LEMON CAKE: Perfect, Moist and Delicious🍴Classic Frosted Teacake Recipe

Рет қаралды 43,647

ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты

4 жыл бұрын

Perfectly moist, perfectly rich and fragrant, perfectly tasty lemon cake - no one will refuse such baking! According to this recipe, lemon cake is prepared not only with zest, but also with lemon juice. In addition, it is also covered with lemon icing!
This lemon cake is prepared according to the classical technology, which makes it as tender as possible. It is baked in the oven, but you can adjust the recipe if you wish for a slow cooker.
Bread WITHOUT KNEW • Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА🍴Самый ...
Juicy MANNIK • Нежный и Сочный МАННИК...
Classic homemade NAPOLEON • Торт НАПОЛЕОН: классич...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
==========================================
🍴Ingredients
250 g butter
300 g sugar
5 eggs
120 g kefir
80 g lemon juice
375 g flour
8 g baking powder
zest of 2 lemons
a pinch of salt
Aising (glaze):
zest and juice of 1 lemon
150-180 g powdered sugar
+/- hot milk
#cupcake #lemoncake #deliciouscake #cakerecipe #baking

Пікірлер: 80

@innazakharchenko7566 3 жыл бұрын

Этот кекс -- нечто необыкновенное! Я пекла строго по рецепту. Ожидала получить добротный влажный кекс. Но когда пробовала, чуть с ума не сошла от когнитивного диссонанса: невероятная бархатная текстура теста плюс конкретно лимонный вкус, все так нежно, необычно, не влажно, а шелково) В общем какое-то чудо, которое ещё и готовится достаточно просто. Самое сложное -- дождаться остывания, чтоб глазурью перемезать. Спасибо вам за такие восхитительные рецепты !

@zhiznvkusnaja 3 жыл бұрын

Спасибо, Инна!!! Какие потрясающие слова! Просто чудо!

@svetlanamegera6580 3 жыл бұрын

Готовила. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт

@s.h.th.s.t9555 3 жыл бұрын

Представляю,как это вкусно!👍♥️🌷

@Vasilisayoutub_323 2 жыл бұрын

Доброй ночи,с Новым годом Вас и с Рождеством Христовым!🙏🎄Огромное Вам спасибо,за такой чудесный рецепт!👏

@user-hi8bw5wr5j 2 жыл бұрын

Обязательно приготовлю что нибудь ещё по вашим рецептам

@user-fp4np3gp4i 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Хочу попробовать.

@user-hi8bw5wr5j 2 жыл бұрын

Получился очень вкусный, спасибо!

@user-hn6tq7st5g 2 жыл бұрын

Самый крутой рецепт кекса!

@irinaditler8789 3 жыл бұрын

Очень вкусный!!!

@sofjalisenko 4 жыл бұрын

Галь привет. Ну что за красота, очень красивый, очень👍😍 Обязательно приготовлю! 😁 Ты готовишь такие вкусняшки, ну как не повторить😏

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Очень приятно!! Спасибо🙏🏼❤

@user-vh7mg6mn2w 4 жыл бұрын

Лимонный кекс выглядит очень аппетитным!!Рецепт не простой, но понравился.

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Спасибо! Да, это вот прямо классика-классика. Но я вот к кексам испытываю особый трепет, сколько себя помню😄

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Кексы - одна из моих любимых десертных тем. Они простые, и в то же время такие душевные! Рекомендую еще несколько рецептов на моем сайте: ► Творожный кекс по ГОСТу vku.life/tvorozhnyj-keks-po-gostu/ ► Мраморный кекс ("Зебра") vku.life/mramornyj-keks-zebra-recept/ ► Несладкий закусочный кекс vku.life/keks-zakusochnyj-s-syrom-vetchinoj/

@barrakuda1963 4 жыл бұрын

Галя! Смотреть Ваши видео и слушать Вас огромное удовольствие! Чувствуется Ваш профессионализм и, я уверена, что рецепт проверен неоднократно! Редкий случай, когда мне хочется рецепт повторить. Спасибо!

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Как приятно!!! Татьяна, любите сладкую выпечку, или больше по "серьезной" еда?

@barrakuda1963 4 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja Я, Галь, все люблю! И поэтому завела себе канал, опыт то очень большой, буду делиться и выпечкой и супами и десертами , да всем! А с Вас беру пример, как красиво в кадре готовить, как монтировать видео, да многому учусь!

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

@@barrakuda1963 это очень для меня приятно! Спасибо! Пускай все получается легко!!!

@Iren3000 4 жыл бұрын

Галочка! Я знаю, знаю! Это реально обалденный и вкуснейший кекс! Девочки, пеките обязательно!!!!!

