Left over Rice Dosa ! Simple & tasty !!

Рет қаралды 196,385

4 жыл бұрын

This recipe is a very good idea to make good use of leftover cooked rice. It can be made in short time and with minimal ingredients too. A sure winner with everyone !
Ingredients
Cooked rice 1 cup
Semolina/Rava/sooji 1 cup
Curd 1 cup
Salt to taste
Oil 2 Tbsp
For Ginger chutney
Oil 1 tsp
urad dal 1 tbsp
Dry red chilli 3-4
Ginger a small piece
tamarind a small piece
Jaggery powder 2tsp
Hing/asafoetida a pinch
For all products
amzn.to/2zMdBXM link to amazon page of GitasKitchen
www.amazon.in/shop/gitaskitchen
#Lockdownrecipes#Gitaskitchen

Пікірлер: 701

@MrSrikanthraja 4 жыл бұрын

Best episode... At Times we use jaggery and at times we omit jaggery when we make inji thuvayal. Rest all same procedure. This dosa engaluku pudhusu

@mpl1234 4 жыл бұрын

Thanks Gita Aunty! It's a wonderful recipe. As always, your warmth and affectionate way of connecting with your viewers brings me back to your channel again and again.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So nice of you

@bhanupadhmajamaddula9761 4 жыл бұрын

Really very useful recipe for housewives as we usually have leftover curd and rice in our homes. Thanks a lot for sharing this wonderful recipes. Allam chutney also very useful.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@anubhaarora4807 4 жыл бұрын

That's an easy, tasty n helpful recipe. Thank u. Wishing u good health.

@CSL075 4 жыл бұрын

Thank you Maam. I always have leftover rice. We always have curd rice with it. This is so useful and no wastage. Alam pachadi is so simple and easy to make. 😁🙏

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@ceritat625 4 жыл бұрын

Thank you Aunty, such a useful way to use left over rice. Reminds me when I was a child, nothing was wasted, everything was made into something tasty and nutritious.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

You are most welcome

@geethaparasuram5838 3 жыл бұрын

Very useful nice receipie tks mam

@handycamlady 4 жыл бұрын

Thanks very much. Can't wait to try. Can this be made on a cast iron pan without sticking and can I use upma rava or do I need fine rava for this? Thanks in advance.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes you can! I have shown that too in the video.. use upma rava

@kaberi644 4 жыл бұрын

👏👏 watching from West Bengal🙃

@arunarekhatribhuvan6644 4 жыл бұрын

Amazing recipe 👌 Thanks Gita ma'am for this useful tip to make a wonderful recipe

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@bhargavaniv1359 4 жыл бұрын

Your culinary skills are spectacular and your demonstrations have an impeccable touch

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you very much!

@manoharamexpert9513 4 жыл бұрын

Namaste mam and SIr, Haha, dosa saptunde indha video paakaren, oh, andha inji chutney romba tempting! Iniku idliku oora poadradha irundhen, so idha pathutu changed my mind, naalaiku extra saadham vechu, idhe tiffen and idhe inji chutney, Romba thanks mam for such an easy , tasty variety! Pranaams.

@girijaramana4579 4 жыл бұрын

Namaste aunty very useful recipe with left over rice thank u and I'll try this auntyji

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@ramapendse5940 4 жыл бұрын

Thank you Gita mam, you shows very wonderful recepies 👍👍

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

My pleasure 😊

@jyotihattangady5750 4 жыл бұрын

Good idea of using left over rice. Ginger chutney recipe was a bonus !

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you so much 🙂

@vandanaa2149 4 жыл бұрын

Huge fan of Gita Maa❤️ I can now have no guilt of throwing rice, thank you Maa❤️❤️❤️ love & hugs to you❤️❤️❤️

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

So good

@MaryJordon1 3 жыл бұрын

Thanks for this delicious recipe which my husband even had to comment on how good it was! I couldnt make the ginger chutney as I ran out of the ingredients, so made a potato bhaji with it. Its good to use left over rice for other dishes.

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

My pleasure 😊

@secondrevoloution105 4 жыл бұрын

Gita ji its really very good recipe to utilize left over rice .I want to know how do you maintain your non stick tawa .it was so clean while making dosa .pls reply.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot I wash with warm soapy water after every use and wipe dry and store

@hannahkris6929 4 жыл бұрын

Thank you for this superb idea. Do we need to use fried rava or use it direct.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

No need of fried rava just direct is ok

@madhuridutta6752 4 жыл бұрын

very nice! I love to see you make your stuff! So neat and so simple!

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you! 😊

@shubhangitare2897 4 жыл бұрын

Namaste mam Happy Guru Purnima nice idea dosa recipe Thanks .

@fatimapereira3915 3 жыл бұрын

Ma'am I've tried left over rice dosa n tomato chutney n it ws really getting awesome my grandchildren enjoyed it so much. All ur recipes r oo good n yummy.

