Le jambon, on l'adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour. Suivez-nous sur Facebook : / foodstoryfr
Пікірлер: 385
@porteghislaine29406 ай бұрын
Je remercie l usine qui a bien voulu nous devoiler le processus du jambon .Normal pour la salaison ils gardent secret .
@sebtartine68586 ай бұрын
Oui merci a Herta d'avoir montré un peu, je me demandais depuis longtemps comment c'était fait
@psikopatte18 ай бұрын
Edifiant. Merci pour l'espoir donne en fin de video. Bravo Thierry Schweitzer 👌
@alessiaregazzoni14738 ай бұрын
J'ai travaillé dans une usine de charcuterie près de Genève. Et pour avoir vu comment tout cela se fabrique, saucisses, saucissons fumés, jambon cru et cuit ... J'en mange plus, sauf si cela ne provient pas d'un vrai artisan charcutier. Maintenant que j'ai déménagé en Grèce, où la charcuterie est franchement immonde et surtout très sucrée, cela ne me coûte pas de renoncer au jambon, mais alors ce qui me manque ce sont nos spécialités comme le jambon de la borne et tant de bonnes spécialités , saucissons fumé, Boutefas, saucisses aux choux ou au foie (j'en crève d'envie 😢).
@isabelleandry4725 ай бұрын
Nous ne mangeons plus de viande rouge , de charcuteries ni de lait de vache ni de saumon
@denisdejaeghere47484 ай бұрын
Même les artisans utilisent des produits
@reedaable8 ай бұрын
Le passage vers 27 minutes de vidéo me fait rire ... Le consommateur serait rebuté qu'il faille tuer pour manger le jambon ? Ah bah ça alors, quelle surprise ! Le jambon ne pousse pas dans l'arbre ! Ohlala révélation !
@anibal94889 ай бұрын
L industrie alimentaire nous empoisonne depuis 60 ans🤮
@fluxelectron5089 ай бұрын
Pas étonnant qu'il y ait autant de cancers et de dépistages liés à la consommation régulière de l'alimentation industrielle avec des méthodes plus que douteuses . Et comme ce n'est pas la fin des complications sanitaires. Courage et forces dans le domaine de la Santé Publique et pour les pauvres malades qui luttent contre la maladie .|
@anibal94888 ай бұрын
Avec la complicités de nos politiques🤑🤑🤑🤮
@fluxelectron5088 ай бұрын
@@anibal9488 Sous jacent. Les filières, toutes qu'elles soient. Elles sont les mânes financières aux envergures les plus prolifiques pour les gouvernements.
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
@@anibal9488 ....et eux ils mangent quoi ces enfoirés...esclaves du fric ????
@user-wd8wx5md5z6 ай бұрын
Il faut cesser de manger et ne boire que de l'eau hahaha
@Gaspard-uc4iv7 ай бұрын
Ah là encore j'ai bossé dans une usine de l'enseignement Fleury Michon, c'est vrai qu'il se passe de drôles préparations.
@sylvierose33839 ай бұрын
Que les gens prennent conscience de ce qu’ils mangent . Il faut lire les étiquettes également c’est vrai ça prends du temps mais du temps tellement nécessaire
@coudrayclaude42148 ай бұрын
Avez-vu le detail du jambon:porc,lapin,HUMAIN.....
@tristankosc8 ай бұрын
@@coudrayclaude4214 Mais non c était les traces d ADN qu ils cherchaient dans le jambon 🤦🏻
@Tangsten10007 ай бұрын
Plus la liste est longue moins c'est bon :)
@lavazza80316 ай бұрын
Oui ,et encore ... les 3/4 sont pas mentionnés
@pinkifloyd78674 ай бұрын
Avec eux plus besoin d'une véritable famine puisque c'est voulu 😢 ils ont pourtant des enfants ou alors ce sont juste des imbéciles?
@texmex33436 ай бұрын
Petite information mes grand parents paysans en Espagne, ils fesaient du jambon artisanal cuit et dèja le jambon est blanc et reste blanc crème pas rose. c'est du colorant rajouté pour que le jambon soit plus jolie à la vue qu'il soit rose..
@stateless42556 ай бұрын
ce n'est pas un colorant qui donne cette couleur rose au jambon, ce sont les nitrites qui servent à conserver le jambon qui apportent aussi cette couleur rose. Si on ne met pas de nitrites la couleur du jambon est alors grise, la même que celle du roti de porc lorsqu'il est cuit.
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
Heureusement je ne mange pas de ce cadavre d'animal...même mes chats n'en veulent pas....
