Легендарный советский Пирог "Невский" по рецепту 1976 г. Все секреты приготовления.

Рет қаралды 222,493

Жыл бұрын

Всем привет! Наконец-то наступила очередь приготовить тот самый! Легендарный! Советский! Дрожжевой! Воздушный! Пирог "Невский"! С нежной влажной структурой, сахарным сиропом и масляным кремом. А подробный пошаговый видео рецепт, поможет и Вам приготовить его своими руками в домашних условиях, чтобы удивить своих родных и близких. Всем приятного аппетита! =))
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Беру муку, тыкву и пеку вкусный ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ • Беру муку, тыкву и пек...
- МОРКОВНЫЙ ПИРОГ • МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Тот с...
- Сибирский пирог с ТАЁЖНОЙ БРУСНИКОЙ и СМЕТАНОЙ • Сибирский пирог с ТАЁЖ...
- Домашний, Черёмуховый пирог со сметаной • Домашний, Черёмуховый ...
- Шарлотка с яблоками в духовке • Мой любимый рецепт. Ша...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или VK id118600444
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 400 гр.
- Сахар 60 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Желток 1 шт.
- Вода 200 гр.
- Соль 4 гр.
- Дрожжи прессованные 15 гр.
- Ваниль 1 гр.
Для пропитки:
- Вода 130 гр.
- Сахар 100 гр.
- Ром или коньяк 5 - 10 гр.
Для крема:
- Сливочное масло 150 гр.
- Сгущённое молоко 80 гр.
Для посыпки:
- Сахарная пудра 10 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#пирогневский #невскийпирог #рецептневскогопирога

Пікірлер: 834

@irinaprizant9924 Жыл бұрын

Я занимаюсь готовкой и выпечкой около 50 лет и могу оценить ваши ролики, Вы прекрасный учитель, точный и краткий в своих объяснениях, а это бесценно. Вы молодчина! Спасибо!

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо! Я повар 5 разряда, кондитер 6 разряда + технолог общественного питания. Опыт в общепите с 2002 года=)))

@irinaprizant9924 Жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova Это конечно объясняет многое, но не все, ведь можно знать и уметь, но не быть способным научить, а у Вас это есть.

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

@@irinaprizant9924 Благодарю ❤️

@olgag408 Жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova , разряды разрядами, но Вы, Любочка, просто прелесть! Всегда улыбка, всегда доброжелательна! ❤️❤️❤️ Ваши ролики, как релакс! 😁 А какой диаметр у Вашей формы? 🤔

@arzuvakas3087 Жыл бұрын

@@Liubov_Sazonova Здравствуйте а можно не добавлять спиртное т.е ни ром и другое?

@user-ff3mf4eu3q Жыл бұрын

Очень вкусный пирог.У нас его название было"Лакомка".Он становился всё меньше в объеме,а потом вообще пропал.А ведь продавали его в советские времена в каждой "Кулинарии".👍🇧🇾

@user-ym3iw1qz4f Жыл бұрын

У нас он ,,превратился" в очень вкусные булочки.

@user-cv4tk4mm3s Жыл бұрын

Детство прошло во Фрунзе, там тоже пирог назывался,, лакомка,,, очень нравится, частенько покупали.

@svetlanagor2590 Жыл бұрын

В 80 годы назывался Невский,был большой и самый любимый нами , постоянно покупали и вообще в Йошкар-Оле самая вкусная вся выпечка была ,давно все не такое.

@user-yr9ud9ku4w Жыл бұрын

У нас тоже его называли Лакомка ,какой он был вкусный ,нежное тесто и очень вкусная прослойка. Нужно попробовать испечь.

@user-ux5sn5je1p Жыл бұрын

Даа,помню ,всегда его покупала домой к чаю.Очень нравился.

@user-jr8nt8kq3d Жыл бұрын

Умница, умница,умница!!! Спасибо что напоминаете нам, людям старшего поколения, детям Советского союза их любимые лакомства!!! Отправляете нас в детство, в воспоминания, для меня очень приятные воспоминания. Не знаю как другим, а я считаю, что хоть и достаток в семье был не ахти, но зато жили в мире и согласии и счастливо. Спасибо ещё раз!

