Το να κάνεις το απλό περίπλοκο είναι συνηθισμένο. Το να κάνεις το περίπλοκο απλό, φοβερά απλό, αυτό είναι δημιουργικότητα. Charles Mingus

Υγιεινό, ελαφρύ καλοκαιρινό...... υπέροχο!!!!!!!

Πολύ καλό και υγιεινό ευχαριστώ 🐟🐟🐟

Πολύ καλή δουλειά και δροσερή επιλογή για αυτή την περίοδο! Ευχαριστούμε Σεφ!!!

Σεφ ,δεν εισαι μονο μια εξαιρετικη προσωπικοτητα,με χιουμορ και αμεσοτητα,με καταπληκτικες συνταγες και οδηγιες,αλλα επιτρεψε μου να τονισω......και κουκλος!!!

Εξαιρετική γρήγορη συνταγή, πολύ ελαφρύ φαγητό.

Πεντσνοστιμη συνταγή μπράβο Κύριε Λουκακο!!!

Εξαιρετικό στο πι και φι, ευχαριστούμε πολύ κ.Λουκάκο

Υπέροχο!!!

Ψαράκι ανάλαφρο και πεντανόστιμο ! Είναι το καλύτερο για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα ή δείπνο. Θα το φτιάξω σίγουρα για το σύζυγό μου. Σε ευχαριστώ πολύ Γιάννη μου!

Εκπληκτική συνταγή, άκρως χρήσιμες συμβουλές για την επιτυχή παρασκευή του ψαριού και φυσικά...χιούμορ!!! Είστε μοναδικός.🤗

Never mind Greek but Yiannis here is a world class chef that can make such complicated results with the ease of genius. Can’t wait to visit next summer. Elevating Greek cuisine to levels beyond what we are used to and Greek cuisine in my humble opinion is the best

Πεντανόστιμο πιάτο 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 οποίος δεν το δοκίμασε να το δοκιμάσει. Πολύ δροσερό 🥳

Οτι καλυτερο για αυτη την εποχη τελεια μπραβο σας Σεφ!!!

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!!!ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ ...ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ TIPS...

Σεφ, δοκίμασα για πρώτη φορά λαβράκι (με δικό μου φιλετάρισμα, το οποίο ήταν εκπληκτική εμπειρία) και ψήσιμο με το τρόπο που δείξατε. Μέσα σε μισή ώρα ήταν έτοιμο και πεντανόστιμο!! Ευχαριστώ!!

Πολύ καλές συμβουλές σεφ ευχαριστούμε και για το υπέροχο λαβρακι παρέα με την υπέροχη σαλάτα του🐙🦑🦀🦐😀

Ωραίο!!!!!! Και το πιάτο chef τέλειο χρώμα σχήμα 👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷

Τέλειο

Είναι ΑΠΊΣΤΕΥΤΟ

Πολύ ωραία συνταγή chef ελαφριά και καλοκαιρινή.

Πολυ ωραιο σεφ!! Μπορουμε και με αλλο ψαρι και εαν ναι ποιο??

Το έκανα σήμερα και πραγματικά ήταν θεσπέσιο. Ευχαρισώ ❤

Δεν βρήκα λαβράκι και το δοκίμασα με πέρκα δάσκαλε, ήταν ένα φανταστικό πιάτο! Συγχαρητήρια!

Σεφ Γιαννί, σήμερα μαγηρεψα αυτό το υπέροχο λαβράκι με φινόκιο σαλάτα. Εαν και το φινόκιο ποτέ δεν το γούσταρα αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό με τα ντοματίνια την σάλτσα και με το λαβράκι είναι το κατη άλλο και ο τρόπος που μας έδειξες να πετύχουμε τραγανή πέτσα είναι το νούμερο ένα. Την επόμενη φορά που θα έλθω στην Ελλάδα (Μένο στη Αμερική ) θα επιδκεφτω το εστιατόριο σου ψωμί και Αλάτι γεια να δοκιμάσω τα εξερετικα σου φαγητά και να καταλάβω κατά ποσό καταφερα την συνταγή σου. 👍

