@filippojeva8635 8 ай бұрын

Supermercato per prendere gli odori noooooo!!!!!😮😮😮😮😮😮😮😢😢😢😢😢 Sto male

@milviadalleluche2484 9 ай бұрын

Ma mettetevelo dove sapete voi il limone ora anche nella trippa, ma quando si è mai sentito...maledetti chef che state rovinando la cucina italiana....😢

@stefanonocentini7801 9 ай бұрын

E un poteo resistè ora la fò...e ciao😂😂😂

@ETERERADIOASCOLTO2 9 ай бұрын

Prezzemolo ce chi lo vuole e chi no...ma colla trippa il sedano è imprescindibile...naturamente a casa mia il peperoncino deve accendere la bocche sennò non si stà bene....abruzzesità a pioggia...

@cantagallo5710 6 ай бұрын

Grandi toscani😅

@cicciofriz9830 8 ай бұрын

La trippa con il prezzemolo e limone lo puoi mangiare tu e i fiorentini .

@lorenzoferrari3021 8 ай бұрын

Prodotti di prima qualità

@stefanopalandri406 3 ай бұрын

Toppe

@antonioraimondi1946 8 ай бұрын

Sulla trippa va il pecorino

@stefanopalandri406 3 ай бұрын

Tu la devi square

@judenfrei6075 8 ай бұрын

1) il soffritto " toscano " e' una cazzata, si fa cosi' dappertutto. 2) sfracagnare i pomodori con le mani e' un gesto di una volgarita' estrema, manco ai cani..