No video
Lemon Tart เลมอนทาร์ต : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
Рет қаралды 201,648
5 жыл бұрынเลมอนทาร์ต เป็นทาร์ตที่นุ่นชอบมากกกก รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ กินแล้วสดชื่นมากกก ใครชอบความเลมอนต้องลองทำดูน้าาา
ส่วนผสม
"แป้งทาร์ต"
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 155 กรัม
เนยสดเค็ม 80 กรัม
อัลมอนด์ป่น 20 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ไข่ไก่ 35 กรัม
"เลมอนครีม"
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำเลมอน 80 กรัม
ผิวเลมอน 2 ผล
เนยสดเค็ม 150 กรัม
“เมอแรงค์”
ไข่ขาว 2 ฟอง(เบอร์1)
น้ำตาล 60 กรัม
Ingredient
"Tart"
All purpose Flour 155 g
Salted Butter 80 g
Almond Powder 20 g
Icing 50 g
Egg 35 g
* Bake 170c 10 Min + Egg Wash + 170c 5-10 min*
"Lemon Cream"
Egg 2 No.
Sugar 80 g
Lemon Juice 80 g
Lemon Zest 2 No.
Salted Butter 150 g
“Meringue”
Egg White 2 No.
Sugar 60 g
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
@eye4523 4 жыл бұрын
มีเงินซื้อขนมกินเพราะติดตามช่องเชฟนุ่นค่ะ ทำเป็นงานเสริม รักช่องนี้มากกกกกก♥️😍
@tneamaineamai2010 5 жыл бұрын
เป็นคนที่ดูเพลินมาก น่ารักมากค่ะเชฟนุ่น
@saisilpviai3261 3 жыл бұрын
สูตรที่เราทำคือ เอาเนยอุณหภูมิห้องที่นิ่มลงตีดับน้ำตาล ไข่ แล้วร่อนแป้งลงตีด้วยกันก่อนจะนำไปเข้าตู้เย็น ซึ่งเท่าที่ดูคุณทำผลออกมามันไม่ต่างกัน
@Chewlybake 5 жыл бұрын
น่าทานมากค่า อยากให้เชฟทำเค้กวันเกิดแบบบัตเตอร์ครีมค่า
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
Chew Ly รอติดตามชมน้าาา
@OrnnYLoveTMYs Жыл бұрын
เชฟนุ่นค้า ~ ควรสอนตอนผ่าด้วยค่า กลัวแตกพังมากกก ชอบตายตอนจบตลอดค่ะ😂😂😂
@ceciaksorn10 2 жыл бұрын
ชอบช่องนี้ ไม่ผิดหวัง ขอบคุณมาก เชฟน่ารักค่ะ
@CPhanupong 3 жыл бұрын
ทำแป้งล้มเหลวมาครั้งนึงจากคลิปอื่น พอเจอเชพนุ่นอธิบายแล้วผมเก้ต เลยครับ ขอบคุณมากๆครับ
@bbbtnn5999 5 жыл бұрын
ขอบคุณเชฟน้องนุ่นมากค่ะ พี่ชอบมากๆที่บ้านมีต้นเลม่อนลูกเต็มต้นพอดีเลย วันนี้พี่มาเที่ยวได้ชิม คีย์เวส พายส์ลาม อร่อยมากๆเจอสูตรนี้พอดีจะลองเลยค่ะ...
@callenkoa2574 3 жыл бұрын
instablaster.