@fatimamehdi54885 ай бұрын
Le vrai jambon est de couleur gris
@userbike46Күн бұрын
Non avec de la Saumure et fait artisanalement, le jambon français est rose. Même si les industriels utilisent du nitrite de sodium la couleur rose peut-être obtenu naturellement avec une saumure artisanale et une cuisson à cœur ne dépassant pas 65 degrés. Comme quoi nous sommes de meilleurs artisans des bouches que les autres
@hervepiffeteau99798 ай бұрын
E250, E251, E252, et c'est avec le sourire que les industriels empoisonnent les consommateurs ignorants !!!
@edelahaye6 ай бұрын
Jamais de jambon de marque distributeur. En manger moins, mais de qualité.
@boumbolapetiteautomobile8945 ай бұрын
un jour l'idée m'a pris de vouloir retrouver cette odeur et CE GOUT du jambon de mon enfance ( j'ai 40 piges passer... ). peu importe le prix et l'endroit, et bah je n'ai pas réussi a être satisfait... dans mes souvenirs d'enfants, c'était tellement bon que je me battais avec mes frères et sœurs pour avoir le gras xD
@lepointjosiane96408 ай бұрын
Tant que les politiques feront semblant de ne pas savoir les problèmes des petis éleveurs conscieux rien ne changera je crois même qu'ils les déranges . Il est dommage que se soit au consommateur de chercher des infos fiables comme sur votre site cela néccesiterais de plus larges pages aux infos plutôt que les problèmes des autres pays. Cette petite réflexion s'adresse également a tout le monde agricole car on nous empoisonne petit a petit sans doute pour vendre plus de médicamentts et autres vaccins Henri
@michelleclere88557 ай бұрын
@lepointjosiane9640 La pire des nourritures que vous pouvez trouver aujourd'hui est mille fois plus saine que celle que consommait votre grand-mère.
@2lefrancoislefrancois1786 ай бұрын
mais tellement moins goûteuse !@@michelleclere8855
@manuelasilva66426 ай бұрын
@@michelleclere8855 n’importe quoi ..!!
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
@@michelleclere8855 ABSOLUMENT PAS. les animaux n"'étaient pas picousés à outrance... Élèvés en liberté sans nourriture artificielle..... Aujourd'hui nous sommes nourris aux produits chimiques et soignés aux produits chimiques. Toute la planète est polluée ...TERRE...MER...EAU. On n'oublie pas les bombes et armes de destruction massive dont les zécolos ne parlent JAMAIS.
@laurentdemonceaux11698 ай бұрын
Ne pas abandonner les éleveurs est une priorité si vous ne voulez pas bouffer de la merde!
@opalenoire95248 ай бұрын
Abandonner la viande tout court ! Vive le jambon vegan de la marque La Vie
@pascalepascale58505 ай бұрын
@@opalenoire9524ton jambon vegan doit être bourré de pesticides '' 'sous plastique BERK
@pascalepascale58505 ай бұрын
😮Restreins
@sophieortiz50305 ай бұрын
@@opalenoire9524autant ne pas manger quoique ce soit qui ait l'aspect de la viande dans ce cas là. C'est plus raccord
@user-re1cl7uf6v9 ай бұрын
dommage que le reportage ne présente que du jambon industriel, de salaisonniers. Le jambon fabriqué par le boucher charcutier est d'une bien meilleure qualité, issu du même animal et pas forcément plus cher (13.95 € chez un boucher de renom en Normandie)
@LaurentValette12349 ай бұрын
Chez moi aussi à Boulogne, on a un charcutier qui fait son jambon et ça n'a rien à voir avec cette m....
@philippedefontenoy68768 ай бұрын
Faux.....ils ne font plus leurs jambons......les pâtés aussi ........
@user-re1cl7uf6v8 ай бұрын
exact, et hélas pour la profession, main ça concerne quelques professionnels@@philippedefontenoy6876
@grandmenhir1608 ай бұрын
Entre un cochon heureux et un cochon qui a une vie de m*rde autant manger le 2e et laisser le cochon heureux vivre !!
@MrNapoleon18038 ай бұрын
13.95 euros/kg pour du jambon de qualité en 2023 ? Où habitez-vous ? Car cela ressemblerait au paradis 😅
@baudricourtphilippe13108 ай бұрын
Jean-Pierre Coffe au secours !
@herverenard30178 ай бұрын
Tout ça, c'est de l'élevage d'être humains. Les nourrir, les logers dans des grandes villes (bâtiments d'élevage), les habiller, ..... Si tous les habitants retrouvaient la campagne pour y vivre, se nourrir, sans stress,....
@flowflow64356 ай бұрын
Le gars est totalement transparent sur la fabrication, au consommateur d'acheter de la qualité ou pas
@okarista_crp78765 ай бұрын
Parce qu'on te propose autre chose dans les étales ? laisse moi rire ...