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Спасибо, Ирина! Как приятно!!!

@user-ve8ky9ur4u 2 жыл бұрын

Да это правда Галя, слюньки потекли😀

@galinabutuchel-chilaru5164 3 жыл бұрын

Галочка, спасибо! Скоро буду вынимать из духовки! А когда ложку от теста облизывала, чуть сознательность всю не потеряла!!))))) Аромат стоит...мм-ммм!

@zhiznvkusnaja 3 жыл бұрын

Оооо, даааа! Ложку облизать - это ж вообще интим, если можно так выразиться!)))

@Vitamin-tr7gb 4 жыл бұрын

Вкусняшка

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-bq3wn1sc3h 4 жыл бұрын

Переписала рецепт на листок) Ушла печь)

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Так что же???😋

@user-zo2or6ox6q 3 жыл бұрын

Очень вкусно! Нежный, влажный и гармонично лимонно-сладкий!Благодарю! Галочка, Вы надрез по тесту делаете? Я не сделала, и кекс неудачно треснул. Но вкус - божественный!

@zhiznvkusnaja 3 жыл бұрын

Наталья, как приятно! Обычно удобно сделать протяжку силиконовой лопаткой или ложкой, и тогда по борозде трещина и пойдет красиво👌

@MadlenArt 4 жыл бұрын

Ааа...это орг...м!😍

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Класс!!!😍

@RomAs-ug8ic 4 жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍

@Strannitsa_ 4 жыл бұрын

👍🍴

@Vitamin-tr7gb 4 жыл бұрын

Здравствуйте Уважаемая Оксана! Буду рад видеть вас и всех кто здесь на моём канале! Подписывайтесь и не забудьте пожалуйста про колокольчик!

@Strannitsa_ 4 жыл бұрын

Цитрусы Курагино я подписана, лайк за кекс и внимание!👍Обязательно приготовлю такой кекс💗

@user-py5hx9kh5u 4 жыл бұрын

😘

@user-ch4rw6sy6r 4 жыл бұрын

"Это грудняк!",-воскликнул сын, увидев "дышащее" испечённое лимонное поленце. Нежность и влажность кекса превосходит все ожидания. Я бы назвала этот кекс рождественская нежность. Спасибо за рецепт, Галина. Как всегда удивили.

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Спасибо за обратную связь!!! А что такое грудняк? Хочу объяснения, интересно!!☺️

@user-ch4rw6sy6r 4 жыл бұрын

Грудняк- младенец, новорожденный.

@asyaabramyan6428 4 жыл бұрын

Галина , просьба сделать дрожжевой пасхальный кулич по структуре такой же как влажный плотный кекс. Заранее благодарю

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Ася, тут, к сожалению, идентичных структур не добиться - в принципе у этих видов теста разные характеристики. В дрожжевом, наоборот, стараются дать максимальную пористость и воздушность, в том числе в сдобе с большим количеством осдобки. Это, так сказать, показатель качества, хорошего развития клейковины и правильно выброженного теста. Если дрожжевое тесто плотное, то это скорее было что-то неправильно сделано. Но вот сочность - это можно. Дрожжевое как губка впитывает пропитку. По аналогии с бабами, которые пропитывают🍀

@asyaabramyan6428 4 жыл бұрын

Спасибо.

@user-jm8mm5gx9h 4 жыл бұрын

Влажные кексы это правильно! Люблю именно такие. И пасхальные куличи, на мой взгляд, должны быть влажными. А не воздушными и лёгкими, как булочки )) Надеюсь вы намёк поняли, Галочка? Жду рецепт ) А кекс в копиилочку ))

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Хехе😄 Кстати, из старых рецептов у меня как раз есть пасхальные куличи кексового типа на яблочном пюре. Оооочень сочные kzfaq.info/get/bejne/erlke7qgzrPWgHU.html

@user-jm8mm5gx9h 4 жыл бұрын

@@zhiznvkusnaja Спасибо!

@tatjanaschel4853 Жыл бұрын

Все красиво и уверена, что вкусно, но в общей сложности 450гр!!! сахара, это очень много

@user-bq8jy1mt8x 2 жыл бұрын

Дельный рецепт, благодарю. Если масло размягчено, то начиная взбивать его с сахаром с медленной скорости ничего не разлетится. И второе, конечно видео ваше прекрасно поставлено, но подумайте о молодых хозяйках, которые копируют «дословно»- сколько же они испачкают посуды пока размягчится масло в одной емкости а потом надо перекладывать его в другую, тоже и по кефиру с лимоном-можно их соединить и вливать вместе. Учтите это в будущих видео, если возможно. И прошу не обижаться, это совет опытной хозяйки. Успехов вам, Галина, лайк и подписка с меня...

