مقادير برياني دجاج تكا
علبة صدور دجاج - ملعقة صغير غرام ماسلا - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة كمون حب - ملعقتين معجون طماطم - حبة هيل عدد 3 - حبة قرنفل عدد 3 - ورق غار عدد 2 - ربع حبة نجمة اليانسون - عصير ليمون - ملعقتين ثوم وزنجبيل - صفار الزعفران - بصل عدد 4 - قرفه - علبتين زبادي
مقادير عدس دال تادكا
كوب عدس - بصل مفروم ناعم عدد 3 - ربع حبة فلفل رومي ملون - ملعقة خردل - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة غرام ماسلا - رشة صفار زعفران - رشة كزبرة خضراء - ملح