Merci à vous pour les vidéos de qualité c'est un plaisir de partager cette passion à vos cotés !
@eddyros15632 күн бұрын
J'adore ce format de video ! 🍷
@clementgunther9383 күн бұрын
Voilà c'est ça la passion du vin, une bouteille particulière qui est choisie pour être partagée avec quelqu'un de particulier, après c'est du partage. Le genre de moment dont on se souvient longtemps... 😉
@pandewine3 күн бұрын
Très belle définition. Merci. Cette bouteille marquera le souvenir…
@jean-charlesreynaud39434 күн бұрын
je me pose la question si il faut le carafer avant ce 2011 ?
@pandewine4 күн бұрын
@@jean-charlesreynaud3943 J'ai débouché la bouteille ~3h avant la dégustation. Le vin a continué à évoluer favorablement durant la dégustation. Je ne pense pas qu'il soit nécessaire de le carafer.
@davidabergel46145 күн бұрын
Il y a de la joie communicative et c'est fort plaisant. Ravi de découvrir ce nouvel invité sur cette chaîne et espère qu'il reviendra commenter de nouvelles dégustations a venir. Avec de l'humour c'est toujours plus agréable. J'ai eu l'occasion de déguster un "Clos du Val" Napa Valley - 2005 - à dix ou douze ans d'âge qui était une belle bouteille. (Salutations de France, en Charente-Maritime)
@pandewine4 күн бұрын
Les grands Cabernets peuvent effectivement très bien vieillir! Pas mal de belles chose à boire dans votre région aussi :) Merci pour le commentaire..
@thierrynappey46475 күн бұрын
Par rapport au château d ampuis ?
@pandewine5 күн бұрын
Pour moi, c’est supérieur. Niveau La-La-La, au minimum
@thierrynappey46475 күн бұрын
@@pandewine ha oui quand même moi j adore déjà chateau ampuis
@eddyros15634 күн бұрын
J'ai bu l'Equivoque dimanche dernier, c'est niveau d'un très très bon Cote Rotie. Jamet c'est incroyable.😋
@benoitp8985 күн бұрын
Il sait bien recevoir Nasri :-) Très belles dégustations.
@pandewine5 күн бұрын
Je confirme. Et il m’a bien piégé 😉
@pandewine5 күн бұрын
C’est le prix à payer :) .. totally worth it!
@loupisk5 күн бұрын
Salut les gars, c'est toujours sympa d'ouvrir de vieilles bouteilles. Il y a parfois des surprises agréables. Quoi qu'il en soit, c'est toujours une expérience. Santé !
@pandewine5 күн бұрын
Cette demi-bouteille était différente de celle que j’ai déjà commentée sur ce canal. Encore plus proche d’un vieux bourgogne blanc
@Enzo_dlhm6 күн бұрын
👌🏻
@francescostellittano20067 күн бұрын
Superbe dégustation ;)
@pandewine6 күн бұрын
Énorme
@francescostellittano20067 күн бұрын
Magnifique desgustation d’un autre temps, et qu’on aimerais retrouver plus souvent ;)
@pandewine7 күн бұрын
Beaucoup d’émotion s’est dégagée de ces deux flacons.
@loupisk13 күн бұрын
Merci pour ce partage.
@PonChoffiii24 күн бұрын
Merci pour ce partage ! Avez-vous plus d'informations sur cette cuvée déjà légendaire ?
@pandewine19 күн бұрын
Selon les informations que j’ai pu avoir, sans certitude, il s’agitait d’une cuvée confidentielle, assemblage 50% savagnin ouillé élevé en cuve inox, et 50% chardonnay sous voile, pendant 4 ans.
@olivierboisard571726 күн бұрын
J'adore le Musar. Je l'ai découvert étudiant et était très étonné de trouver un vin de grande classe pour un prix modique, a part certaines années legendaires
@pandewine29 күн бұрын
Douceur, profondeur, sensualité! Ça me rappelle exactement une Faurie 2010 que j’ai adorée!! J’espère que sa « voisine » est pareille parce qu’elle est dans ma cave 😊
@snowstyle0829 күн бұрын
good description but i can't understand the choice of wine glass no offense.