@user-xg7ml4cr5c Жыл бұрын

и тогда русские были нацистами

@user-jf5ie3ck1j Жыл бұрын

"Невский" был любимым. Стоил недорого, а вкус ... Любаша. Спасибо за рецепт. Очень вовремя. Зима наступила. Вечерами чай с вкусняшками - это чудесно. Оператору отдельный лайк. 😊

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо большое от нас❤️ Приятного аппетита 😉 👍

@marinaperova Жыл бұрын

Помню в молодости, когда жила и работала в Москве, частенько покупала этот пирог и да Любаша, назывался он именно, " Невский "!💯👍😋❤️💋

@user-uw7ou9gb2p Жыл бұрын

Обратила внимание. Люба правильно разбивала яйца. Их разбивают по одному в отдельную чашку, что бы случае не качественного яйца не испортить всю стряпню. Молодец! Ценю доступнось и обьяснение рецептов- все всем понятно.

@user-pn7uy7tf3g Жыл бұрын

В нашем кафе его пекли ....да это было в те годы и называли его Мечта. Люба это очень вкусно прямо вкус его помню пирог детства

@user-lq1jw3pw3v Жыл бұрын

Очень любила в детстве этот пирог и всегда думала " чё так крема мало" ? А вот теперь крема мне нормально в 64 года👌

@ekaterina9204 Жыл бұрын

Точно, я тоже заметила, что с возрастом количество крема уже вполне устраивает. ))

@user-ln8zn6hl8q Жыл бұрын

Ок

@user-lb4bv8bd6f Жыл бұрын

Да, шедевральный пирог Невский. Продавали во время моего счастливого советского детства в Доме Чая в г. Ульяновске. Вкуснотища, ум отьешь. Спасибо огромное!!!! 🌹

@user-nr8vv5oi8m Жыл бұрын

не только в доме чая на Минаева,его во все кулинариях продавали, и в Заволжье в том числе

@user-tb3ns7lg5y Жыл бұрын

Как же я любила в детстве этот пирожок! Долго искала рецепт настоящего Невского пирога из СССР. Урааа, наконец то нашла! Любочка, огромное Вам спасибо! Обязательно испеку, надеюсь получится то, что надо!

@user-hs9el8fj6w Жыл бұрын

С горячим-то чайком , да с лимончиком , да ноябрьским вечерком , да с сердечным дружком - полный восторг ! Спасибо , Любовь !!!

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Приятного аппетита 😉 👍

@user-jd9hd7qh8x Жыл бұрын

А от чего такой жёлтый? Но не от яиц

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

@@user-jd9hd7qh8x Именно от яиц, даже при разбивании видно, что яйца деревенские. У меня встречный вопрос: Как Вам живётся с таким уровнем недоверия? 🤔

@user-zb1mq3fm6e Жыл бұрын

У нас на Урале, в г. Перми, были почти в каждой кондитерской такие пироги! Очень вкусный был пирог "Невский"! Благодарю ❤️ за рецепт!

@liliawer5144 Жыл бұрын

Спасибо Вам огромное, добрая и щедрая Женщина! 💐 Часто вспоминаю этот пирог, который произвёл на меня неизгладимое впечатление в своё время.🥧 1990г., г.Томск. Начало самостоятельной, трудовой жизни в дали от дома и домашней кухни. Кулинария в студентческой столовой "Радуга". Не забывается такое никогда.

@user-hu4zv7hc4y Жыл бұрын

Давно Вас смотрю, приятно удивлена, что у нас в Иркутске, среди земляков, такие рукодельницы живут.... покорившие и продолжающие покорять просторы Ютюба!!! Любаша, открывайте свою кондитерскую, отбоя от покупателей не будет!!! 👍 Выпечки на прилавках много, а купить нечего((( не вкусно.... Здоровья и процветания Вам и вашему каналу!!! 💐

@user-dj7zx4bh1m Жыл бұрын

Она живёт в Иркутске, я незнала этого. Давно её смотрю. Я тоже из Иркутской обл.

@user-tz8uk4xq9q Жыл бұрын

Если делать вкусно, то это будет дорого

@galinakisakova103 Жыл бұрын

Спасибо огромное,мое детство любимый наш Невский пирог

@user-kl4yy4fu6q Жыл бұрын

Люба! Спасибо большое за рецепт,как всегда профессионально, ни одного лишнего слова, всё по существу, очень приятно Вас смотреть и слушать!Всех благ Вам и Вашим близким!!!!

