Спасибо Илья! Очень ценная информация. Особенно как спинку подрезаешь рыбе и как ее потом разделывать легко и кушать! Знать не знала собралась впервые солить.
@user-yt8xo8su3y Жыл бұрын
Кратко и по существу! Ни чего лишнего! Спасибо обязательно попробую!
@user-vh5qe8qh6f3 ай бұрын
Лудший рецепт. 👍 Испробовал подтверждаю. Автору респект. 👏
@user-sk4xy7vk7t2 жыл бұрын
Класс обязательно надо попробовать. Смотрю на ночь не могу уснуть теперь 👍🏻
@user-zl6lp3xi1d2 жыл бұрын
Слюни потекли!!!! Раньше также сам солил, а в этом году либо отпускал или раздавал. Илья молодец!!! Рад что есть видосы земляков под которые можно залипать
@user-nm3gw9lw4v2 жыл бұрын
Я тоже так солю
@user-zu9gt8gc1c2 жыл бұрын
А спинку снимают с головы ,а не с хвоста.
@user-os3vj1cj5j4 ай бұрын
Можно просто охладить до нуля градусов.
@Usmon27522 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт
@serazedinov2 жыл бұрын
Круто получилось! После видео прям захотелось пива и рыбки. Спасибо за видео!!
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Не за что! Нхнч🤝
@AGAT7772 жыл бұрын
Хороший рецепт. Обские рыбаки также солят. Морозим правда дольше, 30 дней. Очень часто до вялки не доходит, рыба сьедается после промывания)))))
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Это точно! 😄 а у меня до копчения не доходит😁
@user-ch9uu1br9f2 жыл бұрын
Агат казахстану тоже привет передовай в след видео.часто ваши ролики смотрю
@alexandrsartakov53982 жыл бұрын
Слава, ты лещей тоже вялишь?
@AGAT7772 жыл бұрын
@@alexandrsartakov5398 Да
@user-rg9up9sn5z2 жыл бұрын
Морозом от описторхоза.
@Opalixa19762 жыл бұрын
С этого года также начал лещика солить 👌 но увы только весной по прохладе, нет погреба и чуть меньше вымачиваю к пенному 🍻👌😋 Надо в точности как у вас сделать 👍
@user-iz2rj1nw2p11 ай бұрын
Илья, спасибо за видео! Удачи во всём!
@ByshkovaMmasha11 ай бұрын
Классно что подсказал про заморозку спасибо попробую также сделать
@semenxxx5197 Жыл бұрын
Спасибо тебе, посмотрел вспомнил своего отца, рыбачил и солил ,рыба и чистка самые яркие воспоминания детства ,солил он таким же способом. Отца уже давно нет , а воспоминания нахлынули.
@user-um5me6eu5x2 жыл бұрын
Супер рыбка.Вы большой молодец.
@user-qg9dc3wp2c2 жыл бұрын
Шикарно Великолепно БРАВО 👏🏼👏🏼👏🏼🔥🔥🔥😀
@user-mq9ys2fd6i Жыл бұрын
Спасибо ,брат ! Лучший рецепт , который видел, лайк и подписка !
@user-sg5tq4on6i Жыл бұрын
Слюнями чуть не подавился))) спасибо Вам, буду теперь только так делать.
@user-uq3ld9js1s Жыл бұрын
Привет из Казахстана! Как то ночью друг позвал пиво пить я отказывался . Потом он сказал что с Мордовии родственники приехали рыбу привезли ты ещё не ел такую рыбу, вообще вкусно . Я пошел попробовал это не передать. Вот теперь смотрю такие видосы чтобы попробовать и засолить самому. Спосибо тебе!
@germanlee9867 Жыл бұрын
Настоящая дегустация изумительной рыбки.Я представил как это вкусно, я ему поверил.
@user-xc9ig3yq2v Жыл бұрын
Блин я абалдел с каким азартом происходит процесс засолки видео пацик профессионал своего дела удачи тебе здоровья и полных сетей рыбы ждём новых видео уважуха и почёт
@user-xz8ji5gv2e Жыл бұрын
Благо досмотрел до конца, увидел бутылку крафт и кружку "Оренбуржье", подписка! Уральский лещ - всем лещам лещ!
