Authentic TUO ZAAFI and AYOYO soup you can never miss

Рет қаралды 204,326

4 жыл бұрын

This is a full and detailed tuo zaafi, ayoyo and stew recipe. This is an authentic and very local recipe as it is from mum. I am happy to share with you. Please subscribe, like and share.
#tuozaafi,
#hausagirlsfood
#cookwithme
INGREDIENTS FOR AYOYO SOUP
Ayoyo leaves/ Ademe/ moulkhia
Dried smoked herrings (amani)
Kanwa/ salt peter/ biocarbonate of soda
Dawadawa
Onion
Kpakposhito or any pepper
Salt
INGREDIENTS FOR STEW
Beef
Cow feet
wagashie (local cheese)
Palm oil
Tomatoes
Onion
Pepper
Stock cube
Tomato paste
My special spice mix (garlic, ginger, cloves, star anise, aniseed)
Salt
Vegetable oil
INGREDIENTS FOR TUO ZAAFI
Corn flour
Cassava flour (kokonte)
LET'S LINK UP
For advertising and collaboration
EMAIL: zmuntari@gmail.com or zmuntari@yahoo.com
INSTAGRAM:
/ lamicooks
FACEBOOK:
/ lamicooks-112473946930315

Пікірлер: 542

@Naaakler 4 жыл бұрын

I tried this yr TZ recipe 😋 and trust me, its the best, I have even been asked to prepare more for some familyfriends who love TZ dis weekends.@ Lami cooks 😋 😍 👌

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Charity, you just made my day. Am glad you were able to prepare and loved it. Thank you. Love always ❤❤❤❤

@selmasuleiman9521 4 жыл бұрын

This the real T Z I know

@dip3803 3 жыл бұрын

Please don’t be too excited about your first try and end up with sth else ooo😂😂😂

@loveyou-ru3zj 3 жыл бұрын

@@Lamicooks ⁰

@motivatedandinspired 2 жыл бұрын

Exactly! Because most of the recipes online ain't original. Which is disturbing because that just means we are losing our culture! Our identity. It's a different thing to say "modified" recipe and another thing exhibiting the recipe wrongly!

@charitybiney7855 3 жыл бұрын

I tried this yesterday and I'm NEVER buying tuo zaafi from outside again! Whattt!! Even my mum was amazed, she scored me 110%😂! Thank you!

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Wow, my score nu di3333, thanks so much 🥰🥰🥰. There is nothing better than home cooked food ooh. Am glad my recipe helped

@andromedab902 4 жыл бұрын

Best TZ recipe ever! Nothing like having the original ppl teaching their own meal! I'm discarding what I learnt before. Many thanks in taking such a step by step way in teaching such an elaborate method. I'm grateful 👌🏾👌🏾

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you very much Andromeda for watching, am very grateful too. 🥰🥰🥰

@nanaajoa9686 4 жыл бұрын

This is by far the best tz recipe on KZfaq, can’t wait to try it. So glad I found ur channel

@maylovestinaturner 3 жыл бұрын

Thanks for sharing your talent. I love your tutorial. I also love how calm you sound and not shouting so one can understand you well. I love your confidence in what you're sharing. Thank you so much my sister!

@VersatileNana 3 жыл бұрын

Second time watching and trust me, I am going to give this a try

@stellagyasiakosuakorantema5128 4 жыл бұрын

Yes this is the tuo zaafi I know. Thanks for shearing

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Welcome Stella. Thanks for watching

@maameabaserbah1581 3 жыл бұрын

I must try this tomorrow . Thanks for sharing.

@venilove1762 4 жыл бұрын

Wow this is the real deal .Thanks for sharing.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

I tell you 😂 the real real deal. Thanks 🥰🥰🥰

@albertagyemang1425 4 жыл бұрын

Fantastic ayoyo soup and tuo zaafi. Looks delicious.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Albert🥰

@OmendsFavor 3 жыл бұрын

Lami, found you last night after shuffling through different channels for a TZ recipe...your recipe o doubt is THE authentic recipe... using your recipe now... love the stock you adddd to the jute leaves, none of the others did that. I appreciate this a lot. First recipe I have seen here on KZfaq from a Northerner. Best recipe on KZfaq. Will be stealing all the others, my faves Maasa, Kwen, kwen, koose. Very excited, you have no idea. Keep this up and thank you.

@eugrah8870 4 жыл бұрын

I’m definitely trying it this way. I’m salivating.