@flowflow64355 ай бұрын
@@okarista_crp7876 j'suis d'accord avec toi mais on peux toujours aller chez son boucher, primeur et poissonnier mais j'avoue c'est moins facile.
@Tangsten10007 ай бұрын
J'avais une question qui me taraudait par rapport au jambon sans nitrites mais qui est toujours aussi rose ,du coup je suis aller chercher une réponse qui m'explique je cite : Nous avons supprimé les nitrites en jouant sur le rôle antioxydant de la vitamine C et l'utilisation d'extraits végétaux naturellement riches en polyphénols, Cette recette permet d'empêcher l'oxydation du fer pendant la cuisson de la viande, préservant ainsi la couleur rosée du porc. alors je me suis dit mais qu'est-ce le polyphénols , réponse : Les polyphénols sont une famille de molécules complexes que les plantes produisent naturellement pour se défendre contre diverses agressions. Plusieurs milliers de polyphénols ont été identifiés dans le monde végétal et plusieurs centaines se trouvent dans les plantes comestibles. du coup j'ai continuer mon enquête et la réponse donnée est ceci : les industriels ajoutent désormais du sucre de canne (dans les jambons bio) ou du dextrose (également connu sous l'appellation D-glucose). pour finir je suis tomber sur Top Santé : le dextrose, c’est aussi un additif qui possède l’index glycémique maximal de 100 : cela signifie que 100 % de ce sucre passe dans le sang. Ce qui fait grimper rapidement la glycémie et peut entraîner, à terme, du diabète ou des maladies cardiovasculaires. Quitte à acheter du jambon blanc, préférez donc une salaison réalisée avec du sucre de canne. Le Programme national Nutrition Santé (PNNS) recommande aussi de limiter la consommation de charcuterie à 150 g par semaine. Ce qui correspond à environ 3 tranches de jambon blanc ou de jambon de volaille. Voilà, Merci pour ce reportage :)
@thierrylerouge61697 ай бұрын
Bien formulé .juste sur le remplacement des nitrites par des extrait végétaux cela reste un dérivé de nitrate.non? .j ai 30 années de salaisons..j en suis sortie c était..passionnant avant l industrie a outrance humains compris ..
@pascalepascale58505 ай бұрын
Jr ne prends plus ces jambons BERK '' ''
@paulineimon43689 ай бұрын
Oui pour tester les autres pâtisseries ! C'était top, Noémie, merci beaucoup !😊😊
@emelinefumeau66138 ай бұрын
😊😊
@emelinefumeau66138 ай бұрын
😊😊😮
@Ratabavlaski9 ай бұрын
Hervé on lui fait entièrement confiance. Merci
@lavazza80316 ай бұрын
Yves aussi
@isabelleandry4725 ай бұрын
@@lavazza8031 Yves rocher ??😂😂😂😂😂
@renaudgirardot62079 ай бұрын
*Est-ce vraiment le prix bas le problème ou les salaires qui n'augmentent pas pendant que les prix flambe ? Aujourd'hui c'est encore plus flagrant ou les gens ont encore de plus en plus de mal à se nourrir et donc de l'alimentation qui partent à la poubelle parce que les gens ne peuvent plus acheter. Personnellement, si mes finances ne descendaient pas aussi vite à cause du prix, je ne chercherais pas à acheter les moins cher*
@M20AFKS8 ай бұрын
la faute du capitaliste mes rien ne change mes on attape des cancer et ont en meur
@nataliyabayeva7747 ай бұрын
il vaut manger autre chose finalement, le jambon n est pas indispensable
@benoitcorbeil6188 ай бұрын
Un jour, lorsque le Peuple en aura assez, certains porcs ne finiront pas dans les assiettes, mais en prison 😵💫
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
Ce ne sont pas des porcs mais des esclaves du fric. Le porc est parmi les 5 premiers animaux les plus intelligents...et propres de surcroît...s'ils se roulent dans la terre c'est pour se protéger des brûlures du soleil et aussi des insectes....nous on utilise des produits chimiques pour notre peau. De plus certains organes du porc peuvent greffés sur l'être humain. Comparer l'être humain à un animal c'est toujours lui faire un compliment je pense.
