GNOCCHI FATTI IN CASA, ricetta facile e veloce con i miei consigli per farli e surgelarli
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Күн бұрынBuongiorno e ben ritrovati.
Oggi faremo insieme gli gnocchi. Io ho avuto la mia aiutante preferita ad assistermi, voi chiamate i vostri bambini e portateli al tavolo da lavoro con voi. Fare gli gnocchi è un 'attività che ai bambini piace molto, inoltre è stimolante per la loro manualità e rilassante.
Quella che vi propongo è la ricetta classica degli gnocchi. Vi darò anche tanti consigli per evitare errori e vi dirò come conservarli surgelandoli.
Percio' #stayHome e cucina #withme.
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INGREDIENTI per 4 persone:
1 kg di patate
1 uovo
300 g di farina
un cucchiaino di sale
INGREDIENTS for 4 people:
1 kg potatoes
1 egg
300 g flour
a teaspoon of salt
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@mariaguarino9675 7 ай бұрын
Bellissima complimenti
@gggghggg6948 4 жыл бұрын
Lo schiacciapatate di mia madre!! Sei bravissima, la tradizione non è un ricordo ma la vita che continua!!!!
@annaugcitaly 4 жыл бұрын
Adoro tantissimo gli gnocchi 💖💖 grazie mille per questa ricetta super ❤❤
@gamberuccimuyhermosacancio6131 4 жыл бұрын
😃😃😃😃😃
@annalucchesi1292 4 жыл бұрын
Buongiorno Rita quante ricette buone e belle che cucini sei propio brava ciao ☺️💚⭐️🌞🦋
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Ciao Anna
@marisabatista679 4 жыл бұрын
Buonissimo
@angelasuriano2498 2 жыл бұрын
Sei Bravissima. Benedetta
@vitapinto9514 2 жыл бұрын
Bravissima complimenti ❤️
@adaraiola6441 4 жыл бұрын
Mio padre è molto bravo a farli ,lui è cresciuto a Sorrento, li vedo un po' gnocchi alla sorrentina, però penso che ci voglia tanta mozzarella. Ed un po' in forno. Brava Rita lo stesso! 🌸🌸🌸🌸🌸
@aichakamal2430 2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@lilianaspina8045 3 жыл бұрын
Bravissima 👏👏👏soprattutto l aiuto cuoca la tua piccola ❤️
@tatianauruzola1038 3 жыл бұрын
cuoca di lusso Martina. Grazie mille per aver condiviso questa ricetta. Saluti dall'Argentina
@mariacrivell79 4 жыл бұрын
Grazie mille!!
@dolfinapavan3377 4 жыл бұрын
Il mio piatto preferito bravissima😊ciao
@gamberuccimuyhermosacancio6131 4 жыл бұрын
Great
@monicamallus6833 4 жыл бұрын
Brava...bel video ... semplice e chiaro... E complimenti alla tua aiuto cuoca🤗🤗
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
grazie Monica
@monicarenzetti2796 4 жыл бұрын
Brava Rita adoro gli gnocchi di patate ! Anche mia mamma li faceva così ed anche lei li stendeva nei vassoi per congelarli! Grazie un abbraccio e complimenti per l'aiuto chef Martina! 😘💕💕💕👋
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Ciao Monica
@elenabirsan4491 4 жыл бұрын
brava Rita😘
@ivanalana6030 4 жыл бұрын
Grazie Rita x la ricetta che aspettavo Domani qui da me (provincia di Torino)il meteo dice che pioverà tutto il giorno😱 Allora mi arriverò con questa tua ricetta (ti farò sapere se gli gnocchi verranno come i tuoi!!!!)😉 Un bacio😘 alla piccola chef😁😁😁 🙆🙆🙆🙆🙆🙆🙆🙆
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Grazie Ivana
@michelamaglione9549 4 жыл бұрын
Ciao Rita che buonii e che brave!!! Anche la piccola!! 😍👏👏..bene lunedi so cosa fare!!!! 😘
@emipetricig8360 2 жыл бұрын
Proprio come li faccio io ( buoni😋)
@irmaroberti7299 2 жыл бұрын
Vengono molli, ci vuole + farina. Per congelarli occorre prima sbollentarli e poi condirli con un poco di olio, altrimenti quando si buttano nell'acqua x cuocerli si sciolgono
@claudiavasile2594 4 жыл бұрын
👍👏👏👋👋MARTINA❣️❣️💐😜
@claudiavasile2594 4 жыл бұрын
FATTI ! Buonissimi😜😃😋❣️❣️❣️
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
ormai fa parte del team
@antonellaromano2741 4 жыл бұрын
Ho seguito il tuo stesso procedimento ma mi vengono sempre molli, mi piacciono più duri. Inoltre congelando con questo sistema non li trovo attaccati e anneriti? Grazie
@rosannaiagrossi154 4 жыл бұрын
Io le schiaccio direttamente con la buccia e risparmio tempo dato che questa resta all'interno dello schiacciapatate e la elimino di volta in volta
@gaiasal6712 4 жыл бұрын
Anche io!