@anikuttan3088 4 жыл бұрын

", natural recipe..... 💞

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@judalinerangel5788 4 жыл бұрын

fascinated with the different types of chutneys u make .Just love them.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So nice of you

@manasibanerjee1823 4 жыл бұрын

Good Morning Madam, Watching from Kolkata, Wonderful utilization of leftover rice. Thanks for sharing,stay healthy.

@barkhasugand9908 4 жыл бұрын

Lovely recipe. Its so quick and instant. Thank you Amma

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

You are welcome 😊

@Viji17910 4 жыл бұрын

Happy Guru Purnima to my Guru - Gitaji 🙏🙏 wonderful way of using leftover rice. Thanks for sharing. Inji chutney is good for stomach n immunity 👏👏

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@blossomeveryday8973 4 жыл бұрын

Superb dosa Amma. Thank u so much. We usually make sodas regular way this is the beat way to utilise leftover rice. Shall definitely try and give u a feedback too

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@francoaustralien 4 жыл бұрын

Madame, I'm amazed at how you work magic, transforming leftover rice into thosai! There must be no waste at your home. Thank you for sharing

@francoaustralien 4 жыл бұрын

Am I able to use plain yoghurt instead of curds?

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So nice of you

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

sure

@sabitatellis950 4 жыл бұрын

Thank you. Will definitely try today as I have leftover cooked rice

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@shailajakori2609 4 жыл бұрын

Happy to see the way you are cooking. Thanks for sharing this recipe.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

My pleasure 😊

@shaik28 4 жыл бұрын

That's sooo... amazing!! Never got an idea..like this!!

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot 😊

@pradnyabhatt7730 3 жыл бұрын

Thanks a lot dear. Its really very much helpful to me. Stay blessed. Why do you turn dosa? Won't remain crispy.

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Most welcome 😊 you can do both ways

@neenagharat9874 3 жыл бұрын

Today I made dosa and alam chutney . It was awesome. In alam chutney I added roasted dale & one spoon fresh grated coconut. It was Yummy . Thank you Mam .for the lovely recipe 😊😊

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Thanks for sharing

@manandi1075 4 жыл бұрын

Very interesting recipe. I want to know from where u bought that steel stand

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Ikea amzn.to/39hkj5s

@arz5732 4 жыл бұрын

Good evening mam..thank you for the useful leftover recipe... Can we use this batter again next day if it's leftover ? Will that that be good enough to use?

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes you can

@sumathig8322 4 жыл бұрын

Really very useful recipe with leftover rice. Easy dosa with Ginger chutney. Thanks Gita kitchen.👌👌💐💐🙏

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@vaasavivenkatesan3326 4 жыл бұрын

With left over rice we can also make stuffed parathas like aloo parathas adding onion and green chillies, coriander and jeera to smashed leftover rice and make the stuffing.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Sounds great!

@lakshmivaidyanathan2254 4 жыл бұрын

@@GitasKitchen it is great try it

@bhagatkalra5822 4 жыл бұрын

One more addition in left over rice category. I had lot of over night water soaked rice and have it with butter milk in morning. Since it is Mansoon i stopped having fermented rice with butter milk. This video brought one more option for me to try. I agree "Save Food".. Thanks for the video. 🙏🙏🙏

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Sounds great!

@sunitanair3817 4 жыл бұрын

Very useful recipe. What a nice way to make use of leftover rice. Thank you so much!

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Hope you enjoy

@smitakrishnan6156 8 ай бұрын

I tried this today, as I had some left over rice. You are always the 'GoTo' person. Turned out so tasty. Very tasty, crisp or soft, as you want it. Thank you Gita Mam. 😊

@GitasKitchen 8 ай бұрын

My pleasure 😊

@quelmec 3 жыл бұрын

I am mesmerised by the way you flip dosas over! That's when, in my kitchen, the spatula starts to stick and make a mess of the dosa!

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Oh wow! You can also do it. simply heat the tava very well. Sprinkle a few drops of water and see if it sizzles. Next add a few drops of oil and rub it all over with a sliced onion. now reduce the flame to medium and pour the dosa batter

@ramachakkaravarthy5951 4 жыл бұрын

Superb crispy dosa with left over rice very nice 👌 thanks for sharing mam

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@papiyabiswas13 4 жыл бұрын

Thankyou Mam for such an useful receipy

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@devikakundu604 3 жыл бұрын

Thank you so much Geeta Aunty ! Now I think I can make an easy dosa even without using Rice Flour 🤗

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Yes you can

@shamiratalwar9779 2 жыл бұрын

Thanks Geeta aunty for showing how to make dosa out of left over rice 👌 superb 👍 is it possible to show more of left over dishes , awesome 😋

@mallelasoubhagya3500 3 жыл бұрын

Thank you Amma, this makes us happy as need not wait for soaking rice and dal. This is best use of left over rice🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

You are most welcome

@helpinghumans6633 4 жыл бұрын

Happy Guru Purnima Ma'am 🙏🏼😊

@anitabalmiki1854 3 жыл бұрын

Is it nessesary to add curd,please tell

@CA-Jyothi-lifestyle 4 жыл бұрын

Ur simple and superb madam. Sharing your entire life knowledge through like this is really awesome. Some people never share for younger generations. But us superb simple words is awesome for ur energy.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you so much 🙂

@beenabharadwaj381 4 жыл бұрын

Great I will make and ginger chutney is my favorite... Thanks a lot....

