爌肉飯｜控肉飯｜焢肉｜如何簡簡單單就能滷出皮Q肉嫩，油油亮亮的爌肉
Рет қаралды 1,440,147
3 жыл бұрын爌肉飯Stewed Pork With Rice｜油亮的爌肉蓋在白飯上，彷彿像是有種讓人無法抗拒的魔力，好吃的爌肉飯最大的特色在於爌肉滷得油亮入味、皮Q肉嫩不膩嘴
#訂閱蕾貝卡的餐桌KZfaq頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
油亮的爌肉蓋在白飯上，彷彿像是有種讓人無法抗拒的魔力，從清晨的早餐到午晚餐，甚至是宵夜都能發現爌肉飯無所不在，就可以知道爌肉飯有多好吃了，好吃的爌肉飯最大的特色在於爌肉滷得油亮入味，皮Q肉嫩不膩嘴，今天要教大家簡簡單單就能滷出皮Q肉嫩油油亮亮的爌肉，準備好要跟我一起動手做了嗎？
爌肉飯食譜
材料：
帶皮豬五花肉1000克Pork Belly
米酒20克Rice Wine
醬油20克Soy Sauce
青蔥200克Scallon
蒜頭10顆25克Garlic
薑30克Ginger
油蔥酥80克Fried Shallot
辣椒3根Chili
油豆腐450克Fried Touf
水煮蛋6顆Boiled Egg
沙拉油30克Salad Oil
冰糖50克Rock Sugar
醬油220克Soy Sauce
米酒120克Rice Wine
水800克Water
八角5克Star Anise
肉桂5克Cinnamon
甘草3克Licorice
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
爌肉飯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 爌肉飯｜控肉飯｜焢肉｜如何簡簡單單就能滷出皮...
港式燒臘煲仔飯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 港式煲仔飯｜臘味煲仔飯家常的做法，米飯粒粒分...
滷肉燥完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 滷肉燥｜滷肉飯｜古早味滷肉燥可以說是台灣經典...
客家紅蔥醬完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 客家紅蔥醬｜豬油紅蔥醬｜油蔥醬｜紅蔥油｜香蔥...
古早味肉粽完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 古早味肉粽｜南部粽｜料多味美超級好吃的咸肉粽...
紅燒肉完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 紅燒肉 ｜ 红烧肉｜我家的家常滷肉色澤油亮入...
紅燒牛肉麵完整版影片⬇️
🎬 • 牛肉麵｜眷村牛肉麵｜紅燒牛肉麵｜红烧牛肉面｜...
客家鹹豬肉完整版影片⬇️
🎬 • 鹹豬肉｜醃豬肉｜客家鹹豬肉｜蒜香鹹豬肉｜黑胡...
萬巒豬腳完整版影片⬇️
🎬 • 豬腳｜滷豬腳｜萬巒豬腳｜年菜萬巒豬腳｜富貴元...
焦糖滷味-秘製滷汁完整版影片⬇️
🎬 • 滷味｜焦糖滷味｜綜合滷味｜超完美比例焦糖祕製...
眷村滷味完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 眷村滷味｜滷味綜合拼盤｜獨家秘製的配方大公開...
川味醬香豬腳完整版影片⬇️
🎬 • 滷豬腳｜醬豬蹄｜醬香豬蹄｜川味醬香豬腳｜口感...
