LASAGNA BIANCA di CARNE E VERDURE della FESTA ricetta lasagna bianca DELLA FESTA

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Күн бұрын

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Lasagna Bianca di Carne e verdure
1 sedano carote cipolla
500 gr carne mista
2 bicchieri vino bianco
sale pepe olio
Aromi
Piselli gelo
500 ml latte freddo
40 gr Farina
poco sale
formaggio grana qb
altri formaggi a piacere
Pasta per lasagna
Per prima cosa devi preparare un Ragù bianco.
Trita tutte le verdure, anche grossolanamente secondo i tuoi gusti.
Fai rosolare 5 minuti e aggiungi la carne macinata.
Fai rosolare bene anche la carne finchè sarà ben sbriciolata.
Usa un fornello forte in modo di farla asciugare bene.
Bagnare con 2 bicchieri di vino bianco secco.
Sale pepe e aromi, quelli che preferisci, io consiglio del rosmarino fresco tritato e 2 foglie di alloro.
Quando il vino avrà bollito puoi aggiungere mezzo litro di brodo o di acqua, porta ad ebollizione e dopo abbassa il fuoco al minimo, lascia cuocere per circa un ora.
Dopo un ora il ragù dovrà essere piuttosto asciutto.
In un ciotola o in caraffa aggiungi 40 grammi di farina a mezzo litro di latte freddo, mischia bene.
Aggiungi il latte al ragù che sta ancora bollendo, porta di nuovo tutto in ebollizione e il ragù di addenserà per effetto della farina.
Fai cuocere pochi minuti, togliere dal fornello.
Prepara del formaggio grana grattugiato, prepara pasta sfoglia pronta da forno, prepara eventuali altri ingredienti quali altri formaggi o del prosciutto cotto oppure altre verdure pronte.
Parti con un mestolo di ragù in una pirofila da 6 porzioni e costruisci 5-6 strati di lasagna aggiungendo negli strati i formaggi, la salsa ed eventuali altri ingredienti che preferisci.
Ultimo strato una spolverata di formaggio.
Cuocere in forno già preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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Пікірлер: 241

@RapaNello Жыл бұрын

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@vincenzamari155 Жыл бұрын

Bellissima ricetta. Da provare. Siete veramente speciali e meritate tutti gli onori.

@chiaracaputo2704 Жыл бұрын

Buona anche questa 😋. Non ti sto piu dietro con tutte ste ricette. Di certo se uno/a vuole cambiare ogni giorno ha trovato il canale giusto. Sporca poco😊, la fa facile e il risultato è assicurato. Grazie mille e... Buon appetito 😃

@RapaNello Жыл бұрын

grazie a te

@gattoblu6413 Жыл бұрын

L'assaggio della Lasagna in tazzina...il TOP del "ruspante". Mitico

@mariagraziamarchesi3572 Жыл бұрын

Ottima ricetta come sempre Gabriele! Bravissimo e brava Beatrice x le riprese! Anche lei va elogiata!👍👍👍👋🏼😍

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Grazie mille cara 🌺 troppo gentile ✨

@mariagraziaalioto4681 Жыл бұрын

Comoda la besciamella cotta nel sugo non si finisce mai d'imparare la proverò sicuramente 👍🥰😜

@MultiCiribiri Жыл бұрын

E si eccezionale. Abbestia che lasagna appetitosa!!! Il problema è trovare il "il dinosauro "😂. Mi sono anche stufata di questo sugo rosso delle lasagne. Ciao Chef simpatico x tutto il tempo del video. Domande e risposte tutto da solo. Che sagoma deliziosa😊😊 grazie. Saluti alla Regia ❤