@prakongp4134 2 жыл бұрын
น่าอร่อยค่ะ ขอบคุณเซฟนุ่นนะคะ ที่แบ่งปันความรู้
@littlepinkly3993 5 жыл бұрын
สวัสดีค่ะเชพนุ่น ถ้าทำไซต์มินิ ควร อบประมาณกี่นาที
@avelonrseries4517 4 жыл бұрын
อยากถามเชฟค่ะอัลมอนผงต้องอบก่อนรึป่าวค่ะเชฟ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ
@alisonmarisza1772 5 жыл бұрын
ไม่ได้เข้ามาดูหลายคลิปแล้ว คิดถึงๆเชฟ
@pimpornthamthong5983 3 жыл бұрын
สูตรนี้ใช้เป็นไส้ มะพร้าวอ่อน หรือ ลูกตาลได้มั้ยคะ
@jungkookiemothersometime9259 3 жыл бұрын
น่าร๊าก กินแล้วอยากกินด้วยจังเลยจ้าแม่
@nichakornpongumpai6257 2 жыл бұрын
ขอสอบถามเชฟนุ่นค่ะ ถ้าใส่เลม่อนครีมในถ้วยทาร์ตแล้ว (ทาร์ตสำเร็จ)นำไปแช่เย็น แป้งทาร์ตจะนิ่มมั้ยคะ หรือยังคงกรอบ เพราะเคยทำบลูเบอร์รี่ครีมชีสใส่ในถ้วยทาร์ตแล้วมันนิ่มอ่ะค่ะ 😅
@bongkochbenjangjaru7600 4 жыл бұрын
ไข่ขาวที่เหลือจากไข่แดงเอามาเมอแรงค์แช่เย้นไว้ก่อนได้มั้ยเพราะตัวทาร์ตทำเสร้จแล้วต้องแช่เย้น2-3ชม
@monvipasitthichok8994 Жыл бұрын
สอบถามเชฟนะคะ พอดีทีคนออเดอร์ ทาร์ต แต่บอกว่าอยากให้ใส่นมข้นหวานแทนน้ำตาล จะได้มั้ยค่ะ
@KS-zu3bm 4 жыл бұрын
เศษแป้งที่เหลือเอามาทำอะไรได้บ้างคะ แอบเสียดาย เอามาปั้นใหม่ ทำเป็นทาร์ตชิ้นเล็กได้ไหมคะ
@NNingLoveJCena 5 жыл бұрын
ตัวเลมอนครีมสามารถนำไปใช้เป็นไส้มาการองได้ไหมคะ เชฟนุ่น ^^
@chayapachaibundit4243 5 жыл бұрын
สวย น่ากินค่ะ
@dararakrak1362 Жыл бұрын
เชฟคะ เมอแรงไข่ขาวดิบ ทานแล้วมีผลต่อการดูดซึมสารอาหารไหมคะ เคยได้ยินว่าไม่ควรกินไข่ขาวดิบ
@Dreamneedaction Жыл бұрын
เพิ่งรู้ว่าเมอแรงใช้ไข่ขาวดิบๆมาตีค่ะเชฟนุ่น ขอบคุณนะคะ
@amtatee.shisha 5 жыл бұрын
เมอแรงค์ไม่ต้องอบเหรอคะ ถ้าไม่พ่นไฟ อยู่ได้นานมั้ยคะ
@maethika1 2 жыл бұрын
เห็นเชฟทานแล้ว.. 😋
@acchaneesangthong1544 Жыл бұрын
ใช้ทาร์ตสำเร็จรูปได้มั้ยค่ะ
@phuwanaibangkhao1282 2 жыл бұрын
อร่อยมากค่ะ ทำตามแล้ว ทำขายด้วยค่ะ ^^
@chananatp.7324 4 жыл бұрын
เลมอนครีมมีกลิ่นคาว เกิดจากอะไรคะ
@mayureesangtong7254 5 жыл бұрын
ต้องลองแล้วจร้า..น่าหม่ำมากๆคะ
@pimpornthamthong5983 3 жыл бұрын
เชฟนุ่นคะ ถ้าทำขาย ปริมาณเยอะ ใช้เครื่องได้มั้ยคะ ใช้หัวตีอะไรคะ
@tbadpty9648 Жыл бұрын
ถ้าอบทาร์ตแล้ว ยังไม่ใส่ซอสเลม่อน จะเก็บยังไงให้อยู่นานคะ
@user-jw8hl5bn8j 4 жыл бұрын
ถ้าไม่มีเครื่องพ่นไฟ ใช่อบแทนได้มั้ยค่ะ
@nareelatlatdasompisai5763 2 жыл бұрын
⭐⭐⭐⭐⭐สวยมากๆค่ะ
@Bk00n 2 жыл бұрын
ครีมออฟทาร์ท่าใส่เท่าไหร่คะ ถ้าไม่ใส่มีผลยังไง
@user-bv6cx8zg7d 4 жыл бұрын
ตัวแป้งทาร์ตสูตรนี้ สามารถทำเป็นทาร์ตผลไม้ หรืออย่างอื่นได้มั้ยคะ ที่ไม่ใช่เลมอน
@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын
เอาไปใส่อย่างอื่นได้หมดจ้า
@pimmyplely4903 3 жыл бұрын
พิมพ์ขนาด 9 นิ้ว ใช้สูตรทาร์ตนี้ใส่ได้มั้ยคะ
@user-ep6oc4kg3e 5 жыл бұрын