@tinatinsweet8455 4 жыл бұрын

Дуже гарно і смачно!!! Можите відзняти відео про столичні кекси з ізюмом?? Дуже хочеться справжніх від Вас.

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Дякую за довіру!! Зніму! У мене якраз є рецепт, який я готувала для книги безпосередньо з дсту-шних техкарт!

@user-px3hm5eq3q 3 жыл бұрын

Чёта дорого, пойдука я в нашей мини пекарне за эти же деньги 4 куплю! Когда дойдет дело до десерта,всем уже будет всё равно кто их готовил.😀🤘

@mariaelsner7627 4 жыл бұрын

Привет!А можно по меньше сахара взять?спасибо☺

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Я бы не рекомендовала, так как сахар дает влажность, и плюс кекс получается не очень приторным, так как есть лимонный сок. Я бы посоветовала приготовить раз по той рецептуре, которая тут, и уже потом принять решение, стоит ли уменьшать сахар)

@katerynazabarina632 4 жыл бұрын

А можно сливочное масло заменить растительным? Или эффект будет уже не тот?

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

В этом рецепте не стоит🍀

@user-ef9gx1xp8o 8 ай бұрын

А можно чем-нибудь кефир заменить?)

@user-ii6ci4oz6s 4 ай бұрын

Я думаю можно заменить 10% сметаной или йогуртом.

@lia7068 4 жыл бұрын

В глазурь добавлять горячее молоко в случае,если получилась густоватой или в любом случае? Не очень понятно!?

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Если густовато. Если нормальная консистенция, то в этом нет смысла - она разжижится😊

@elenak.2324 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Дурацкий вопрос - можно глазурь не из лимона сделать, а из апельсина? Сейчас лимоны по 400 р у нас (Подмосковье), если вообще есть, народ с их помощью с эпидемией решил бороться... А апельсинов навалом дешёвых. Нужна только глазурь пока, для кулича :)

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Да, конечно! Из любых цитрусовых она хороша👍

@user-fr7do4hj5n 4 жыл бұрын

А МАРГАРИН МОЖНО.МАСЛО ДОРОГОЕ,.

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Я противник маргарина, от него очень сильный специфический аромат. Если вам он не мешает, используйте)

@gulsharaurazgalievs7438 3 жыл бұрын

@-Korshun 2 жыл бұрын

у меня глазурь пучилось желтой

@user-pn3nc9so2u 3 жыл бұрын

НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,ЖАЛЬ😒

@aninafani8215 5 ай бұрын

А у меня горчит от сока

@OlgaA-Timofeeva 3 ай бұрын

Я бы сказала, что это не горечь, а всё-таки кислота. Мне не понравилось

@feop4889 4 жыл бұрын

Как-то опасаюсь цедру с наших лимонов снимать, нужно искать экологические, которые зачастую имеют только одно название, но таковыми не являются.

@zhiznvkusnaja 4 жыл бұрын

Ох, это трудный вопрос... я бы посоветовала обдать кипятком лимоны. Понимаю, что есть еще масса других факторов... но кекс такой крутой получается!😍

@tanyalazurka Жыл бұрын

Хорошо промывается кожура цитрусовых, яблоки магазинные, если натереть ее увлажнённой содой. Тогда аромат открывается кожуры, а восковой налет снимается. Может, не полностью, конечно:)

@OlgaA-Timofeeva 3 ай бұрын

Готовлю в мультиварке. Уже полтора часа на режиме выпечка и еще не готов. Но я уже попробовала, мне не понравилось. Так как у меня была пачка масла весов 200, то я все пересчитала , умножая на 0,8. Лимоны были узбекские, они не такие кислые, как обычные. Сахар я положила 200, то есть на 40 грамм меньше, чем 300*0,8. Сахара слишком много! Лимон и сахар после маленького кусочка на пробу остаётся в послевкусии так, что хочется пить, пить, пить ... консистенция действительно необычная, но есть это по моему мнению нельзя, это слишком вредно и вкуса, ради которого стоит заваливать себе в рот столько сахара и лимона, нет. Это колоссальный перерасход продуктов, а результат для меня совершенно того не стоит. Короче, кто хочет в мультиварке, то как и в основном рецепте не менее 2 часов выпекать.

@OlgaA-Timofeeva 3 ай бұрын

Отзывы по кексу плохие, папа сказал, что он это есть не может, что слишком тяжёлый кекс. Все это уже не мое личное мнение, поэтому я не рекомендую этот рецепт, это не кекс, это смерть.