Légumes frais, surgelés ou en conserve : lesquels sont les meilleurs ?

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6 жыл бұрын

Il faut manger des légumes tous les jours, on le sait. Mais ce n’est pas toujours simple de les manger frais. Pour des questions pratiques ou pour respecter l’équilibre des saison, on se tourne souvent vers les surgelés ou les conserves. Alors sont-ils de moins bonne qualité que les légumes frais ?

Пікірлер: 106

@jonathanpangu3717 4 жыл бұрын

Bonne émission le seule point dommage c'est qu'il n'y'a personne qui soit contre les surgelés pour mieux relativiser les opinions.

@ZenvoGlob 5 жыл бұрын

J'avoue que la gamme de légumes vapeur en conserve, de Bonduelle, me semble vraiment très bien. Cela évite de surcharger le congélateur ou d'avoir des problèmes de rupture de la chaîne du froid. En plus, les haricots verts cuits à la vapeur, vendu en conserve, sont plutôt très bons !

@mrki731 5 жыл бұрын

J'adore cette emission!

@latias220 6 жыл бұрын

Je fermente en saumure (pas de risques à 1gr/100gr !) Pas de pertes mais au contraire du bonus 😉 choucroute ☺

@pikachuiswatchingyou 5 жыл бұрын

On blanchit pour congeler. Même chez soi, si vous voulez congeler un légume il faut le blanchir puis congeler. Essayez de le mettre cru, direct au congel' et vous verrez la catastrophe...

@etencore102 3 жыл бұрын

et pour les brocolis on fait comment

@grogu8374 6 жыл бұрын

A la poêle avec un peu de beurre et pas dans l'eau les épinards !

@latias220 6 жыл бұрын

Grogu 83 cru surtout (calcium moins bien assimilé)

@latias220 6 жыл бұрын

Les enzymes Dr nutritionniste sont aussi les amis de la digestion ;)

@bernardgeoffrey2734 5 жыл бұрын

Les épinards frais, perso je les cuit pas à l'eau mais dans une casserole avec un peu de crème.

@trabiscotte4366 3 жыл бұрын

Pareil

@sonjaborota9780 2 жыл бұрын

Vapeur...çe tres bien

@piftgad3269 3 жыл бұрын

Le test du micro onde, tellement objectif!!! Allez faire le ménage et laissez tomber ces expériences.... On doit tester tout les modes de cuissons sur le surgelé et le frais...

@mohammedelamin9656 Жыл бұрын

La vitamine c n'est pas dissoutes à l'eau mais plutôt détruites au delà de 40 degrés

@qatriamlucy 4 жыл бұрын

Oui; ; Mais qu’en est il du traitement des légumes par les cultivateurs, engrais et pesticides. Sont-ils éliminés avant congélation et comment? Quelle garantie à-t-on?

@Lili-wh1kp 5 жыл бұрын

La competence la maitrise du du vocabulaire du droit de ia France sont necessaires a tout responsablr politique

@lafamezacharie6957 3 жыл бұрын

Non mais les épinards au micro onde ?? J'hallucine 🤭🤭🤭🤭🤭

@laurius6219 5 жыл бұрын

Des " additifs" en macedoine " Bien lire au verso la liste.Les congelés sont issus de blanchiment rapide: sont bons. Intéressants .

@earslicker 5 жыл бұрын

Il y a aussi la solution de la déshydratation douce, qui garde les vitamines et permet ensuite de conserver très très longtemps sans frigo.

@latias220 6 жыл бұрын

Grossiste légumes, ça dépend je connais mon producteur au marché :)

@suislibre3386 4 жыл бұрын

Une nutritionniste qui met les légumes dans le micro ondes ? ?? Et personne parle de la cuisson vapeur . Étrange. .

@ExpressaPhoto 4 жыл бұрын

LOL ce reportage vendu

@Ibu812 Жыл бұрын

Ç est ce qui font les gens

@zathuzalix Жыл бұрын

la plupart des consommateurs utilise le micro-ondes pour les épinards surgelé car il son déjà cui

@latunsiadbxl1253 4 жыл бұрын

Fallait mettre les épinards à l'eau aussi afin d'avoir la quantité exact qui les différencient.. Flag c'est par bute marketing ..

@capitaindaube1806 5 жыл бұрын

a votre avis..frais ou pas frais..ou est la vraie question..si possible du frais !

@mystercrayon6389 4 жыл бұрын

Oui sauf que dans les légumes frais y'a pas des industriels de chez bonduelle pour mettre du sucre dedans 😉 D'autant que pour le test en laboratoire la cuisson est pas la même ( les épinards surgelés sont cuits au micro ondes tandis ce que les épinards frais sont cuits a la vapeur évidemment qu'ils perdent des vitamines ) donc pour moi résultats non recevables Quand je vois cette émission j'ai l'impression que c'est plus une publicité pour l'industrie des légumes surgelés que quelque chose de réellement objectif

@moniquesegui2094 5 ай бұрын

Et les légumes frais du jour à la vapeur !!! Vitamines et énergie

@TheEllord33 6 жыл бұрын

40% plus de vitamine quand mangé crue, c'est beaucoup.