@Hohcho8982 жыл бұрын
Спасибо за видео! Большое спасибо за безалкогольное видео!👍
@blackfix82182 жыл бұрын
Как же я люблю рыбу именно такого посола. Именно вяленую, представляю какой там вкус..👌
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
🤝🤝
@derevnya_life Жыл бұрын
Ох зря я Ваше видео на работе посмотрел. Слюной изошёлся. Спасибо за видео. Классно сделано. Летом буду пробовать
@diablotsbad2862 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@ivanburov45782 жыл бұрын
Класс!!! Вот прям то что нужно!
@user-kn3zn9wh5t2 жыл бұрын
Очень понравилось видео и рецепт классный.В морозиловке лежат 3 больших леща с Астрахани.Думаю посолю по вашему рецепту.Молодец.Спасибо.
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
На сколько большие лещи?
@user-no3sq5zg6g3 ай бұрын
Спасибо . Не подберу слов . МОЛОДЕЦ !!!
@ivanburov4578 Жыл бұрын
самое лучшее видео про засолку леща! класс!
@vladimirignatov83652 жыл бұрын
Всё сделано верно, молодец.
@andrewkrsk92 Жыл бұрын
пиваса захотелось, с вашими рецептами спиться можно🤣🤣
@user-uq5vn2jz5jАй бұрын
Добрый . Спасибо зв видео.Все правильно показал. Меня так учили делать в 70-х в сибири .Соль каменная 2-3 номер посола.Толщина соли на дне тары мин. 1см...Рыба не должна соприкасаться между собой и о тару. Между слоями рыбы толщина соли около 1см..Груз ставили на третий день из расчета примерно на 1кг рыбы от 1-3кг.груза.Время засолки рыбы, около 500гр. - 2 недели , около 1кг.- 3 недели, около 2 кг.-4 недели. Оптимальная температура в помещении +5 градусов. Первый номер соли плохо подходит для этого метода.,Она мелкая и быстро просаливает рыбу. Удачи.
@taiga-mendrul2 жыл бұрын
Хорошее видео, и полезное.
@user-zz4wk2ss8e2 жыл бұрын
Кросс. Очень поучительно. И с "квасом"хорошо придумал 👍😁
@user-ht9tj3nq7e2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Слюни потекли)))
@user-vi2nl3oz6i2 жыл бұрын
Приятно смотреть) молодец, спасибо за видео 👍
@user-hy9jr6ci6b Жыл бұрын
Слюни потекли 😂 чуть не утонул 😂😂. Огонь 🔥 мужики 👍
@arturwe69132 жыл бұрын
Большое спасибо за твой рецепт, следующий Засол будет по твоему. Удачи и Здоровья. 😃👍
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Не за что! Пробуте! Спасибо за просмотр, подписывайтесь на канал😁🤝
@JohnDoe-ry4jy Жыл бұрын
Спасибо!!!! Очень интересный подход к засолке. Интересный момент к заморозки👍. Всех благ 🤝
@kaumkau90652 жыл бұрын
Спасибо большое тебе за совет!
@danilamaster5392 Жыл бұрын
Я солю таким же способом только солью засыпаю полностью и гнет гиря двадцать четыре кг. Вымачиваю двадцать четыре часа стоит в соли двдцать четыре дня, сушка по погоде.заморозка не меньше пяти дней в морозилке,а так все схоже молодец спасибо за труд,хорошо что есть такие ребята как вы, не пропадает народное кулинарное творчес тво.❤ Всем удаче на водоёмах и делах житейских.
@user-fw3fk1jh4l2 жыл бұрын
Молодец! Красота! Лайк! 👍
@promo7903102 жыл бұрын
Шикардос, дружище!!!