@ivanalana6030 4 жыл бұрын
Ho sbagliato a scrivere Mi attivero'
@astella338 4 жыл бұрын
Ciao.anche io metto le stesse dosi... peccato che qui non si trova più farina...
@valesamba2528 4 жыл бұрын
Ciao!!noi oggi abbiamo fatto la tua torta all'ananas...prossimamente faremo gli gnocchi.un saluto
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
un saluto a voi
@michelenicolo4032 4 жыл бұрын
.
@linacampione8259 Жыл бұрын
Brava rita.quale farina adoperi granoduro? perché non fai l'incavo io li faccio con la forchetta o anche senza . vengono più leggeri.
@stefanomaestranzi5344 7 ай бұрын
Anche sul retro di una grattugia. Infatti l'incavo ci va.
@barbaraberardi4873 4 жыл бұрын
Io li preparo senza uovo e con pochissima farina.....
@mariarosabinaggia8403 4 жыл бұрын
Ciao... Ma che tipo di farina ci vuole
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Normalissima farina 00, quella che usi per i dolci e per la pasta
@ivanalana6030 4 жыл бұрын
Ciao Rita...gli gnocchi erano buoni...però l'impasto era molle avrei dovuto aggiungere altra farina (che non ho fatto anche xk ne avrei dovuto aggiungere ancora un etto credo e avrebbe poi saputo troppo di farina) perciò ho avuto un po'di difficoltà xk si attaccavano...dipende forse dal tipo di patate??? Che patate bisogna usare?😬 Farinose?🤔 E quali sarebbero?🤔 A fine settimana vorrei rifarli.😁
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Si, forse le patate erano un po' acquose. Vanno bene le classiche patate a pasta gialla oppure le rosse, no le novelle. Ricorda fi toglierle subito dall'acqua appena sono cotte
@ivanalana6030 4 жыл бұрын
Grazie😘
@lauracalabro4710 3 жыл бұрын
Ciao io li ho fatti stamattina, ma come mai erano sempre molli, ho dovuto mettere quasi il doppio di farina, può essere xke lì ho ftt cn le patate gialle?
@filomenabarco9983 3 жыл бұрын
Ma prima di congelare vanno un po' sbollentati?
@May88634 4 жыл бұрын
La ciotola proprio no. Anche perché si ha la possibilità di far freddare le patate allargate e in minor tempo
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
Mettile dove vuoi, ma è meglio schiacciarle da calde😉
@pincopallino7931 3 жыл бұрын
portare l'acqua al bollore prima di calare le patate? ma perchè?
@patriziamoretti4418 Жыл бұрын
Quindi nell'impasto bisogna regolarsi, non ci vogliono proprio 300 grammi di farina grazie mille 😻
@LacucinadiRita Жыл бұрын
No, perché ci sono tipi di patate che ne vogliono di più e altre meno
@elenapala118 Жыл бұрын
Bbipmossomi
@elenapala118 Жыл бұрын
Buonissimi
@francescabufano1108 4 жыл бұрын
Bisogna cavare gli gnocchi,
@ermelindanoto9381 11 ай бұрын
Hai dimenticato di dire che le patate prima di aggiungere la farina devono essere fredde.
@evirigano7547 8 ай бұрын
Prima di mettere la farina non dovrebbero raffreddare le patate.
@margheritaalbanese8349 Жыл бұрын
Non ho mai
@monicaspalletta2865 4 жыл бұрын
Xmmmmm, gli gnocchi sono esclusivamente patate e farina, l'uovo si aggiunge solo nel caso in cui le patate risultassero acquose e non quindi non legano, la bravura nel fare gli gnocchi è proprio questa, farina e patate, non andrebbe nemmeno il sale.Bollirli in acqua molto salata si, questo si. Comunque grazie
@LacucinadiRita 4 жыл бұрын
La ricetta classica prevede l'uovo, poi ognuno li può fare come preferisce😉
@marybocchini6226 4 жыл бұрын
Grazie Rita...anche del consiglio di come congelare gli gnocchi!!..
@simonebolognini6638 3 жыл бұрын
È possibile fare gli gnocchi senza patate.... Con uovo, farina e un po' di sale. Chiedo. Grazie a tutti da simone
@stefanomaestranzi5344 7 ай бұрын
Esatto l'uovo non ci va.
@gamberuccimuyhermosacancio6131 4 жыл бұрын
Great
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