@talktivetiger 2 жыл бұрын
看起來好好吃哦！我也要來學1鍋。謝謝分享~
@khenghoongoh301 2 жыл бұрын
谢谢提供这个简单易煮，材料容易买到不复杂的视频！
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝你的喜歡😘💕
@cowholy3031 2 жыл бұрын
干净又卫生
@AA-688 2 ай бұрын
人美聲音甜, 爌肉香, 跟着鹵好一鍋肉, 確實好呷！👍💯👏
@depyini Жыл бұрын
看着好好吃呀。😋😋 羡慕你老公有你这样的好老婆。🥰😘
@user-ic9yf1cm3b 10 ай бұрын
超好吃, 謝謝蕾貝卡的分享
@latablederebecca 10 ай бұрын
不客氣哦😊
@user-tj2sv5fm7t 20 күн бұрын
老師講解非常詳細、語調輕柔舒服、太感謝您了，給妳🈵️🈵️🈵️100分👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@latablederebecca 20 күн бұрын
謝謝你的支持😊❤️
@kken3175 2 жыл бұрын
做法真的挺正宗的~因為我也是這樣的流程!!!只是料沒那麼多~哈哈哈
@markchiu7880 2 жыл бұрын
哈哈哈好餓喔 謝謝你的分享 我也想要做給我孩子品嚐！
@latablederebecca 2 жыл бұрын
太棒了👏祝你用餐愉快😋😘
@user-ef2ek5jn6y Жыл бұрын
真厲害
@latablederebecca Жыл бұрын
謝謝你🥰❤️
@amamdaben2145 Жыл бұрын
曠肉飯好吃，謝謝你們。
@latablederebecca Жыл бұрын
不客氣哦😊
@user-bk7vk4uo1z 3 жыл бұрын
我按照您的方式和比例，第一次做，非常的好吃啊啊！謝謝蕾貝卡
@latablederebecca 3 жыл бұрын
你好棒👍，不客氣哦😘
@eq8248 2 жыл бұрын
這是我見過最正統的爌肉煮法 謝謝你的分享 讚啦!
@latablederebecca 2 жыл бұрын
不客氣哦😊
@user-rk7vw3pw4f 8 ай бұрын
感謝視頻主，讓我們學會如何做好吃的控肉飯～
@latablederebecca 8 ай бұрын
🥰😘❤️
@user-rk7vw3pw4f 8 ай бұрын
@@latablederebecca 看了就餓了呢～
@user-rd3fd2ru9o 3 ай бұрын
ㄅ ㄅ@@latablederebecca
@user-xk9om2ip4j 2 жыл бұрын
哇你做的腔看起來哇超好吃喜歡謝謝
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝妳的喜歡😘
@wernerchou9385 2 жыл бұрын
超棒，學起來
@latablederebecca 2 жыл бұрын
太棒了🥰
@weiang820 2 жыл бұрын
Rebecca的烹调方式都是小火煸香，没有爆炒，不会满屋油烟，很适合现代家庭。赞！
@latablederebecca 2 жыл бұрын
因為我不太喜歡暴炒的方式做菜，所以家裡的廚房都還滿乾淨的沒什麼油煙🥰
@weiang820 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 让那些拿做菜就会满屋油烟当借口的懒人无地自容，巧妇能把菜做好还不油烟。
@deducetsai3458 2 жыл бұрын
光看影片口水就流下來了 真的不能在深夜時分看這種影片阿 好想吃啊~~~
@user-js6bk1sc2k 2 жыл бұрын
素食
@SmartCooking4You 2 жыл бұрын
Looks so good... 👌👍thanks for sharing...
@latablederebecca 2 жыл бұрын
You are welcome😊
@hennshue2424 2 жыл бұрын
太诱人了，下次也学了做。
@kiecheng0624 2 жыл бұрын
很讚的分享
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝你😊
@user-vi5ct5oj2k 2 жыл бұрын
太美味了~~~ 我也煮了一鍋 😋😋😋謝謝分享🙏^^
@latablederebecca 2 жыл бұрын
不客氣哦😊
@user-gp4lv6qd9c Жыл бұрын
吃起來如何
@linjay504 3 жыл бұрын
控肉配煎荷包蛋也不錯😋😋
@latablederebecca 3 жыл бұрын
呵呵😁好棒的組合🤤😋😘
@user-cf9gs6rs1o 2 жыл бұрын
再來一點炒酸菜🥹
@user-nv4np6gs1p Жыл бұрын
老師做的爌肉真的比大廚師還專業好吃，感謝分享。
@latablederebecca Жыл бұрын
謝謝妳的喜歡💕
@marinachavez3554 3 жыл бұрын
Wow, thank you. I’ve been looking for this recipe w English subtitles. Close enough. You named all the ingredients in English. Thank you! 🙏🏼
@latablederebecca 3 жыл бұрын
You're welcome😘
@user-qt6zj3cw9y 3 жыл бұрын
不輸名廚的功夫，好看又好吃的油亮，我要完全複製您的做法學，太有收穫了
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你的讚美😘
@sophiadongdong9173 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 请教老师，我照您的方法做味道非常好吃，只是瘦肉有点柴，我不知道什么原因，请赐教。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@sophiadongdong9173 請問用什麼鍋子燉煮？燉煮的時間？有熱泡嗎？
@sophiadongdong9173 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 可能是热泡时间不够？我只泡30分钟，因为焦急吃晚饭。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@sophiadongdong9173 滷煮跟熱泡的時間都很重要哦😊
@yoshi0318 2 жыл бұрын
好優雅的魯焢肉!
