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Con esta receta ahorrarás en chocolate, y podrás usarla para rellenar porque queda un sabor super suave, al llevar menos chocolate.
Te dejo más abajo junto a los ingredientes, varios tips para que te resulte perfecto.
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INGREDIENTES:
3g Gelatina en polvo
30g Nata para montar fría 38%MG
170g Nata para montar 38%MG
130g Chocolate con leche 36,5% mínimo de cacao
IMPORTANTE:
▪️Que esté muy fría al batir, por ello es importante respetar las 12h en la nevera.
▪️No tardes más de los 3 minutos, que te dijo, batiendo. Si sigues, se te cortará. Si quieres darle más firmeza, entonces, métela en la nevera 1 hora, y vuelve a batirla. Dependerá de tú temperatura ambiente.
@ladulceeva
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