@pascalepascale58505 ай бұрын
Cochons valent mieux que vous '' '
@suzielemire68825 ай бұрын
Merci beaucoup pour ce magnifique partage c est vraiment très intéressant ❤❤❤
@M20AFKS8 ай бұрын
merci hervé pour nous expliquer 😀
@frederickdvorak65026 ай бұрын
Cette vidéo met tout le monde dans le même panier, ce qui est bien dommage. Si un éleveur développe une approche de production pkus économique avec moins de contacts entre l'humain et le cochon, ce qui réduit les besoins en antibiotiques sans impacter sur la santé de l'animal, où est le problème? N'est-ce pas mieux également pour les consommateurs -- moins d'antibiotiques ingérés? Et, les journalistes parlent de "casser" les prix constamment, plutôt que de réduires les coûts et répondre aux attentes des détaillants et des consommateurs: faire moins cher. La question est de savoir quand cette réduction des coûts de production est acceptable ou inacceptable, voire illégale ou moralement répréhensible. Par contre, ce reportage ne s'interroge pas sur ce que les consommateurs veulent et sont prêts à payer. Tous veulent de la qualité, ce qui est normal et même louable. Mais, la plus grande partie d'entre-eux ne veut pas ou ne peut pas se l'offrir. Donc, somme toute, ils veulent du moins cher et ne veulent pas ou ne peuvent pas sacrifier quelques euros de plus pour avoir mieux. Il faut aussi pointer le doigt dans cette direction et la façon dont les consommateurs agissent.
@Charles-vz9em8 ай бұрын
Moi j habite petite ville de province avec boutiques de vrais petits producteurs et marchés samedi et dimanche ..poulet de ferme ,jambon de petit fermier ,les légumes pareil et pas plus cher qu en grande surface ou je ne vais jamais ..
@pascal51459 ай бұрын
Moi J'aimerais comprendre pourquoi on doit toujours rapporter les Aliment qui achète pourquoi il y a pas plus de contrôle que ça
Herta : une des 180 marques agro-alimentaires de NESTLE dont Buitoni, Perier,Guigoz,Nesquik,Mousseline ...
@beatriw47315 ай бұрын
Je suis tres contente pour votre reussite monsieur letat a dit de manger
@sorbierdominique12298 ай бұрын
Félicitations à cet agriculteur qui élève ses cochons sur de la paille !!! Les autres qui élèvent leur cochons sur des grilles ce ne sont que des agriculteurs de pacotille 😃😃
@herverenard30178 ай бұрын
Bonsoir, Vous n'avez qu'à élever vos animaux vous même.
@sorbierdominique12298 ай бұрын
J’élève des bons cochons sur de la belle paille !!! A un moment donné il faut savoir se réveiller !!! Bon Appétit 💀
@Maxime-papillon20208 ай бұрын
@@sorbierdominique1229c'est vrai que les cochon préfèrent la paille qu'un pauvre sol de merde 😊
@herverenard30178 ай бұрын
Bonjour, Est-ce que vous faites de la vente directe de votre production ?
@sorbierdominique12298 ай бұрын
Ha non pas du tout !!
@AA-uf3bl9 ай бұрын
*Ils prennent les gens carrément pour des jambons.*
@F_K918 ай бұрын
😂😂
@Thmvs6 ай бұрын
🍖
@panzercricri8 ай бұрын
Il n'est pas récent ce reportage. A 2,02 mn, on voit sur un paquet de jambon la date du 03.12.2015 !
@laptitabricot7 ай бұрын
Prenez un vrai jambon à l'os chez un boucher charcutier mais c'est sur que ce n'est pas le même tarif
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
Oui le gras c'est le meilleur.
@pascalepascale58505 ай бұрын
Mais c'est ce que je fais '' 'mange moins de viande' '' mais du bon '' 'local chez mon artisan boucher
@MadMaxLejusticier7 ай бұрын
Quand tu vois cela ! Je comprends pourquoi il y a tant de cancers.. Même les poissons c’est le même problème ils mangent quoi dans les élevages ! Moi cela fait 10 ans que j’ai arrêté la viande et le poisson ! Le seul produit animal que je mange encore c’est œufs.
@aerocap9 ай бұрын
La malbouffe dans toute sa splendeur! 🥵
@michelleclere88559 ай бұрын
La malbouffe à un prix abordable est une bonne bouffe pour la majorité d'entre nous.
@jambon27308 ай бұрын
@@michelleclere8855Dis ça à 40ans avec des problèmes de foie
@michelleclere88558 ай бұрын
@@jambon2730 J'ai 80 ans, et je n'ai pas de problèmes de foie. Par contre, je ne bois que de l'eau.
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
@@michelleclere8855 Autrefois on n'avait pas toutes les maladies de maintenant...la nourriture était saine. Pas de grandes surfaces avec des milliers de produits...j'ai le tourni dans ces 1000 m2 ou plus...trop d'articles..... Il n'y avait qu'une épicerie d'environ 25 m2...un boucher charcutier...un boulanger. Tout était bon. Sans produits chimiques. Pas de magasins de produits surgelés...car d'ailleurs pas de frigo. Ni d'aspirateur ni autres appareils électriques qui ne servent à rien. La maison était nickel. Tout était fait avec l'huile de coude. C'était du sport gratuit.. 😅😅😅😅 Évidemment pas d'hôpitaux partout ni d'urgences. Visionnez des reportages des années 40 50...vous n'y verrez que des gens sveltes et élégants sans gros bides et gros fessiers. C'est l'arrivée des sucres qui a tout déglingué...Le sucre un tueur silencieux ...la plus grosse pandémie au monde c'est l'obésité.. Avec les endroits où l'on bouffe de la nourriture rapide pour gens pas pressés et qui sent mauvais...merci au fils de Donald 😅😅😅😅 Je connais des gens qui ont déménagés à cause des odeurs et qui de plus s'incrustent dans le crépis des murs des maisons adjacentes.