น่าทานมากค่า ต้องลองทำตามเชฟนุ่น ไม่ทราบว่าเชฟนุ่น ใช้ที่พ่นไฟของอะไรคะ แบบนี้ไม่ต้องต่อกับกระป๋องแก๊สเลยใช่มั้ยคะ
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
ไม่ต้องต่อจ้า แต่ต้องอัดแก๊สใส่ค่ะ อันนี้เป็นของไต้หวันค่ะ เค้าส่งมาให้ใช้ค่ะ ไม่มีขายในไทยอ่าาา>
@kornraweekdp 4 жыл бұрын
ถ้าไม่ใส่ผงอัลมอนด์จะเป็นยังไงหรอคะ
@redpiig 4 жыл бұрын
ถ้าเราไม่ใช้มือผสมเราใช้เครื่องบดสับอาหารแทนได้มั๊ยคะ
@my-kitchencooking8592 Жыл бұрын
ถ้าเราไม่มีอัลมอนด์ป่น…เราไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ใช่ไหมคับ/ขอบคุณคับ.🙏🏻
@prakongp4134 2 жыл бұрын
อยากได้ถาดแบบนี้ค่ะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ ไปหาซื้อแล้วไม่ค่อยเจอค่ะ
@user-jh6kx8me9p 2 жыл бұрын
ถ้าแช่เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
@sirinartjatunrunratsamee5970 3 ай бұрын
ถ้าเราใช้ทาร์ตสำเร็จรูป เราต้องเอามาอบทาไข่อีกครั้งก่อนใช้มั้ยค่ะ
@hayeonhayeonn8783 4 жыл бұрын
ใช้ครีมชีสแทนเนยได้มั้ยคะ
@koikan8381 2 жыл бұрын
น่ากิน
@xaxsaxx_x Жыл бұрын
ไข่ขาวไม่อุ่นในหม้อก่อนหรอค่ะ
@gcoomz1687 3 жыл бұрын
ตัวเมอแรงถ้าไม่ได้พ่นไฟจะยุบตัวไหมคะถ้าโดนอากาศนอกตู้เย็นตัวเมอแรงจะเป็นน้ำไหมถ้าไม่ได้พ่นไฟเพราะที่บ้านไม่มีเครื่องพ่น
@eveeve3729 4 жыл бұрын
สามารถใช้แป้งทาร์ตสำเร็จของแม็คโครได้ไหมคะ
@1422513 5 жыл бұрын
แป้งทาร์ตคุณนุ่นใส่เกลือแต่สูตรที่ลงไปบอกว่าเท่าไหร่ และครีมออฟทาทาในสูตรไม่ได้เขียนบอกว่าเท่าไหร่คะ
@travelwithmelon1374 3 жыл бұрын
ทำไมแช่เย็นไป 2 วันแล้วตัวทาร์ตเริ่มแตกละคะเชพ แก้ไขยังไงคะ ขอบคุณมากคะ
@munnyy9411 2 жыл бұрын
เมอเเรง ไข่ขาวมันไม่สุก ทานได้มั้ยอะค่ะ
@winkki9846 3 жыл бұрын
คือเลมอน มีหลายพันธุ์ ต้องใช้เลมอนพันธุ์อะไรหรอคะ เราไม่ได้กวนนะ แต่พอจะไปหาซื้อแล้วงงมากเลยว่า ต้องใช้พันธุ์ไหน
@alicebaker1620 2 жыл бұрын
อันไหนก็ได้
@yanisajuntrakul4811 9 ай бұрын
ถ้าไม่ใส่ผงอัลม่อนได้ไหมค่ะเชฟนุ่น
@3133Timmy 3 жыл бұрын
อัลมอนด์ป่น ถ้าไม่ได้ซื้อไว้ เราใช้อัลมอนด์เม็ดมาปั่นเองได้มั้ยคะ
@user-jh8mz1wv2u Жыл бұрын
ถ้าสองปอนคูณสองจากสูตรเลยใช่มั้ยคะ
@hi_aaugust387 4 жыл бұрын
สูตรนี้กี่ปอนด์หรอคะ
@phatt3088 Жыл бұрын
ถ้าทำไม่เยอะมาก ทอนสัดส่วนเลม่อนเคิร์ดยังไงได้บ้างคะ
@kanitthaporntadawit7692 5 жыл бұрын
น่าทานมากค้ะ
@pailinjirachayachan5969 4 жыл бұрын
สูตรเปลี่ยนจากแป้งทาร์ตเป็น แคกเกอร์แบบพวกชีสเค้กได้ไหมคะเชฟ
@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын
ได้จ้า
@piyawantheeranath2655 5 жыл бұрын
ชอบจังเลยค่ะสอนทำแบบไม่ซับซ้อนขอบคุณค่ะ
@chiratchayamonnamtubtim3800 5 жыл бұрын
ถ้าปล่อยไว้นานๆ เมอแรงจะยุบตัวมั้ยค่ะ
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
chiratchayamon namtubtim ถ้าเราพ่นไฟแล้วไม่ยุบจ้าแต่ต้องแช่เย็นน้าาา ในรูปหน้าปกคือแช่เย็นไว้1คืนแล้วจ้า