@volodumurboyar7171 Жыл бұрын
Точно так же делаю. Только ещё заматываю в бумагу и ложу на пару тройку дней в холодильник. Тогда влага распространяется равномерно и вот тогда мне нравится больше всего. Но редко долеживает до той кондиции что мне нравится. 😊😊😊
@user-kl6mw9hz8o2 жыл бұрын
Есть гараж, есть подвал, осталось наловить лещей и по Вашему рецепту засолить. Хороший обзор, взял на заметку. С меня лайк 👍🏻
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Спасибо! 🤝 не забывайте подписаться🤝 ну а с лещиком- можно и купить! Правда он не такой вкусный будет😃
@user-kl6mw9hz8o2 жыл бұрын
@@user-dn1ig3hv8w Вот именно не такой вкусный. Поэтому ждать весны и немного поохотиться (до весеннего нереста)
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
@@user-kl6mw9hz8o совсем чуток осталось) можно уже вязать поводки😉
@darhan8den142 жыл бұрын
@@user-kl6mw9hz8o нет гаража и подвала, но есть лещи. Надо объединять силы)
@user-zj5hw8zj4u3 ай бұрын
Не вобиду, но он сырой 1000%.попробуй более правильным способом. В любом помещении где не отапливается темп. +5 - 10 лещи 2-3кг слой рыбы, слой соли и так доверху, сутки гнет не ставим, отверстие обязательно в низу. на2 сутки ставим гнет МИНИМУМ 200кг.забываем МИНИМУМ на 2 месяца, соль между слаями 3-5 см. соль крупная, вымачивать не надо, соленоватая только возле хвоста, сушить темболее не надо, она получиться суши чем твои мольки в раз 10 сто%. ВОТ ЭТО БУДЕТ СУХОЙ ПОСОЛ. твой способ полное дерьмо, попробуй так и сам все поймешь!
@gragegrandscareaux2 жыл бұрын
Первым делом- спасибо за видео! Я также за сезон собираю пойманных окуней в морозилке, потом, в октябре- когда мух на улице нет и температура 10 гр.С. , просоливаю, вымачиваю и вешаю сушить. Скус- изюмительный . И главное- его много, окуня-то.
@user-cl7hd8gu5i Жыл бұрын
Разведите уксус с водой и брызгайте через пулевизатор на развешанную рыбу - мухи садится не будут
@-madrimax Жыл бұрын
@@user-cl7hd8gu5i можно масло растительное кисточкой нанести эфект 👍
@user-cl7hd8gu5i Жыл бұрын
@@-madrimax благодарю, тоже попробую
@lesterburnham509Ай бұрын
В наших краях окуня все в червях... Прямо все и много червей
@miikrob30422 жыл бұрын
Красавчик нормально рыбку замутил ))) Я слюни пустил …!!!
@ShAEn82 Жыл бұрын
На вид бомба! Уверен на вкус так же!
@user-jc6yp6ch6w9 ай бұрын
Настоящий хозяин. 👍👍👍👍КЛАСС
@user-wl2pi9sj6r2 жыл бұрын
Спасибо попробую солить с морозилки
@GU-GA- Жыл бұрын
Всё отлично!!! Маленькое,, ноу хао,, При вымачивании добавляй уксус 70% , чтоб водичка была еле, еле, кислой. Рыба будет ваще ,, 🔥,, мясо янтарное становится, соль не выделяется совсем, муха не так садится. Приятного аппетита 🤝👍
@user-fg4qt2uv1n Жыл бұрын
Спасибо за рецепт👍
@user-wx6yd8gm1f Жыл бұрын
Молодец,видно шаришь-за то,что делаешь!👍👍
@serikkz89042 жыл бұрын
Дружище красава все четко и видно с душой.
@Kamachi336 Жыл бұрын
Хороший рецепт ! Цвет мяска отличный лучше не бывает , молодец хорошее видео 👍 Респект лайк подписка 🖐️🐟🔥
@user-rk3on5kx1m3 ай бұрын
Самый правильный рецепт. У нас на Волге, раньше так и солили, только в корзнах из ивы надо слой соли, а остальное, так, как ты.