@pascalepascale58505 ай бұрын
Je préfère manger MOINS '' 'de viande' '' mais prendre en Qualité '' '' j'y gagne
@filledeyahuwahENyahushuwah23749 ай бұрын
aucun respect pour l'animal, qui angoisse, sent la mort, hurle de désespoir !! LE BIEN ETRE ANIMAL ? RIEN A CARRER CHEZ CES POURRITURES
@olykouomlyko20108 ай бұрын
j'aimerais bien entendre Madame Bardot s'exprimer sur ces méthodes
@pascalepascale58505 ай бұрын
@@olykouomlyko2010foutez lui la paix '' 'elle a deja fait le taff niveau cause animale' '' '
@NathalieJohnson-xy3ep9 ай бұрын
Je ne sacrifierai bien sur que non!!! Mes enfants et ceux des autres❤❤❤ contre une tranche de jambon Ça C CLAIR 😂❤
@porteghislaine29406 ай бұрын
Et bien j aime le bon jambon et je ne m en prive pas .Sinon vous ne mangez plus rien comme les eaux recemment .
@SergeTOULEMONDE8 ай бұрын
Et qui orchestre tout cela ? ......la concurrence effrenée ?
@hinatahyuga94923 ай бұрын
Merci a Herta , je ,favoriserais cette marque
@nks_94229 ай бұрын
Herta, le gout des choses simples
@edouard_premier7 ай бұрын
Personne n'a de masque mais Yves a son oreillette.
@dr.shadox49278 ай бұрын
ouais ba les prix jaimerais bien les meme , parsque moi c'est 2€11 pour les moins cher des bas de gammes , aprés sa montent a 3€ mini facilement ...
@elsarm1786 ай бұрын
Ça fait plaisir de voir des fermes comme celle de Thierry Schweitzer à 36 min.
@ericcmolik51886 ай бұрын
J'en eus mangé, mais j'en mange plus !
@melinacortot16399 ай бұрын
je suis choquée de l'abattoir d'alès. comment on peut saigner un animal encore conscient ? je suis une viandarde mais j'ai toujours cru que les animaux étaient inconscient / assommés au moment de l'abattage final. la saignée ne devrait intervenir QUE après l'abattage.
@olfred91349 ай бұрын
on t a menti
@lexotmil9 ай бұрын
bienvenue dans la réalité.
@fluxelectron5089 ай бұрын
Très justement. L' abattage des animaux se fait au stade de la saignée. Et avec ou sans étourdissement au préalable. Que tous les consommateurs soient ou non informés, celà se discute à l' infini . Et quand bien même LÉGIFÉRÉ depuis de nombreuses années: Rien n'affecte toute tradition confondue côté consommateurs . Stop à l' hypocrisie. Ce documentaire et les professionnels, ont répondu clairement et avec honnêteté. Donc si certains n' ont pas suffisamment assimilé. Autant se la repasser en boucle pour apprendre par coeur et comprendre. Pour mieux spirituellement s'élever grâce au contexte visuel en bonus. Consommer c'est valider. Éduquer c' est développer l' info. Le déni favorise l'achat et l'usage des barbecues. Et que sentent bon la fumée des grillades. Perso chacun sait ! 👀
@garytalass76609 ай бұрын
Cadence cadence cadence... si vous êtes choquée de ça je vous laisse imaginer ce qui se passe dans le milieu hospitalier...
@brofafa3369 ай бұрын
Melina.. ..L 214
@frankymorello1237 ай бұрын
Il.faut boycotter les hypermarchés
@conseilsyndicallavenue28209 ай бұрын
Les jambons de Thierry ont du Nitrite de Sodium et de l'ascobarte de Sodium (source CORA), peu--être utilisés en BIO mais pas vraiment le jambon naturel...
@bachelordesiles76317 ай бұрын
Déjà française français lol Votre vrai jambon est gris mdr Le colorant rose c'est chimique !!!
@elisetaragnat76638 ай бұрын
Justement, moi, je ne prend jamais de jambon trop rose ... je veux du jambon, pas de la chimie (enfin, le moins possible) dans mon assiette !