@chutimaploypim5146 4 жыл бұрын
@@sosweetbychefnun มันสุกมั้ยค่ะ เมอร์แรง
@aphaphonmann2534 3 жыл бұрын
สูตรอยู่ตรงไหนจ้าไม่เคยเห็นเลย
@silvester2386 4 жыл бұрын
สูตรนี้ไม่มีแป้งหรือเจลาติน ตัวครีมมันเหลวไม่้เซตตัวอ่าค่ะ
@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын
แต่มีไข่แดงค่ะ ไข่แดงสารให้ความข้นตามธรรมชาติค่ะ ครีมเซตตัวค่ะของนุ่นเซตค่ะ
@user-ke2ry4jf5q 5 жыл бұрын
มาแล้ว
@mamewvorawan168 3 жыл бұрын
ผิวเลม่อนคือผิวเลม่อนสดหรอคะวอนผู้รู้ตอบทีคะจะทำเป็นเค้กวันเกิดให้คุณพ่อ
@suphitchayachaida2590 3 жыл бұрын
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช้ผิวเลมอนสดก่อนที่เราจะคั้นน้ำออกมาค่ะ
@alicebaker1620 2 жыл бұрын
ผิวเลม่อน ขูดเอาแค่ผิวๆ ไม่ติดตรงสีขาว เพราะถ้าติดสีขาวมันจะขม
@itsmearale8491 4 жыл бұрын
ไม่พ่นไฟได้ใหมค่ะ
@ppbb2510 4 жыл бұрын
เชฟนุ่นคะ แป้งทาร์ตไข่ กับทาร์ตเลมอน นี่คนละตัวกันมั้ยคะ
@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын
คนละตัวจ้า
@user-rg4oo8og5f 4 жыл бұрын
ใช้มะนาวไทยได้มั้ยจ้ะ
@ladylemon16 3 жыл бұрын
ขอตอบแทนค่า น่าจะได้นะคะ เคยลองใช้อาจจะไม่หอมเหมือนเลม่อน แต่เปรี้ยงสดชื่นมากค่ะ
@alicebaker1620 2 жыл бұрын
ใช้ได้แต่ความเปรี้ยวต่างกัน ต้องลดปริมาณลง แต่ใช้เลม่อนดีสุดมันจะเปรี้ยว หวาน หอม
@jumtun 3 жыл бұрын
ทำตามแล้วค่อนข้างเปรี้ยวมากๆเลยค่ะ ใครไม่ทานเปรี้ยวน่าจะต้องลดน้ำเลมอนลงเยอะเลยค่ะ
@user-wq7cr9hm4t 2 жыл бұрын
เปรี้ยวเหมือนกันคะ คราวหน้าคงต้องลดน้ำเลมอนลงอีก
@waanwaan7111 Жыл бұрын
แต่ทำแล้วเหมือนเชฟนุ่นเซทตัวดีใช่ไหมคะ
@pondvongola6165 5 жыл бұрын
ทำตามแล้วอร่อยมากครับที่บ้านชอบกันทุกคนเลย
@mamewvorawan168 3 жыл бұрын
ใช้ผิวเลม่อนสดใช่ไหมคะ
@pondvongola6165 3 жыл бұрын
@@mamewvorawan168 ใช่ครับ
@littleblueberrycavairchana3362 5 жыл бұрын
โถผสมแบบสี 2 โทน เชฟนุ่นตำ มาแต่ที่ใดค่ะ ขอพิกัดด้วยค่ะ
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
คาร์เวียร์ Chanal วีระสุจ้าาา
@littleblueberrycavairchana3362 5 жыл бұрын
เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ขอบคุณค่ะ
@chiratchayamonnamtubtim3800 5 жыл бұрын
เมอแรง ไม่เห็นมี อัตราส่วนบอกเลยค่ะเซฟนุ่น
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
chiratchayamon namtubtim ลืมค่าาา เติมให้แล้วจ้าา
@PanaPanang 5 жыл бұрын
แป้งสูตรนี้ได้ทาร์ตเชลกี่ชิ้นคะเชฟนุ่น
@user-dj9di1bc5j 4 жыл бұрын
สูตรนี้ใช้พิมพ์ทารตกี่ปอนด์คะ 😊
@sosweetbychefnun 4 жыл бұрын
1ปอนด์ค่พ
@user-ie9ge8qk8j 5 жыл бұрын
ได้อ่านเม้นบ้างปะพิมหลายเม้นแล้วนะ
@sosweetbychefnun 5 жыл бұрын
ลําพูน สุภาพันธ์ อ่านจ้าาาาา
@MsSuthut Жыл бұрын
เวลาหยิบแป้งขึ้นใส่่พิมพ์น่าใช้เกรียงเลสขนาดใหญ่ค่อยๆช้อนใส่พิมพ์ น่าจะดีกว่านะครับ
KRUA dot CO
Рет қаралды 110 М.
Hanbit Cho
Рет қаралды 839 М.