@user-pc3wo3qc1q2 жыл бұрын
Красотееень! Супер! Смотрел,не для того,чтобы узнать что то, а просто завис))))
@user-zp8on4vq1z4 ай бұрын
Салам алейкум, как говорил Михаил Задорнов, американцы и многие другие так не умеют, молодец, красавчик, это по нашему, по русски, всём мира и добра!
@Alex-ve3gb4 ай бұрын
Валейкум ассалам чëрт. Ты хоть в курсе что в Советском Союзе, ты кушал пломбир по Американской рецептуре?! Или колбасы те-же... Микоян ездил в Штаты Америки постоянно, за оборудованием и рецептурой. Хотя ты же бармалей в тапках из стран СНГ, откуда тебе это знать!
@user-vo5wb5tu2g2 жыл бұрын
Класс .Аж слюни потекли.лайк подписка
@user-cx4oc6fg2c2 жыл бұрын
куда?
@matveylivanov7964 Жыл бұрын
Отличный рецепт. Здоровья тебе.
@user-bx2li5oi8y4 ай бұрын
Хороший рецепт, слюнки реально потекли
@user-qp1wr2lo4u Жыл бұрын
Илья! Такую красоту лучше с пивком,чем с квасом !!!😉👍👍👍
@user-rn4ww4gm2e Жыл бұрын
Да с лимонадом или сладким чаем ваще зайдëт. Лучше пивка.
@user-nd3ii2gq2m2 жыл бұрын
Хорошее видео. Молодец. За этикетку "квас " отдельный респект. Беру на вооружение.
@mishel17082 жыл бұрын
Спасибо за рецепт удачи
@user-mk2wv8qh2r Жыл бұрын
Отличный рецепт молодец и квас по делу 🤙
@user-zv2fy1un7n2 жыл бұрын
Великолепно. Так всё подробно рассказал. Большое спасибо!
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Не за что! Подписывайтесь🤝
@user-ec1mf8dr9k2 жыл бұрын
Рецепт то что надо🔥👍 очень люблю таких лещей, не сырой, не сухой, в общем вкусный 😋😄 а на счёт магазиных ты прав, там нет таких!( что можешь зделать на свой вкус😎
@user-yt3mv7vd4h Жыл бұрын
Не все он сказал будет жара под 35 и выше будет тебе сухарь в районе недели.пропогоду Убирать нужно при окр.среды такой она как ребенок
@user-yt3mv7vd4h Жыл бұрын
А то повесил и чуть ли не забыл
@user-yt3mv7vd4h Жыл бұрын
У нас в Оренбурге может не приказать, смотря какой он России
@user-yt3mv7vd4h Жыл бұрын
Район , а так все норм
@user-hm4yx9kj9m Жыл бұрын
У нас на дону солят его по всякому но самый распространенный посол в соли под гнетом не сухой посол. Рыба если зимняя и не замороженная то этой рыбе нет равных и по вкусу и по жирности, а вот после заиорозки вкус теряется и сильно, но насчет паразитов ты прав и ещё если лещ ловленный в теплую погоду не прошол заморозку он пропадет сколько соли не сыпь. А в общем на вкус ицвет товарищей нет. По видио не плохо получилось, удачи 👍👍👍👍👍🖐️😁
@user-rl7nb8zt7y7 ай бұрын
Приятного аппетита 😊
@user-pw2vr2wc6i2 жыл бұрын
Прекрасную рыбу делаешь Илья! Деликатес получается. Для тех у кого нет сушилки, обтянутой сеткой, хочу напомнить, что народ давно приметил-как только солнце скрылось за горизонтом, мухи перестают летать до до его восхода. Рыбу для просушки надо развесить после захода солнца, если дождя не ожидается. За ночь ее поверхность подсохнет. Своих личинок на сухую поверхность мухи не откладывают
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Спасибо! Да, я так и делал раньше, как вы говорите. Или вешал в тёмном гараже на сутки .
@user-oi5pt6vm4i2 жыл бұрын
Все верно,согласен!
