Рет қаралды 128
بيتفور المكبس
المقادير:
_٢٥٠ جم زبدة
_١٠٠جم سكر
_صفار بيضتين
_٣٠٠ جرام دقيق او اقسم
(١٥٠ جرام دقيق ، ١٠٠ دقيق و٥٠ كاكاو)
_رشة ملح ، ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
_اخلط السوائل وملح والفانيلا ثم اقسمها بالتساوي
ولكل قسم اضيف خليط الدقيق السادة وخليط الدقيق بالكاكاو
_الم العجين ثم ابدأ اشكله بالمكبس او كيس الحلواني
_اسخن الفرن ١٧٥ من فوق وتحت
_ابرد البيتفور قبل خبزة في الفريزر ٥ دقايق
_اخبزه في الفرن حرارة من فوق فقط لمدة ٥دقايق يستوي بدون تحمير
_يحشى ويزين بعد مايبرد ونحفظه في علبة محكمة #بيتفور #بيتفور_العيد #حلويات_العيد