@patriziatellini8154 Жыл бұрын

Sto trucco della besciamella è bestiale. 😊

@nemesisbianchie5181 11 ай бұрын

Adoro gli assaggi che fai, Gabriele e la besciamella furba è una genialata 🤗🤗🤗❤

@maryjodamato5408 Жыл бұрын

Buonasera Chef..grazie x le tue belle è interessanti ricette..anche il modo semplice ke descrivi la preparazione..volevo augurare a te e famiglia una Serena Pasqua..e tutte le persone nel mondo..un saluto dalla Sicilia..💕

@davidecerrato2727 Жыл бұрын

E' da' 3/4 mesi che ti seguo. Mi piace la semplicita' delle ricette e la tua simpatia con tua moglie. Complimenti continua così . Davide da brescia

@RapaNello Жыл бұрын

👍👍😀

@giovannapanto8170 Жыл бұрын

Strategico il fatto di mettere il latte con la farina o amido direttamente nel ragù (che si può fare anche di spezzatino di soia o di lenticchie o di pesce bianco), per i vegani bevanda di soia o riso e amido e per i celiaci patate a lamelle al posto della pasta o fettine di polenta precotta o tortillas pronte. Cosi nessuno rimarrà a bocca asciutta! E anche chi è allerigico al nichel senza pomodoro magna e gusta. Bellissima ricetta furba ed eclettica.

@paolofintina9169 Жыл бұрын

Veramente la formaggiosita' mi lascia QUASI senza parole. A parte il GNAMME è veramente un piacere sentirti spiegare questi piatti 👍

@carlacatonio7797 Жыл бұрын

Non ho parole, l'idea geniale della tua besciamella è superlativa.....anche perché non si sporcano tante pentole. Bravissimo

@claudiaf1960 Жыл бұрын

Mangiare le lasagne nella scodella e con il cucchiaio non l'avevo proprio mai visto... Un'idea fantastica, così rimangono sempre calde 🔝👏

@puraordas4397 Жыл бұрын

Sei il piu forte ,grazie una spagnola che apprezza le tue ricette

@RapaNello Жыл бұрын

io tambien soy medio espanol, w espana

@mateldasavorgnano3187 Жыл бұрын

😋👍👏 Auguri di buona Pasqua

@katia8745 Жыл бұрын

Che meraviglia Solo tu riesci a spronarmi in cucina😂

@danielarevani8681 Жыл бұрын

Siete simpatici al massimo come la ricetta buona buona...grazie infinite🎉

@ivanapuglisi1733 Жыл бұрын

😅😅😅😅👏👏👏👏😋😋😋troppo spettacolari e buone le tue ricette complimenti 👏👏👏👏

@rossellazironi6240 Жыл бұрын

Ciao Gabriele hai fatto dele lasagne bianche fantastiche ! Complimenti allo Chef e alla regia !!!

@carlapazzaglia8614 Жыл бұрын

Fantastica questa lasagna Gabriele….. sei un pozzo di idee buonissime👍👏👏👏

@melanievanderbril7599 Жыл бұрын

Niente allergia a un piatto lasagne originale. Sono in tempo x cucinarlo. E viva! Grazie mr. Rapanello. Sei forte come sempre. E viva l antistress ❤❤❤🍀💎🦕🦕🦕😻🐾

@concettadibella4669 Жыл бұрын

Bravo e simpatico chiaro e pratico 🤗🤗😘😘🙋

@antoniettacecchetto5513 Жыл бұрын

Ottima idea......la proverò sicuramente! Grazie x i tuoi ottimi consigli!

@ritaalbanese935 Жыл бұрын

Belle ricette e simpatia grazie 🥰😜

@loredanagranaiola5732 Жыл бұрын

Che spettacolo. Buonissima. Già provata con aggiunta di dadini di prosciutto. 😊😊

@MariaSilviaBuzzi-yd1cy Жыл бұрын

Fantastiche lasagne, le più apprezzate da vari anni a questa parte! Davvero saporite, non si rimpiange la classica lasagna alla bolognese. Grazie Gabriele, mi hai dato tanti spunti con le tue ricette. P.s. saluta la gallina, un po' ti invidio visto che vivo in città!