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

@irina9356 Жыл бұрын

А у нас в Зеленограде этот пирог так и назывался» Невский». Пирог моего детства. Только крема было в нем в два раза больше. Спасибо, Любаша за рецепт. Давно его искала!!!

@user-xb4ui9xl9c Жыл бұрын

Стряпать не буду...пытаемся всем семейством похудеть.Но смотрю Вас с таким удовольствием !!!Спасибо!! Вы чудесная !

@user-lq6ot1if4t Жыл бұрын

Впервые вижу и слышу о таком пироге. У нас его не было . Огромное спасибо!!

@tanyxa2096 Жыл бұрын

О, помню эту вкусняшку. Нежный, пышный , красивый, большой с вкуснющим кремом. Мммм, пальчики оближешь

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

😉👍

@user-uc7hz8vy6y Жыл бұрын

У нас назывался Невский.Мой любимый пирог из детства.Спасибо.

@user-di7eu1cl1o Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Любила этот пирог, особенно за необычный крем! Долго искала рецепт «Невского». Ещё раз благодарю! 🍀🎄☘️

@galyakisakova8981 Жыл бұрын

В советское время этот пирог продавался в хлебом магазине в отделе кулинария,очень его любила...спасибо Люба..попробую приготовить его сама

@user-pd7uh3fp4t Жыл бұрын

Ой, как я любила такой пирог .Ездила в кондитерскую " лакомка" хотела бы сейчас съесть кусочек такого пирога . Благодарю за напоминание .

@Septembr100 Жыл бұрын

Очень вкусный пирог. У меня бабушка свою вариацию делала, в тесто изюм, распаренный коньяком добавляла, а в крем цедру лимона на мелкой терке. Тоже очень вкусно было.

@Adler5656 Жыл бұрын

Забытые вкусы... Помню, помню, был такой. Спасибо за ностальгию по молодости Любаша!!!

@user-tk5fc9oe6b Жыл бұрын

Любочка, как же я любила этот пирог в детстве!!!! Теперь благодаря Вам смогу его приготовить👨‍🍳. Огромное спасибо🌺

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Приятного аппетита 😉 👍

@user-ct5dy8ei2n Жыл бұрын

Нет , у нас такого пирога не было в продаже.

@user-kf5xf3xi8o 6 ай бұрын

@@user-ct5dy8ei2nтак название говорит само за себя. Был пирог в Ленинграде. У нас такой пирог тоже не был замечен. Мне 65 лет. Екатеринбург.

@annarodionova8550 Жыл бұрын

Спасибо большое. Давно искала этот рецепт.

@f1nncop250 Жыл бұрын

Я помню Невский пирог,но вкус забыла,а вот когда Люба попробовала,не поверите,прям через экран вкус почувствовала и вспомнила.У кого нибудь бывает такое?

@user-pe3ws6jf6p Ай бұрын

Очень долго искала рецепт, перепробовала много... Получалось не то! И тут... О чудо! Все получилось!! Вкус потрясающий, как раньше. Спасибо вам огромное! Теперь прощай талия😂

@millasta_ya Жыл бұрын

Вот спасибо Вам огромное! Очень хотела найти этот рецепт!

@user-ci7zo4gi4g Жыл бұрын

Мой самый любимый пирог из детства. Назывался у нас Мечта. Продавался большим размером и маленьким, как пирожное. Всегда был вкусный!

@user-fy3wh4em6o Жыл бұрын

Все время смотрю ваши ролики. Просто и доступно. Спасибо

@olgalomakina1442 Жыл бұрын

Спасибо вам, Любовь, за ваше кулинарное творчество! Мира, добра, любви вашей семье!

@user-rp4xc3no2t Жыл бұрын

Очень любила его в детстве.Спасибо за рецепт

@olgaepmolina7673 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.

@missjabaful Жыл бұрын

Ой, как же я его любила! Сейчас его не найдёшь! Спасибо! ❤

@user-rh5xq1bt4h Жыл бұрын

Вы просто очаровательна! Столько позитива

@unkownpr2509 Жыл бұрын

Рада, что получила отличный рецепт, спасибо большое!!! Успехов, всего доброго !!!

@user-sb3ez7wu5j Жыл бұрын

Очень нежный, очень вкусный пирог, хотя на вид, непритязательный и недорогой. Спасибо, что дарите нам такие рецепты, а с ними возвращаете память о прекрасных студенческих днях, когда жизнь была счастливой, а будущее безоблачным.

