Cette recette de friture est une petite gourmandise salée qui nous vient du sud des Etats Unis, souvent associés à la soul food ces petits beignets salés vous serviront d'accompagnements pour de nombreux plats, une bonne idée pour ne pas abuser et se lasser des frites. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
La fumée liquide : amzn.to/39T392D
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La musique :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly
INGREDIENTS
SAUCE BBQ maison :
400gr de pulpe de tomate ou 400gr de ketchup
50gr de beurre
50gr de myrtilles
1/2 oignon
3 gousses d'ail
20gr de sucre de canne
10cl de vinaigre blanc
1 cac sauce worcester (facultatif)
1 cac
1 cas de moutarde en poudre
1/2 cac de poivre ou 1/2 cac de piment
1 ou 2 cac de fumée liquide (facultatif)
1 filet de jus citron
1 cas de miel
PÂTE à BEIGNETS
100gr de farine de blé
100gr de farine de maïs
1 oeuf
25cl de lait fermenté
1cac de levure chimique
1cac de bicarbonate de soude
1cas de sel
1cas de sucre
1/2 cac de poivre
1 cac d'ail en poudre
1 oignon
(piment, poivron, persil, fromage...)