@pandewine29 күн бұрын
No offense taken.. You're right about the glass but that's all I had available at that time.. 🤷♂
@guilhem9554Ай бұрын
Merci pour cette vidéo qui nous transporte ! Un grand fan également des Domaines Des Tours qui restent des vins à prix abordables lorsqu'on peut les trouver (pas simple !).
@pandewineАй бұрын
Très impressionné par le domaine des Tours 2015. Comparable avec les plus grands Reynaud
@TennisisreallyfunАй бұрын
Thanks for this, this is exactly what I am looking for. I’m going to a dinner in a couple months and I have a couple cool quite old bottles in mind, two Bollingers (‘75 and ‘85) and a Dom Perignon 1990, in addition to some more recent Krugs and whatnot and I’m not looking for some expert sommelier to tell me how much “burnt leather” he gets on his back palate, just an honest tasting from someone on video ideally as opposed to some article, no excess “expertise” (as you put it) required, although you obviously have good taste and experience which is enough for me😉 Now, you tried the ‘81, but this gives me an impression of Bollinger which is one brand I am totally unfamiliar with. And on your “expertise”, that’s just another word for a pretentious snob. I know my wine history as I am passionate, am articulate in describing what I’m tasting, and that’s good enough. When I start describing notes of “burnt leather”, I hope my friends love me enough to punch me😂
@pandewineАй бұрын
Thanks for the feedback..! I was amazed at how well that Champagne aged, but I don't know much about Champagne :) Keep in mind this was the RD cuvée, which has different characteristics from the "regular" Champ. It's late disgorgement, which means longer aging on the lees in the bottle, and produces a wine with more ageability..
@TennisisreallyfunАй бұрын
@@pandewineAbsolutely! I’m always ready with a compliment for something I like😉 And yes, my bottles are the same, the RD Cuvée (RD standing for Recently Disgorged), both in excellent condition according to my contact. I’m really excited about this, particularly anything coming from the legendary 1985 vintage🤩
@pandewineАй бұрын
@@Tennisisreallyfun Let us know how it goes!!
@francescostellittano2006Ай бұрын
Montevetrano de Silvia imparato est un des vins les plus connus d’Italie et surtout la vigneronne est très reconnus et fait parti des meilleurs d’Italie ;) santé
@pandewineАй бұрын
très heureux d'avoir fait cette découverte! santé!
@thierrynappey4647Ай бұрын
Quelle autre cuvée ? Argos ou toison d or ?
@pandewineАй бұрын
C’était la cuvée S.
@romainchevrier2998Ай бұрын
El Marginal, c’était un bar à vin de Madrid avec de très belles références. J’en parle au passé car je le pense aujourd’hui fermé. Ils étaient dans un esprit de bar à vin français et avaient le goût des vins ‘el marginal’, c’est à dire étrangers, donc pour un Espagnol : léger. Pendant plusieurs années, chaque millésime ils embouteillaient un fût d’un vigneron espagnol qu’ils appréciaient et qui collaborait avec eux. En 2018, pour la première fois de leur aventure ils ont collaboré avec le domaine d’Alain Graillot, Antoine Graillot l’avait annoncé sur son instagram avec joie. Ces vins étaient vendus à ce bar à vin mais aussi dans quelques rares restaurants gastronomiques européens. Ce n’est pas pour autant un vin haut de gamme, je pense que ça correspond à une entrée de gamme en Croze Hermitage de Graillot, bien loin de sa sublime Guiraude, mais c’est une chance d’en avoir bu, c’est un one shot.
@pandewineАй бұрын
Un grand merci pour ces explications. C’était une très belle cuvée. Sans doute pas une Guiraude, mais un joli Crozes. Dommage qu’il ait fermé ses portes. J’ignore toujours comment cette cuvée a atterri dans ma cave.
@davidabergel46142 ай бұрын
Les "battle" sont un excellent moyen de comparer, de jauger un(des) vin(s) et de progresser. Notre curiosité en est comblée. J'adore cet exercice.
