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La recette du célèbre gâteau qui pleure
ingrédients:
génoise:
- 3 œufs
- 140 g de sucre poudre
- 80 ml d'huile
- 200 ml de lait
- 180 g de farine
- 30 g de cacao non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
lait au chocolat:
- 200 ml de lait
- 15 g de cacao non sucré
chantilly:
- 250 g de mascarpone
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre glace
ganache:
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de crème liquide
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