@doggtom972 4 жыл бұрын

c'est ENORME (et meilleur)

@mikadol1984 5 жыл бұрын

Je vais me faire une salade d'épinard.

@danielleroussel1093 5 жыл бұрын

Attention, épinards = oxalates ! ne pas en abuser.

@ExpressaPhoto 4 жыл бұрын

Les légumes chez Bonduelle sont-ils BIO ? Car sinon ça ne sert à rien de se goinfrer de pesticides. Et puis les épinards crues seront "X" fois meilleures en vitamines etc... Reportage "Bonduelle" avec des discours effrayants dans cette émission. Respectons notre planète terre. Cordialement

@annettefowler4704 5 жыл бұрын

J'AIME BEAUCOUP LA MARQUE BONDUELLE

@ExpressaPhoto 4 жыл бұрын

LOL

@latias220 6 жыл бұрын

Comment ne pas perdre cette vitamine C : cuit vapeur ? Comment la retrouver une fois dissoute eau de casserole pour soupes, smoothies, etc.

@latias220 6 жыл бұрын

Pareil pour folates (vitamine B) et autres minéraux ;)

@ghoutinino5533 5 жыл бұрын

@pikachuiswatchingyou 5 жыл бұрын

Oui ça vaut pour tout, les eaux de cuisson sont blindées de nutriments... Quel gachis de jeter.

@creatifetudes8553 4 жыл бұрын

Manger surgelé seul ça passe pourtant avec la famille c'est un crime. La basse de la famille est la cuisine ensemble. 🤨

@argospanoptes4826 4 жыл бұрын

C'est "5 fruits ET/OU légumes". 5 d'entre-eux et non 10. De plus, si je mange 5 myrtilles, je suis loin du compte pour atteindre les vitamines et minéraux nécessaires. Bref, c'est un slogan bidon pour vendre plus de fruits et de légumes.

@laurius6219 5 жыл бұрын

Cinq fruits et légumes par jour.

@ced_kyokushin3531 3 жыл бұрын

1 portion minimum, de légume par repas et 2 ou 3 fruit grand max par jour ! 5 fruits par jours c'est le diabète assuré, le fructose n'a pas le même impact que les sucre raffiné mais ça reste un sucre, les diabétiques d'ailleurs ont des restriction en consommation de fruits. C'est comme le lait 1 produit laitiers par jour c'est bien mais pas indispensable, le calcium ce trouve dans d'autre aliments en plus gros quantité comme les lentilles ! Le lait c'est gras, mal digéré..... Méfié vous des nutritionniste big pharma, industrie... Du 21e siècle, les même qui déconseille la spiruline, et qui ont inventé une maladie celle de trop vouloir manger sain.

@lafamezacharie6957 3 жыл бұрын

@@ced_kyokushin3531 exactement 👍👍

@NIKOULY 6 жыл бұрын

com dab des erreurs et une énorme, les épinards frais, c'est 40mg de vit C par 100g et pas 400mg!!! vérifiez un peu vos reportages, ça fait partie de votre travail...

@latias220 6 жыл бұрын

N'Coach&Diet j'aimerais bien tenir la quadruple dose souhaitée de vitamine C ☺ sachant que le gvt sous estime pour qu'on prenne un peu d'antibiotiques ☺

@NIKOULY 6 жыл бұрын

oui c'est vrai que le AJR c'est de la grosse connerie, en vit C, A, D, E, etc etc, tout est à revoir mais bon le gvt et les lobbies des labos n'ont pas intérêts à donner des bonnes valeurs...

@latias220 6 жыл бұрын

N'Coach&Diet typiquement la A, avec graisse et en bouche c'est 20 % de rendement physiologique. Donc faut pas se contenter du minimum, voire passer en jus ;)

@NIKOULY 6 жыл бұрын

entièrement dac pour la A (liposoluble) ou le Beta carotene (pro vit A) mais bien moins absorbé comme tu le précises.ça fait plaisir de pouvoir discuter avec une personne qui connait le sujet, car 99.9% des commentaires, c'est une cata...

@latias220 6 жыл бұрын

N'Coach&Diet merci cronometer Thierry souccar crudivegan.com casasnovas Pr joyeux Dr Seignalet

@verorove9419 3 жыл бұрын

Ben ouais

@ceciliaslepmet4840 4 жыл бұрын

La salade ça se cuit pas c'est pour ça.

@dchtony5003 6 жыл бұрын

Bon déjà, pour les épinards y a des erreurs dans votre reportage... Et lorsque l'on prend des légumes il faut effectivement les consommer le jour même.

@oiseaulumineux9108 Жыл бұрын

Le frais est toujours meilleur, je ne servirai pas de surgelé à mes invités (la honte).

@leonlore Жыл бұрын

Il m'en beaucoup j'ai travaillé dans sa et c est faux sa prend 1 jours a 2 jours de traitement pour que sa soi mi en boîte ou en sachets et transférer dans les magasins commerciaux 👍 voici la vérité 😉 et je peux le prouvé