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝你😊
@AppleBearKitchen1999 11 ай бұрын
学习了，谢谢！
@latablederebecca 11 ай бұрын
不客氣哦🥰
@wilsonchen8767 2 жыл бұрын
看起來不錯呢!
@latablederebecca 2 жыл бұрын
有空試做看看😊
@HoyCheung Жыл бұрын
喜歡!
@latablederebecca Жыл бұрын
謝謝你🥰❤️
@user-ui5tj6yi4p Жыл бұрын
這控肉真的很漂亮、看起來很有食慾
@latablederebecca Жыл бұрын
有空試做看看😊
@user-nz4nt6ww8w 2 жыл бұрын
嘩！太捧了，一定要學，謝謝你分享。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
有空試做看看哦😊
@as4002 Жыл бұрын
Rebecca, 希望妳下次做爌肉飯時試試將肉先放入鹽水浸泡30分鐘，接著冷水下鍋，當然放些米酒，能有蔥薑更好，水滾後在煮10分鐘。這樣豬肉的腥味會少更多。
@user-xq1qs1gh7h 2 ай бұрын
好方法
@user-ni3vj1iv6z 3 жыл бұрын
讚👍加油💪！謝謝🙏
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你😘
@user-xp4uj4xv2r 2 жыл бұрын
讚。加油。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝😊
@user-yb9lt5ex5n Жыл бұрын
明天照老師做看看讚看了想吃
@latablederebecca Жыл бұрын
太棒了👍新年快樂🧧🧨
@user-br3lt8ic8c 3 жыл бұрын
決定下週休假來試試!
@latablederebecca 3 жыл бұрын
太棒了👍🥰
@user-oz7fx4bh5j 2 жыл бұрын
原來焢肉還這麼有學問，我只會煮紅燒肉，待會來試試，謝謝老師
@latablederebecca 2 жыл бұрын
不客氣哦😊
@steveraman7619 Жыл бұрын
excellent keep it going wish you all the very best from germany and you have a sweet voice
@user-td5rx3ed5p 3 жыл бұрын
聽妳講話的聲音、就算沒看到爌肉飯也覺得很好吃了。
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝😊
@user-ie4uc3im7e 2 жыл бұрын
哇哈～控肉飯太美味啊，唔該比一碗我丫🤗
@littleapple9305 3 жыл бұрын
鸡蛋越卤越入味。谢谢分享
@latablederebecca 3 жыл бұрын
不客氣哦😊
@user-xo3ji1jg1b 2 ай бұрын
再加筍干，絕配！享受美食！
@latablederebecca 2 ай бұрын
哈哈😄筍干我的最愛❤️很棒的組合😊
@danielmuller4154 3 жыл бұрын
今天看了你的视频，我马上去买了材料，准备今天晚上全家人yam.....yam....yam
@latablederebecca 3 жыл бұрын
祝福你們全家人都有個幸福美好的晚餐時光🥰
@user-yp3ul8sh3n 2 жыл бұрын
這太美味了我好想吃一口
@user-js6bk1sc2k 2 жыл бұрын
素食
@devilie14 3 ай бұрын
看起來超好吃的，我的老天鵝阿 謝謝❤
@latablederebecca 3 ай бұрын
呵呵🤣🤣我的老天鵝啊❤️不客氣
@sasa0985577835 2 жыл бұрын
好吃
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝😋❤️
@user-ps2ps4gq2u Ай бұрын
我的老天鵝啊 肚子真餓
@latablederebecca 29 күн бұрын
呵 呵😁😁❤️
@user-fk2su2bc1j 2 жыл бұрын
讚
@user-os5cu2vj4n 2 жыл бұрын
再加洋蔥墊底 就太完美啦 湯汁肉又甜又香
@latablederebecca 2 жыл бұрын
下次再來試試😊😋
@mintzutsou307 2 жыл бұрын
老師 請問一個問題 蔥綠放在鍋底 燒40分 不會糊鍋嗎？謝謝
@user-ro1mn8ow8g 3 жыл бұрын
讚👍讚
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你😘
@wenmingcheng926 2 жыл бұрын
looks very good
@latablederebecca 2 жыл бұрын
Thanks 😊