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍

@annarosacannito1962 Жыл бұрын

Buonissima anche questa ricetta.Sei bravissimo.

@albachiara4855 Жыл бұрын

Sempre mitico e geniale...grazie!

@nadiaveraldi6486 Жыл бұрын

Fantastica...aggiudicata per Pasqua!!!

@AB60B 4 ай бұрын

Wow che dire semplicemente fantastica 👏👏🤗

@florianacubeddu806 Жыл бұрын

Ciao Gabriele grazie per la ricetta ho preso tutti gli ingredienti la farò per il pranzo di Pasqua☺️🌱

@nanynany8891 Жыл бұрын

Il secchio per pucciare la lingua è proprio bella🤣🤣🤣. Piatto fantastico, ingredienti pronti, domani si va un scena...e speruma🤞😂

@marisaromano8757 Жыл бұрын

Sei super chef, buona pasqua a te e famiglia👏😘

@user-su9xw3fq2w 4 ай бұрын

Bravissimo e simpatico mi diverto a fare le tue ricette perché spieghi benissimo 😊

@elvirarossi3105 Жыл бұрын

Mi piace molto come proponi i tuoi piatti buonissimi convenienti copiabilissimi. Grazie sei tutti noi

@erica32532 Жыл бұрын

Che buono Sei sempre Top Gabri🙏🥀

@marialuisamarcheselli862 Жыл бұрын

Grande le ho sempre fatte con la salsa..ma la prossima volta le farò bianche.. grazie.. buona serata a tutti 👋😋

@alexias4520 Жыл бұрын

Sono le 16.00 ma mi hai fatto venire fame!!! Che bei piatti

@antonellabottoli2337 Жыл бұрын

Che bella ricetta Gabriele sei bravissimo 🥰🥰🥰

@marthapeirone386 Жыл бұрын

Ciao..sono d'Argentina ho conoscuto il tuo canale ....benisssssiiiiimmmoooo...mi piace molto tu modo de cucinare...grazie!!!

@RapaNello Жыл бұрын

Prego

@sandraverzicco Жыл бұрын

Ma quanto mi gusta questa lasagna in bianco Chef!!! La provo prima per me stessa.....si vede che è buona,,,, e poi al mio gruppo di affamati ... Abbestia....grazie Gabriele ❤❤❤

@claudiaoddone5402 10 ай бұрын

Gabriele quanto mi piacciono le tue ricette!

@robertapulvirenti1635 6 ай бұрын

Bravo tutte cose buone e semplici

@marinabologna2193 Жыл бұрын

Come sempre bravissimo 👏👏 ricetta da fare subito..la besciamella furba un capolavoro...tu sei il re della cucina buona e semplice ..bravissima anche Beatrice bravi

@RapaNello Жыл бұрын

gentilissisma

@graziafilippoli2523 Жыл бұрын

Che ricetta strepitosa vai vista fatta così con la besciamella quota insieme alla carne e le verdure eccezionale❤❤

@mariellacava4645 Жыл бұрын

Bravo chef la farò per Pasqua è un idea semplice con la besciamella incorporata grazie e un caro saluto a Beatrice

@giulianobilione9653 Жыл бұрын

Oggi ho imparato una nuova, la carne per avere sapore deve rosolare!!! Questa versione "in bianco" avvolta dalla besciamella, crea quel tocco cremoso e vellutato che tinge di colore il piatto per eccellenza...la lasagna! Ottimo Gabriele 👍

@elianapersoneni4803 Жыл бұрын

Eh sì Giulia, è essenziale! Altrimenti il ragout sa di carne bollita

@annamariasanapo714 Жыл бұрын

😂❤oh fatto la lasagna bianca squisita sono contenta di averti conosciuto

@treeclimber7000 Жыл бұрын

spettacolo, domani la faccio

@marganobile9588 Жыл бұрын

Spettacolare🎉❤

@mariagrazia7421 Жыл бұрын

Caro Rapanello ho fatto questo pasticcio per Pasqua, è stato un successo, quindi grazie