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Enjoy

@srinivasannarayanan1113 4 жыл бұрын

Namaste mam.Thanks for sharing the dosa with left over rice, a best out of waste recipe.Ginger chutney too , an excellent combination for the above dosa.My pranams to both of you mam.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@shirleygeorge6351 4 жыл бұрын

Wonderful sustainable living recipe!Nandree.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you so much 🙂

@MaryJordon1 4 жыл бұрын

Very good recipes Gita! If we dont have jaggery and tamarind at any time, are there any substitutes we can use?

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes, you can sugar can be added, aamchur powder (dry mango powder) may also be substituted for tamarind..

@sumitrakrishnappa6761 4 жыл бұрын

So simple . Tq mam.

@shanthic9156 4 жыл бұрын

Very useful recipe. Ginger chutney will also increase immune power. Thank you for sharing. Always excellent presentation.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thanks a lot

@seemaashrafi7133 4 жыл бұрын

Hi mam, Nice invention for leftover cooked rice 😋😋😋. Thanks for sharing

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

My pleasure 😊

@savithakumar5389 4 жыл бұрын

Wow! What a good idea. Thanks Ma. For ginger chutney whether coconut can be added.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Generally it is not added

@savithakumar5389 4 жыл бұрын

@@GitasKitchen ok. Thanks

@guduruushareddy2895 3 жыл бұрын

Mam 8 loved your vlog I saw pop box which I love to know about how you maintain and I want to keep masala box how to manage them by which cooking becames easy too

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Will upload soon

@armaanenterprises555 4 жыл бұрын

Thanks maam .

@taractk3738 4 жыл бұрын

Thanks madam For the nice recipe. Please let me know about the metal platform (stand) beside stove. Is it an online purchase?

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes, it is amzn.to/31NaYQV

@taractk3738 4 жыл бұрын

@@GitasKitchen thanks

@ceciliaelizabethjoao4306 4 жыл бұрын

It's fabulous. Ma'am is it boiled rice or primal plz reply

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

raw rice sona masoori

@flaviavengurlekar8884 4 жыл бұрын

Wow beautiful !!!. Gita ....why do you sprinkle water on the pan?

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So that we know the tava heat is right to pour the batter

@pushpalathasoundararajan6584 3 жыл бұрын

Very useful Githa ji thank you

@irinejessjohnson7132 3 жыл бұрын

Mdm Gita, You are such a pleasant and warm 'mum' . Your recipes are so well videod, clear and easy to follow. Learnt so many good cooking tips from you. God continue to bless you for your sharings of love. You make cooking look so easy to handle. 🤗🤗🤗

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

My pleasure 😊 Irine!

@ernstvanbiljon9796 2 жыл бұрын

Thank you for your detailed video - just what I need!

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

Glad it was helpful!

@smitachaudhari8580 4 жыл бұрын

Mam isme suji ke badale chawal ka atta dala jaye to chalega kya. Dosa jamega ya nahi

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

yes you can use

@maltisengupta7964 3 жыл бұрын

In case we have left over Dal can we mix that also with the rice and grind.

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

It may not be good

@deeptiaggarwal754 4 жыл бұрын

Hi aunty.... can we make idlis also with this batter. Or we need to add eno salt also.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Idli may not be good

@gopinathmandal4024 4 жыл бұрын

Very Nice. Thank You 🙏🏻 Mam.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@ranie4056 3 жыл бұрын

Can I add ragi flour to it , I can't hv suji or curd

@ranie4056 3 жыл бұрын

Can you please a answer me

@mangalasp806 4 жыл бұрын

True madam we can't afford to waste food in this difficult time of pandemic. What a nice way to have a tasty dish from your leftover rice. Ginger chutney is a star. Liked the recipe and sharing it with my family and friends

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes, true

@kalpanaranadive107 2 жыл бұрын

Thanks for sharing your recipe. Pls can you give an alternate for curd.

