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Ingrédients de la recette :
Pour la génoise :
- 3 oeufs
- 150g sucre
- extrait de vanille
- 200ml lait
- 80ml huile végétale
- 2cs cacao amer
- entre 180 et 190 g de farine (le type de farine joue sur la légèreté du gâteau) j'utilise le type 45
- 1 sachet levure pâtissière
cuisson 25min à 180° (ou moins ça dépend des fours)
Pour la sauce d imbibage :
- 200ml lait
- 1cs cacao amer (sinon si vous utilisez du Nesquick sucré par exemple il faut peut être diminuer le sucre du gâteau)
Pour la chantilly :
- 400ml crème liquide entière minimum 30%mg très froiide
- 45g sucre glace
une fois la crème chantilly étalée sur le gâteau il faut les laisser refroidir au moins 3h au réfrigérateur !!!!!!!!! étape très importante
Pour la ganache au chocolat 🍫:
- 200ml crème liquide entière
- 200g chocolat au choix (je préfère au lait)
ganache à étaler à température ambiante sur le gâteau très froid (sinon elle sera mélangée avec la chantilly)
MERCII 😊 et j'espère que je n'ai rien oublié.. dites le moi en commentaires et soyez nombreux à vous abonner pour m encourager à partager de bonnes recettes 😋