@taehwiniM5 ай бұрын
ici au Québec, on achète une épaule ou une cuisse qui ont été fûmées à l'érable. On prend alors ce jambon et on le fait bouillir pendant 7 à 12 heures. Et c.est ça notre jambon !
@Yeshoua..la..seule..issue.8 ай бұрын
Jésus vient, le royaume des cieux est déjà là ! Que chacun se questionne sur sa vie et accepte Jésus-Christ aujourd'hui comme sauveur et seigneur Demain peut être trop tard, c'est aujourd'hui
@dr.shadox49278 ай бұрын
mais dans la vie il vaux mieux des gens bon que des sale amis.
@dodomfb80447 ай бұрын
Mrdr
@2lefrancoislefrancois1786 ай бұрын
😊
@laptitabricot7 ай бұрын
C'est le meilleur le jambon à l'os avec du gras
@2lefrancoislefrancois1786 ай бұрын
c est aussi celui que je préfère
@marieandre6 ай бұрын
achetons du jambon français !
@leconnardu680407 ай бұрын
Vive l'Alsace !!!
@salta58597 ай бұрын
Que pensez vous obtenir comme societe en multipliant la population par 10...et tout le monde veut manger ...donc c est de l industriel. Avec tout ses cotes
@herverenard30178 ай бұрын
D'accord, pour quelle filière vont vos porcs une fois engraisser pour acheter votre viande ?
@cahutrodriguez8 ай бұрын
Arrêtez de chier sur l’agriculture et l’élevage en 1945 les gens mourraient
@rockprogphil16839 ай бұрын
Moi ma copine est une cochonne en plus elle est très portée sur la cuisse!! C'est pour ça que je prends mon pied (de porc, évidemment!)
@user-wd8wx5md5z6 ай бұрын
Un jambon comme on en cuit au four et des tranches de jambons transformées: il ne faut pas confondre. Ici on parle de tranches ultra-transformées... rien d'étonnant !
@renaudgirardot62079 ай бұрын
*Et bien je préfère un jambon ou il y a du gras et du nerf, beaucoup moins travailler qu'un jambon puzzle*
@Thmvs6 ай бұрын
Cette viande n'en reste pas moins répugnante.. 🥴
@marielouisechamberlin64126 ай бұрын
....et le jambon dégraissé coûte plus cher au kilo...vous vérifierez...alors que ce gras et couenne si on ne le mange pas ..peut être donné à votre chat ou chien Eux le jette.
@pascalepascale58505 ай бұрын
@@Thmvset si c'est son choix '' '' ça te regarde 😮😮
@pixelpix51689 ай бұрын
Et bonne année 2015 🥳
@e.crlf-9 ай бұрын
Les industriel sont malins
@michelegrandhenry6608 ай бұрын
Le 1er critère est con. On sais tous que 99% des jambons sortent d’usine. Qu’elle soit au nord ou au sud n’importe pas. C’est la qualité qui m’importe et comme en Belgique ce genre d’enquête à plus de 40 ans et est renouvelée régulièrement, on est capables de choisir. Par contre j'ai vu des gens aux faibles revenus qui achetaient une sorte de pâtée pour chien (que je n’aurais jamais donné à m3s chiens, jamais) et qui est vendu comme "jambon ",le problème est là, ils ne savent pas ce qu’ils achètent. La diététique devrait être enseignée à l’école.
@jambon27309 ай бұрын
0:27 "D'abord il faut repérer un cochon, ensuite faut probablement le tuer puisqu'on lui prends une cuisse" Ce type est hilarant 😂
@jmyy59959 ай бұрын
C'est moins pire que de voir Véronique genest jouer dans une Pub madrange. Vieux traumatisme d'enfance....
@vik_72139 ай бұрын
Actrice / 20 🤣 😂 🤣
@gaboreee9 ай бұрын
Humm...Madrange, je l'adore...
@jmyy59959 ай бұрын
@@gaboreee Tu veux tuer mon esprit toi.
@gaboreee9 ай бұрын
@@jmyy5995 🤣🤣🤣🤣et encore, tu connais Richard Berry qui mange un Sveltesse ?
@jmyy59959 ай бұрын
@@gaboreee Paye ma tombe je suis mort ⚰️☠️
@extra_fabula5 ай бұрын
Documentaire à charge, il fallait aussi enquêter sur le côté paradisiaque de la fabrication de jambon. Les voyages dans les îles, le choix de la couleur du cuir des sièges de sa limousine... Faut pas toujours voir les choses du côté des cochons de consommateurs, d'ouvriers ou de matière première, il y a aussi les patrons des industries, les actionnaires ...
@cahutrodriguez8 ай бұрын
En Amérique et au Québec c’est tellement pas dit
@davidleivi10854 ай бұрын
ils nne montrent pas les transaminases qu'ls mettent avant la cuisson.
