من همیشه فکر می کردم کباب تابه ای یکی از بهترین غذاهای فوری خیلی خوشمزه ست اما با خوردن کله گنجشکی کاملا نظرم عوض شد.
کله گنجشکی در واقع همون کباب تابه ای یا کباب دیگی که مثل یک خورشت میشه سروش کرد همراه با یک سس فوق العاده خوشمزه…
کله گنجشکی برای ۴ نفر:
پیاز بزرگ یک عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زنجبیل
آردنخودچی یک قاشق غذاخوری سر پر
رب ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری سر خالی
پیاز رنده ریز می کنیم وآبش می گیریم، گوشت چرخکرده ، ادویه ، آردنخودچی اضافه می کنیم ورز می دهیم و قلقلی کوچیک می کنیم و سرخ می کنیم، رب تفت می دهیم آبلیمو ، شکر و آب اضافه می کنیم
و کوفته ریزه ها رو اضافه می کنیم میزاریم تا سس غذا غلیظ بشه.
حتما امتحانش کنید
#غذای_خوشمزه
#آشپزي
#آشپزي_ايراني
#آشپزی
#کبابکوبیده
#کباب_تابه_ای
#کباب