@dip3803 3 жыл бұрын

Lami, I love this🥰

@Katemyers_naillounge 4 жыл бұрын

Best tutorial ever!!!! I can now make tuo 😂

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you dear 🥰🥰🥰🥰, please share

@Katemyers_naillounge 4 жыл бұрын

I made Tz yesterday and i followed ur exact recipe... OMG my household enjoyed it to the max... Thanks!!! I’ll send a picture

@sasinanag1484 4 жыл бұрын

This is an original recipe sis👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 the ONLY proper Hausa way on this KZfaq platform of tuo zaafi dah ayoyo!

@ellspressions1002 3 жыл бұрын

My favorite food 😩😍 will be trying this soon. Thank you so much 🥰

@perpetualadu1314 4 жыл бұрын

This is the best tuozafi recipe I have watched so far. Especially how to make the soup. Thanks for sharing dear. Please can you t

@perpetualadu1314 4 жыл бұрын

Please can you teach us how to make that northern stew that is quite watery. I have been searching for that recipe for a while now.

@irenadesaedeleer206 4 жыл бұрын

I agree. I am not Ghanian but my husband is and I am often watching recipes but this one is just great!

@zipporahannan7079 4 жыл бұрын

Because it's from the original makers

@Becky-xg7pl 3 жыл бұрын

What spices did you use for the special mixture you add to the meat

@afuaboamah7066 4 жыл бұрын

This is truly authentic TZ

@1stclasscook 3 жыл бұрын

Wow wow Nd another wow!! You’ve got some Incredible skills

@madysalt 2 жыл бұрын

Wow, my amazing health food, yummy yummy delicious recipe, excellent performance, bless you.

@samirashark414 4 жыл бұрын

Woooow Masha Allah nice one there

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you samira. 😍

@genevieveokyere2124 3 жыл бұрын

This is definitely the best tuo zaafi recipe.

@naakorkor900 2 жыл бұрын

Real authentic. Thank you for sharing, we now know how to cook real tuo zafi. Well done.

@pamelascookingvlog 4 жыл бұрын

Delicious recipe l love TZ thanks for sharing my dear good job from a new friend

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Pamela. 😍

@elloyinaadzagbat4597 4 жыл бұрын

Nice work done,back to my roots,more healthy foods of our time, well done, I wish I live with you becos of this TZ👍👍👍👍🙏

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Elloyina, I will be happy to have you so you can join me eat. 😊

@Jazzynab 4 жыл бұрын

I got hungry just by watching the video. Authentic TZ. Thanks for sharing

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Let me send you via DHL 🥰🥰🥰

@lifelessonstv2253 3 жыл бұрын

Good and healthy recipe Lami. Keep blessing us with more video. Much love

@mariamawal6035 Жыл бұрын

This is so detailed and helpful .Thank you sis

@tollyliciouskitchen7379 4 жыл бұрын

I love this.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you dear😍

@ghanaian1234 4 жыл бұрын

Thank so much for this recipe. I made tuo zaafi for the first time and my family loved it.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Wow Narkie, good job. Well done dear🥰🥰

@emeliaetornam7900 4 жыл бұрын

I love this

@merryama3770 4 жыл бұрын

Waoooooow good 😋😋😋😋👍

@daisyboafo6778 4 жыл бұрын

This is awesome 👏🏾🇬🇭🇬🇭🇬🇭 best recipe by far

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Am blushing ☺☺☺

@rosediney206 3 жыл бұрын

Good job..thnks for sharing

@thenourishedmuslimah 3 жыл бұрын

This is indeed an authentic Tuo zaafi and ayoyo. Reminiscing my younger days in Ghana with all the delicious tasting food 🥘. Thank you for sharing sis

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Thank you dear. Hope you doing well.🥰🥰🥰

@awurapretty7239 3 жыл бұрын

I tried ur TZ n my husband said, wow this is the best. All thanks to you. You so so good 💕☺️

@kessidarlington3821 3 жыл бұрын

I've never eaten tz before but strangely I've been craving for some lately...came across your recipe and tried some yesterday and oh my it was wow😲😋 I was just feeling accomplished after serving it. Oh and my bro enjoyed it ...he's tasted tz before so I guess I did great. Thanks for sharing your recipe 🤩 PS: I dont usually comment but this😱 i couldn't keep to myself

@zakiasamed6556 4 жыл бұрын

Wow 🤩 sweet T.Z , I will try this thanks 🙏

@Lamicooks 4 жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰👌👌👌👌

@sandylove7713 4 жыл бұрын

Amazing 😉 this is well detailed and organized. Simply lovely, thanks for sharing your recipe 🙏🙏🙏🙏🙌🏾🙌🏾🙌🏾

@sandylove7713 4 жыл бұрын

And I just subscribed.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you so much Rita. Welcome to the family, am happy to have you here 😊

@patricialok2 Жыл бұрын

This look delicious 😋.