@pandewine2 ай бұрын
Il y a rien de mieux pour se faire un avis en toute honnêteté!
@paulnowitz35382 ай бұрын
Et le Domaine Huet ? Plus grand souvenir pour moi en Chenin sur le Clos du Bourg en sec !
@pandewine2 ай бұрын
Huet, oui extraordinaire. Un Clos du Bourg en sec, avec quelques années en bouteille, c’est énorme! Mon ami organisateur de cette dégustation est plus habitué à Foreau. Pour ma part, j’ai trouvé ce Foreau un peu en retrait. Ce n’est pas le cas d’habitude.
@SipandTalkWine2 ай бұрын
If you're curious to learn more about Vega Sicilia, check out this video and don't forget to hit the subscribe button for more wine adventures! kzfaq.info/get/bejne/Y9yVdNafvNeRpGQ.html
@pandewine2 ай бұрын
Watched the video. You skip the Hans Neumann ownership (16 critical years) of Vega Sicilia before the Álvarez family took over in 1982. During this time, Vega produced the long acclaimed vintages of 1968, 1970, and bottling of the 1962 vintage.
@SipandTalkWine2 ай бұрын
@@pandewine Thank you so much for this comment, I really appreciate.
@BrunoTentoni-ct1dh2 ай бұрын
Merci pour m'avoir fait découvrir ce domaine, même si j'ai été un peu déçu par sa cuvée en pinot gris La toison d'or.Quelle est celle que vous évoqué, svp, et que vous avez trouvé en retrait...Bon dimanche 🙏
@pandewine2 ай бұрын
Énorme différence entre les 2 cuvées à mon goût
@romainhervo94773 ай бұрын
Bonjour et merci pour la qualité constante de vos vidéos, c'est toujours un plaisir. Dommage de ne plus avoir sur les dernières vidéos de commentaires sur le nez.
@pandewine3 ай бұрын
Bonjour, merci pour votre retour. Depuis que je me suis laissé séduire par la dégustation géo sensorielle, j’attaque directement la bouche, mais en effet, j’oublie de revenir sur le nez. Je vais réparer ça 😊
@thierrynappey46473 ай бұрын
Essayez les champagnes de chez Herbert beaufort
@pandewine3 ай бұрын
Je ne connais pas. Je vais essayer
@thierrynappey46473 ай бұрын
@@pandewine prix correct pour des grands crus
@colletchristophe16383 ай бұрын
a mon avis le petrus ses un fau vue l etat du bouchon il a pas 50 ans
@pandewine3 ай бұрын
Si c’était un faux, je pense qu’il ne serait pas au niveau de bas épaule.
@TotalementHugoReal3 ай бұрын
C’est un vrai plaisir à vous écouter, j’ai bu ma première chartreuse verte hier soir à température ambiante malheureusement mais j’ai adoré même si j’aurais ressenti plus les plantes si elle avait été fraîche. C’est une vraie expérience qui nous réveille de partout 😊
@pandewine3 ай бұрын
Merci. La Chartreuse est toujours un régal et chaque bouteille renvoie une sensation énorme.
@francescostellittano20063 ай бұрын
Un très grand vigneron je garde un souvenir ému de fonsalette 1999 un vin hors normes dans les mots et dans le sens du terme bravo pour le partage des émotions
@pandewine3 ай бұрын
Unique. C’est d’ailleurs ce qui rend ses vins irremplaçables et si attachants.
@christofferseborg92983 ай бұрын
Fantastic video. I started collecting Wine around 9 months ago. First big wine i bought was a bottle of cote blonde 2020. I am now looking forward to my visit at Rostaing, this summer:)
@pandewine3 ай бұрын
You'll have a great visit! The Rostaings are super nice.. If you like what you taste try looking for older vintages of Blonde and Landonne (Brune is very hard and expensive), or newer vintages of Ampodium, which is always of great quality. And visit Clusel Roch in the same neighborhood!!