Απίθανο φίλε μου σεφ !!!! Όντως γκουρμέ το πιάτο σου !!! Θα το ...εκτελέσω και αυτό Σ´ευχαριστώ ...ότι έχω φτιάξει από σένα ,είναι πεντανόστιμο !!!🥰

Την έκανα σήμερα τη συνταγή. ΑΠΊΣΤΕΥΤΗ. Συνοδευτικό είχα και πουρέ πατάτας. Στη κόκκινη σάλτσα έβαλα και ελάχιστη σκόνη σκόρδου και έδωσε φουλ.

Και εγώ τόσα χρόνια λαδόκολλα και φούρνο,εμ γι'αυτό δεν είμαι σεφ , άσε που όπως φαίνεται το παιρνάς άνετα για σολομό.Σε ευχαριστούμε για ότι μας μαθαίνετε με τόση ευκολία και αγάπη.Να έχετε υγεία και επιτυχίες σε ότι και να κάνετε.

Υπεροχο απλο πιατο κ.Λουκακο ελαφρυ σιγουρα μυρωδατο κ γευστικο!σας στηριζουμε εννοειται!!!

Ωραιο το λαβράκι ΣΕΦ Καλοκαιρινό και λαχταριστο!!!

πολλή καλή δουλειά μπράβο σεφ

Γειά σου ρε Γιανναρε! Ο,τι κι αν ξεκινάω να μαγειρέψω, πρώτα ψάχνω δική σου εκτέλεση

Μου αρέσει που τα λαθάκια δεν τα κόβεται στο μοντάζ

Απλά τέλειος... Σας παρακολουθώ χρόνια και πότε δεν με απογογητευσατε με τις ιδέες σας.. Το πιάτο απλά τέλειο.. Το μόνο που δεν θα έβαζα είναι ίσως το dressing της ντομάτας..

Είναι ένα γεύμα που το φτιάχνω κάθε Σάββατο.

Καλημέρα! Για φέτα ψάρι οριζόντια κομμένο, που έχει πέτσα μόνο στην περίμετρο ,τί διαδικασία ακολουθούμε; Ευχαριστώ πολύ.

Μου θύμισε Marco Pierre White και ο τρόπος παρουσίασης αλλά και η συνταγή! 👌👍

Σεφ θα μας δείξετε και καμοία συνταγή για παγωτό με λίγα λιπαρά και θερμίδες αν γίνεται?

ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΕΦ

Ωραίος ρε μάγκα

Chef... τα σάλια μου τρέχουν στο πάτωμα. Ευχαριστούμε πολύ!

Λαβράκι αγαπημένο με συνοδεία σαλατίτσας και τι υπέροχο λουλουδίστικο πιάτο είναι αυτό;👏👏👏

✌👍👍👍👍👍😁

Πολύ ελαφρύ και κατάλληλο για την περίσταση πιάτο τώρα που κάνει και ζέστη.Ωραια τεχνική στο ψήσιμο του ψαριού (πρώτη φορά την είδα και θα την δοκιμάσω.Μια απορια μόνο:Αν δεν βρούμε φινόκιο μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κάτι ανάλογο; (Εξαιρώ φυσικά το λάχανο καθως αυτή την εποχή λογικό να μην το βρισκουμε στη λαϊκή ή στο μανάβικο).

what is the english name for labpaki please?

Σ'Ωραίοςςς

Ελιες καλαμων και λαδακι καλαμων? Τελειο σεφ!!

Κοιτα να δεις συμπτωση σεφ και εμεις λαβρακι θα φτιαξουμε για αποψε.Πολυ ωραια ιδεα οπως παντα, απλα θα το διαφοροποιησω λιγο γιατι δεν εχω ξαναφιλεταρει ποτε.

Γιάννη μια ερώτηση μόνο. Υπάρχει περίπτωση να έχεις φιλεταρι εσύ το λαβράκι και να βρει ο Κοντιζάς κόκκαλο 😁😁. Εξαιρετικό πιάτο!!!! Μπορούμε να το κάνουμε και με τσιπούρα η κάποιο άλλο ψάρι;;;

Μυρίζει Μεσόγειος Σεφ!