@elinaoreshek537 Жыл бұрын

Какая прелесть! Люба, спасибо! Конечно, попробую🤩👍

@user-vc3sy4il2x Жыл бұрын

Спасибо за рецепт и приготовление. Обязательно приготовлю !!!💋💋💋

@user-vu4of6xn2x Жыл бұрын

Благодарю вас Любочка! Мой любимый пирог!

@user-et3qk4ro9p Жыл бұрын

Спасибо,Люба, что только вы не умеете делать! Настоящая кулинарка, жалею, что в своё время не стала учиться этому ремеслу, хоть душа лежала. Вот вы - молодчинка!

@user-ei3gv6yy6j Жыл бұрын

Спасибо Люба за рецепт, как всегда Шикарно.

@user-pb9ri3ox3t Жыл бұрын

Люба,огромное спасибо за рецепт.Давно его искала.Очень люблю.Вкус из детства.

@lidiya2440 Жыл бұрын

Какая прелесть, как из детства. И рецепт не сложный. Спасибо. 💋

@elenamarkelova9638 Жыл бұрын

Как всегда, великолепно! Понятно, доступно, без лишних слов - профессионально.

@alla.shutikova Жыл бұрын

Обожала его. Оооочень вкусный! Обязательно приготовлю!

@AnnaV.S. Жыл бұрын

Обожала этот пирог в детстве! Спасибо большое! Теперь смогу сама его сделать

@user-mi1bl6tc5r Жыл бұрын

Прекрасный торт,спасибо.Здоровья.Лайк.

@elenamalushina4238 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт!!!! Любимый пирог наших студенческих посиделок.

@InnaNederland Жыл бұрын

Успехов и процветания вашему каналу, благодарю Вас!

@user-iy2hh6wo4y Жыл бұрын

Как приятно смотреть на приготовление в идеально чистой посуде спасибо ты просто прелесть

@white_atrox Жыл бұрын

Хороший, качественный пирог! Замечательно! Спасибо большое за видео, Любовь!

@vinas5416 Жыл бұрын

Спасибо, Мастер. Ням-ням. Испеку своим родным.

@user-lc8cy5xg2q Жыл бұрын

Любовь, то, что Вы прекрасно готовите, это очевидно. Но, как Вы умеете дегустировать!!!! Спасибо🤗🤗🤗.

@user-wh4jb2on6n Жыл бұрын

Спасибо Люба за вкусный рецепт

@veselinaabic5483 Жыл бұрын

Благодарю за рецепт. 🤲

@user-zj6bz4yl4k Жыл бұрын

Мой любимый пирог. Спасибо огромное за рецепт

@sorogoth Жыл бұрын

Любимый Шеф Люба! Огромное Вам спасибо за рецепт вкуса детства! И отдельная благодарность за такую чудесную подачу. Очень постараюсь воспроизвести этот Невский. Дальнейших успехов Вам и всего самого доброго!

@hummingbirdhummingbird9881 Жыл бұрын

Спасибо, Любушка! Приятно видеть профессионала, любящего своё дело! Успехов Вам! 🤗🌹

@user-ri6lj1xk6n Жыл бұрын

Любаша,как я хотела этот рецепт! Какой он был вкусный в кондитерских,кулинариях,крема было очень много! Спасибо огромное Вам!💗🌺

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Приятного аппетита 😉 👍

@user-pf8wl2oe7i Жыл бұрын

Унас он был прямоугольный быстрей хотелось до крема добраться

@palmira645 Жыл бұрын

Красотаааа. Вы - мастер.

@user-kc7ek2yh9l Жыл бұрын

Спасибо за необычный рецепт!

@user-tj8tq6bz3r Жыл бұрын

Спасибо большое Вам. Удачи и всем мирного неба над головой. Пермь

@user-pz4lb3fz2h Жыл бұрын

Мой любимый пирог. Спасибо за рецепт.

@user-es8yc9zr7b Жыл бұрын

А я помню "Лакомку" с детства😋🤗, её продавали у нас в Ангарске, это рядом с Иркутском, до начала 80-х годов, а потом она пропала😒Большое спасибо Вам Любочка за рецепт, как в детстве побывала! ❤️

@user-kx2ne8lp4f Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ,помню его из детства,мама пекла70лет назад

@user-tm6qg4qc8t Жыл бұрын

До чего интересный рецепт! Вот спасибо! Хочу!!!