@GlJoh3 ай бұрын
J'ai adoré ce vin
@pandewine3 ай бұрын
C’est un vrai plaisir
@canopus_mg20363 ай бұрын
Excellente vidéo, mon grand-père m'a fait découvrir les vins d'Emmanuelle Reynaud il y a quelques années. C'est d'ailleurs à partir de là que j'ai commencé à découvrir le monde du vin et des spiritueux. Encore aujourd'hui, rien que le fait de pouvoir observer ces bouteilles me rappelle une certaine nostalgie. Savez-vous où il est encore possible d'obtenir ce vin d'exception sans des prix exorbitants ? Je suis également à la recherche du dernier millésime de Château Rayas Réserve 2013. Si vous avez des informations, je suis preneur :)
@pandewine3 ай бұрын
De beaux souvenirs! Commencer par les vins de Reynaud doit être tellement marquant. Quant à trouver les vins dans des prix exorbitants, l’unique solution que je vois est de s’en fournir après de Monsieur Reynaud directement. Et ce n’est pas gagné!
@alf502043 ай бұрын
Merci pour cette vidéo sur le fameux univers Reynaud. Personnellement j'ai adoré la Pialade (2011) c'est d'ailleurs le 1er vin de chez Reynaud que j'ai bu et j'en garde un souvenir marquant... le domaine des Tours 2015 est un grand classique, très réussi et équilibré, qu'on aimerait en effet pouvoir déguster tous les jours !! :)
@pandewine3 ай бұрын
J’ai trouvé que goûter un vin de Reynaud est très différent qu’y consacrer une soirée, où on a le temps de plonger dans l’univers de ce grand vigneron. Ça a un côté addictif. Et j’étais content de retrouver cette univers à travers le domaine des Tours 😊
@adrienbuonocore28973 ай бұрын
Au top ! Nous avons aussi fais une comparaison des vins de Mr Reynaud et nous c'etait le Fonsalette qui est sorti en 1er , le vin de pays de vaucluse contient beaucoup de cinsault 😉 minimum 15%
@pandewine3 ай бұрын
Oui, effectivement, Fonsalette contient du cinsault. Grande finesse!
@jandmothman90633 ай бұрын
Très intéressant ! Merci (encore) de partager vos retours de dégustations.
@pandewine3 ай бұрын
Merci pour les encouragements. Santé 🍷
@lorissoeiro83574 ай бұрын
magnifique
@BrunoTentoni-ct1dh4 ай бұрын
Merci infiniment pour cette dégustation en 4 étapes d'une cuvée d'un domaine dont j'apprécie énormément les cotes roties(les binardes+celle en 100%serine).Qu'en pensez-vous d'ailleurs sachant que vous êtes un grand amateur de ce terroir en particulier...Bonne soirée 🙏
@pandewine3 ай бұрын
Je suis un grand fan de Stephan. Ses Côte Rôtie sont superbes. Mais ce VDF Syrah est juste une splendeur. Je connaissais également l’ancienne étiquette, VSO (Vin Sans Origine), qui était en millésime 2011 énorme. Pas étonnant qu’Antoine Petrus trouve cette Syrah exceptionnelle! Santé 🍷
@BrunoTentoni-ct1dh4 ай бұрын
De grands absents dans la nouvelle génération, le domaine Belargus et château de plaisance où l'on atteind des sommets...Bonnes fêtes pascales.
@pandewine4 ай бұрын
Oui, Belargus excellent, quoiqu’un peu présent par procuration via le Jo Pithon de fin de dégustation… Manque aussi Bernaudeau, Jacky Blot en vin tranquille, la Coulée de Serrant, Clos Rougeard… mais déjà, sans ça, 15 cuvées! Bonnes fêtes pascales!
@BrunoTentoni-ct1dh4 ай бұрын
Je comprends, concernant Jacky Blot je préfère ses rouges dont le haut de la butte...Je trouve que François Chidaine ou Patrick Baudoin s'en sortent beaucoup mieux...Concernant le château de plaisance, si vous avez l'occasion de déguster "la grand pièce" ou les zerzilles,n'hésitez pas. Cordialement et encore merci.