@cheli4389 3 жыл бұрын
看起来好有食欲哦，饿了！😋😋
@latablederebecca 3 жыл бұрын
現在我也餓了😋
@xiaozhang9341 2 жыл бұрын
这铸铁锅不错👍
@latablederebecca 2 жыл бұрын
我覺得很好用😊
@user-en6lf7bt2h 2 жыл бұрын
砂鍋比鑄鐵鍋鍋好，鐵器易使醬汁發酸
@user-kb6hv9ow7n 2 жыл бұрын
這把刀好漂亮🤔🙂🧐
@benjaminwu5781 11 ай бұрын
Dear Rebecca， 看着妳戴手套操作食品，乾淨衛生，尊重廚藝，我給妳100個愛心，點100個讚！愛妳！ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@jjnewcomer4745 2 ай бұрын
Very good look yummy ❤❤❤❤❤
@user-ek1lw4bl9m 2 жыл бұрын
這個控肉看起來很讚，身為彰化人 ，實在吃不習慣彰化的控肉飯，尤其最多人排隊那幾間， 三層肉才是王道，後腿肉煮的控肉根本都是廚餘
@latablederebecca 2 жыл бұрын
有空可以試做看看😊
@LMSBass 2 жыл бұрын
爌肉用後腿肉煮的 一整個就是怪 要用三層肉才道地
@BoBo-0522 Жыл бұрын
同感 後腿肉的控肉飯真的很膩 我也不喜歡
@g2571020 Жыл бұрын
已經關兩間了 我也喜歡吃三層的
@MrVince374 Жыл бұрын
爌肉我只服東興市滷肉義
@user-vu2zj3mr2v 3 жыл бұрын
讚👍
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你😘
@chantalthongsavane4577 2 жыл бұрын
感谢晚安。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
不客氣😊
@user-zw6qw5vh9x Жыл бұрын
吞口水😂
@chko2085 3 жыл бұрын
看您做菜，就是一種享受……但，也是一種虐待！天啊，我的口水止不住。支持您。加油。喔，建議您給這碗控肉飯加上一些青菜，那就更完美了。謝謝您。
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你的鼓勵跟建議😘
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
今天我老婆严格按照您介绍的做法，做了这道菜，家里人都很喜欢吃，感恩您让我们没有到台湾，就品尝到了美味的客家菜。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝你們全家都喜歡台灣的控肉飯，台灣還有很多好吃的美食，有機會到台灣來品嚐品嚐😋😘
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 谢谢您！我妈妈去过台湾，台湾的景色非常美丽！我有机会也一定会去台湾的。我们欢迎您有机会来北京，我们全家请您品尝北京的美食。^_^
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@user-ji8uy3vd5w 哈哈😄好開心，我非常喜歡中國的美麗景色，尤其是古蹟跟特色的小吃😋
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca 很遗憾，中国的古迹就像中国的悠久文化一样，都被毁的差不多了，中国的很多传统文化也只能在台湾，日本和韩国看到了，而在这里，就像众多的文明古迹一样，很多的传统文化也已经看不到了！
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca 我们很高兴认识您，亲爱的台湾朋友。
@user-zs8cf6wm1y Жыл бұрын
漂亮
@latablederebecca Жыл бұрын
謝謝你🥰
@mg34mg34 Жыл бұрын
這個應該才是我在找的烘肉 不是彰化那種滷的
@user-pm8ym4if2l 2 жыл бұрын
讚啦
@latablederebecca 2 жыл бұрын
謝謝你的讚美哦😘
@susanlee2932 Ай бұрын
老师晚上好 请问 这食谱的卤肉适合裹粽子吗😅 谢谢❤
@latablederebecca Ай бұрын
可以哦😊
@ceestmoi666 2 жыл бұрын
這配音真的 我的老天鵝啊美妙🤣
@shihdafu 2 жыл бұрын
旁白風格有點仿效某位料理網紅
@luveverlasting 2 жыл бұрын
Thanks for the recipe! I've been looking for 焢肉飯, but in Korea, there's none of them but recipes for 滷肉飯. Since you have translated names of ingredients in English, I can try it now. Thanks!
