Nous souhaitons garder une couverture végétale sur nos sols pour les garder en bonne santé. Grâce au paillage formé suite au passage du Rolofaca sur notre enherbement, ils vont conserver l'humidité et la fraîcheur favorables à la vie du sol. La décomposition de ce paillage va nourrir le sol en humus et lui donner sa belle structure.
Nous entretenons simultanément le cavaillon (autour des pieds de vigne) grâce à des disques.