Torta Raffaello, torta fredda senza cottura
Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro
PER LA BASE
100 g di biscotti frollini
50 g di wafer alla vaniglia
50 g di mandorle pelate
80 g di burro
Una fialetta di aroma alla mandorla
PER LA CREMA
380 g di panna (fresca o vegetale)
150 g di cioccolato bianco
50 g di cocco Rapè
50 g di granella di mandorle
50 g di wafer alla vaniglia
9 g di gelatina alimentare
20 g di panna liquida (per sciogliere la gelatina)
PER DECORARE (fresca o vegetale)
100 g di panna
8 cioccolatini Raffaello
Cocco Rapè q.b.
Mandorle affettate 8 pezzi
Consigli :
Se deisderate ottenere una Panna dalla consistenza stabile che duri più a lungo, vi consiglio la Panna Vagetale.
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