Dégustation à l’aveugle de 3 blancs de Bourgogne. Un exercice très instructif qui permet de prendre de la distance vis-à-vis des étiquettes et de se concentrer sur le vin proprement dit.
Puis dégustation d’un 4ème vin. Passionnant.
Vins dégustés à l’aveugle le 26/02/2024:
1- Domaine de la Soufrandière (Bret Brothers), Pouilly-Vinzelles, Climat les Quarts, 2006
2- Domaine Leflaive, Meursault 1er Cru, Sous le Dos d’Âne, 2017
3- Vincent Latour, Saint-Aubin, cuvée Thomas, 2021
Vins dégusté étiquette découverte le 9/03/2024:
4- Bruno Colin, Puligny-Montrachet 1er Cru, Clos de la Truffière, 2021