@user-rl8yd1hm1j Жыл бұрын

Ура, ура это мой любимый пирог, спасибооооо🥰

@user-rg6nv4ro9r Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Получился пирог очень вкусный!

@user-dg8bs3dz5g Жыл бұрын

Спасибо,что😀 напомнили чудесный советский рецепт

@assa748 Жыл бұрын

Вот это дааа! Любовь, вы виртуоз! Так красиво тесто вымешиваете! Благодарность за все подробно показанные рецепты!🎉🎉🎉

@verniolya Жыл бұрын

Я смотрю только начало, когда оглашается весь список ингредиентов и конец, когда вы пробуете. Ах, как же у вас получается вкусно пробовать!

@missmathers15 Жыл бұрын

Открыла для себя ваш канал, Любовь, вы чудесный человек, спасибо за ваши рецепты❤️

@user-ey8di3tl7v Жыл бұрын

Как же я любила этот Невский,это было в молодости,в конце 70х. Часто вспоминала его в течении всей жизни.Там где я живу,в Пермсом кр,он до конца не уменьшался и качество не ухудшалось,а потом просто исчез .Благодарю за такой подарок.

@user-il6dn9mh2j Жыл бұрын

часто бывает в пятерочке или ленте

@veraosipova4304 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт,давно искала,много приятных воспоминаний с ним связано!!!!!

@user-th4nm3ur4w 5 ай бұрын

Прелесть, как вы пробуете. Для повышения аппетита всем нужно смотреть. Это офигенно!

@user-lc6uf8vj5x Жыл бұрын

Самый любимый пирог, детства. Так давно искала рецепт. Спасибо Вам 👍

@user-yj9up3in4n Жыл бұрын

Спасибо Любочка,сразу детство вспоминаю, когда отец приносил, Невский пирог,сколько радости было.

@user-dq5oc7cn1w Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. 👍👍👍

@user-cv7ez8tp9i Жыл бұрын

Я обожала этот пирог в детстве, и дрожжевое тесто и крем, этот было что-то!! Спасибо!!! 😘😍👍👍👍

@user-jg4zi6ck2f Жыл бұрын

Сердечно благодарю! Дождалась рецепта! Ура! Теперь, наконец-то, смогу испечь настоящий "невский пирог"!

@user-xg1xy3wv1u 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт. ❤❤❤

@user-lk8is1cq8x Жыл бұрын

Помню такой пирог в детстве в кулинариях. Спасибо за рецепт. Очень красиво Вы работаете с тестом, загляденье👍

@NewFamily23 Жыл бұрын

Спасибо Вам.Помню этот вкусный пирог с детства.Вот нашла рецепт,приготовлю.Хочу детей удивить.Они даже не слышали о такой вкусняшке😊🌺👍

@tatyanavaymer6060 Жыл бұрын

Только что испекла по Вашему рецепту этот пирог. Замечательно все получилось. Воздушный, высокий, нежнейший. Очень ароматный. Пропитка идеальная. Спасибо за отличный рецепт и видео. Буду печь еще.

@Tati-bx9ok3ro8y Жыл бұрын

И у нас был пирогг " Мечта" !!! Спасибо огромное за рецепт!!!!!

@user-bb2th7li1h Жыл бұрын

Ах,как же я его любила!И ведь был он не очень дорогой.Спасибо,Любочка,за воспоминания детства!

@user-ql1bp8bq5n Жыл бұрын

Как же у Вас Любовь, всегда все аккуратно мастерски , аппетитно и не сомневаясь вкусно! Молодец! Спасибо за рецепты и удачи.

@user-nj3hu2rx3m Жыл бұрын

Один из моих любимых пирогов из кулинарии

@Liubov_Sazonova Жыл бұрын

Приятного аппетита 😉 👍

@user-kc4xl7sm8u Жыл бұрын

Спасибо,Вам,Любанечка,за ваши найвкуснейшие рецепты,золотые руки и за то ,что вы,подарили хоть мимолетный ветерок,из прекрасного прошлого. Спасибо,вам,за вашу сладкую,ванильную улыбку и кондитерский блеск в глазах.Удачи ,вам,и каналу!!!

@verabarsegyan9665 Жыл бұрын

Любаша,огромное спасибо за вкусный и красивый пирог. У вас всегда получается все очень хорошо.Здравия и добра. Развития каналу.Оператору благодарность.