@nicolejeanne9 ай бұрын
Un sujet sur la viande reconstituée, jambon de 🐷 porc, jambon blanc de volaille cacher🐔 ou halal ... Le jambon se voit plutôt à💰 40 € / kg 💳... Un jambon vendu ce prix, entier sur l'os, au moment de noël, va être difficile à conserver dans une cuisine d'appartement et ses sources de chaleur pour cuisiner, la plonge ... 🤗👍 Alors reignent les barquettes plastiques de "tranches". Enfin, la restauration🧑💼 et l'hôtellerie servent aussi du jambon, burgers halal, petits déjeuners pour supporters de coupe du monde de rugby 🏆🏉 ou jeux olympiques 🥇...
@moimoi23798 ай бұрын
Y’a pas de halal en France car les abattoirs doivent respecter le bien être animal donc pas la méthode de tuerie des maghrébins. Ils mettent juste un certificat halal pour eux pour qu ils y qu ils y croient
@Fab-ve3fl7 ай бұрын
Et.....un vrai jambon n'est pas rose !! C'est du pur marketing !! Coloré ,comme le sirop de menthe ,qui n'est pas vert à la base !!! 😂 fabrice
@jeromeattar60579 ай бұрын
Je ne mange que du premier prix distributeur à 1€ les 4 tranches. Pour moi j'achète du bon et j'adore le goût. On m'a fait goûter du supérieur en boucherie. J'ai été malade. Moi je veux de l'ultra discount et mes enfants pareil. On veut de la batterie
@bluetturkuaz8 ай бұрын
Dieu merci je ne mange pas de porc 😅😅😅😅
@bachelordesiles76317 ай бұрын
Arrêter quoi Vous nous donnez la nausée et le dégoût du jambon qu'on a tant aimé sniff...
@SergeAlencon5 ай бұрын
je suis sur que je ne suis pas le seul à préférer le jambon industriel qu'au vrai jambon de cochon
@LOLONO6666 ай бұрын
10 milliards de bouches a nourrir pour pas cher,,,tout ceci est logique
@bernadetteprudhomme13345 ай бұрын
Moi maintenant je vais dans une boucherie très sur fabrication sur place
@gilloup96728 ай бұрын
Et pourquoi le garanti sans nitrites est rose ?🤔
@yoancyclomalin24539 ай бұрын
Pour quoi c est pas les éleveurs ne qui vende au prix que il veulent.
@star._.69199 ай бұрын
Malheureusement beaucoup dépendent de l’industrie agroalimentaire pour survivre … si le prix ne plait pas on ne leur achète pas de produits Et c’est beaucoup de pertes assurées
@yoancyclomalin24539 ай бұрын
@@star._.6919 alors il vont acheter a 0.00001 le kilo.
@thierrylerouge61697 ай бұрын
Oui mais enchaîner avec leurs groupements. Leurs marchands d aliments ,leurs coopératives, leurs banques triste ..la vie de paysans est parfois pire due celle d eleveurs.
@QUEENVB18 ай бұрын
QUE 5KG PAR AN ??🤔
@tripackonetooth49109 ай бұрын
09:05 Ben voyons... Il oublie facilement les sels nitrites, utilises pour la conservation mais aussi pour preserver le rose de la viande, normalement ne doit jamais depasser 2% du poids de viande, mais avec eux j'ai un doute... De plus a la cuisson, le nitrate se transforme en nitrite... On ajoute aussi des sels de potassium qui permettent aux viandes d'absorber de grandes quantite d'eau (et l'eau au prix du jambon...) Bien entendu ces composes sont forcement toxiques, a partir d'un certain niveau, sans compter les degats environnementaux (proliferation des algues dans les cours d'eau, asphyxie des milieux aquiferes, etc... etc...) ARRETEZ D'ACHETER ET DE CONSOMMER CES COCHONNERIES !!! Allez chez votre charcutier plutot !!!
@jambon27308 ай бұрын
Charcuterie ou pas il faut toujours se méfier. Il y a aussi beaucoup d'artisans qui injectent également de l'eau ou des nitrites
@jms41618 ай бұрын
vive l'europe !
@sentinelle50769 ай бұрын
Tricastin a encore frappé ! 😂
@gaboreee9 ай бұрын
Tricatel. Tricastin c'est une centrale nucléaire
@sentinelle50769 ай бұрын
Bien vu 😊👍@@gaboreee
@marcellotorello26719 ай бұрын
Il faut tout simplement boycotter.
@LaurentValette12349 ай бұрын
Vous rigolez ? Le con sot mateur il veut remplir sa panse pour le moins cher possible, voilà....