@TheSilentprayer 3 жыл бұрын

After watching this video, I went straight to sleep hoping this food would appear in my dreams for me to eat. Kai! It seems I must surely cook it in real life.

@Lamicooks 3 жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂😂 you are so funny. You just cracked me 🤣🤣🤣🤣

@milliemalaika2312 4 жыл бұрын

Just perfect.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Millie 😍

@abina202 3 жыл бұрын

Will definitely try this recipe

@dedeeteye1266 7 ай бұрын

Thanks for sharing your mum’s recipe it looks delicious❤😘🙏🏾

@ivycommodore8345 2 жыл бұрын

I Will try this yummy food. Best

@Acrossthediasporatv Жыл бұрын

My husband from Bolga will be so pleased when he comes home from work. 🥰 This is definitely an A+++

@yard-foodz 3 жыл бұрын

Wow looking nice

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Thank you

@joycestyleofcooking 3 жыл бұрын

I have never tried this dish before but I will definitely make this RECIPE! NICE work sis!!❤🙏

@nanaamaofosu3410 10 ай бұрын

Your Mummy is a real good cook. I always get it right anytime I try this recipe. Thanks so much.

@user-cp1pl4hq9x 4 жыл бұрын

Mmmm yummy

@nyarkoskitchen6457 4 жыл бұрын

I love it

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you dear 😍😍😍

@suadabdallah6196 4 жыл бұрын

I can testify this tou is heaven.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰

@salamasayeed6197 3 жыл бұрын

Best so far I will try it

@nanayaa3624 4 жыл бұрын

Excellent cooking thanks for sharing

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you nana yaa.

@irenetoseinu7715 2 ай бұрын

Am enjoying it now oo.

@vicomensah9437 3 жыл бұрын

Well done. And your voice is so soothing, and self explanatory

@AMA-ec1gr 3 жыл бұрын

The tz recipe is the best thank u so much

@veraaddoyobo8482 3 жыл бұрын

Wonderful 👏. I'm going to try to do it 😀

@florenceakushie2662 4 жыл бұрын

This is the best thing I have ever seen and learn, naa go dey

@Lamicooks 4 жыл бұрын

❤❤❤❤❤

@yvonneasamoah4627 3 жыл бұрын

the best👌👌

@zeeyzee6507 4 жыл бұрын

Ooh goodness me,,, am going to the kitchen now.....

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Hurry, don't forget to send me some of yours when you prepare. 😊

@dolphineosei1512 4 жыл бұрын

Best I have ever met 🥰💕

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Spices for seasoning the meat are; Ginger, garlic, cloves, star anise, aniseed, black peppercorns

@MaameAkuaa 4 жыл бұрын

Where did you get this leaf lami

@MaameAkuaa 4 жыл бұрын

I’m in the states

@jenniferowusu8070 4 жыл бұрын

Pls do u have a video on kwenkwen or kyinkafa,I hope I pronounced it well

@Lamicooks 4 жыл бұрын

@@jenniferowusu8070 yes please, I have a video of kwenkwen just uploaded

@jannedor1 4 жыл бұрын

Kindly help with where you bought the leafs as you’re not in Gh. Or where the frozen one can be bought

@manoumatilde792 2 жыл бұрын

I really love this

@BlessedchildofYeshua 3 жыл бұрын

One of the best TZ recipes I like .

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Thank you so much my dear ❤❤❤

@dorcaskumi630 2 жыл бұрын

Oh dear u are the best

@agyenimboatengabigail2663 3 жыл бұрын

For all the tuo zaafi I've seen on u tube, this is the best way

@estheraryee6778 3 ай бұрын

Ñice one i like it yummy yummy well done ❤❤❤❤

@freddienkrumah4830 4 жыл бұрын

I have watched so many videos of T.Z but this is the best video. Have downloaded it already. Thanks Lami Cooks.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you so much Freddie. Am glad you liked it. ❤❤❤

@beatriceanipa9558 3 жыл бұрын

I have not tried it yet but from what I see, this is the ish. Gave us all the secrets, I salute u sister.

