Dans les vignes suisses, le salaire horaire minimum va de 13,40 CHF à 17,80 CHF brut. Et en Italie ? L’entreprise Agricoper a refusé de divulguer à ABE les chiffres précis du montant du salaire des ouvrières du raisin de table. Selon le syndicat du milieu agricole italien, le salaire minimum de 55 à 56 euros la journée, n’est pas toujours reconnu et se monte le plus souvent à environ 35 euros la journée. La crise économique et l’arrivée massive de réfugiés a fait empirer les conditions de travail du personnel agricole de la région. La main-d’œuvre locale ne suffisant plus, chaque jour, 20'000 femmes arrivent dans la région de Bari pour y travailler dans les exploitations. Beaucoup de ces femmes sont recrutées via le système du « caporalato » : des entreprises intérimaires, parfois liées à la mafia locale qui recrutent de la main-d’œuvre dans les provinces voisines en récupérant au passage un pourcentage conséquent de salaire. Les horaires de travail dépassent souvent largement les 6h30 par jour prévues dans le contrat-type, sans compter les heures de déplacement. Suite au scandale provoqué par le décès de plusieurs ouvrières agricoles, une loi a été votée fin 2016 par le parlement italien pour lutter contre le caporalato, mais selon le syndicat de nombreuses entreprises y recourent encore.
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