@latablederebecca 2 жыл бұрын
You're welcome😊
@user-ml4rz3bj9h 2 жыл бұрын
Loop no
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
蕾貝卡您好！感谢您介绍的美食做法！请教您，油葱酥是怎么做的（是将葱用油炸酥吗？）。再有，米酒是糯米酒吗？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
油蔥酥請參考客家紅蔥醬完整版影片跟食譜⬇️ 🎬kzfaq.info/get/bejne/edymZpeUmMvKfaM.html 米酒就是用糯米做的酒，也可以使用料酒哦😊
@user-ji8uy3vd5w 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 感恩！！！O(∩_∩)O
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@user-ji8uy3vd5w 不客氣哦😘
@MinaLin-xb5jf 8 ай бұрын
哇~ 一霸分
@joel3659 Жыл бұрын
Muchas gracias amiga china, lo he comido en un restaurante Vietnames, y a la verdad no se cual es el original,chino, taiwanes, vietnames...? Yo lo encuentro delicioso!!!
@user-hk3wy4ek8u 4 күн бұрын
買不到這麼漂亮的五花肉
@latablederebecca 4 күн бұрын
沒關係，不管五花肉漂不漂亮都好吃😋❤️
@user-nc2xd4me1y 10 ай бұрын
你家的油豆腐怎么做的呀？
@user-tv3vc1de4j 2 жыл бұрын
老師可教一道下飯菜辣菜脯嗎？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
有機會再來安排😊
@bird7647 Жыл бұрын
好像小時候聽錄音帶的聲音喔❤
@alexlin6287 2 жыл бұрын
老婆就是要找這種的
@user-xd5to9hu8k 9 ай бұрын
炒好的汤料去哪里了
@user-og4ob2og9f 3 жыл бұрын
棒
@latablederebecca 3 жыл бұрын
謝謝你😘
@hongmournchan1855 9 ай бұрын
先煎再滷是能讓肉香浸入滷汁，香味是不一樣的！
@phillipcapistrano4993 3 жыл бұрын
我喜欢台湾菜，我很想念它！ 我来自菲律宾🇵🇭❤️🇹🇼
@latablederebecca 3 жыл бұрын
台灣菜很好吃😋有空可以試做看看😊😘🇹🇼❤️🇵🇭
@phillipcapistrano4993 3 жыл бұрын
Thank you Rebecca!❤️
@latablederebecca 3 жыл бұрын
@@phillipcapistrano4993 You're welcome😘
@khenghoongoh301 2 жыл бұрын
请问葱油酥是否可以用超市买的现成炸好的？还是自己用新鲜小葱头炸？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
都可以哦😊
@user-wt3qp1ki1l 2 жыл бұрын
個人建議，自己炸的會比較香！！
@putehang1246 2 жыл бұрын
请问老师的滷肉汁可否用来煮肉燥饭?