@user-os4xy5fk8z Жыл бұрын
@@user-dn1ig3hv8w Рецепт хороший. Я солю так же в ящике, но рыбу разваливаю с хребта вынимаю нутро и жабры. Сутки в соли, 5чамов в воде. Потом на ночь под вентилятор, и холодное копчение.
@user-zb6mu3qg4j Жыл бұрын
На ведро воды ложку уксуса и лкунул рыбу вытащил и все никакая муха не сядет
@user-lb3dt3dv7b11 ай бұрын
Почему деды рыбу не выморажмвали?? А солью пересыпали? А замороженую называют по другому? И замороженую кушают мокая в соль? Здесь явно перебор, лишние танцы с бубнами зачем? Соль прекрасный консервант, а вот соли то пожалел в ящик насыпать, соль влагу вытягивает, а не гнёт! Гнёт лишнюю воду выжимает, соль всю работу делает... Зачем вымачивать?? Взял сколько нужно скушать можно, а остальное так и лежит в ящике, до востребования! А здесь явно лишние телодвижения!
@tolyagolubev95822 жыл бұрын
Один раз попробовал такой способ, теперь только так и солю)
@user-dn8zg4jg4d2 жыл бұрын
Все супер.я жереха завялил попробовал сегодня вкусный с жирком с пивасиком ляпота получилось
@user-xm2lj2dv8z Жыл бұрын
отличный способ,сам так солил,когда жил в поселке.а в город переехал,места нет этим заниматься.а магазинная,да,после своей есть не охота.то соли много,то слишком сухая.а так сам плавничок оторвал,сколько надо соли так и вымочил.а вот про оригинальную чистку не знал,взял на заметку)слюни потекли)
@Lucifer24ru Жыл бұрын
От души за рецепт! Отлично смотрится, нужно попробовать, парочку отправь на пробу ☺️
@user-os3vj1cj5j4 ай бұрын
Купи, так будет честнее!
@nastjamarx95572 жыл бұрын
Блин аж слюнками захлебнулась👍🔥
@fhodstuodsvkyf4 ай бұрын
Вы беременны ?😅
@sergeibadia86812 жыл бұрын
Оч познавательно спасибо)))
@valerataldomsky80882 ай бұрын
Классно! Спасибо! Вы мастер!
@user-zj8vq2om8i2 жыл бұрын
Отличный рецепт. Обязательно попробую
@sokolhobby16342 жыл бұрын
Попробуйте мой рецепт, он проще и лучше. Заходите на канал в плейлист ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
@kostyatsomaev77412 жыл бұрын
За спинной надрез отдельное спасибо.....Реально не знал, век живи, век учись !!!!
@evgenrogalik77102 жыл бұрын
Да самый глупый надрез, самый жир срезать и солить сомнительная технология
@andrejandreev38092 жыл бұрын
@@evgenrogalik7710 в чём сомнения ?
@user-om8vu1sg5n Жыл бұрын
Класс круто объяснил все понятно и доходчиво обязательно так попробую спасибо за рецепт,класс и подписка с меня
@FishermanRussia2 жыл бұрын
Збс получилось!Одобряю!
@abylay8320 Жыл бұрын
Красава Братан, Дай АЛЛАХ Тебе и Всем хорошим, ВСЕГО Добра!!!
@user-vh6ww5nh8n2 жыл бұрын
Ого! Такая крупная соль?! У нас такую днем с огнем не найти, спасибо за обзор
@user-qi7db9mj2f2 жыл бұрын
В интернете все найти.Или познакомиться с людьми из населенного пункта Баскунчак Астр.обл.ее там добывают.и заказать у них.думаю вышлют.)))
@root-hg4xx Жыл бұрын
можно просто магазинную, только не молотую
@MACTEPHOUSE2 жыл бұрын
👍 Отличный рецепт, пошёл на рыбалку
@user-uj1kb5kc4c2 жыл бұрын
Очень правильный рецепт!!! Супер!!! Красавчик
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
🤝🤝👍
@user-sp8uc7zr2t2 жыл бұрын
У меня отец также делает, только шилом пузырь через проход прокалывает .тогда будет точно без душка.