@RapaNello Жыл бұрын

brava la cuoca

@rosannaviola2250 Жыл бұрын

Buona,buonissima....la fine del mondo !!!. Gnam 😋😋😋

@alessiacolleluori9646 Жыл бұрын

Complimenti Gabriele 👍

@rosannaascatigna4174 10 ай бұрын

Complimenti 😊

@luisaperni-zs3wd Жыл бұрын

Questa besciamella light è fantastica!!

@augustasoresi6679 7 ай бұрын

Mi piace grazie ❤️🌹💓🎅

@mariabianchini863 Жыл бұрын

Bravo !!!!

@sabrinaclerici1175 7 ай бұрын

Grazie Gabriele ho fatto oggi per vigilia sembra buona 😊❤

@annamariaventuri1819 Жыл бұрын

Ragu bianco con besciamella da provare ciao 🍀

@muriellarchez5729 Жыл бұрын

Belle recette en plus 97ème à lever le pouce yes!!toute ces recettes sentent bien pâques 😂😂 À bientôt ciao

@ornellafiasco7460 Жыл бұрын

Madonna chef!!! Lei è un vero mago...e poi che dire di queste artistiche t-shirt! Con quella indossata in questo video mi son venute le lacrime...😂, sarà che sono Campana...😂...auguri e sempre complimenti di cuore

@mariabendezu2061 Жыл бұрын

Bravo👏👏non se può dire no a una ricetta cosi favolosa 😋😋comunque la lista cresce 😊ma poco per volta si fà,🤔potrei fare due teglie piccole una con carne e l'altra con pesce 😓🍀🍀

@RapaNello Жыл бұрын

Certamente 👍

@mailatrovarelli8812 9 ай бұрын

Mi piace grazie

@marialauricella3521 Жыл бұрын

Che dire Chef...la lasagna....superlativaaa😊😊... Un bacio alla Bea...per le riprese...😂

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Grazie cara 🌺🤗

@user-sr9vt3ok6h 11 ай бұрын

Grazie.mille ❤❤

@dalidaoconnor7037 6 ай бұрын

Grazie, che método geniale della besciamella!!!! Hai ragione, quando la metro in tavola devo scappare perche la attaccano! :))))

@ucrainadascoprireecucinait4187 Жыл бұрын

Bravissimo

@lupetta6034 Жыл бұрын

Una favola Gabriele!

@patriziatellini8154 Жыл бұрын

Buonaaaaaa 😋 anche io metto qualche foglia di alloro. 👍👏👏

@annavalentini418 Жыл бұрын

Grazie 🌷

@dominiquecolosimo2730 Жыл бұрын

Wow 👍👏😋😊🙋‍♀️

@renatellasodano1353 10 ай бұрын

Mi piace molto

@federicomapelli447 Жыл бұрын

wow spettacolooooo,ma l'assaggio nella scodella tooooopppppppp🤪🤪🤪🤪

@toscaferrari9585 Жыл бұрын

Che simpatico .Provo a farle

@solyan6776 Жыл бұрын

la mia lasagna preferita! grazie per i consigli :) solo i piselli non ho mai messo e non metto altro, e' buona semplice come hai fatto tu^^

@flaviadifranco3290 Жыл бұрын

Simpatico 😂

@mikyroundhere100 10 ай бұрын

ricetta favolosa

@francobrogna3588 Жыл бұрын

L' ho fatta oggi pomeriggio tardi e stasera ...gnam gnam!