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

Sure 😊 allow it to ferment for sometime

@rameshbalan7953 4 жыл бұрын

greetings, very nice to learn for all of us. Chutney easy and good idea . thanks for this knowledge sharing for us to experiment and keep making. thanks, ramesh

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So nice of you

@radhaashok6815 4 жыл бұрын

Very useful tips..Thank you. Rasagulla sugar juice is left over. Is there any idea to use it without wasting? I hope you will reply soon

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes, you can add some lemon juice to it and drink

@radhaashok6815 4 жыл бұрын

I just wanted to know can we prepare shankarpoli out of the left over rasagulla juice?. I hope you will guide in this.

@avkrishnan Жыл бұрын

Can we use old cooked rice as it is considered to be stale after a few hours

@GitasKitchen Жыл бұрын

Rice left over from lunch can be used

@upasanarajesh4573 4 жыл бұрын

Excellent idea of left over rice and chetany

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes, you are right

@lakshmiramachandra2985 4 жыл бұрын

Very good idea of recycling our leftover rice. Will sure try and thank you Gita Ji

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

So nice of you

@neelashivkumar3872 4 жыл бұрын

Good and useful recipe. Thanks for sharing it.👌👍🙏

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@maureenfernando4033 4 жыл бұрын

Can you please tell me a substitute for curd

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

you can omit curd and leave to ferment for 6 hours

@archanadeshmukh7335 3 жыл бұрын

Can we use lemon juice instead of curd? How much lemon juice should we add?

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Curd is better

@sharojavasavan6524 2 жыл бұрын

Thanks for this idea

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

Most welcome 😊

@radhasukhija3873 2 жыл бұрын

Left overRice Dosa & Ginger chutney were Superb Recipe 👌👍🏼👌

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

Thanks a lot

@priyankasethi5615 4 жыл бұрын

Aunty,are you using a non stick tawaa??

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

I have used both

@minimenon5727 4 жыл бұрын

Thank u Mdm. Left over rice is a problem..everywhere,hope it can be managed well this way.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes it will

@sandeepyellambhotla8478 4 жыл бұрын

Usually we prepare lemon rice with leftover rice. It’s very easy and 🤤 I like

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Great tip!

@smitanaik3792 3 жыл бұрын

Very nice dosa and chatani thanks and you are very great wooman

@deviwong7159 2 жыл бұрын

Good morning , wonderful recipe n lovely explaining n good teaching us .tq miss

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

Good morning

@pushkasmom 2 жыл бұрын

Wonderful 👌I tried this combo..

@ashaprasad54 4 жыл бұрын

Loved the ginger chutni & great use of leftover rice😋👍

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Stay connected

@shubhakapoor5542 4 жыл бұрын

Lovely utilisation recipe.Thanks a lot.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you too

@shubhakapoor5542 4 жыл бұрын

🙏🙏

@gayatri2081 4 жыл бұрын

I will definitely try

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

All the best

@a2zservices675 4 жыл бұрын

If dahi curd is not available then eno or breaking soda can i use?0

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Yes

@mohandasnair8357 4 жыл бұрын

Nice use of leftover rice. Love the ginger chutney😊😊

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Thank you so much 😊

@nitakapoor3573 4 жыл бұрын

This is a wonderful idea Gita and very useful to me .Thank you..

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

My pleasure 😊

@jayashrishinde2544 3 жыл бұрын

This is very yummy recipe usually I make fried rice for the first time I saw this recipe I will surely try this recipe

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Hope you enjoy

@ashikanarayan3878 4 жыл бұрын

Thanks for this lovely recipe

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

Most welcome 😊

@powerofIndexoptiontrading. 3 жыл бұрын

Shall we make with only cooked rice instead of rava and rice floor ?.

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

It may be difficult to make dosa

@LAK1948 2 жыл бұрын

mam I want to know can the Suji rava be replaced with Idli Rava? pl do let me know

@GitasKitchen 2 жыл бұрын

No that will need ore soaking time

@taraprabhu1971 3 жыл бұрын

It’s fantastic making it our lunch this afternoon. It’s quarter past ten in Oslo now I’ll get going . Many Thanks dearest Gita🙏 .

@GitasKitchen 3 жыл бұрын

Must be pretty cold there in Oslo Tara?

@taraprabhu1971 3 жыл бұрын

Gita's Kitchen Greeting dear Gita , it’s beginning to get cold now. We are in single digit temperatures right now. Grey and rainy .

@taraprabhu1971 3 жыл бұрын

Enjoyed the dosas enjoyed it with drumstick sambar. Awesome on a rainy day. Thank you very much keep sharing your lovely recipes my husband and I enjoy them .Take care and please come back with many more.

@radhajain7057 4 жыл бұрын

Hi, mam, namaste we are vegan so can you suggest some replacement for curds, or if I use soya curd can you give some tip to make it as light as the normal curd dosa . Thank you.

@GitasKitchen 4 жыл бұрын

I have not tried with soy milk Radha You can try adding some baking soda and lemon juice to the batter