@michelechartier63229 ай бұрын
@@LaurentValette1234parfois vous n’avez pas d’autres solutions que d’acheter le moins cher ..tout le monde n’a pas un compte à débit illimité.personnellement je n’aime pas le jambon ..
@LaurentValette12349 ай бұрын
@@michelechartier6322 Ok, moi non plus. Je suis bénéficiaire de l'allocation AAH c'est vous dire que je ne roule pas sur l'or mais ça m'empêche pas de manger des produis sains.
@kitropembrasse69889 ай бұрын
COMMENT !!!!??!!! Vous voulez dire que les usines à vendre dans laquelle nous ADORONS nous vautree ( tel des porcs) sont alimentées par des USINES de production ?… Ben ça alors!
@NathalieJohnson-xy3ep9 ай бұрын
❤si tu le dis😢😢😢
@paresk25508 ай бұрын
Au final avec les belles tranche de jambon, si on mange de la merde c'est avant tout à cause de nous même consommateur.
@adriadrien91459 ай бұрын
Des années que je ne mange plus cette mer**, en plus maintenant le prix est hallucinant et si vous le prenez bio n'en parlons pas ! On nous prend vraiment pour des JAMBONS !
@quentinlafond51449 ай бұрын
les gens sont d 'une crédulité abyssal.
@mmgberniet22355 ай бұрын
Le secret de fabrication a bon dos !!!
@sinariahi-rq1kn4 ай бұрын
La marque Herta est allemande à l 'origine , de la ville de Herten .
@corinnecalle96109 ай бұрын
Boycottez cochon pas cher Achetez français Pas cher Pas bon …… ?! Réagissons
@johnzenko8 ай бұрын
Sinon on mange moins de viandes, et beaucoup plus de végétale qui fait moins de mal au vivant, et moins couteux à la production et à la mains d'œuvre... La finalité est que ce soit les industrielle, ou l'artisanat. Tous veulent continuer à marchander le prix de la terre et de la vie. Le problème est que si on met le prix sur ce qui en à pas par nature, et bien on se mets soi-même le couteau sous la gorge pour "les besoin du fric" et non pas pour les besoin du vivant et de ça santé, nous avons ce que nous voulons et le résultat de l'opération poser. Car ne soyons pas hypocrite, tous ici veulent faire leur "beurre" sur le dos des autres dans cette société pyramidale, marchande, avec pour prétexte de vouloir gagner une vie, qu'on possède déjà... (cqfd). Changer de modèle sociétal, et de façon de vivre et en respect avec le vivant et la nature, va déjà devoir se faire et s'établir dans les Esprits de tout un chacun, et à toutes les échelles. à commencer par : quel est le prix de la vie et de la terre ? de votre vie et celle des génération future ? De nature sacré et sans prix ? ou alors marchandise de marchands pour des finalité de con-sommation ? Faut il attendre après papa état pour que les chose change ? Genre on sait pas faire les choses par nous même et dire non et merde a un monde/mode de vie dépassé et des valeurs inversé ? #société (malade) #pyramide (social) #marchand (du temple)
@Vincent-tv1di5 ай бұрын
Le végétal est bourré de pesticides c'est pas mieux.
@josettepicchiaccio51675 ай бұрын
Avant le gras de jambon le gras de bœuf de cheval et cetera servait pour faire du rouge à lèvres et des produits pour les ongles
@renaudgirardot62079 ай бұрын
*Je ne suis qu'au début, mais trance rose = jambon pas bon remplis de nitrite. Le vrais jambon lui est de couleur grise et le goût n'est pas le même et bien meilleurs*
@josettepicchiaccio51675 ай бұрын
Ses cochons ne prennent jamais le soleil regarder dans les conditions il mange un cochon se fait pour vivre en liberté il n'a pas besoin de médicaments
@xavierdauchy96018 ай бұрын
Mdr ils n’ont pas tout vue si ils savaient ce que les industriels leurs servent ils bruleraient les entreprises
@user-qv1ib3hp2k5 ай бұрын
Il faudra payer pour bien manager...non ?
@Ryan-go2eo3 ай бұрын
Si les gens arrêtaient de prendre toujours au moins cher ça ne serait pas ainsi, si tous les produits bas de gamme disparaissaient des rayons les produits haut de gamme baisseraient en prix
@user-wk2bl7bw3u3 ай бұрын
Tu penses que tt le monde a les moyens ?
@Ryan-go2eo3 ай бұрын
@@user-wk2bl7bw3u Ma mère était à découvert chaque mois parfois jusqu'à plus de 500€ pourtant bizarrement j'ai toujours eu un maximum de produits frais et fait maison dans mon assiette, encore aujourd'hui c'est le cas et je suis étudiant, donc bon ça va 2s la culture de l'excuse parce que les fameux "c'est trop cher" qui vont tous les jours au macdo on les connait aussi