@latablederebecca 2 жыл бұрын
可以哦😊
@user-tz9ff5re9f 2 жыл бұрын
請問老師 8:00 那邊 我可以把米酒和水改成倒啤酒嗎
@latablederebecca 2 жыл бұрын
可以哦😊
@user-wt8eu8nd8v 2 жыл бұрын
你好!!請問燙豬肉都開大火嗎？ 豬肉量多其他配料都要加嗎？謝謝
@latablederebecca 2 жыл бұрын
我都是開大火燙，豬肉量多其他配料都要等比例增加😊
@yoyo19831115 3 жыл бұрын
請問會拍滷肉燥的教學嗎？
@latablederebecca 3 жыл бұрын
會哦😊
@yoyo19831115 3 жыл бұрын
期待中
@user-qj7rq2fu2c 3 ай бұрын
没有油葱酥可以用什么代替呀 谢谢
@latablederebecca 3 ай бұрын
也可以不放，只是味道會少一味😊
@user-ju3sf3mu4c 3 жыл бұрын
老師下次可以拍紅糟肉跟排骨飯嗎
@latablederebecca 3 жыл бұрын
有機會再來安排哦😊
@wsx1997203 Жыл бұрын
您好，老師請問如果最後是放入電鍋悶煮可以嗎？時間悶煮也是差不多嗎？另外炒糖色可以用貳砂嗎？謝謝老師
@latablederebecca Жыл бұрын
可以放入電鍋蒸，但是時間可能需要拉長一點，可以用貳砂糖來炒糖色😊
@wsx1997203 Жыл бұрын
好的，太感謝了！
@latablederebecca Жыл бұрын
@@wsx1997203 不客氣哦😊
@user-kq5zn4hq9z Жыл бұрын
可以請問醬油的牌子？（不同牌子味道有差，我還沒有試到喜歡的。炒菜喜歡用瑞香，魯不知道用什麼⋯）🥰
@latablederebecca Жыл бұрын
醬油我比較常用的有大同、黑龍、瑞春、高慶泉，這幾個牌子都不錯😊
@mingwang3882 Жыл бұрын
您好請問用壓力鍋會不會比較省時間也不影響口感呢？
@latablederebecca Жыл бұрын
其實我還是喜歡小火慢滷，煮出來的爌肉味道就是不一樣😊
@mingwang3882 Жыл бұрын
感謝蕾貝卡用心回覆喔感恩👍🏻👍🏻👍🏻
@latablederebecca Жыл бұрын
@@mingwang3882 不客氣哦😊
@n882028 2 жыл бұрын
請教您的醬油是用那個品牌的呢？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
醬油我比較常用的有大同、黑龍、瑞春、高慶泉，這幾個牌子都不錯😊
@junfengmi917 2 жыл бұрын
请问色拉油可以用花生油或菜籽油代替吗？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
可以😊
@junfengmi917 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 谢谢你✌🏻
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@junfengmi917 不客氣😊
@jingshan8090 2 жыл бұрын
请问油葱酥是什么？没有不放有什么影响吗？
@latablederebecca 2 жыл бұрын
客家紅蔥醬完整版影片跟食譜⬇️ 🎬kzfaq.info/get/bejne/edymZpeUmMvKfaM.html 不放就是不同的控肉味道
@user-pk4ki8vx5l Жыл бұрын
請問炒糖色後還會有甜度嗎 是否會降低
@latablederebecca Жыл бұрын
會降低甜度哦😊
@more10445 Жыл бұрын
老師 你好 請問一下 這道料理是不需要加鹽巴嗎？謝謝
@latablederebecca Жыл бұрын
不需要哦😊
@latablederebecca Жыл бұрын
這樣滷就很有味道了，就算加熱續滷也不會死鹹😊
@more10445 Жыл бұрын
@@latablederebecca 好的，謝謝老師的回覆👍👍👍
@latablederebecca Жыл бұрын
@@more10445 不客氣哦🥰❤️
@user-nd4px9ht7t 3 жыл бұрын
挖膽固醇升高了
@latablederebecca 3 жыл бұрын
吃一塊就好😋🤤
@user-nr5xt4kt5g 2 жыл бұрын
請問你作的醬色和蔥薑蒜下去炒 為什麼糖不會沾黏在蔥薑蒜上面變成糖衣一樣 我的會！我也是不沾鍋煮的
@latablederebecca 2 жыл бұрын
變成糖衣倒是不會，但是糖色還是會附著在蔥薑蒜上，應該是我下的油比較多吧😊
@user-nr5xt4kt5g 2 жыл бұрын
@@latablederebecca 謝謝🙏
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@user-nr5xt4kt5g 不客氣😊
@ChloeCheng23 Жыл бұрын
請問放隔夜味道還會好嗎
@latablederebecca Жыл бұрын
隔夜後味道更好😊💕
@michelwong1 Жыл бұрын
👍
Marat Oralgazin
Рет қаралды 403 М.
肥婆來了just eating
Рет қаралды 1,8 МЛН
难怪广东人做扣肉那么好吃，原来“诀窍”在这里，好吃的扣肉酱配方公开，梅菜扣肉特别香。如何挑选五花肉？如何炸扣肉？炸扣肉时候不粘锅的四个方法？扣肉如何起虎皮？炸好的肉需不需要泡水？梅干菜扣肉怎么蒸最软烂
大厨阿斗 Chef Adou
Рет қаралды 327 М.