@greenwood1304 ай бұрын
C'est quoi votre procédure pour laisser la bouteille ouverte plusieurs journées? Faites-vous simplement remettre le bouchon dans la bouteille et remettez la bouteille dans le cellier?
@pandewine4 ай бұрын
La règle est de conserver la bouteille bouchée, mais debout. Couchée, dans un cellier, la surface en contact avec l’air est plus importante. D’expérience, les vins s’oxydent plus facilement. Pour les blancs, pareil, mais au frigo. Cela dit, les vins de Tondonia sont d’une rate résistance au temps! Santé 🍷
@francescostellittano20064 ай бұрын
Encore une superbe vidéo qui met l'eau à la Bouche, les vieux vins transmettent des émotions quand bien conserver et en parfait état limite proche de l’extase et de l’état de méditation intense
@pandewine4 ай бұрын
Merci pour le retour. Cette bouteille fut une surprise très au-delà de mes attentes. Elle date de l’époque Barbier d’avant le Priorat, à l’époque où cette maison était établie dans le Penedes. Cette branche d’activité a été revendue depuis et est une sorte de Mondavi local, plus rien à voir avec la famille.
@francescostellittano20064 ай бұрын
Vous m’en apprenez toujours en tout cas sa devait être un moment unique
@francescostellittano20064 ай бұрын
Grand talent d’orateur bravo pour les émotions retranscrit
@pandewine4 ай бұрын
Merci, cela fait plaisir de lire votre commentaire et m’encourage à continuer
@BimboWarrior4 ай бұрын
Merci pour cette belle vidéo. Comment goutte la leux?
@pandewine4 ай бұрын
La Leux goûte bien, beaucoup plus immédiate que les Jardins Vivants. Plaisir très fruité, et grande fraîcheur
@joereeb10254 ай бұрын
Bonne fête, et merci pour toutes ces dégustations pleines d'anecdotes. 😊
@pandewine4 ай бұрын
Merci. Plein de vidéos en préparation… à suivre 😊
@dannygamble36594 ай бұрын
Promo`SM 😣
@olivierdebailleul96024 ай бұрын
Je suis abonné depuis vos débuts et je dois vous dire que c'est toujours un réel plaisir de vous suivre pour le petit amateur de vin que je suis. Longue vie à la chaîne.
@pandewine4 ай бұрын
Merci!!! C’est toujours un plaisir de partager avec vous ces moments. Et merci pour votre fidélité.
@ianlutz96004 ай бұрын
I really like the English language videos. Hope you find a way to keep making them.
@ianlutz96004 ай бұрын
Alternatively I’d be very happy to watch the French language videos if there were quality subtitles - KZfaq’s autogenerated ones really just aren’t very good
@pandewine4 ай бұрын
Thanks for the encouragement.. Don't know if there are other sources of subtitles, other than doing it ourselves! But we'll look..
@nicolasb.59264 ай бұрын
Bravo pour ce cap des 1000 abonnés ! Vidéos de dégustation toujours très, très intéressantes ! Continuez ainsi !
@pandewine4 ай бұрын
Merci!!! Nous continuerons de plus belles 😍. Santé 🍷
@francescostellittano20065 ай бұрын
J’ai oublier de préciser évolution d’un domaine ou du style d’un domaine sur plusieurs année de différence par exemple :)
@pandewine4 ай бұрын
Au départ, nous souhaitions déguster une même cuvée sur 3 millésimes, à 3 endroits différents de la planète. Mais du fait de nos caves éclatées sur plusieurs lieux, ça n’a pas été possible. Nous pensons à en faire une de cette manière. Cette fois-ci était une première, mais nous allons renouveler l’expérience. Merci pour votre fidélité
@francescostellittano20065 ай бұрын
Ce format et très intéressant pk pas creuser l’idée d’une dégustation partager sur un domaine à des millésimes différent par exemple ou des différente appellation d’un domaine pour comparer le style ou carrément des vins produits dans un pays différent et voir l’approche de leurs production selon le pays de création ;)