@maryjcant Жыл бұрын

Che buone...me ne frego dei 50° all'ombra, domani lasagne. Ps. La maglia con l'accento settentrionale è bellissima😂❤️

@RapaNello Жыл бұрын

@elianapersoneni4803 Жыл бұрын

Ti si ama già solo per il fatto che ci fai fare la besciamella in questa maniera... Sei uno dei mejo Gabriele!❤ (🤔...io penso che qualche fegatino di pollo insieme a dei funghi secchi in questo bel ragoutino glieli voglio proprio buttar dentro...tanto la padellona è di larghe vedute😉)

@annasaracino6890 Жыл бұрын

Sarà sicuramente buonissima la farò senz'altro buona Pasqua a te e famiglia e a tutte le persone che vi seguono

@lorellaluiginabrambilla2798 Жыл бұрын

P. S. Grazie 1000 e buona Pasqua a te e a tutta la famiglia

@lorellaventurelli6304 Жыл бұрын

Oltre che bravo come cuoco anche simpatico 😂😂😂

@rosariacit Жыл бұрын

Mi è proprio venuta l' acquolina in bocca ,anche rapida da fare ,questa lasagna ottima idea fare la besciamella senza burro non ci avevo mai pensato io logicamente ci metto sempre la noce moscata

@teresapiras6979 Жыл бұрын

Bravissimo come srmpre. Una gamba di sedano mi fa troppo ridere, è un'espressione dialettale che uso sempre anche io impropriamente. E mi piacciono anche i chiodi di garofano nel ragù. Non c'entrano niente? Non mi interessa. 😂😂bravissimi, bravissimi sempre. 🎉🎉😊

@RapaNello Жыл бұрын

ecco grande teresa

@annamariasanapo714 Жыл бұрын

Io la faccio cosi solo di melanzane e zuchine ciao Gabriele buona settimana ❤

@lauravecchiuzzo6424 6 ай бұрын

Sig Rap..... Che dire ... gnam gnam.... 👍👏👏👏

@RapaNello 6 ай бұрын

👍🙂

@olgacarbone5216 Жыл бұрын

Ti adotterei 😊

@vilmatesti2674 Жыл бұрын

Sicuramente buona

@feliciapontonio6553 Жыл бұрын

Ciao Gabriele x la besciamella farla come dici tu, oppure comprarla........mi scrivi le dosi che hai fatto tu. Grazie sei un simpaticone e molto bravo. Fate come vi pare e un motto che ti fa venir voglia di cucinare, le velocità aiutano molto😊😅😅

@Fiorella780 Жыл бұрын

Di sicuro sarà ottima. La rifarai x Asia a Pasqua..? Buona pasqua a te, la strasimpatica e forte Beatrice e figli.

@RapaNello Жыл бұрын

ad asia farò il risotto

@Fiorella780 Жыл бұрын

@@RapaNello magari con gli asparagi! È strabuono! Auguri

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Ciao cara 🌺🤗 buona Pasqua !!!

@patriziavidale7884 Жыл бұрын

Domanda: posso congelarla prima o dopo la cottura???? Grazie chef Rapanello....sempre cose super buone!!!!

@RapaNello Жыл бұрын

Prima

@ignaciaforteza7731 Жыл бұрын

❤❤❤❤❤

@Daniela-jk9zp Жыл бұрын

Grazie deve essere buonissima! Posso aggiungere come verdura degli asparagi?

@RapaNello Жыл бұрын

Certo

@giovannazocco9106 Жыл бұрын

Ciao sei il solito simpatico. Ma perché non ci fai conoscere la tua mogliettina auguri di buona Pasqua

@annamarino6242 Жыл бұрын

La besciamella preparata così è una gelialata 👏

@silvanataroni1642 Жыл бұрын

Anch'io metto sempre alloro e chiodi di garofano!! E dirò di più ci metto anche un paio di bacche di ginepro. "Se non vi piace, non li mettete, io li metto😂" bravi, bravi, bravi!! E simpatici. La simpatia è un ottimo ingrediente!!❤

@RapaNello Жыл бұрын

Grande