@doobia981 4 жыл бұрын

Wow! wow! very great and authentic. I remember the 2 "maburkaaki" sticks our grandma used when cooking ayoyo or kuuka decades ago in Salaga!

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Wow, my dad is from Salaga although I have been there once only. Very nice 😊😊😊

@doobia981 4 жыл бұрын

@@Lamicooks Thanks was raised there in the 60s and early 70s. A very fascinating traditional town! Have not been there since 88.

@ruthnyarko8923 4 жыл бұрын

good one there

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you dear🥰

@rebeccaoseibonsu3733 4 жыл бұрын

Wooow nice one good job my sister

@adetokunbo.osanya3144 3 жыл бұрын

Thank you for this meal sister, Especially the Ayoyo soup, which we yorubas call Ewedu. I haven't eaten Ayoyo in years.

@folashadejoseph5645 2 жыл бұрын

Sis, try and cook ewedu bcos its yummy😋😋😋😋🤣🤣🤣🤣

@giftyarmah1600 4 жыл бұрын

Wow.yummy yummy

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you ❤❤❤

@leiladasha 3 жыл бұрын

thank you❤ great recipe

@gracekweteydarcy9590 4 жыл бұрын

Very easy to follow and authentic

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Grace 🥰🥰🥰

@sheritaamoako8940 3 жыл бұрын

I love the this one I would try it

@ladytintedtv7654 4 жыл бұрын

Nice one keep it up

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you dear. 🥰🥰🥰

@babyberta8215 3 жыл бұрын

This is the best ever

@adelaidebaidoo6 4 жыл бұрын

Perfect love it I will try it 😘

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Adelaide. Please do and send me a pic on my Instagram @lamicooks

@Rasprogress 4 жыл бұрын

And it is Halal! Allahdullahi! And you used dawa dawa! I'm happy. Such a delicious presentation. Many blessings. Waiting to see tuo shinkafa recipe as well. And Miyan kuka.

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you very much Rasprogress. More recipes will be uploaded soon. 😊😊😊

@irenetoseinu7715 2 ай бұрын

So so nice.

@vanessaarku1519 2 жыл бұрын

Am trying this on Sunday, tnx much

@AbenasKitchen 4 жыл бұрын

This is by far the most authentic tz recipe I’ve seen. Thanks for sharing dear

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you my dear, hope you are doing well.

@AbenasKitchen 4 жыл бұрын

Lami cooks yes I am, how are you?

@joyceakoto9522 3 жыл бұрын

My favorite...yummy.

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Yummilicious goodness 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

@bettyasiedu7250 4 жыл бұрын

I love the process

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Betty 😊

@emilyboakye-yiadom1652 Жыл бұрын

Just tried it. This is amazing!

@samiraibrahim9627 4 жыл бұрын

Lovely

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Samira 😊

@ItsEmmaAkuffo 2 жыл бұрын

Thank you for sharing ❤️❤️😁

@beautybee5965 4 жыл бұрын

This is good. Real tuo zaafi

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Ama. 🥰🥰🥰

@jalamnaomi904 4 жыл бұрын

Wow very nice

@Lamicooks 4 жыл бұрын

Thank you Jalam

@kaisarchic 3 жыл бұрын

Honestly I haven't seen a more detailed tuo zaafi video on any KZfaq channel. Thanks for this I'm definitely going to try it.

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Awwwwww Harriet, thanks for the compliments ❤❤❤

@dianaprempeh8965 3 жыл бұрын

I tried your method of stew for some visitors yesterday and the compliments was so overwhelming,,typical Hausa TZ stew👏 👏👏👏.thx 😊

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Thanks sweet. Am glad you got compliments.

@VersatileNana 4 жыл бұрын

You nailed it sis. You got me salivating

@stellaboahemaaduku528 4 жыл бұрын

I like the she cooks .she's not showing off kitchen like others are doing ✌

@guitargirl2775 4 жыл бұрын

You said it all dear, sometimes i think we can't cook if we don't have extraordinary kitchen

@evanimako4470 2 жыл бұрын

Good job dear, this is the only correct TZ recipe I've seen so far.

@rachelcelinejohnson9232 3 жыл бұрын

Wow ,you make me remember my childhood with my mum in Nigeria 😃😄😄😄Thank you

@Lamicooks 3 жыл бұрын

Welcome dear 🥰🥰🥰🥰

@beatricenyarko1778 2 жыл бұрын

I love the process. you are good teacher, keep it up

@nanaanokye8649 2 жыл бұрын

I am going to try it tomorrow. Wish me luck