Είναι όντως το φιλετάρισμα και το ξεκοκκάλισμα, δουλειά του ψαρά; Αν το ζητήσω δηλαδή θα το κάνει έτσι ή κοντά όπως το βλέπω εδώ στο βίντεο;

μπράβο ❗ είναι στο μενού μου...μεσογειακές στιγμές...με πέρκα η άλλο...

Δεν χάνει το ψάρι τα υγρά του αν χαράξεις την πέτσα του; Που ακριβώς εξυπηρετεί το χάραγμα, από τη στιγμή ειδικά που τα φιλέτα δεν είναι ιδιαιτέρως χοντρά;

Αγαπητέ το αλάτι που βάζεις στα φαγητά σου είναι υπερβολικό για εμένα.

Καλησπέρα κύριε Γιάννη ποτέ θα μας δείξετε γαύρο Άνιστον η βατό ευχαριστώ

Μένω στη Γερμανία. Όποιος θέλει να μείνει τζάμπα για διακοπές εδώ, ας φέρει μερικά λαυράκια και μπόλικο κέφι. Αυτά για τώρα.

δεν εχω λογια. ζουμερο και μυρωδατο. τελειο πιατο. ευχαριστουμε πολυ.

Ένα πιάτο καλοκαίρι ....

Εμένα σεφ μου αρέσει να σε ακούω.

Σεφ πότε θα μας κάνεις πονηρά νιγρίτας να δούμε τι μαεστρία σου ???

Σεφ.... την ίδια συνταγή την είχες ξανανεβάσει. Υπάρχει κάποιος λόγος που το ξαναγύρισες το βίντεο;

Πραγματικά λείπει αυτος ο ανθρωπος απο την ελληνική τηλεόραση.

Έπιπλο

Πω ρε μύρισε καλοκαίρι... τώρα εγώ γιατί τρώω κουλούρι;;

Το εμπιστεύεστε το λαβράκι; 🌹

ΔΕΝ ΕΙΜΕ ΦΙΛΟΣ ΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΑΛΛΑ ΕΙΝΕ ΓΟΥΣΤΑ ΑΦΤΑ!!!!!

Σεφ σε τέτοιες περιπτώσεις καλό θα ήταν αν ήθελες να έλεγες για πιο ολοκληρωμένη δουλειά πόση ώρα πχ θα πάρει το ψάρι για να μαγειρεύει.. Η πχ βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο.. Η τη μπριζόλα.. Σε τι βαθμούς για περίπου πόση ώρα;; Γιατί ναι μεν το βίντεο διαρκεί 10 λεπτά αλλά φαντάζομαι ότι έχει πολύ Μοντάζ, 😝😃

ΣΗΜΕΡΑ ΣΕΦ ΗΤΑΝ ΝΑ ΦΑΩ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΑΛΛΙΟΣ ΛΑΥΡΑΚΙ ΑΠΛΑ ΘΑ ΤΟ ΕΚΑΝΑ CEVICHE ΑΛΛΑ ΒΛΕΠΟΝΤΑΣ ΕΧΘΕΣ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΗΚΗΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΕΣ ΚΑΙ ΕΧΟΝΤΑΣ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΕΙΠΑ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΔΕΝ ΑΛΛΑΞΑ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ (ΣΙΝΗΘΟΣ ΤΟ ΚΑΝΩ ) ΗΤΑΝ ΤΕΛΙΟ ΕΛΑΦΡΥ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟ ΣΥΝΔΥΑΣΑ ΜΕ ΕΝΑ ΓΑΛΙΚΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΣ ΠΟΣΟ ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΛΗΠΕ ΗΤΑΝ Η ΘΕΑ ΣΤΗΝ ΘΑΛΑΣΣΑ

Πολυ ωραιο σεφ!! Μπορουμε και με αλλο ψαρι και εαν ναι ποιο??