@user-km6wy7de1n2 жыл бұрын
Владимир здравствуйте! Прокол пузыря в процессе засаливания?
@user-jj5jj7de1e2 жыл бұрын
@@user-km6wy7de1n можешь пробить желчный пузырь
@Valera_64 Жыл бұрын
Если гнёт нормальный, то прокалывать ничего не нужно!
@marsicshayakhmetov77292 жыл бұрын
Рыба именно Вкусная та, которая сам приготовил... Спасибо за Видео
@yad2442 жыл бұрын
ты с пивом попробуй!
@user-pi6or5gu3g Жыл бұрын
Ассаламагалейкум аж слюни потекли . Респект тебе классно получилось
@user-xd7ot5cj9r3 ай бұрын
Молодец!!!Кратко и по существу.
@user-bd5pm4cu2d Жыл бұрын
Я не замораживаю, если рыба свежая, мою хорошо, не жалея соли прокладываю слоями и в холодное место на 4-5 суток под груз, через 4-5 суток достаю, мою и отмачивать на 5-6 часов в холодной воде, ( воду желательно сменить пару раз за это время) приятного аппетита
@user-mx1uu6ur8t Жыл бұрын
А как же 21 день , описторхоз ?
@dimadmitriev2096 Жыл бұрын
Так же делаю. 👏🏻👏🏻👏🏻 соль все убьёт
@ALekcaHdp-KypchatoB9 ай бұрын
Садист! Нельзя так с нами! Пойду телефон отмывать, слюной всё залил....
@user-dy8uc5nv2k3 ай бұрын
😂
@Sashapodvoh2 ай бұрын
А ты телефон на расстоянии держи от рта 😂😂😂
@user-uy3op3zc2kАй бұрын
😂
@junatkrischak11665 күн бұрын
А сам попробуй а не завидуй.это так просто
@alex-dr21792 жыл бұрын
Молодец,супер!!!👍 Видос класс👍
@user-dy8uc5nv2k3 ай бұрын
👍👍👍попробывал и продолжаю так делать.
@KOLXOZNIK1633 ай бұрын
Выливаем квасик, наливаем пивасик.
@user-gz4si2uv2f2 жыл бұрын
Приветствую! Подскажи, сделать такой ящик для засолки необходима какая-то конкретная порода дерева или же это никак не влияет?
@user-dn1ig3hv8w2 жыл бұрын
Здравствуйте! Порода дерева, никакой роли не играет. Т.к любая древесина просолится и пропитается жиром. Страдать будут только саморезы, периодически придётся их менять.
@user-di8dx4yg1n Жыл бұрын
В пятерочки покупаешь продукты и крупную соль можно морскую и складываем в карзину для продуктов и вместе с картиной едешь домой. А потом используешь эту корзину для засолки.под низ корзины ставишь Протвинь и два бруска и сливаеш воду постоянно.
@FLEXSHUFFLE2 жыл бұрын
Красавчик... Нормально замутил)
@user-Arhangel777_88Ай бұрын
Храни тебя Бог, красавчик, так держать!👍🔥
@user-ml5ur9ge9u Жыл бұрын
Все понятно, молодец, очень аппетитно! Одна проблема, нигде нет крупной соли(
@radasokolova3734 Жыл бұрын
На Озоне соль посольская называется. Очень крупный помол.
@fhodstuodsvkyf4 ай бұрын
Найди котельную 😅 . там соль точно есть крупная в мешках по 1 т
@savingreg5 ай бұрын
Дякую, Винятковий рецепт! Зроблю щось подібне також…
@user-gh1mk5ul6j3 ай бұрын
Спасибо!Успехов тебе и твоему каналу!
@SpkSpk-sd2im2 жыл бұрын
Молодцы братья! Видео отличное, рецепт и технология тоже. Вот только про технику безопасности забывать не нужно при работе с ножом. Не дело это срезать спинку , направляя усилие и лезвие на вторую руку!!! Берегите себя!