قياس القالب
20 على 27 او 26 او 24
او 22 على 22 او 24
(اعتذر علبة الشوكولاتة اللي وريتكم فالاخير فيها فقط 200 غ و ليس 250 غ )
المقادير
3 بيضات
150 غ سكر ( كأس العنبة واحد)
فانيليا
ملعقة كبيرة عسل اختيارية
قبصة ملح
150 غ زبدة
160 غ الى 200 غ شوكولاتة لا تقل عن 55%
60 غ دقيق أبيض(نصف كأس العنبة وافي شوية)
15 غ كاكاو مر (كيسين من فئة 7 غ )او ملعقة كبيرة و نصف
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات(بايكن باودر )نصف فقط لانتعداها و الا سيتحول الى كيك
ملعقة كبيرة زيت نباتية
100 غ جوز (كركاع)
للتزيين اختياري
يا اما كناش الشوكولاتة اذا كنا فالبيت و سنحتفظ بالبراونيز فالتلاجة
70 غ شوكولاتة سوداء
70 غ كريمة أو 50 غ حليب + ملعقة صغيرة زبدة
او ممكن 70 غ شوكولاتة و ملعقة كبيرة ممسوحة زبدة اذا كنا سنأخذه كهدية متلا او سنأخذه الى مكان آخر
فالاخير رشيت رشه خفيفة جدا من الكاكاو على جنب كل قطعة
نحتفظ بالبراونيز فالتلاجة فعلبة مغلقة و نخرجه 10 دقائق قبل التقديم
المقادير بالاكواب المعيارية
3 بيضات
تلتين كوب سكر
ملعقة كبيرة عسل اختيارية
قبصة ملح
فانيليا
180 غ الي 200 غ شوكولاتة سوداء لا تقل على 55 %
تلتين كوب زبدة مذابة
نصف كوب دقيق ابيض
ملعقة كبيرة و نصف كاكاو
نصف ملعقة صغيرة بايكن باودر
ملعقة كبيرة زيت نباتية
100 غ جوز
recette brownie
3 œufs
150 g sucre
sel
c a s miel
180 à 200 g chocolat noir 50%
150 g beurre
60 g farine
15 g cacao sans sucre
une demi petite cuillère de levure chimique pas plus
c à s huile
100 g de noix
garniture facultative
ganache si vous allez le garder au frigo
(70 g de chocolat + 70 g de crème) ou
( 50 g de lait + c à c beurre ) ou
(70 g chocolat + c à s beurre)